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Senac / RS
Fernando Rodrigues Soares De Avila 
Riscos à saúde e à segurança dos trabalhadores
 conforme legislação e normas técnicas
Guarulhos-SP
2020
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	Nº
	Atividade executada pelo trabalhador
	Risco
	Classificação
(riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	1
	Batedeira de bolo
	Ruído Intermitente
	 Risco físico
	NR15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	2
	LEVANDO BOLO AO FORNO EM ALTA TEMPERATURA 
	 Calor irradiação 
	 Risco físico
	NR 14: é o que trata especificamente da Exposição ao Calor. A Exposição a Altas temperaturas ,e à utilização de fornos.
	3
	Lavando louças com uso de detergente.
	Exposição ao Detergente 
	 Risco Químico
	NR15: 1; as atividades ou operações executadas em locais alagados ou encharcados, com umidade excessiva capazes de produzir danos aos trabalhadores.
	4
	Fazendo Limpeza do setor com o uso de vassoura
	 postura inadequada 
	 Risco Ergonomia 
	 NR17: visa estabelecer parâmetros que permitam a adaptação das condições de Trabalho, segurança e desempenho eficiente.
	5
	Anotacões de produtos 
Armazenados.
	Armazenamento inadequado 
	 Risco de acidente 
	NR 1.4: Cumprir e fazer cumprir as disposições legais e regulamentadora sobre segurança e saúde no trabalho, os risco, ocupacionais existentes nos locais de trabalho.
	6
	Uso de faca e ralador 
	Risco de corte 
	 Risco de acidente
	NR 1.4.2: Usar o equipamento de proteção individual, fornecido pelo empregador.
	7

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