Nutrientes Essenciais e Alimentação

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Se aplica aos nutrientes de que o corpo precisa mas não consegue produzir 
de forma nenhuma, ou não os produz em quantidades adequadas:
Macronutrientes
carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas minerais e água.
O corpo humano exige quantidades substanciais de alguns nutrientes, 
principalmente daqueles que:
Fornecem energia;
Proporcionam o crescimento
Desenvolvimento dos tecidos corporais.
 A finalidade da alimentação é satisfazer as necessidades nutricionais do 
corpo: Evitando a carência de nutrientes.
Uma dieta bem balanceada deve conter quantidades adequadas dos 
nutrientes essenciais.
Maior erro: Algumas pessoas se concentram no consumo de um grupo 
alimentar e se esquecem dos outros.
Carboidratos
Elemento essencial à vida do homem; o mais abundante de todos;
A principal fonte de energia para os seres vivos (amidos, açúcares e lactose).
O açúcar pode ser adicionado ou estar presente naturalmente nos alimentos. • 
Diferentemente dos demais macronutrientes (proteínas e lipídios), os 
carboidratos (glicídios) transformam-se em glicose mais rapidamente. 
Tipos de Açúcar:
CARBOIDRATOS SIMPLES:
São formados por açúcares de digestão e absorção rápida.
 Como exemplo temos açúcar de mesa, mel, açúcar do leite e das frutas, 
rapadura, balas, muitos chicletes, doces em geral, refrigerantes, entre 
outros.
CARBOIDRATOS COMPLEXOS:
São formados por cadeias mais complexas de açúcares, podendo sua 
digestão e absorção ser mais prolongada;
Destaque: Amido;
Cereais e derivados, como arroz, trigo, centeio, cevada, milho, aveia, 
farinhas (de trigo , de mandioca, de milho), massas, pães, biscoitos, 
tapioca, cuscuz, macarrão, polenta, pipoca; 
Tubérculos: batata-doce, batata, inhame, mandioca, mandioquinha;
 Leguminosas: feijões, ervilha, lentilha, grão-de bico e soja.
ÁLCOOL OU ETANOL:
Parte dos alimentos vegetais que resistem ao processo de digestão; 
 Possuem ações específicas à saúde do homem (gastrointestinais); 
Solúveis e Insolúveis.
Derivado do carboidrato; 
Fermentação alcoólica (Fermentação da glicose por enzimas).
Características de um gel, em contato com água; 
Ligam-se ao colesterol e ác. Biliares, eliminando-os do corpo; 
Controle da glicemia = retardam esvaziamento gástrico e diminuem 
velocidade do trânsito intestinal, atrasando a absorção da glicose; 
Fontes: banana, maçã, pêra, pêssego, morango, repolho, brócolis, 
abóbora, tomate, etc.
Constituídas por aminoácidos (que servem de material construtor e 
renovador); 
São responsáveis pela construção das células e fornecimento de energia. 
Constituem 18% do nosso peso corporal e formam quase exclusivamente a
pele, unhas, músculos, cartilagens, cabelos e tendões;
A elasticidade da pele, movimento peristáltico dos intestinos, fabricação de 
anticorpos, produção de enzimas e hormônios e até os próprios 
transmissores de comunicação nervosa dependem das proteínas.
AMINOÁCIDOS Aumentam riscos de doenças do coração e dislipidemias;
 Fontes (fontes de origem animais): Manteiga, banha, gordura de carnes e 
derivados, leites e lacticínios integrais; Exceção: Óleo de coco
OLIGASSACARÍDEOS:
Leguminosas (soja ou feijão) e Fibras; 
Causam disfunções digestivas (ex.: flatulência); 
Homem não sintetiza a enzima responsável pela hidrólise; 
No Intestino grosso são fermentados.
FIBRA ALIMENTAR:
FIBRA SOLÚVEL
 Permanecem intactas em todo trato gastrointestinal; 
Absorvem a água, incham e aceleram o trânsito do trato intestinal; 
Retiram células potencialmente tóxicas do intestino; 
Fontes: Manga, laranja, uva, castanha-do-pará, grãos integrais, 
leguminosas, etc
FIBRA SOLÚVEL
Proteínas
Os aminoácidos são como os tijolos do corpo humano, eles dão estrutura 
para as células. 
