simulado de Avaliação nutricional

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1.
		Os inquéritos dietéticos podem ser categorizados entre indiretos e diretos, e esses últimos podem ser objetivos ou subjetivos. Assinale, dentre as alternativas a seguir, a que corresponde corretamente aos métodos de inquéritos dietéticos diretos objetivos.
 
	
	
	
	Recordatórios Alimentares; Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliado.
	
	
	Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliador; Recordatórios Alimentares.
	
	
	Questionário de Frequência Alimentar; Análise de Duplicata da Dieta.
	
	
	Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliado; Questionário de Frequência Alimentar.
	
	
	Análise de Duplicata da Dieta; Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliador.
	Data Resp.: 19/04/2022 09:19:31
		Explicação: 
Aresposta correta é: Análise de Duplicata da Dieta; Registro de Consumo Alimentar com registro feito pelo avaliador.
	
	
	 
		
	
		2.
		A tomada de decisão sobre o início imediato de uma terapia de suporte nutricional é direcionada pela avaliação do risco nutricional. O instrumento universal de triagem de desnutrição é um instrumento de avaliação de triagem de risco nutricional que propõe a avaliação dos pacientes em risco de desnutrição, nos seguintes intervalos:
	
	
	
	Mensalmente em indivíduos de baixo risco nutricional.
	
	
	Semestralmente em pacientes ambulatoriais.
	
	
	Anualmente em idosos vivendo em lares comunitários.
	
	
	Semanalmente em pacientes hospitalizados.
	
	
	Trimestralmente em indivíduos de alto risco de desnutrição.
	Data Resp.: 19/04/2022 09:21:08
		Explicação: 
A resposta correta é: Semanalmente em pacientes hospitalizados.
	
	
	 
		
	
		3.
		O peso corporal é a variável antropométrica inicial a ser coletada na rotina de análise do estado nutricional, das condições de saúde e do risco clínico. A principal aplicabilidade da medida de peso corporal é a possibilidade de informar sobre:
	
	
	
	A excessiva adiposidade corporal discriminado o valor do depósito de gordura abdominal.
	
	
	A altura estimada calculando o valor do índice de massa corporal.
	
	
	O desequilíbrio hidroeletrolítico indicando o valor da água extracelular.
	
	
	A soma de todos os compartimentos do corpo expressando o valor da massa corporal total.
	
	
	A modificação da massa livre de gordura identificando o valor do tecido muscular esquelético.
	Data Resp.: 19/04/2022 09:21:55
		Explicação: 
A resposta certa é: A soma de todos os compartimentos do corpo expressando o valor da massa corporal total.
	
	
	 
		
	
		4.
		A obtenção da medida da altura deve ser feita utilizando equipamento apropriado e técnica padronizada. De acordo com a recomendação da norma técnica padrão, a precisão da medida da altura é melhor alcançada quando:
	
	
	
	O indivíduo avaliado cruza os braços sobre o peito tocando os ombros contralaterais.
	
	
	O indivíduo avaliado é posicionado em pé, ereto, com os calcanhares juntos e o peso distribuído uniformemente em ambos os pés.
	
	
	As roupas usadas pelo indivíduo avaliado são leves e os sapatos são sem salto e confortáveis.
	
	
	Se utiliza uma fita métrica flexível e inelástica fixada à parede, passando bem presa e rente ao rodapé, na indisponibilidade do estadiomêtro.
	
	
	Os pés mesmo separados não impedem a sobreposição dos joelhos, em caso de genu valgo.
	Data Resp.: 19/04/2022 09:22:25
		Explicação: 
A resposta certa é: O indivíduo avaliado é posicionado em pé, ereto, com os calcanhares juntos e o peso distribuído uniformemente em ambos os pés.
	
	
	 
		
	
		5.
		Uma nutrição adequada na adolescência é fundamental, pois, nesta fase, o indivíduo ganha cerca de 50% de seu peso e 20-25% de sua altura definitiva. Em relação ao crescimento e à nutrição nesta etapa da vida, é incorreto afirmar que:
	
	
	
	O ganho de peso no sexo feminino ocorre, predominantemente, por causa do aumento da massa muscular e, no sexo masculino, pelo aumento de gordura.
	
	
	O incremento das necessidades de cálcio independe do aumento da massa esquelética, que ocorre nesta fase.
	
	
	Os hábitos alimentares dos adolescentes são pouco influenciados pelo culto à magreza e por propagandas de alimentos hipercalóricos veiculados pela mídia.
	
	
	A prevalência de anemia é alta entre os adolescentes, devido ao baixo aporte de ferro alimentar, independentemente do nível socioeconômico.
	
