Alimentação e Cálculos Renais

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User MARIA DOMINGOS
Course SD0144 FUNÇÃO E DISFUNÇÃO DOS PROCESSOS NUTRICIONAIS EAD21.2 -
202120.137180.08
Test ATIVIDADE 4 (A4)
Started 12/2/21 8:43 PM
Submitted 12/2/21 10:09 PM
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Question 1
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Os rins podem ser considerados os grandes filtros do corpo humano. Por ele passam
produtos metabólicos, nutrientes (macro e micro), sangue, entre outros compostos. Todos
sendo filtrados e transformados em urina para eliminação. A reabsorção de nutrientes
também ocorre nestes órgãos, considerados gemelares, ou seja, presentes em par. O
comprometimento do órgão por doenças renais pode comprometer todo o corpo, alterando
inclusive o balanço hidroeletrolítico. Uma das estruturas mais importantes deste órgão se
encontra dentro dos néfrons e desenvolve uma atividade imprescindível.
De acordo com o material didático, qual o nome da estrutura dos néfrons e qual sua
função?
Glomérulos, responsáveis pela elaboração do ultrafiltrado, que resulta na urina que será
eliminada.
Glomérulos, responsáveis pela elaboração do ultrafiltrado, que resulta na urina que
será eliminada.
Resposta correta: as estruturas do sistema renal e urinário podem ser compartilhadas. Rins,
ureteres, bexiga e uretra fazem parte deste conjunto. Em relação as células renais, chamada de
néfrons, temos como principal estrutura os glomérulos, que fazem a filtração do sangue, que se
transforma em um ultrafiltrado que irá compor a urina.
Question 2
Leia atentamente o trecho a seguir que explica sobre o sistema imunológico, disponível no
site do Ministério da saúde [2020].
Entre as células de defesa estão os linfócitos T-CD4+, principais alvos do HIV, vírus
causador da aids, e do HTLV, vírus causador de outro tipo de doença sexualmente
transmissível. São esses glóbulos brancos que organizam e comandam a resposta diante
dos agressores. Produzidos na glândula timo, eles aprendem a memorizar, reconhecer e
destruir os microrganismos estranhos que entram no corpo humano.
O HIV liga-se a um componente da membrana dessa célula, o CD4, penetrando no seu
interior para se multiplicar. Com isso, o sistema de defesa vai pouco a pouco perdendo a
capacidade de responder adequadamente, tornando o corpo mais vulnerável a doenças.
Quando o organismo não tem mais forças para combater esses agentes externos, a
pessoa começar a ficar doente mais facilmente e então se diz que tem aids .
MDS. Ministério da Saúde . Doenças de condições crônicas e infecções sexualmente
transmissíveis. O que é sistema imunológico? [ S.d. ]. Disponível em: http://www.aids.gov.br/
pt-br/publico-geral/o-que-e-hiv/o-que-e-sistema-imunologico . Acesso em 30 jun. 2020.
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http://www.aids.gov.br/pt-br/publico-geral/o-que-e-hiv/o-que-e-sistema-imunologico
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Observe as afirmativas a seguir e marque a correta em relação ao sistema antígeno e
anticorpos.
O sistema que envolve os antígenos e anticorpos está relacionada a resposta celular, na
presença de vírus e bactérias.
A resposta humoral ocorre com a ativação dos anticorpos, que junto aos plasmócitos
secretam anticorpos na presença de antígenos.
Resposta incorreta: a resposta celular atua na defesa de vírus, parasitas e outros agressores
(cancerígenos), e se realiza no interior das células através de fagocitose. Do mesmo modo a
criação de anticorpos passa a fazer parte da memória celular, sendo utilizada posteriormente
para o mesmo agressor ou agressores com composição química semelhante. Os anticorpos são
as chaves que se acoplando aos antígenos podem entrar em suas células e neutralizá-las ou
destruí-las, sendo os linfócitos T responsáveis pela ligação extracelular.
Question 3
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A alimentação pode representar uma contribuição para a formação dos cálculos renais,
sendo importante aos pacientes com predisposição saber identificar alimentos e bebidas
que contém alguns compostos considerados prejudiciais nessas situações. Uma das
doenças recorrentes em relação ao sistema renal é a urolitíase, popularmente conhecida
como pedra nos rins. Segundo a Sociedade Brasileira de Urologia, a taxa de ocorrência é e
vezes maior em homens do que em mulheres e os alimentos podem influenciar a formação
dos cálculos (SBU, 2012). Estes cálculos são analisados de acordo com seu tamanho, a
localização, etiologia, composição e o risco de voltarem a acometer o mesmo paciente.
