AV1 QUÍMICA ORGÂNICA APLICADA À FARMÁCIA

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Disciplina: QUÍMICA ORGÂNICA APLICADA À FARMÁCIA 
	AV
	Aluno: ELEILCE RODRIGUES DE VALES
	201912024764
	Professor: PAULA DE FREITAS DE MORAES
 
	Turma: 9001
	SDE4605_AV_201912024764 (AG) 
	 17/11/2021 16:28:29 (F) 
			Avaliação:
6,0
	Nota Partic.:
	Nota SIA:
8,0 pts
	 
		
	ENSINEME: ÁCIDOS CARBOXÍLICOS E DERIVADOS
	 
	 
	 1.
	Ref.: 4116378
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	A categoria de conservantes alimentícios é aplicada nos produtos com função de prevenir ou inibir o desenvolvimento microbiológico e de reações químicas indesejáveis em alimentos e bebidas. Uma das principais categorias de conservantes alimentícios são os ácidos orgânicos, como ácido propiônico, sórbico, benzóico, cítrico, lático, acético e seus sais. 
Considere os seguintes ácidos orgânicos: 
A ordem crescente de acidez destes compostos em água é: 
		
	
	II < I < III 
	 
	II < III < I 
	
	I < III < II 
	
	III < II < I 
	 
	I < II < III 
	
	
	 2.
	Ref.: 4113403
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	Estudos recentes mostram que, além das condenáveis gorduras, a batata frita tem ainda um produto potencialmente tóxico e cancerígeno: a acrilamida. A batata crua é rica em um aminoácido chamado L-asparagina. Quando esse tubérculo é frito, ou mesmo processado a temperaturas mais altas, esse aminoácido reage com açúcares redutores nele presentes, dando origem à acrilamida que confere sabor e aroma aos alimentos fritos, assados e torrados, conforme representado a seguir: 
Marque a alternativa que apresente a ordem crescente de acidez dos hidrogênios presentes na asparagina (Ha, Hb, Hc, e Hd). 
		
	
	Hb < Hd < Hc < Ha 
	 
	Hc < Hb < Hd < Ha 
	
	Ha < Hc < Hd < Hb 
	
	Hd < Hb < Hc < Ha 
	
	Hc < Hd < Ha < Hb 
	
	
	 
		
	ENSINEME: ALDEÍDOS E CETONAS: CARACTERÍSTICAS E REAÇÕES DE ADIÇÃO NUCLEOFÍLICA
	 
	 
	 3.
	Ref.: 4101379
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	O íon enolato é um intermediário extremamente importante em diversas reações de substituição alfa à carbonila, porém nem todos os aldeídos e cetonas são capazes de formar tais íons. Assinale a opção que apresenta uma substância que NÃO é capaz de formar o íon enolato:
		
	
	
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 4.
	Ref.: 4104344
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	O butanal, ou butiraldeído, é um aldeído análogo ao butano que possui fórmula molecular C4H8O e massa molar de 72,11g/mol. O ponto de ebulição desse composto é 74,8°C enquanto o do pentano, um hidrocarboneto de massa molar próxima (72,15g/mol), é de 36,1°C. 
Qual das características abaixo explica a diferença no ponto de ebulição dos dois compostos? 
		
	
	A presença da dupla ligação da carbonila torna a interação entre as moléculas de aldeído mais fortes e resulta na elevação do ponto de ebulição. 
	 
	Os aldeídos apresentam polaridade na molécula e estabelecem forças intermoleculares do tipo dipolo-dipolo, enquanto o hidrocarboneto estabelece interações de Van der Waals que são mais fracas. 
	
	O aldeído apresenta um átomo de oxigênio que é mais pesado que o de carbono e leva ao aumento do ponto de ebulição. 
	
	O hidrocarboneto tem cadeia carbônica maior que o aldeído e isso faz com que ele tenha maior facilidade de entrar em ebulição. 
	
	As moléculas do aldeído fazem ligações de hidrogênio entre si, que são o tipo mais forte de força intermolecular, enquanto os hidrocarbonetos tem interações de Van der Waals. 
	