	
	O pico de necessidades nutricionais coincide em ambos os sexos com o período de aceleração do crescimento.
	Data Resp.: 19/04/2022 09:23:20
		Explicação: 
A resposta correta é: A prevalência de anemia é alta entre os adolescentes, devido ao baixo aporte de ferro alimentar, independentemente do nível socioeconômico.
	
	
	 
		
	
		6.
		Os pré-requisitos nutricionais infantis passam necessariamente pelos processos de desenvolvimento cognitivo e estrutural de crianças. A partir da redução de entrega de nutrientes e do estabelecimento de carências dietéticas, algumas manifestações clínicas ou bioquímicas podem se tornar evidentes. Todavia, a interpretação de marcadores bioquímicos e a semiologia clínica nutricional têm importância inferior no gerenciamento qualitativo do estado nutricional de crianças.
 
A melhor maneira de estabelecer linha de avaliação nutricional para este público é a partir de indicadores:
	
	
	
	Antropométricos e energéticos, pois a combinação de pré-requisitos calóricos subdivididos e composição corporal é imprescindível para estabelecer linha do tempo evolutiva para estado nutricional atual e vindouro.
	
	
	Dietéticos e energéticos, pois as equações preditivas de energia associadas aos inquéritos dietéticos são de mais fácil aplicação e sensibilidade em variações de curto prazo, no correto padrão alimentar de crianças.
 
	
	
	Antropométricos e dietéticos, pois as alterações de composição corporal e a investigação das características alimentares são mais sensíveis e dinâmicas às alterações comportamentais, aos excessos ou às deficiências nutricionais que as demais bases de avaliação nutricional, uma vez que manifestações clínicas e bioquímicas já denotam estágio mais profundo de carências ou exageros.
	
	
	Antropométricos, pois somente alterações de composição corporal isoladas são capazes de predizer pequenas variações da ingestão dietética desta população.
	
	
	Energéticos, pois a investigação dos requerimentos energéticos pode predizer distúrbios nutricionais.
	Data Resp.: 19/04/2022 09:25:18
		Explicação: 
A resposta correta é: Antropométricos, pois somente alterações de composição corporal isoladas são capazes de predizer pequenas variações da ingestão dietética desta população.
	
	
	 
		
	
		7.
		NÃO são fatores de risco para o diabetes gestacional:
	
	
	
	Crescimento fetal excessivo, polidrâmnio, hipertensão ou pré-eclâmpsia na gravidez atual.
	
	
	Sobrepeso, obesidade e ganho excessivo de peso na gravidez atual.
	
	
	Idade materna avançada e ganho excessivo de peso na gravidez atual.
	
	
	IMC pré-gestacional elevado e história familiar de hiperinsulinemia.
	Data Resp.: 19/04/2022 09:27:03
		Explicação: 
A resposta correta é: Estatura superior a 1,80m e ganho excessivo de peso na gravidez anterior.
	
	
	 
		
	
		8.
		Na história dietética, deve-se buscar informações sobre doenças com impacto sobre o suprimento de energia e nutrientes para o corpo. Assinale a alternativa que NÃO corresponde a doença relacionada com o prejuízo da absorção dos nutrientes da dieta consumida:
	
	
	
	Litíase biliar ictérica
	
	
	Carcinoma pancreático
	
	
	Infecção pulmonar
	
	
	Doença de Crohn 
	
	
	Gastroenterite bacteriana
	Data Resp.: 19/04/2022 09:27:57
		Explicação: 
A resposta certa é: Infecção pulmonar
	
	
	 
		
	
		9.
		A avaliação inicial e a monitorização das mudanças no estado nutricional no contexto clínico favorecem à tomada de decisão sobre a abordagemterapêutica. O diagnóstico nutricional é mais completo quando baseado na informação sobre alterações tanto no tecido gordo, quanto no tecido magro, as quais podem ser obtidas pelas seguintes variáveis antropométricas:
	
	
	
	Altura do joelho e circunferências
	
	
	Peso e altura do joelho
	
	
	Peso e altura
	
	
	Índice de massa corporal e dobras cutâneas
	
	
	Circunferências e dobras cutâneas
	Data Resp.: 19/04/2022 09:29:00
		Explicação: 
A resposta certa é: Circunferências e dobras cutâneas
	
	
	 
		
	
		10.
		Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do idoso (Concurso para Prefeitura de Florianópolis-SC, 2019).
	
	
	
	A adequação da circunferência do braço de idosos é avaliada por valor percentual, a partir da equação: Adequação da circunferência do braço (CB) = (CB obtida [cm]/ percentil 50 da CB para a idade) × 100.
	
	
	Um idoso que apresenta adequação da circunferência do braço igual a 119% está obeso.
	
