Anabolismo ou Síntese de Ácidos Graxos

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As gorduras de origem animal e os óleos vegetais 
após serem digeridos, darão origem a uma micela 
de compostos de ácidos graxos, afim de ser 
transportado pelas lipoproteínas 
transportadoras (VLDL, LDL, IDL e HDL). 
Todo excesso de carboidrato (aquele que tem alta 
disponibilidade no sistema digestório dos animais, 
como amido que gera glicose) leva à produção de 
gordura corporal 
 
Locais de síntese de ácidos graxos 
Nos suínos, coelhos, cães, gatos, bovinos e ovinos, 
o tecido adiposo é o principal local de síntese de 
novo de ácidos graxos. Já no homem e nas aves, o 
fígado é o local principal. 
Uma vez que se formou os quilomícrons no 
intestino delgado, que vai ser um transportador 
primário da gordura digerida, ou ela vai para o 
fígado pelo sistema porta, ou para o tecido 
adiposo. 
 
A glicose gera o piruvato, que gera o acetyl, que 
gera o NADH e FADH e por fim resulta no ATP. 
O excesso do ATP resulta em um feedback 
negativo, impedindo a produção de mais ATP, 
fazendo com que sobre acetyl. Esse acetyl 
acumula-se no citoplasma celular é o que 
impulsiona a geração de ácidos graxos no citosol. 
O acetyl pertence somente a matriz mitocondrial, 
e a sua saída para o citoplasma só pode se dar 
pelo citrato. A missão do citrato é levar o acetyl 
para fora, sofrendo ação enzimática e resultando 
em oxalacetato, que consequentemente sofre a 
ação da enzima málica e que futuramente 
retorna para o sistema, como piruvato. 
A síntese de ácido graxos, seja eles de caída curta, 
média ou longa. Só se dará quando tiver 
combinações cíclicas de acetis. 
 
 
 
O acúmulo de acetyl na mitocôndria é o que gera 
a produção de ácido graxo no citoplasma, mas 
para que ocorra essa produção a partir do acetyl 
é necessário que o mesmo migre da mitocôndria e 
vá para o citoplasma. 
A combinação de acetis na forma de malonyl + 
NADPH vindo da via das pentoses-fosfato = ácido 
graxo sintase. 
Os animais só produzirão os ácidos graxos 
essenciais se os consumirem através da dieta. 
 
Alongamento da cadeia do ácido graxo 
saturado 
 
 
Alongamento e insaturação da cadeia do 
ácido graxo 
 
Anabolismo ou Síntese de Ácidos Graxos 
Alongamento e insaturação do ácido 
araquidônico