	
	 
		
	ENSINEME: AMINAS E COMPOSTOS OXIGENADOS NÃO CARBONÍLICOS
	 
	 
	 5.
	Ref.: 4119260
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	A glicerina possui propriedades emolientes, lubrificantes, umectantes, hidratantes e higroscópicas que contribuem para absorção da água na pele e nos cabelos, promovendo hidratação e maciez. O nome oficial da glicerina, representada na figura a seguir, é (X), tratando-se de um (Y).
Completa-se corretamente a afirmação acima quando X e Y são substituídos, respectivamente, por:
		
	
	Éter propílico e poliéter
	 
	Propano-1,2,3-triol e triálcool
	
	1,3,4- álcool propílico e triálcool
	
	1, 2, 3- tripropanol e epóxido
	 
	Propanotrial e trifenol
	
	
	 6.
	Ref.: 4119261
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Identifique os compostos A, B e C das reações de Sandmeyer a seguir:
 
		
	
	A = NaH; B = HCN
	
	A = NaOH; B  = KCN
	 
	A = NaNO22; B = CuCN
	
	A = NaNO22; B = HCN
	 
	A = NaH; B = CuCN
	
	
	 
		
	ENSINEME: COMPOSTOS AROMÁTICOS: CARACTERÍSTICAS E REAÇÕES
	 
	 
	 7.
	Ref.: 4020327
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	As reações de substituição eletrofílica aromática são:
		
	
	Adição e eliminação de Friedel-Crafts.
	
	Redução, oxidação, nitração e sulfonação. 
	 
	Nitração, sulfonação, halogenação, alquilação e acilação de Friedel-Crafts. 
	
	Adição, nitração, sulfonação e halogenação. 
	
	Oxidações e reduções de Friedel-Crafts. 
	
	
	 8.
	Ref.: 4023318
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	Considerando as reações que acontecem compostos aromáticos e a estabilidade desses compostos, podemos afirmar: 
		
	
	Compostos aromáticos só reagem por adição eletrofílica. 
	
	Compostos aromáticos são instáveis e pouco reativos, sendo inertes. 
	
	Compostos aromáticos só reagem por redução ou oxidação.
	 
	Compostos aromáticos reagem por substituição eletrofílica e não por adição eletrofílica, como acontece nos compostos insaturados, alcenos e alcinos . 
	
	Compostos aromáticos reagem tanto por substituição quanto por adição eletrofílca.
	
	
	 
		
	ENSINEME: HALETOS DE ALQUILA: REAÇÕES DE SUBSTITUIÇÃO E ELIMINAÇÃO
	 
	 
	 9.
	Ref.: 4116291
	Pontos: 1,00  / 1,00
	
	Considerando o par de haletos de alquila, abaixo assinale a alternativa correta.
 
		
	
	O átomo de Cl possui maior polarizabilidade tornando-o melhor grupo de saída em reações de substituição nucleofílica.
 
	 
	O átomo de Br possui maior polarizabilidade tornando-o melhor grupo de saída em reações de substituição nucleofílica. 
	
	Ambos os halogênios, Br e Cl, possuem mesmo polaridade e polarizabilidade sendo igualmente reativos nas substituições nucleofílicas. 
	
	O átomo de Cl possui maior polaridade tornando-o melhor grupo de saída em reações de substituição nucleofílica. 
	
	O átomo de Br possui maior polaridade tornando-o melhor grupo de saída em reações de substituição nucleofílica. 
 
	
	
	 10.
	Ref.: 4116290
	Pontos: 0,00  / 1,00
	
	Considerando a estrutura dos compostos podemos afirmar sobre o padrão de substituição dos brometos, respectivamente: 
		
	 
	Haleto primário e haleto terciário.
	 
	Ambos são haletos secundários. 
	
	Haleto metílico e haleto terciário.
	
	Haleto primário e haleto secundário.
	
	Haleto secundário e haleto terciário.