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CHARUTO ARTESANAL DE SEITAN ACRESCIDO DE VINAGREIRA
Disciplina: Alimentos funcionais para fins especificos
Francinádia Pereira e Sabrynna Dias
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PROTEÍNA VEGETAL
Para se ter uma alimentação saudável, um nutriente indispensável ao organismo é a proteína. Existem dois tipos de proteína: as de origem animal e as de origem vegetal.
Substituir a carne animal por uma opção proteica de origem vegetal tem sido, portanto, considerado por muitos como a melhor escolha, tanto para a saúde como para o meio ambiente. 
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MERCADO DE PRODUTOS VEGANOS E VEGETARIANOS
14 % dos brasileiros se declaram vegetarianos
55 % dos brasileiros consumiriam mais produtos veganos se estivessem indicados na embalagem
De acordo com um estudo realizado pela Allied Market Research em 2020 o mercado vegano foi avaliado em USD$ 19,7 bilhões e a estimativa é de que cresça em USD$ 36,3 bilhões até 2030
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CHARUTO ARTESANAL DE SEITAN ACRESCIDO DE VINAGREIRA
Público Alvo: veganos, vegetarianos, alérgicos a proteína animal, e pessoas que buscam melhor qualidade de vida.
Objetivo: ofertar ao público vegano, vegetariano uma opção de alimento substituto da proteína animal, que apresente características sensoriais atrativas, e que possa atender além desse público, sendo abrangente aqueles que buscam uma alimentação saudável. 
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INGREDIENTES
Farinha de trigo
Cenoura
Cebola
Vinagreira
Alface americana
Molho shoyu 
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Fumaça liquida 
Alho
Páprica defumada
Lemon Pepper
Açafrão
Pimenta do reino
Acompanhamento:
Pimenta dedo de moça
Limão
Maçã
Água
Alho
Canela
Sal 
MODO DE PREPARO
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MODO DE PREPARO
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LISTA DE NUTRIENTES
Cada 100g contêm cerca de 19,6 g de proteínas e 90 calorias. 
Possui também grande quantidade de:
 Aminoácidos
 Vitaminas do completo B
 Vitamina C e sais minerais como Cálcio, Ferro, Magnésio, Potássio e Zinco.
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CUSTO DE PRODUÇÃO
Os ingredientes utilizado na formulação do produto custou R$ 40,25
A produção total rendeu 20 charutos, cada charuto custou R$ 2,00
O preço estimado para venda é de R$ 4,00
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Não deixe para comprar amanhã o que você pode comprar hoje!
E aí, vocês comprariam o nosso produto?
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