	
	Em relação à circunferência da cintura, como não há pontos de corte específicos para idosos, recomenda-se a utilização dos mesmos valores adotados para adultos, ou seja, 102 cm para mulheres e 108 cm para homens.
	
	
	A circunferência da panturrilha expressa unicamente a massa muscular.
	
	
	Em razão da dificuldade de separação do tecido adiposo subcutâneo do músculo, não se utiliza a dobra cutânea tricipital para a avaliação da composição corporal de idosos.
	Data Resp.: 19/04/2022 09:29:59
		Explicação: 
A resposta certa é: A adequação da circunferência do braço de idosos é avaliada por valor percentual, a partir da equação: Adequação da circunferência do braço (CB) = (CB obtida [cm]/ percentil 50 da CB para a idade) × 100.
	
	
		1a
          Questão 
	Acerto: 1,0  / 1,0 
	
	A triagem nutricional é a ferramenta fundamental para acompanhamento evolutivo do estado nutricional de pacientes, especialmente aqueles em condições de maior exposição a doenças ou a déficits nutricionais. O melhor e mais aceito instrumento de triagem nutricional indicado para crianças de 0 a 10 anos de idade é:
		
	
	Nutritional Screening Tool
	
	Avaliação Subjetiva Global
	
	Short Nutritional Assessment Questionare
	
	StrongKids
	
	Nutritional Risk Assessment
	Respondido em 19/04/2022 13:42:06
	
	Explicação: 
A resposta correta é: StrongKids
	
		2a
          Questão 
	Acerto: 1,0  / 1,0 
	
	A avaliação do estado nutricional de adolescentes tem uma importância fundamental para a detecção precoce de distúrbios nutricionais. Com relação a esse assunto, considere V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:
 
( ) Na avaliação antropométrica, os índices que associam as medidas de peso e idade têm sido os mais usados em estudos populacionais de avaliação nutricional de adolescentes.
 
( ) Em função da aceleração rápida do crescimento, os adolescentes têm suas necessidades de energia, proteínas e carboidratos aumentadas, porém as necessidades de minerais, como cobre, ferro, cálcio e zinco, encontram-se diminuídas.
 
( ) A idade da menarca (primeiro fluxo menstrual) é um marcador importante de desaceleração do crescimento para as meninas. A menarca ocorre, geralmente, de 12 a 18 meses após o início do estirão de crescimento.
 
( ) O aumento de casos de excesso de peso em adolescentes no Brasil tem sido associado ao aparecimento precoce de alterações metabólicas de risco para doenças cardiovasculares, tais como resistência à insulina, diabetes mellitus tipo 2 e síndrome metabólica.
 
( ) Na adolescência, o IMC apresenta uma boa correlação com outras medidas mais específicas de adiposidade e é empregado para fins de comparação de estudos internacionais sobre prevalência de sobrepeso e obesidade nesta fase da vida.
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
		
	
	V, V, F, V, F
	
	V, F, F, F, V
	
	F, F, F, V, V
	
	F, F, V, V, V
	
	F, V, F, F, V
	Respondido em 19/04/2022 13:40:09
	
	Explicação: 
A resposta correta é: F, F, V, V, V
	
		3a
          Questão 
	Acerto: 0,0  / 1,0 
	
	Na avaliação clínica-nutricional o déficit de proteína somática corporal pode ser identificado através da análise da excreção de compostos derivados do metabolismo proteíco. O teste laboratorial recomendado para tal avaliação é:
		
	
	Proporção leucócitos-linfócitos
	
	Índice creatinina-altura
	
	Razão albumina-pré-albumina
	
	Balanço nitrogênio-proteína
	
	Taxa complemento-plaqueta
	Respondido em 19/04/2022 13:08:40
	
	Explicação: 
A resposta certa é: Índice creatinina-altura
	
		4a
          Questão 
	Acerto: 1,0  / 1,0 
	
	Ao exame físico é possível observar sinais clínicos que são relacionados com deficiências nutricionais específicas.
Analise as afirmações sobre a manifestações clínicas:                                                    
I - Pele seca e escamosa
II - Sangramento das gengivas
III - Fotofobia e xerose
IV - Parestesia da face
Assinale abaixo a opção que corresponde às manifestações clínicas de deficiência de vitamina A.
		
	
	I, II e IV
	
	I e III
	
	I, II e III
	
	III e IV
	
	II e IV
	Respondido em 19/04/2022 13:11:10
	
	Explicação: 
A resposta certa é: I e III
	
		5a
          Questão 
	Acerto: 1,0  / 1,0 
	
	As necessidades de ingestão diária de vitamina C durante alguns ciclos da vida estão aumentadas. Dessa forma, o Institute of Medicine (2000) recomenda que gestantes a partir dos 19 anos tenham uma ingestão do referido nutriente de:
		
	
	95 mg/dia.
	
