Inclusão da Educação Alimentar e Nutricional

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Inclusão da Educação Alimentar e Nutricional
nas Escolas 
Aluno: Arthur dos Santos Monteiro
Matricula: 04096442
Curso: licenciatura em educação física 
Cronograma do planejamento
Apresentação do projeto 
Palestra sobre alimentação saudável 
Atividades educacionais de incentivo
Projeto na escola 
Avaliação do projeto 
Apresentação do projeto
Segundo o ministério da saúde, A educação alimentar e nutricional (EAN) se configura como um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes abordagens educacionais. São ações que envolvem indivíduos ao longo de todo o curso da vida, grupos populacionais e comunidades, considerando as interações e significados que compõem o comportamento alimentar.
 o projeto de educação nutricional na escola tem como base a proposta de estabelecer uma melhor alimentação para os estudantes de escolas publicas e privadas de todas as faixas etárias, promovendo uma melhor alimentação para os estudantes. 
 A importância desse projeto é combater a obesidade e futuras doenças crônicas não transmissíveis com base numa alimentação de qualidade onde possa suprir todas as necessidades nutricionais para aquele individuo 
 
 
Palestra
O objetivo da palestra é apresentar aos estudantes a importância do consumo de alimentos saudáveis;
Mostrar o descuido e as consequências do consumo de alimentos ultra processados (refrigerantes, salgadinhos, biscoitos, macarrão instantâneo...).
Apresentação de alimentos saudáveis e não saudáveis para os estudantes; 
Apresentar os benefícios de uma alimentação saudável. 
 Essa atividade deve ser elaborada em uma escola de rede pública ou privada, em turnos escolares e deve ter o tempo de 2 horas de duração;
 Essa atividade deve contar com o apoio de todo a equipe escolar e com o apoio de nutricionistas e membros da área da saúde;
 O uso de cartazes, banners, panfletos informativos e entre outros materiais. 
ATIVIDADES EDUCACIONAIS DE INCENTIVO 
Incentivar as crianças por meio de atividades lúdicas e educacionais é uma excelente estratégia para implementação de uma alimentação saudável. O apoio de nutricionistas, equipe pedagógica, pais e responsáveis é essencial nesse projeto, podemos listar algumas atividades de incentivo a alimentação como:
Apresentação de alimentos saudáveis (frutas, carnes, legumes e verduras...), e mostrar a importância de cada alimento;
O projeto de horta na escola, além de ser um conscientizador na preservação ambiental, também incentiva o consumo de alimentos de auto valor nutritivo 
Atividades lúdicas que possa desenvolver dinâmicas para as crianças onde o incentivo a alimentação saudável seja inclusa
Entre outras
Projeto na Escola
 Esse projeto deve ser contínuo para um melhor desempenho e avaliação. O acompanhamento de profissionais para dar assistência a educação alimentar nutricional é muito importante, o acompanhamento e suporte na equipe de alimentação escolar também é essencial propondo uma boa seletividade e qualidade alimentar onde possa agradar e alimentar a todos. O projeto em parceria com professores da área da educação física é de grande valor, pôs o trabalho em conjunto com atividades físicas, esportes... Promovem uma ótima saúde.
 Não podemos esquecer do uso da tecnologia, uma excelente ferramenta de incentivo para a alimentação nutricional, o uso de jogos, videoaulas é importante nesse aprendizado. 
avaliação
O objetivo desse projeto é combater a obesidade, desnutrição e futuras DCNTs, a avaliação de nutricionistas e outros profissionais da saúde é muito importante, para um resultado absoluto.
Professores também podem avaliar o níveis de conhecimento sobre alimentos saudáveis e sua importância nutritiva. O uso de atividades e questionários avaliativos também mostram um bom resultado da implementação do projeto 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
MINISTÉRIO DA SAÚDE, Ministério da saúde. Promoção da Saúde e da Alimentação Adequada e Saudável: Educação Alimentar e Nutricional. Brasília DF, 16 mar. 2022. Disponível em: https://aps.saude.gov.br/ape/promocaosaude/educacao . Acesso em: 28 mar. 2022.
LUTZ , Cleyton. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul: Projeto utiliza horta escolar como ferramenta pedagógica. [S. l.]: IFMS, 14 maio 2019. Disponível em: https://www.ifms.edu.br/noticias/projeto-utiliza-horta-escolar-como-ferramenta-pedagogica#:~:text=%E2%80%9CO%20objetivo%20%C3%A9%20conscientizar%20os,coordenador%20do%20projeto%2C%20%C3%89lcio%20Santos . Acesso em: 28 mar. 2022.