1 10 Teste seus conhecimentos - Educação Alimentar e a atuação do profissional na Escola A

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26/11/2021 19:29 1.10 Teste seus conhecimentos: Revisão da tentativa
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Iniciado em sexta, 26 nov 2021, 19:20
Estado Finalizada
Concluída em sexta, 26 nov 2021, 19:29
Tempo
empregado
8 minutos 25 segundos
Avaliar 7,00 de um máximo de 10,00(70%)
Questão 1
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Apenas na escola que se fazem ações de educação alimentar e nutricional. Algumas pessoas diabéticas, por exemplo,
podem frequentar as escolas e assim, de forma interativa, aprenderem como podem-se alimentar de forma saudável
diante das necessidades nutricionais típicas que a doença impõe. 
Escolha uma opção:
Verdadeiro
Falso 
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Questão 2
Incorreto
Atingiu 0,00 de 1,00
Você conhece a legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar? Pois, então, conheça estas normas, que
são específicas para a alimentação escolar: Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009; Resolução CD/FNDE nº 26, de 17 de
junho de 2013; Resolução CFN nº 465, de 25 de agosto de 2010. Qual destas ações não está prevista na legislação sobre
educação alimentar e nutricional:
Escolha uma opção: 
a. Ações de educação socioambiental. 
b. Hortas escolares. 
c. Oficinas culinárias. 
d. Inserção do tema educação alimentar e nutricional em todas as disciplinas do currículo escolar, 
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Questão 3
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 4
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
O cardápio deve ser elaborado por um(a) nutricionista  . Este é o profissional habilitado para planejar
aquilo que deverá ser consumido pelo aluno. Cada alimento tem um papel no atendimento da necessidade nutricional
de cada pessoa.
Preencha corretamente a lacuna. 
O Ministério da Saúde, por meio do Guia Alimentar para a População Brasileira, preconiza que alguns ingredientes
devem ser usados com parcimônia. Quais são os mais críticos?
Escolha uma opção: 
a. Óleos e gorduras, sal, e refrigerantes. 
b. Açúcar, sal e condimentos, óleos e gorduras e bebidas de baixo valor nutricional, como por exemplo, os
refrigerantes.  

c. Sal, açúcar e bebidas de baixo valor nutricional, como por exemplo, os refrigerantes.  
d. Sal e condimentos, açúcar, óleos e gorduras e bebidas de baixo valor nutricional, como por exemplo, sucos e
leite. 
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Questão 5
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 6
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
É imprescindível que os alunos tenham as condições ambientais adequadas para se alimentarem. O local mais
adequado é no refeitório  e é papel dos professores e coordenadores manterem o ambiente calmo e sem
barulho. 
Existem nutrientes que o organismo necessita ingerir em maiores quantidades. São os chamados macronutrientes. Você
sabe quais são eles?
Escolha uma opção: 
a. Lipídios, Proteínas e Cálcio. 
b. Carboidratos, Cálcio e Minerais. 
c. Carboidratos, proteínas e lipídios. 
d. Proteínas, Vitamina A e Cálcio. 
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Questão 7
Incorreto
Atingiu 0,00 de 1,00
A Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional prevê, entre suas diretrizes, a instituição de processos
permanentes de educação alimentar e nutricional. Estas diretrizes estão detalhadas no Plano Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional, o qual é derivado da Política de Segurança Alimentar e Nutricional. 
São objetivos previstos no Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional: 
Escolha uma opção: 
a. Promover ações no ambiente escolar , incentivar a educação e o controle social do Programa Nacional de
Alimentação Escolar. 
b. Promover ações de educação alimentar e nutricional no ambiente escolar , incentivar a educação
socioambiental, execução e o controle social do Programa Nacional de Alimentação Escolar, com vistas à
promoção da segurança alimentar e socioambiental. 

c. Promover ações de educação alimentar e nutricional no ambiente escolar e fortalecer a gestão, execução e o
controle social do Programa Nacional de Alimentação Escolar, com vistas à promoção da segurança alimentar e
nutricional. 
d. Promover ações no ambiente escolar , incentivar a educação, o controle social do Programa Nacional de
Alimentação Escolar, com vistas à promoção da segurança alimentar e educacional. 
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Questão 8
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 9
Incorreto
Atingiu 0,00 de 1,00
Uma pessoa que é o sujeito da ação de educação alimentar e nutricional possui muitos deveres, dentre eles, ela deve
ser capaz de orientar outras pessoas, inclusive os estudantes para uma alimentação melhor. 
Escolha uma opção:
Verdadeiro 
Falso
Em se tratando de cardápios especiais, não é só o tempo de  dos alunos na escola que deve ser
levado em consideração. Estudantes que têm necessidades nutricionais especiais, como portadores de diabetes,
intolerância à lactose, doença celíaca, entre outras e em situações específicas como alunas gestantes e lactantes,
precisam ter cardápios diferenciados, de forma que eles tenham acesso a uma alimentação adequada à sua
necessidade nutricional, seja ela provisória ou permanente.
Preencha corretamente a lacuna. 
desenvolvimen
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Questão 10
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Um dos objetivos da educação  alimentar e nutricional é a promoção da alimentação adequada e saudável e com
qualidade nutricional.  Ela é direcionada para: 
Escolha uma opção: 
a. Aos profissionais de educação e seus alunos, 
b. Aos indivíduos, grupos e comunidades. 
c. Apenas aos alunos das escolas. 
d. Apenas para as comunidades escolares. 
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