	105 mg/dia.
	
	85 mg/dia.
	
	75 mg/dia.
	
	65 mg/dia.
	Respondido em 19/04/2022 13:20:16
	
	Explicação: 
A resposta correta é: 85 mg/dia.
	
		6a
          Questão 
	Acerto: 0,0  / 1,0 
	
	A antropometria é muito útil para o diagnóstico nutricional dos idosos e o índice que melhor avalia o estado nutricional dos idosos, segundo o SISVAN é (Concurso para Prefeitura de Aracruz-ES, 2019):
		
	
	Peso
	
	Peso/Idade
	
	Estatura/Idade
	
	IMC/Idade
	
	IMC
	Respondido em 19/04/2022 13:20:48
	
	Explicação: 
A resposta certa é: IMC
	
		7a
          Questão 
	Acerto: 1,0  / 1,0 
	
	A tomada de decisão sobre o início imediato de uma terapia de suporte nutricional é direcionada pela avaliação do risco nutricional. O instrumento universal de triagem de desnutrição é um instrumento de avaliação de triagem de risco nutricional que propõe a avaliação dos pacientes em risco de desnutrição, nos seguintes intervalos:
		
	
	Mensalmente em indivíduos de baixo risco nutricional.
	
	Semanalmente em pacientes hospitalizados.
	
	Trimestralmente em indivíduos de alto risco de desnutrição.
	
	Anualmente em idosos vivendo em lares comunitários.
	
	Semestralmente em pacientes ambulatoriais.
	Respondido em 19/04/2022 13:21:16
	
	Explicação: 
A resposta correta é: Semanalmente em pacientes hospitalizados.
	
		8a
          Questão 
	Acerto: 0,0  / 1,0 
	
	Os resultados dos testes bioquímicos empregados na avaliação nutricional devem ser analisados em conjunto coma história clínica, medicamentosa, exames físicos (composição corporal, mudança de peso) e da ingestão dietética. Os fatores que podem afetar a confiabilidade de testes bioquímicos empregados na avaliação nutricional incluem:
		
	
	Realização do exame imediatamente antes da coleta.
	
	Horas de sono antes do exame.
	
	Alimentação após a coleta.
	
	Presença de acompanhante no momento do exame.
	
	Tempo de jejum até o momento da coleta.
	Respondido em 19/04/2022 13:35:31
	
	Explicação: 
A resposta correta é: Tempo de jejum até o momento da coleta.
	
		9a
          Questão 
	Acerto: 1,0  / 1,0 
	
	A obtenção da medida da altura deve ser feita utilizando equipamento apropriado e técnica padronizada. De acordo com a recomendação da norma técnica padrão, a precisão da medida da altura é melhor alcançada quando:
		
	
	O indivíduo avaliado cruza os braços sobre o peito tocando os ombros contralaterais.
	
	Os pés mesmo separados não impedem a sobreposiçãodos joelhos, em caso de genu valgo.
	
	Se utiliza uma fita métrica flexível e inelástica fixada à parede, passando bem presa e rente ao rodapé, na indisponibilidade do estadiomêtro.
	
	As roupas usadas pelo indivíduo avaliado são leves e os sapatos são sem salto e confortáveis.
	
	O indivíduo avaliado é posicionado em pé, ereto, com os calcanhares juntos e o peso distribuído uniformemente em ambos os pés.
	Respondido em 19/04/2022 13:31:59
	
	Explicação: 
A resposta certa é: O indivíduo avaliado é posicionado em pé, ereto, com os calcanhares juntos e o peso distribuído uniformemente em ambos os pés.
	
		10a
          Questão 
	Acerto: 0,0  / 1,0 
	
	Os métodos indiretos de avaliação da composição corporal podem ter limitações de uso na rotina clínica devido aos custos elevados e à complexidade de manuseio, necessitando de treinamento especializado do avaliador. Outra importante limitação desses métodos diz respeito ao indivíduo avaliado. Assinale a afirmativa que descreve a técnica de avaliação indireta e a sua desvantagem para o indivíduo avaliado:
		
	
	A contagem do potássio corporal expõe à altíssima radiação.
	
	A ultrassonografia submete o corpo a uma carga eletromagnética.
	
	A hidrodensitometria implica a aplicação de isótopos de alta carga radiativa.
	
	A bioimpedância demanda preparo para garantir adequado estado de hidratação.
	
	A ressonância magnética requer cooperação por demanda de imobilidade durante a avaliação.
	Respondido em 19/04/2022 13:37:34
	
	Explicação: 
A resposta certa é: A ressonância magnética requer cooperação por demanda de imobilidade durante a avaliação.