nutrição e atividade fisica

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Questões Comentadas Nutrição Aplicada a Atividade Física III
NUTRIÇÃO
QUESTÕES COMENTADAS NUTRIÇÃO APLICADA A ATIVIDADE FÍSICA III
1. (CRESCER CONSULTORIAS/2019/PREFEITURA DE PAULISTANA-PI) Combinações 
de carboidratos consumidas durante o exercício parecem otimizar a quantidade de carboi-
dratos exógenos que podem ser oxidados melhorando o desempenho, mas o resultado 
não é o mesmo quando consumidos isoladamente.
Nesse contexto, o carboidrato que consumido isoladamente pode ser mais propenso a 
causar desconforto gastrintestinal é:
a. A glicose.
b. A sacarose.
c. A frutose.
d. A maltodextrina
COMENTÁRIO
• Quando consumida isoladamente e em quantidades consideráveis, causará um 
desconforto, devido ao seu processo de fermentação.
• Na luz intestinal, a frutose irá aumentar a osmolaridade e com isso atrairá mais água para 
o intestino e mais eletrólitos. Além disso, ela promoverá uma maior fermentação bacteriana, 
diminuirá o PH e atrairá uma quantidade maior de água.
• Na imagem abaixo, está mostrando como processo final a diarreia. Porém, a diarreia só 
ocorrerá de fato em um quantitativo mais elevado.
• Como irá aumentar a fermentação na luz intestinal, a produção de gases é o principal 
desconforto causado pelo consumo de frutose de forma isolada.
Frutose
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2. (CESPE/2018/FUB) Julgue o item que se segue, relativo a noções de nutrição desportiva.
As vitaminas e os aminoácidos são exemplos de micronutrientes que desempenham pa-
péis altamente específicos como facilitadores da transferência de energia para as fibras 
musculares e da síntese tecidual. 
COMENTÁRIO
• Cadeia de aminoácidos forma proteína.
• Proteína é macronutriente.
• Aminoácidos são compostos proteicos, logo, compõem macronutrientes.
3. (CESPE/2018/FUB) Julgue o item que se segue, relativo a noções de nutrição desportiva.
As combinações de aminoácidos ligados entre si formam as proteínas, cujas funções in-
cluem ser matéria-prima para o reparo tecidual, ser componente de enzimas e hormônios, 
e ter papel importante na contração muscular.
COMENTÁRIO
• Aminoácidos ligados entre si formam as proteínas.
• A proteína serve para reparo tecidual.
• Se o músculo é formado de proteína, ela terá um papel importante na contração muscular. 
4. (CESPE/2018/FUB) Julgue o item que se segue, relativo a noções de nutrição desportiva.
Em comparação com gorduras e carboidratos, as proteínas constituem o combustível pre-
dominante durante a atividade física intensa, visto que elas fornecem mais rapidamente 
energia na forma de ATP.
COMENTÁRIO
• Considerando carboidratos, proteínas e lipídios, os carboidratos são o fornecedor mais 
rápido de energia na forma de ATP. Em segundo lugar tem-se as proteínas e por terceiro, as 
gorduras.
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5. (FCC/2018/TRT 2º REGIÃO (SP)/ANALISTA JUDICIÁRIO/NUTRIÇÃO) A recomenda-
ção proteica de 1,5 a 2,0 gramas/kg peso corporal/dia para praticantes de atividade física, 
com o objetivo de manter balanço nitrogenado positivo, evitar o catabolismo de proteínas 
e melhorar a recuperação, é indicada para indivíduos:
a. idosos em condicionamento físico.
b. com baixíssima atividade.
c. com treino de moderada intensidade.
d. com treino intenso.
e. sedentários. 
