metabolismo de lipideos

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Metabolismo de lipídeos
Características gerais da molécula
➔ Natureza apolar e consequente baixa solubilidade em 
água, sendo uma molécula hidrofóbica
➔ são classificados como ácidos graxos e lipídios 
complexos
➔ Segundo Lehninger, também podem ser divididos em 
lipídios de armazenamento e de membrana 
(fosfolipídeos).
➔ Os ácidos graxos apresentam cadeias de átomos de 
carbono e hidrogênio, com um radical ácido em uma das 
extremidades.
➔ As cadeias podem ser saturadas ou insaturadas, 
dependendo do tipo de ligação entre os carbonos
➔ As gorduras saturadas possuem ponto de fusão alto, 
sendo sólidas em temperatura ambiente
➔ Gordura hidrogenada: hidrogenação catalítica - desfaz 
as ligações duplas, podendo formar gorduras trans. 
➔ A hidrólise dos triglicerídeos forma 3 
ácidos graxos e um glicerol
Triacilgliceróis
➔ Os triacilglicerois (TAGs) são lipídeos formados pela ligação de três 
moléculas de ácidos graxos com glicerol, através de ligação do tipo éster 
sendo que a sua principal função é a energética. 
➔ Quanto à temperatura, são classificados em gorduras e óleos
➔ Formados a partir da hidrólise entre o glicerol e o ácido carboxílico, podendo 
ser total ou parcial. 
➔ A oxidação de um grama de triacilgliceróis libera mais do que o dobro de 
energia do que a oxidação de um grama de carboidratos.
➔ Em prol da efetividade nos processos metabólicos dos lipídeos, eles são 
transportados no plasma sanguíneo por lipoproteínas
metabolismo
➔ Num processo geral, após a ingestão, os sais biliares 
emulsificam as gorduras no duodeno. 
➔ As lipases intestinais degradam os TAGs e os ácidos graxos 
são captados pelas células da mucosa intestinal e 
convertidos em triacilglicerois.
➔ depois, os TAGS são incorporados e transportados pelas 
lipoproteínas pela corrente sanguínea até os tecidos. A 
lipase proteica ativada no capilar pela Insulina libera ácidos 
graxos para penetrar nas células, sendo convertidos em 
Acetil-CoA para que possa ocorrer o Ciclo de Krebs. 
➔ Esse processo é a beta-oxidação, ele é iniciado no citosol e 
continua na matriz mitocondrial através da sua associação 
com a carnitina. 
CARNItiNA
➔ A carnitina é uma proteína carreadora que ajuda no transporte, 
assim, facilitando a oxidação do ácido graxo e consequentemente 
auxiliando na formação de ATP. Esta enzima é a principal 
reguladora da beta-oxidação.
quilomícron
➔ Após a liberação dos TAGs que estavam armazenados na 
molécula de VLDL, há formação do LDL
➔ Tanto o glucagon quando a epinefrina contribuem com a 
mobilização e consequente quebra dos ácidos graxos para 
a produção de ATP
CORPOS CETÔNICOS
➔ Os corpos cetônicos são importantes fontes de energia para 
os tecidos periféricos. Acontecem quando o indivíduo fica em 
jejum prolongado, pois o organismo começa a diminuir a 
glicose e passa a utilizar ácidos graxos e aminoácidos como 
combustível preferencial. 
➔ Em situação de jejum ou baixa concentração de glicose 
plasmática ocorre a síntese de corpos cetônicos no fígado e 
os mesmos são oxidados pelos tecidos extra-hepáticos, 
resultando em energia através do ciclo de Krebs.
➔ Normalmente, sua síntese é relativamente baixa. Ela ocorre 
na matriz de mitocôndrias hepáticas. 
➔ Sofrem dissociação devido ao pH do plasma sanguíneo, 
liberando H+ e podendo acarretar acidose metabólica 
(cetoacidose)