Fisiologia da Lactação - Lactogênese e Galactogênese

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1 Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal 1 – Amaríntia Rezende 
FISIOLOGIA DA LACTAÇÃO 
GLANDULA MAMÁRIA 
 Corresponde a uma glândula sudorípara 
modificada que secreta leite para nutrição da 
prole 
 Origina-se embrionariamente a partir do 
espessamento bilateral do ectoderma 
ventrolateral da parede abdominal 
denominados: 
o Linhas lácteas 
o Cristas mamárias 
 Essas originam os “botões mamários” = que dão 
origem a porção funcional da glândula mamária. 
Eles são formados com o embrião aos 35 dias de 
idade. 
 Glândula mamária: sistema de ductos que 
conectam massas de epitélio secretor = 
parênquima. 
PARÊNQUIMA MAMÁRIO 
 Formado por uma única camada de células 
epiteliais secretoras 
 Formam os alvéolos mamários que são 
agrupados em unidades denominadas lóbulos 
 O com juntos de lóbulos são chamados de lobos 
mamários 
 Os alvéolos mamários: recoberto por células 
contráteis de natureza mioepitelial. 
 
 
 
 Esfíncter do teto: O canal do teto demora em 
torno de 20min para fechar, após a ordenha, 
oferecer alimento palatável no coxo para que o 
animal não se deite sob o esfíncter aberto na 
sujeira, diminuindo o risco de contaminação do 
teto podendo ocasionar mastite. 
MAMOGÊNESE 
 É o processo de formação, crescimento e 
desenvolvimento do tecido mamário 
 Crescimento mamário: determinante no 
potencial de produção de leite 
 Quando maior for a quantidade de alvéolos 
mamários, maior atividade secretora terá a 
glândula. 
FASE FETAL 
 Aos 35 dias = formação da linha mamária 
 Aos 60 dias = botão mamário se aprofunda da 
derme 
 Aos 100 dias = começa a formação de canais na 
extremidade do botão, prosseguindo até 
abertura exterior 
PUBERDADE 
 Grande desenvolvimento pós-fetal da glândula 
mamária, associadas a atividades cíclicas de 
hormônios de hormônios ovarianos como 
estrógeno e progesterona 
 
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 Estrógeno: promove crescimento do sistema de 
ductos A CADA ESTRO. 
 Progesterona: crescimento e desenvolvimento 
dos alvéolos. 
GESTAÇÃO 
 Glândula mamária permanece subdesenvolvida 
até a confirmação da prenhez. 
 Desenvolvimento geral do úbere: ocorre durante 
a gestação. 
 Secreção de leite: tem início no final da gestação 
com o aumento da produção de Prolactina. 
 Início da lactação: transformação de tecido 
conjuntivo em estrutura de células alveolares 
secretoras de leite. 
LACTOGÊNESE 
 É o processo de transformação, diferenciação e 
preparação de glândula mamária, durante a 
gestação, para produção de leite. 
 Ocorre multiplicação de células alveolares 
 Prolactina (liberada pelo adeno-hipófise) - 
aumenta no final da lactação, promove o 
desenvolvimento anatômico e funcional do 
epitélio secretor. 
 
 
 
GALACTOGÊNESE 
 Consiste no processo de manutenção da lactação 
 Dependente de estímulos: estimulação da 
ordenha ou amamentação. Isso causa aumento 
da prolactina 
 Ondas de prolactina: necessárias para 
manutenção da lactação.