COMENTÁRIO
• De 1,5 a 2,0 gramas de proteína por quilograma de peso, há a recomendação de dieta 
hiper proteica.
a. A recomendação de proteína para idosos é específica e não pode ser fixa, porque ela leva 
em conta diversos fatores da terceira idade.
b. Com baixíssima atividade o que? Essa alternativa ficou um pouco vaga.
c. Indivíduos com treino de moderada intensidade compreenderia uma recomendação 
que poderia chegar próximo a 1,5 por quilograma de peso, mas o indivíduo com treino de 
moderada intensidade não tem como objetivo uma reestruturação e um gasto com esse 
quantitativo de proteína que demande o aumento dessa proteína na dieta na forma de oferta 
hiper proteica.
d. O indivíduo com treino intenso terá um gasto não somente calórico, mas também uma 
necessidade de controle da massa muscular mais elevado e para que se possa manter o 
balanço nitrogenado positivo e evitar o catabolismo nesses indivíduos, além de melhorar a 
recuperação, há o treino intenso, precisando de uma recomendação que varia de 1,5 a 2,0 
gramas de proteína por quilograma de peso. 
e. Se os indivíduos são sedentários, não é preciso dieta hiper proteica.
6. (IBFC/2016/EBSERH/NUTRICIONISTA/HU-FURG) Assinale a alternativa correta. A re-
posição de carboidratos por meio da hidratação é útil durante os exercícios intensos e com 
duração prolongada. Recomenda-se que a bebida utilizada durante esse tipo de treino 
contenha carboidratos na seguinte concentração:
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a. 1 a 3% de carboidratos.
b. 6 a 8% de carboidratos.
c. 12 a 15% de carboidratos.
d. 18 a 21% de carboidratos.
e. 24 a 28% de carboidratos.
COMENTÁRIO
• É preciso uma recomendação de carboidrato juntamente com o fluído de hidratação para 
atletas e praticantes de atividades físicas, justamente com esse carboidrato já é possível 
repor o glicogênio muscular, o que facilitaria o desempenho.
7. (COSEAC/2017/UFF/NUTRICIONISTA) Uma jovem ingressou recentemente no time de 
handebol da sua universidade. Preocupada com sua alimentação e com seu desempenho 
físico nas competições, ela consultou um nutricionista com o objetivo de obter informações 
a respeito da relação entre o consumo de macronutrientes e a sua atividade esportiva. 
Considerando essa situação hipotética e a relação entre alimentação e desempenho físi-
co, avalie se cada afirmativa a seguir é verdadeira (V) ou falsa (F):
( ) � É recomendável o consumo de alimentos ricos em lipídios próximos ao horário da 
atividade física, pois esses alimentos favorecem o depósito do glicogênio hepático, 
considerado fonte de glicose para o exercício.
( ) � A ingestão de carboidratos durante a atividade física pode retardar o surgimento da 
fadiga muscular, melhorando também o desempenho da esportista pela manutenção 
da glicemia durante o exercício.
( ) � O consumo de bebidas energéticas com 6% a 8% da solução de carboidratos duran-
te a atividade física é recomendável para a prática desse esporte.
( ) � A jovem deve ingerir alimentos ricos em gordura antes da atividade física, pois a 
gordura é a principal fonte de energia para esportes. 
De cima para baixo, a sequência correta é:
a. F, V, F, F.
b. F, F, F, F.
c. F, V, V, F.
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d. V, V, V, V.
e. V, F, V, V.
COMENTÁRIO
• Próximo ao exercício físico, é recomendado a ingestão de carboidrato.
• A ingestão de carboidratos retarda a fadiga muscular e faz com que se tenha um rendimento 
mais adequado durante a atividade física.
• A principal fonte de energia é proveniente de carboidratos.
GABARITO
 1. c
 2. E
 3. C
 4. E
 5. d
 6. b
 7. c
���������������������������������������������������������������������������������Este material foi elaborado pela equipe pedagógica do Gran Cursos Online, de acordo com a aula 
preparada e ministrada pelo professor Lucas Guimarães. 
A presente degravação tem como objetivo auxiliar no acompanhamento e na revisão do conteúdo 
ministrado na videoaula. Nãorecomendamos a substituição do estudo em vídeo pela leitura exclu-
siva deste material.