Células, músculos e tecidos são feitos de aminoácidos. 
Fundamentais para curar feridas, reparar e criar músculos, ossos, órgãos, 
ligamentos, tendões, glândulas, unhas, pele e cabelo. 
O corpo não consegue reparar e aumentar a massa muscular se não houver 
aminoácidos no corpo.
FONTES ALIMENTARES:
ORIGEM ANIMAL:
 50% das proteínas das refeições diárias; 
Alto valor biológico e contém todos os aminoácidos essenciais; 
Exemplos: Carnes em geral; Lacticínios; Ovos
ORIGEM VEGETAL:
Não apresentam todos os aminoácidos essenciais; 
50% das necessidades diárias de proteína;
 Leguminosas e frutos oleaginosos
 Exemplos: Castanhas e nozes; Feijão, ervilha, fava, grão de bico, soja, vagens, 
lentilha, etc).
ARROZ E FEIJÃO: Um par perfeito
O arroz possui várias vitaminas do complexo B, carboidratos, cálcio, folato e 
ferro.
O feijão, por sua vez, é um alimento rico em proteína vegetal, também sendo 
fonte de ferro, vitaminas do complexo B e demais minerais fundamentais 
para o bom funcionamento do organismo.
O arroz é pobre no aminoácido lisina, que por sua vez é encontrado em 
abundância no feijão, já o aminoácido metionina é pobre no feijão, mas existe 
abundância no arroz. 
Lipídeos
São componentes das estruturas das células; 
São fontes de reserva energética ao organismo; 
Componente importante na alimentação, sendo fonte de energia 
concentrada; 
Transportam vitaminas (A,D,E,K); 
Proporcionam maciez e melhoram o sabor dos alimentos.
GORDURAS SATURADAS
Não causam problemas à saúde, se consumidas com moderação; • 
Predominam nos alimentos vegetais; 
Divididas em: Monoinsaturadas e Poliinsaturadas
GORDURAS INSATURADAS
Lipídeos essenciais; 
Reduz risco de doenças cardiovasculares;
Reduz alguns tipos de câncer; 
Auxilia no tratamento de doenças inflamatórias (artrite reumatóide);
Fontes: salmão, atum, sardinha, linhaça, chia e nozes
Protegem o sistema cardiovascular: 
ÁC. GRAXOS MONOINSATURADOS
Aumenta o colesterol HDL;
 Reduz o LDL e triglicerídeos 
Fontes: azeite de oliva, óleos vegetais de girassol, canola ou arroz; abacate; 
frutas oleaginosas
Fornecerem energia ao nosso organismo, são essenciais para absorção das 
vitaminas lipossolúveis A, D, E e K; 
Fontes: óleos vegetais (azeite, algodão, soja, milho, girassol); linhaça; 
peixes em geral
ÁC. GRAXO POLIINSATURADO
ÔMEGA 3 (Ác. Linolênico)
 Lipídio essencial; 
Proteção contra a pressão arterial alta (hipertensão); 
Combate o excesso de colesterol ruim; 
Combate o excesso de glicose; 
Pesquisas apontam: mal de Alzheimer;
 Fontes: sementes oleaginosas; óleos vegetais (milho, girassol e soja)
ÔMEGA 6 (Ác. Linoléico)
A gordura trans é o nome dado à gordura vegetal que passa por um processo 
de hidrogenação natural ou industrial;
O processo de hidrogenação serve para deixar a gordura mais sólida; 
Alimentos mais saborosos, crocantes e tenham maior durabilidade.
Biscoitos recheados ou não, waffles, sorvetes, batata frita, margarinas e 
gorduras vegetais, são as principais fontes. 