SOCIEDADE BRASILEIRA DE UROLOGIA. Diretrizes para urolitíase. Portal da
urologia . Online. 2012. Disponível em: http://portaldaurologia.org.br/medicos/wp-content/uploa
ds/2017/06/369.pdf . Acesso em: 30 jun. 2020.
De acordo com o trecho acima e com o material didático, correlacione substâncias, causa
da formação de cálculo e alimentos que podem influenciar no aparecimento de urolitíase.
(1) Cálcio.
(2) Proteínas.
(3) Oxalato.
I. ( ) Aumento do pH sanguíneo.
II. ( ) Carnes, leite e derivados, ovos, cogumelos, cereais e oleaginosas.
III. ( ) Espinafre, cacau e quiabo.
IV. ( ) Sua redução aumenta os índices de oxalato.
V. ( ) Compõem 80% dos cálculos.
Agora, assinale a alternativa que traz a sequência correta.
2, 2, 3, 1, 1.
2, 2, 3, 1, 1.
Resposta correta: as dietas hiperproteicas são responsáveis pelo pH ácido do sangue, podendo
levar, em pacientes predispostos a formação de cálculos. Carnes, leite, queijos, ovos, cogumelos,
cereais e oleaginosas são fontes de proteínas que devem ser consumidas com moderação,
dentro das recomendações diárias em pacientes com urolitíase. Já espinafre, cacau e quiabo são
fontes de oxalato, assim como chá mate, chá preto, café e refrigerantes. A redução dos níveis de
cálcio no corpo pode desestabilizar a absorção de cálcio, e aumentar os níveis de oxalato,
promovendo maior disponibilidade deste substrato para formação de cálculos. Por fim, juntos, os
cálculos de cálcio (oxalato de cálcio e fosfato de cálcio) compõem 80% dos casos de cálculos
renais.
Question 4
Os rins são capazes de eliminar toxinas e outras substâncias através de seu trabalho de
filtração. Algumas doenças renais trazem alterações funcionais que podem comprometer a
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http://portaldaurologia.org.br/medicos/wp-content/uploads/2017/06/369.pdf
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ação destes órgãos, acometendo ambos ou somente um deles. No caso de gravidade,
será necessário a realização de uma filtração por meio de máquinas que possa cumprir
parcialmente a função dos rins. Em pacientes com menos de 50% da função renal
comprometida, a diálise é uma opção, mas outras questões necessitam ser avaliadas,
como acúmulo de substâncias como ureia, creatinina e ácido úrico. A diálise pode ser
realizada através de maquinário ou do próprio corpo (diálise peritoneal).
De acordo com o material didático, assinale a alternativa que melhor define o tratamento
de diálise.
É um procedimento físico-químico que realiza a filtração do sangue, através de uma membrana
semipermeável, levando a depuração de substâncias, eliminando líquidos e promovendo o balanço
hidroeletrolítico.
É um procedimento físico-químico que realiza a filtração do sangue, através de uma
membrana semipermeável, levando a depuração de substâncias, eliminando líquidos e
promovendo o balanço hidroeletrolítico.
Resposta correta: ainda que os métodos de diálise utilizem estruturas distintas, sua função é a
passagem do sangue por uma membrana, que é semelhante à da estrutura dos glomérulos, para
que sendo filtrado (o sangue) possam ser eliminadas toxinas provenientes do metabolismo,
juntamente com o excesso de líquidos corporais e manutenção da homeostase.
Question 5
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As calorias provenientes dos alimentos têm como principal função fornecer energia ao
organismo humano paraque este possa desempenhar todas as suas atividades
metabólicas. São poucos os alimentos considerados zero calorias, ou seja, que não
fornecem nenhuma energia ao corpo, outra classe de substâncias são as de “calorias
vazias”. Algumas substâncias com “calorias vazias” são fortes promotoras de doenças, as
hepatopatias podem ser um exemplo.
De acordo com o material didático, marque a alternativa correta sobre a definição e um
exemplo de caloria vazia.
São substâncias que não são consideradas alimentos, mas que fornecem calorias altas,
exemplo: adoçantes sintéticos.
Alimentos que não fornecem nenhum outro nutriente, somente energia, exemplo:
álcool.
