AS VI - Avaliação do Estado Nutricional

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Fazer teste: AS - Unidade VI
Avaliação do Estado Nutricional - 80h_T1_CICLO_1_22_1 Atividades Avaliativas
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a.
b.
c.
d.
e.
PERGUNTA 1
Sobre os exames marcadores de doenças cardiovasculares,
assinale a alternativa incorreta:
A glicose também é utilizada para avaliar o risco
cardiovascular, podendo estar associada à hipo ou
hiperinsulinemia.
Hipercolesterolemia e caracterizada pelo aumento do LDL e
redução do HDL.
Homocisteína e um parâmetro que pode ser utilizado
isoladamente para avaliação de risco já que não sofre
influência de nenhum nutriente.
Hemoglobina glicada com níveis maiores do que 9%
caracterizam um alto risco para desenvolvimento de
diabetes mellitus.
A proteína C reativa é produzida e liberada pelo fígado em
resposta à presença das citocinas na corrente sanguínea.
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a.
b
PERGUNTA 2
De acordo com a resolução CFN 306/2003, uma das competências
do nutricionista é solicitar exames bioquímicos. Assinale a
alternativa correta.
Ao solicitar um hemograma, teremos o resultado da situação
hematológica e do colesterol total e frações dos pacientes.
T d â t bi í i d li d t t
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b.
c.
d.
e.
Todos os parâmetros bioquímicos podem ser avaliados tanto
no sangue, fezes e urina. Não havendo distinção entre eles.
O nutricionista só pode solicitar exames de sangue, sendo
proibido solicitar exames de fezes e de urina.
O exame de ferritina e solicitado para acompanhar
deficiências de zinco e cálcio.
Os exames de sangue são aliados no diagnóstico nutricional
e podem ser utilizados junto com o recordatório de 24 horas
e com a avaliação antropométrica.
a.
b.
c.
d.
e.
PERGUNTA 3
A avaliação do estado nutricional deve ser complementada através
de exames laboratoriais de rotina em pacientes cirúrgicos. Os
níveis de proteínas séricas, albumina e contagem de linfocitária no
sangue periférico têm-se mostrado específicos e sensíveis para
prever complicações pós-operatórias, taxas de permanência
hospitalar e mortalidade em pacientes cirúrgicos. Em relação à
albumina, é correto afirmar que:
sua meia-vida varia de 8 a 10 dias.
a taxa de albumina sérica não sofre alteração na presença
de desnutrição proteico-calórica.
as taxas de albumina podem ser influenciadas pela carência
de ferro.
a reserva corporal pode chegar a 4 a 5 g/kg.
a dificuldade do uso da dosagem de albumina e seu alto
custo dificultam a utilidade na prática clínica.
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a.
b.
c.
d.
e.
PERGUNTA 4
As ingestões dietéticas de referência (IDR) foram desenvolvidas
para serem utilizadas no planejamento e na avaliação de dietas de
populações saudáveis visando substituir as recomendações
publicadas anteriormente. Um dos diferenciais das IDR em relação
a essas recomendações é a inclusão de um conceito de ingestão
diária máxima de um nutriente isento de risco de efeito adverso à
saúde. A respeito da ingestão de ferro, assinale a alternativa
incorreta:
O ferro está relacionado com o transporte de oxigênio,
funções enzimáticas, imunidade.
Os principais locais de armazenamento de ferro são fígado,
baço e pâncreas.
Ingestão de alimentos fonte de ferro, como carnes e feijão,
junto com alimentos fonte de vitamina C, aumenta a
absorção de ferro em até 30%.
Segundo as DRI, os níveis de recomendação de ferro para
mulheres reduzem após a menopausa.
Anemia ferropriva ocorre principalmente nas mulheres em
idade fértil e em lactentes e crianças em idade pré-escolar
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idade fértil e em lactentes e crianças em idade pré-escolar
(pode estar associada à perda incomum de sangue,
parasitas ou má absorção).
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