A gordura trans não é sintetizada pelo organismo
GORDURA TRANS
COLESTEROL 
 HDL-colesterol: responsável pelo transporte do colesterol dos 
diferentes tecidos para o fígado (convertido em bile), sendo 
associado ao menor risco de doenças cardíacas; 
LDL-colesterol: transporte o colesterol para os tecidos, atua sobre 
as paredes internas dos vasos sangüíneos, favorecendo a formação de 
depósito de gorduras e células, levando ao seu estreitamento, 
prejudicando fluxo sangüíneo.
Micronutrientes
Minerais
Divididos em: Minerais principais (ou macrominerais), que precisamos em 
maior quantidade, e os minerais traço (microminerais), que são 
necessários em doses diárias bem pequenas.
Macroelementos: Cálcio, Fósforo, Sódio, Potássio,Cloro e Magnésio.
Microelementos: Ferro, Iodo, Selênio e Zinco
MACROELEMENTOS
É vital na formação e manutenção dos ossos e dentes. Atua na modulação da 
contração muscular (controle dos batimentos cardíacos e na transmissão de 
impulsos nervosos), essencial no processo de coagulação e ajuda evitar a 
fadiga; 
 Mulheres na menopausa e atletas precisam de maiores quantidades de 
cálcio, devido aos menores níveis de estrogênio (protege o esqueleto ao 
promover o depósito de cálcio nos ossos)
CÁLCIO
Carência: irritabilidade, insônia, redução de memória, contrações 
musculares contínuas,formigamento, queda de cabelo, unhas frágeis, 
taquicardia, deformidades ósseas e hipertensão.
Fontes: leite e derivados, vegetais verde-escuros couve, brócolis, 
espinafre, peixe (salmão, sardinha), feijão branco e gergelim.
Trabalha com o Cálcio, ajudando a construir o esqueleto e os dentes. Auxilia 
o corpo na utilização das vitaminas e armazena a energia obtida do 
metabolismo de macronutrientes. Participa da formação do DNA e das 
membranas celulares. Mantém o pH normal;
FÓSFORO
Carência: diminuição de apetite, anemia, fraqueza muscular, dor nos ossos 
e maior suscetibilidade a infecções;
Fontes: carnes, aves, peixes, ovos, leite e seus derivados, nozes, cereais e 
grãos integrais e legumes.
É necessário para o equilíbrio dos líquidos e o pH do sangue; funcionamento 
adequado dos nervos e músculos, estando envolvido no processo de 
contração dos vasos sanguíneos;
SÓDIO
Carência: raramente observada, mas pode gerar desequilíbrio 
hidroeletrolítico, levando a Hipotensão. 
Praticamente todos os alimentos contêm um pouco de Sódio. 
Conservantes, como o glutamato monossódico, contêm este 
micronutriente em excesso.
MICROELEMENTOS
Encontra-se em abundância no interior das células, atua na manutenção do 
equilíbrio do pH (ácido-básico), a regulagem do equilíbrio hídrico e a 
contratura das fibras musculares importante para as reações químicas 
dentro das células e ajuda a manter estável a pressão arterial;
POTÁSSIO
Carência: na desnutrição, fraqueza muscular e letargia; hipertensão; 
Fontes : vegetais, carnes, laticínios, peixes, feijão, grãos integrais, batata, 
laranja, banana, damasco, melado, chá preto, chá verde, chá branco.
Presente no suco gástrico sob forma de ác. clorídrico, ativa a formação da 
amilase salivar e participa de várias reações enzimáticas. Age com o sódio e 
ajuda no equilíbrio dos líquidos do corpo e na manutenção do pH; 
CLORO
Carência: fome, dores nos membros inferiores e superiores; alcalose 
metabólica (pH do sangue elevado, gerando irritabilidade e contrações 
musculares); 
Fontes: Sal de cozinha, frutos do mar, leite, carnes, ovos.
Atua especialmente contra doenças cardíacas, pois promove o bom 
funcionamento dos músculos e do coração. Ajuda também nas funções 
neurológicas, no metabolismo das gorduras e no processo digestivo. 
Importante componente dos ossos;
MAGNÉSIO
Carência: câimbras, dores de cabeça de origem vascular, nervosismo, 
fraqueza muscular, mialgias, zumbido ininterrupto no ouvido, hipertensão, 
alterações coronarianas e cerebrais e osteoporose.