Resposta incorreta: alimentos com zero calorias e calorias vazias podem parecer ter a mesma
definição, mas são diferentes. Os alimentos zero calorias podem fornecer fibras, vitaminas e
minerais e ter fornecimento muito baixo ou próximo a zero de calorias. É o caso dos adoçantes,
alguns alimentos ricos em fibras como folhosos, água e adoçantes artificiais. Já o gasto calórico
derivado da metabolização dos nutrientes, entre no Gasto Energético Basal, e não conta como
uma caloria vazia, já que este gasto está relacionado com o metabolismo intermediário.
Question 6
Leia atentamente o trecho a seguir.
O álcool é responsável por quase 20% de todas as queimaduras em nosso país. As causas
mais frequentes das queimaduras são chama de fogo, o contato com a água fervente ou
outros líquidos quentes e em contato com objetos aquecidos. [...] A queimadura
desencadeia graves alterações fisiológicas, imunológicas, hormonais e metabólicas no
paciente. [...] A resposta hipermetabólica após grandes queimaduras é caracterizada por
aumento da temperatura corporal, aumento do consumo de glicose e oxigênio, aumento da
formação de CO2, glicogenólise, lipólise e proteólise -- o grande queimado tem seu
metabolismo aumentado em até 200%. O catabolismo exagerado de proteína e a excreção
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aumentada de nitrogênio urinário acompanham este metabolismo (STEIN, 2013, p. 236) .
STEIN, M.H.S.; BETTINELLI, R.D.; VIEIRA, B.M. Terapia nutricional em pacientes grandes
queimados - uma revisão bibliográfica. Rev Bras Queimaduras , Goiânia, v. 12, n. 4, p.
235-244, 2013.
Agora, analise as afirmativas, sinalizando-as como verdadeiras (V) ou falsas (F).
I. ( ) O catabolismo de glicose ocorre por respiração aeróbica ou anaeróbica.
II. ( ) A homeostase glicêmica é o objetivo do corpo ao recorrer ao catabolismo de
glicídios.
III. ( ) O catabolismo dos aminoácidos e ácidos graxos ocorre por meio do Ciclo do ácido
cítrico.
IV. ( ) A depleção de nutrientes a longo prazo não compromete as curvas de crescimento.
Agora, marque a alternativa que traz a sequência correta.
V, V, V, F.
V, V, V, F.
Resposta correta: a respiração celular (aeróbica) que ocorre nas mitocôndrias trada do
catabolismo dos carboidratos, a glicose. Ela pode ser por fosforilação oxidativa (presença de
oxigênio), e por glicólise e fermentação, sendo anaeróbica (sem oxigênio). Os aminoácidos são
quebrados por meio do ciclo do ácido cítrico, que tem como resultado energético o ATP e NADH,
sendo também um processo de oxidação. O equilíbrio do principal combustível do corpo humano
em termos de energia é o motivo para degradação de glicose, a chamada homeostase glicêmica
tem tanto relação com as cotas de glicose no sangue quanto nas células.
Question 7
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As funções do fígado são vitais, sendo um dos maiores órgãos do corpo humano, tem
capacidade de regeneração celular alta, o que significa que os danos causados aos
hepatócitos têm grandes chances de serem regenerados, ou as células mortas serem
substituídas através de divisão e multiplicação celular. Este órgão pode ser identificado
como o local de desintoxicação do nosso organismo, drogas, álcool e medicamentos
passam por ele durante seu metabolismo, sendo os compostos tóxicos eliminados.
Com base nisso, e no conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir.
I. As células encontradas no fígado são os hepatócitos e a gordura da condição de
esteatose se acumula neles.
II. O fígado é um órgão que não participa do processo de digestão, sendo responsável
somente pela excreção.
III. O álcool pode ser causador de condições de cirrose.
IV. A Doença de Wilson é um dos exemplos de doença renal causada por intoxicação
medicamentosa.
V. O derramamento de enzimas digestivas no sangue é sinal de doença hepática.
Assinale a alterativa que traz as afirmativas corretas.
I, III e V.
I, III e V.
Resposta correta: conhecer a estrutura do fígado é fundamental para entender as doenças que
podem acometer este órgão. Os hepatócitos são as células presentes nesse órgão, e em casos
de esteatose apresentam quantidades aumentadas de gordura, perdendo em parte sua
funcionalidade e criando cicatrizes, a fibrose. Agentes externos podem causar agressão ao
fígado, e entre esses agentes o álcool é comumente elencado como causador de doença
hepática crônica, a cirrose.
