Avaliação Online Nutrição Aplicada a Enfermagempdf

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Página inicial S4-B0387 Geral Avaliação Online
A recuperação ou manutenção da saúde de um indivíduo hospitalizado, em alguns casos, pode ter na alimentação a única opção de
tratamento. Trata-se de um conjunto de procedimentos terapêuticos no qual o enfermeiro tem a importante função de identificar os pacientes
que apresentam risco de desnutrição. Esse conjunto de procedimentos é denominado:
Escolha uma opção:
a. Terapêutica clínica.
b. Terapia nutricional.
c. Terapêutica técnica.
d. Terapia cognitiva.
e. Terapia alimentar.
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Em cada fase da vida há necessidades e orientações nutricionais específicas. Assim, analise as afirmativas classificando-as como (V)
verdadeiras ou (F) falsas e assinale a alternativa correta: 
(....) Todo idoso deve receber suplementação alimentar e adicionar sal e açúcares à dieta, a fim de melhorar o funcionamento dos sistemas
cardiovascular e renal. 
(....) Preconiza-se aleitamento materno exclusivo por 4 meses e introdução de novos alimentos a partir do 4º mês para lactentes. 
(....) O adolescente tende a seguir os padrões alimentares de seu grupo social, por isso é importante ficar atento às distorções e aos modismos
alimentares. 
(....) A fase adulta é uma fase com poucas mudanças alimentares e estilo de vida. 
(....) Na envelhecência, comprometimentos funcionais e físicos podem prejudicar o estado nutricional do idoso. 
Assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. F, V, F, V, V.
b. V, V, F, F, V.
c. F, F, V, V, F.
d. F, F, V, F, V.
e. V, F, V, V, F.
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Questão 1
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Questão 2
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Questão 3 
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Nutrição parenteral (NP) se refere à nutrição feita por uma via diferente da gastrointestinal. A nutrição parenteral pode servir para
complementar (parcial) ou para substituir completamente (total) a alimentação normal, pela via enteral. Consiste basicamente em uma
solução ou emulsão preparada para estar em equilíbrio com as demandas do organismo de nutrientes como carboidratos, aminoácidos,
lipídeos, vitaminas e minerais. 
Sobre NP é possível afirmar: 
I) Há duas formas de acesso: central e periférico. 
II) O acesso central possibilita a infusão de soluções e medicamentos hipertônicos e hipermosmolares. 
III) O acesso periférico possibilita a infusão de soluções e medicamentos hipermosmolares.
Escolha uma opção:
a. Somente as afirmativas II e III estão corretas.
b. Não há afirmativa correta.
c. Somente as afirmativas I e II estão corretas.
d. Somente as afirmativas I e III estão corretas.
e. Todas as afirmativas estão corretas.
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Os lipídios são moléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em certas substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona. Essas
biomoléculas são compostas por carbono, oxigênio e hidrogênio e desenvolvem diversas funções em nosso organismo, além de fornecer
energia. Sobre os lipídios é possível afirmar que: 
I. Os lipídeos de origem animal são fontes de ácidos graxos insaturados. 
II. Os lipídeos de origem vegetal são fontes de ácidos graxos insaturados. 
III. A deficiência de lipídeos na alimentação pode acarretar carência de vitaminas lipossolúveis. 
IV. A ingestão de lipídeo atende de 15 a 30% das necessidades calóricas diárias do indivíduo.
Escolha uma opção:
a. I e II estão corretas.
b. II, III e IV estão corretas.
c. III e IV estão corretas.
d. I está correta.
e. II e III estão corretas.
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O aumento dos casos de obesidade mundial está favorecendo o aparecimento de tentativas diversas, que vão desde dietas muito restritivas
até a eleição de alimentos mágicos que visam ajudar a perder peso em curto prazo. No entanto, para a perda de peso de forma adequada e
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Questão 4
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Questão 5
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permanente, é correto afirmar que:
Escolha uma opção:
a. A cirurgia bariátrica é contraindicada se o paciente tiver IMC ≥ 40 kg/m2.
b. O valor calórico da alimentação diária do paciente obeso deve ser reduzido em 500 a 1000 calorias de forma gradativa.
c. A perda de peso entre 2 a 4 kg na semana é preferível.
d. Mudanças no estilo de vida têm pouca eficácia no tratamento da obesidade.
e. É mais eficaz uma dieta com valor calórico diário abaixo de 1200 calorias.
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A caquexia é uma das preocupações em pacientes portadores dos mais variados tipos de câncer, dada a natureza da própria doença e do
tratamento (químio/radioterapia). Frente a isso, é importante a estabelecer um planejamento dietoterápico para estes pacientes com o
objetivo de:
Escolha uma opção:
a. Evitar a perda de peso.
b. Garantir a oferta de macro e micronutrientes.
c. Combater infecções.
d. Repor perdas nutricionais decorrentes do tratamento.
e. O conjunto de todas as alternativas anteriores.