Fontes: vegetais de folhas verdes, carne, frutos do mar, cereais integrais, 
castanhas, legumes. O processo de refino dos alimentos reduz em até 
80% o teor deste mineral.
Mineral encontrado em maior quantidade no sangue e é responsável pela 
produção da hemoglobina e oxigenação das hemácias; necessário à saúde do 
sistema imunológico, uma vez que potencializa a função dos leucócitos; 
A vitamina C ajuda a melhorar sua absorção (ferro nã-heme).
FERRO
Ferro Heme x Não heme
O ferro heme apresenta uma alta biodisponibilidade, ele está presente nos 
alimentos de origem animal. A absorção do ferro heme pelo organismo é de 15 a 
35% . • O ferro não heme é aquele que é menor absorvido pelo organismo.A 
absorção do ferro não heme varia de 2 a 20%.
Carência: anemia, que gera queda de cabelo, unhas quebradiças, cansaço e 
sonolência;
Fontes: fígado, carne, aves, verduras, grãos integrais, amêndoas, feijão, 
abacate, beterraba, tâmara, algas, pêra, pêssego, ameixa seca, 
abóbora,castanha-do-pará, gergelim e soja
Componente essencial dos hormônios da tireóide, envolvidos na regulação 
de enzimas e processos metabólicos; 
IODO
Carência: comprometimento da defesa imunológica, hipotireoidismo e 
aumento do tamanho da glândula tireóide, e aumento da incidência de 
câncer gástrico;
Fontes: sais iodados, frutos do mar e algas marinhas, peixes de água 
salgada, frutas e vegetais (de acordo com o teor de iodo no solo).
Antioxidante vital, principalmente quando combinado com a vitamina E; 
importante para o adequado funcionamento da tireóide e de seus hormônios;
SELÊNIO
Carência: relacionada ao câncer e problemas cardíacos, além de problemas 
na glândula tireóide. Outros sintomas são dores musculares, fadiga e 
manchas brancas na unha; 
Fontes: castanha-do-pará, amêndoa, avelã, carnes e aves, salmão, fígado.
Auxilia na função imunológica, cicatrização e melhora o paladar e o olfato. 
Importante no desenvolvimento do feto e da criança. Atua como 
antioxidante, participa de diversos processos bioquímicos (respiração, 
celular, reprodução do DNA, síntese de proteína e manutenção da 
integridade da membrana celular);
Essencial para o funcionamento de órgãos reprodutivos e para a produção do 
esperma. Importante na síntese de hormônios da tireóide;
ZINCO
Carência: irritabilidade, diminuição da memória e concentração, acne, 
fadiga, queda de cabelo, lesões oculares e redução do olfato, apetite e 
paladar. Em crianças, a falta deste nutriente pode levar à redução do 
desenvolvimento e da atividade motora, e redução da massa óssea; 
Fontes: peixes, ostras, frutos do mar,carnes, feijão, sementes,cereais e 
grãos integrais;
INTERAÇÕES DE NUTRIENTES
Participa do metabolismo do lipídeo e da glicose, necessário para a energia; 
mantém os níveis de açúcar estáveis para utilização adequada de insulina; 
vital na síntese de colesterol, lipídeos e proteínas;
CROMO
Carência: intolerância à glicose, ansiedade, fadiga e diminui a 
sensibilidade dos membros inferiores;
Fontes: cerveja, levedo de cerveja, grãos integrais, queijo, carne, 
leguminosas secas, galinha, milho e óleo de milho, laticínios, fígado 
bovino,cogumelos e batata.
Antioxidante; ajuda na formação dos ossos, hemoglobina e hemácias. 
Funciona em equilíbrio com o Zinco e a vitamina C para formar colágeno e 
elastina, proteínas que dão sustentação à pele. Participa do processo de 
cura, produção de energia, pigmentação da pele e cabelos, e sensibilidade 
gustativa. É importante para a saúde dos nervos.
