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Funcionários de sorveteria Em uma sorveteria deve haver ao menos 3 funcionários para que o estabelecimento possa operar de forma correta: Gerente, sorveteiro e auxiliar de limpeza. O gerente sendo o responsável pela organização da sorveteria, seu estoque e coordenação geral. O sorveteiro/atendente de sorveteria atende a clientela e o auxiliar de limpeza para manter a boa higiene sanitária do local. Formação para atuar Para trabalhar em sorveteria, há a necessidade de cursos preparatórios para atuar no setor. Para cada cargo existe um curso específico onde aprendem as técnicas da profissão e são preparados para o trabalho. Cursos de sorveteiro, auxiliar de limpeza e gerenciamento de empresas de gastronomia e panificação. Salários Segundo dados de glassdoor.com, a média salarial para um gerente em uma sorveteria é de R$2.671,00, para atendente R$1.324,00 e auxiliar de limpeza R$1.130,00. Gerente de sorveteria R$ 2.671,00 Atendente/Sorveteiro R$ 1.324,00 Auxiliar de limpeza R$ 1.130,00