Inspeção ante mortem

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QUEM?
 
 
ONDE/ COMO
É
REALIZADA? Recruitment
Antes 
OBJETIVOSOBJETIVOS
O processo de inspeção é
público, ligado ao nível
municipal, estadual ou
federal.
Atribuição privativa do
médico veterinário (sendo
o coordenador ou chef
inspetor)
Inspeção ante mortem
- bovinos e suínos -
Examinar o status sanitário dos
animais;
Auxiliar na separação de animais
com alterações; 
Facilitar a inspeção pós mortem ;
Em grandes frigoríficos existem
agentes (concursados) e
auxiliares (contratado pela
indústria) de inspeção atuando
sob coordenação do MV
inspetor.
BUROCRACIAS
OBSERVAÇÕES
- Bovinos: currais de espera e
seleção ( longe da sala de abate) e 
direcionados para os currais de
matança (próximo sala de abate);
- Suínos: pocilgas de espera e
seleção e direcionados para
pocilgas de matança.
OBS: É obrigatório passarela
alta entre os currais de bovinos
para facilitar a inspeção. Já em
suínos não é obrigatória, pois
são animais menores.
Inspeção de caráter geral, avaliando
todos animais em conjunto e
baseando nos seus comportamentos
em estação e movimento.
Caso seja observado alguma
alteração, o animal é separado dos
demais para avaliação clínica
detalhada.
Antes da inspeção visual em campo,
devem ser verificadas algumas
documentações obrigatórias:
- Guia de trânsito Animal (GTA), 
 constanto nº de animais, espécie, raça,
idade e vacinações obrigatórias.
- Febre aftosa (bovinos geral) e
Brucelose (fêmeas).
-Bolhetim sanitário, em especial, para
suínos realizado pelo MV responsável
técnico da granja. Ele é mais completo
que GTA.
- Conferir a programação de abate
disponibilizada pela empresa, com 72
horas de antecedência para o inspetor;
- Além disso é inspecionado as condições
da instalações e quantidade de
funcionários disponíveis;
- Se foi respeitado o período de
descanso ( bovino mini 6h-12h e suínos
míni 3h-8h);
Fêmeas com parto recente,
tenham sofrido aborto ou
gestação adiantada (último 10%
deagestação) não DEVEM ser
abatidas.
Abortos- pode estar relacionado
às doenças (brucelose, listeiorse,
ex);
Parto recente ou gestação
adiantada as fêmeas têm 
 imunossupressão + estresse pré-
abate pode ter contraido doença;
 
Caso o inspetor autorizar fazer o
abate nessas situações deve
esperar no mínimo 10 dias.