ALIMENTOS FUNCIONAIS linhaça

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a) Com base nesta situação hipotética, o que você responderia ao paciente sobre a inclusão de 
vinho tinto e de oleaginosas na sua rotina alimentar diária? Justifique a sua resposta. 
R: Uma vida sedentária, pode gerar fatores negativos, devido que o excesso de gordura e 
peso corporal é acompanhado de uma variedade de disfunções degenerativas. 
Como o paciente apresenta hipertrigliceridemia, é recomendado restrição total de álcool, desta forma o 
vinho é contraindicado. Da mesma forma, devido o alto valor de teor lipídico, as oleaginosas podem 
comprometer a terapêutica recomendada, que deve ser no máximo 15% do valor calórico total sob a 
forma de gorduras. 
b) Você indicaria o uso de algum outro tipo de alimento funcional discutido nesta Unidade de 
Aprendizagem? Justifique a sua resposta. 
R: Boas alternativas de alimentos funcionais para o paciente, saõ a linhaça, as uvas in 
natura, a canela, a cebolinha e os chás preto e verde. A linhaça pelo seu teor de fibras 
proporciona saciedade e relação adequada entre os ácidos graxos Ômega 3 e 6, que tem 
efeito hipotrigliceridemico, lembrando que a obeesidade presente nesse caso clinico são 
fatores de inflamação organica. 
As uvas tintas in natura são indicadas porque são ricas em fibras, em compostos fenólicos 
e flavonoides, com atividade antioxidante e anti inflamatória. 
A canela tem efeito hipoglicemiante, e a cebolinha por auiliar no controle da pressão 
arterial e os chá são recomendados devido seu efeito antioxidante. 
A diabetes melito tipo 2, a hipiertensão arterial e a dislipidemia, são fatores de agressão 
ao endotélio, deste modo, deve-se ressaltar, que o aumento excessivo da quantidade de 
gordura coporal pode repercutir de maneira negativa, tanto na qualidade e expectativa de 
vida, pode proporcionar Arteriosclerose e o Infarto Agudo do Miocardio.