Question 8
A doença degenerativa associada a transtornos de memória curta e comprometimento
cognitivo já foi categorizada como doença mental. Durante anos de estudos e pesquisas, a
ciência conseguiu categorizar as principais doenças que acometem o cérebro, sendo esta
doença classificada como proveniente de causas desconhecidas, genéticas e desvios no
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processo metabólico. Saber diferenciar sinais e sintomas dessas condições é um dos
primeiros passos para o diagnóstico, sendo que o tratamento e os comprometimentos de
cada uma delas é bastante diferenciado, inclusive em dietoterapia.
De acordo com o material didático, escolha a alternativa que apresenta a doença definida
no início do parágrafo acima.
Doença de Alzheimer.
Doença de Alzheimer.
Resposta correta: as principais doenças neurológicas que acometem idosos em todo planeta são:
Alzheimer, Parkinson e Demência Senil. O diagnóstico inicial pode ser dificultado por
semelhanças das três doenças, sendo necessário realizar exames complementares que possa
levar a uma confirmação de diagnóstico mais segura. Comprometimento das capacidades
motoras e cognitivas é um elemento comum as três situações, sendo os tremores e instabilidade
motora pertinentes a condição da Doença de Parkinson. Na demência e Alzheimer a identificação
de falhas no processamento de apolipoproteínas pode facilitar o diagnóstico, assim como a
verificação de alterações genéticas.
Question 9
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O refluxo gastroesofágico é uma enfermidade bastante comum, e está ligada ao sistema
digestório, podendo acometer pessoas de diversas faixas etárias. Pode fazer parte de um
processo fisiológico em bebês (recém nascidos e nos primeiros meses de vida), e se tornar
uma patologia devido ao aumento do número de ocorrências e sinais e sintomas aliados. A
alimentação, em casos de refluxo gastroesofágico, é vista por profissionais de saúde como
grande propulsora de melhorias no estado geral dos pacientes.
Analises as duas proposições a seguir e suas correlações e em seguida assinale a
alternativa correta.
I. O refluxo gastroesofágico pode causar desconforto e dores na região abdominal alta,
devido ao contato do conteúdo ácido do estômago com o esôfago.
PORQUE
II. A válvula, chamada de esfíncter gastroesofágico, num processo disfuncional, permite
este extravasamento de líquido, afetando a mucosa esofagiana.
As afirmativas I e II estão corretas e a afirmativa II justifica corretamente a afirmativa I.
As afirmativas I e II estão corretas e a afirmativa II justifica corretamente a
afirmativa I.
Resposta correta: no caso dos recém nascidos a imaturidade do sistema gastrointestinal pode
ser apontada como maior causa dos casos de refluxo, já em adultos, disfunções no sistema de
fechamento do estômago, desempenhado pelo esfíncter causam esteproblema, que pode levar a
danos na mucosa, inflamações e úlceras.
Question 10
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O ___________________ pode ser considerado uma das doenças neurológicas com maior
incidência na população mundial. Os casos podem ser isquêmicos
(________________________) ou hemorrágicos (______________________),
acometendo mais homens do que mulheres. O aumento da pressão arterial pode ser uma
das suas causas. Formigamentos na face, braços e pernas, desorientação, tontura e
alterações na fala são os principais sintomas desta condição. A rapidez na percepção do
evento e atendimento médico imediato podem diminuir as sequelas causadas.
Em relação ao trecho acima, assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas.
Acidente vascular cerebral, interrupção do fluxo sanguíneo e rompimento vascular com
extravasamento de sangue.
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Thursday, December 2, 2021 10:10:38 PM BRT
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Acidente vascular cerebral, interrupção do fluxo sanguíneo e rompimento vascular
com extravasamento de sangue.
Resposta correta: as pessoas costumam se referir a esta condição como derrame, sendo seu
nome científico “acidente vascular cerebral”. Esta doença é caracterizada por uma condição de
falta de oxigenação no cérebro, seja proveniente de interrupção do fluxo sanguíneo ou
extravasamento de sangue cerebral. Hipercolesterolemia, diabetes, tabagismo, hipertensão
arterial podem ser alguns dos motivos, mas alterações no sistema circulatório como os de
coagulação também podem ser potenciais riscos.