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O estado nutricional de um indivíduo está relacionado ao desenvolvimento e à manutenção de sua saúde, visto que o estado nutricional reflete
as adequações das necessidades de nutrientes e a capacidade do organismo de se reproduzir e de reagir a processos patológicos. Existem
diversos métodos para avaliar o estado nutricional do indivíduo: 
I. Antropometria é a verificação de medidas somáticas corporais (peso, altura, perímetro braquial e perímetro cefálico em crianças). 
II. A partir dos valores obtidos pela antropometria é possível verificar se o indivíduo está em situação de risco de desenvolver alguma doença
com relação à desnutrição. 
III. Avaliações nutricionais objetiva e subjetiva são técnicas de monitoramento da saúde nutricional do indivíduo. 
Diante das afirmativas, assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. I e II estão corretas.
b. I e III estão corretas.
c. I, II e III estão corretas.
d. II e III estão corretas.
e. I, II e III estão incorretas.
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Questão 6
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Questão 7
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Pacientes hospitalizados apresentam grandes dificuldades para manter um estado nutricional adequado. Segundo a Sociedade Brasileira de
Nutrição Parenteral e Enteral, cerca de 30% destes pacientes tornam-se desnutridos nas primeiras 48 horas de internação. Até o sétimo dia
internado, esse percentual pode chegar a 45%, principalmente entre acometidos por infecções graves, traumatismos ou pacientes recém-
operados. Um dos efeitos da desnutrição é a perda de massa magra, que eleva o risco de infecção, diminui a cicatrização e aumenta o risco de
mortalidade. Para evitar esse quadro, normalizar a síntese proteica, atingir o equilíbrio nitrogenado e, enfim, recuperar o estado nutricional do
paciente, é muito importante recorrer a vias alternativas de alimentação. 
Sobre estas vias, é possível afirmar que: 
I) A alimentação enteral é indicada para pacientes com doenças que impedem a ingestão oral, ou com trato digestivoparcialmente
prejudicado, para pacientes com risco de desenvolver desnutrição e para pacientes que não conseguem ingerir as quantidades necessárias de
nutrientes somente pela via oral. 
II) A alimentação endovenosa deve ser utilizada somente em caráter de urgência e quando há previsão de que o trato gastrointestinal esteja
inoperante por mais de 7 dias. 
III) Por se tratar de sistemas alimentares, o enfermeiro não tem responsabilidade pela administração destes dois tipos de sistemas. 
Assinale a alternativa correta.
Escolha uma opção:
a. As afirmativas I, II e III estão corretas.
b. Somente as afirmativas I e II estão corretas.
c. Não há alternativa correta.
d. Somente as afirmativas I e III estão corretas.
e. Somente as afirmativas II e III estão corretas.
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O índice glicêmico (IG) mede a quantidade de glicose liberada no sangue, a partir da ingestão de alimentos. Um IG maior leva ao aumento da
resistência à insulina, o que pode acarretar o aumento de gordura abdominal, da glicemia e do colesterol. Conhecê-lo permite controlar a
liberação da glicose no sangue. Frente a isso, é possível afirmar que: 
I. Quanto mais simples é a molécula de carboidrato, mais fácil é sua absorção e, consequentemente, maior IG. 
II. Quanto mais complexa é a molécula de carboidrato, mais difícil é sua absorção e, consequentemente, menor IG. 
III. Açúcar de mesa (sacarose) possui IG alto. 
IV. Amido (farinha de trigo e tapioca) possui IG baixo.
Escolha uma opção:
a. II e IV estão corretas.
b. II e III estão corretas.
c. I e II estão corretas.
d. III e IV estão corretas.
e. I e III estão corretas.
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Questão 8
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Questão 9
Ainda não respondida
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De acordo com Conselho Federal de Enfermagem (Cofen), a Resolução n. 277/2003 determina que o enfermeiro deve: “assumir o acesso ao
trato gastrointestinal (sonda com fio guia introdutor e transpilórica), assegurando o posicionamento adequado por avaliação radiológica”. Bem
como é de responsabilidade do enfermeiro também: 
I) Administrar a nutrição enteral no paciente. 
II) Prescrever os cuidados de enfermagem em nível hospitalar, ambulatorial e domiciliar. 
III) Verificar rotineiramente o peso do paciente; diurese; balanço hídrico; frequência de evacuações; distúrbios gastrointestinais; propedêutica
abdominal. 
IV) Estimular as alimentações sempre que possível. 
Assinale a alternativa correta.
Escolha uma opção:
a. Somente a afirmativa III está correta.
b. As afirmativas I, II e III estão corretas, mas a afirmativa IV está incorreta, pois esta é uma função específica do nutricionista.
c. Somente a afirmativa I está correta.
d. Somente a afirmativa II está correta.
e. As afirmativas I, II, III e IV estão corretas, pois todas as afirmativas são atividades de competência do enfermeiro.
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Questão 10
Ainda não respondida
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