COBRE
Carência: acarretar osteoporose, anemia, aumento do colesterol e do acido 
úrico;
Fontes: abacate, cevada, aveia, leguminosas, beterraba, brócolis, alho,
lentilha, fígado, ostras, cogumelos, chocolate, lentilhas, nozes, aveia, 
laranja, noz, rabanete, passas, salmão, soja e verduras
O excesso de zinco diminui a absorção de cobre. 
O zinco em grandes quantidades leva ao aumento da síntese de uma 
proteína que tem afinidade em se ligar com o cobre, impedindo sua 
absorção.
ZINCO X COBRE:
Grupo de vitaminas, minerais e enzimas chamados de antioxidantes por 
ajudarem o nosso corpo a se proteger da ação dos radicais livres; 
 Os radicais livres são íons ou cargas negativas, que podem causar danos às 
nossas células, causando o envelhecimento precoce, prejudicando o nosso 
sistema imunológico e levando a inúmeras infecções e doenças 
degenerativas,como doenças do coração e câncer; 
Vitamina A, C e E, os óleos ômega 3 e 6, os aminoácidos essenciais e os 
minerais Selênio, Zinco, Cobre e Manganês
ANTIOXIDANTES
A ingestão simultânea de alimentos ricos em cálcio (leite, iogurtes, queijos) 
e alimentos fontes de um tipo de ferro chamado não heme, presente no 
feijão, na soja, na lentilha e no espinafre, pode inibir a absorção do último 
(ferro).
FERRO X CÁLCIO 
Vitaminas
Desempenham importante papel na manutenção da saúde, no crescimento, 
na defesa e na nutrição; 
São essenciais à saúde e não são fabricadas pelo organismo;
As principais vitaminas se dividem em: 
Hidrossolúveis (solúveis em H2O e absorvidas pelo intestino) 
Lipossolúveis (solúveis em gordura e absorvidas pelo intestino com 
ajuda de sais biliares produzidos pelo fígado)
LIPOSSOLÚVEIS
Não precisam ser ingeridas todos os dias.
Na natureza existe a forma de beta-caroteno ou prévitamina A; 
Fígado: converte em Vitamina A 
Função: Crescimento, para a boa formação da pele, das mucosas, dos ossos, 
dos dentes, essencial para a visão por fazer parte da formação da retinae da 
adaptação à escuridão; imunidade, antioxidante;
Carência: ressecamento da pele, conjuntiva; infecções; má formação fetal; 
cegueira noturna. 
Fontes: fígado, óleo de fígado de bacalhau, peixes gordurosos, leite, ovos, 
vegetais folhosos verde escuros, vegetais e frutas amareloalaranjados, como 
cenoura, abóbora, pêssego, maçã e mamão.
VITAMINA A 
Modula a atividade imunológica, mas a principal função refere-se à 
absorção e utilização do Cálcio e do Fósforo, no desenvolvimento e 
manutenção da saúde de ossos e dentes; 
Toda vitamina D que conseguimos obter por meio dos alimentos precisa da 
luz do sol para ser ativada; 
Fontes: óleo de fígado de bacalhau, peixes especialmente salmão e 
sardinha), gema de ovo e leites e derivados enriquecidos.
VITAMINA D
RAQUITISMO: É um distúrbio causado pela falta de vitamina D, cálcio ou 
fosfato. Ele causa o amolecimento e o enfraquecimento dos ossos.
Antioxidante que previne o dano celular ao inibir a atuação de radicais 
livres; previne câncer e DCV; Reduz a pressão arterial e é recomendado para
infertilidade. 
Carência: difculdades na circulação sangüínea, na cicatrização, afetar a 
pressão arterial; 
Fontes: óleos vegetais, azeite de oliva, ovos, leite, germe de trigo, sementes 
oleaginosas, como nozes, castanhas, amêndoa, semente de girassol, 
semente de abóbora e o abacate
VITAMINA E OU TOCOFEROL
As vitaminas do complexo B ajudam a manter a saúde dos nervos, músculos, 
ossos, pele, olhos, cabelos, fígado e aparelho gastrintestinal; doenças 
neurológicas, atuam no metabolismo de macronutrientes. 
Principais fontes: frutos oleaginosos, alimentos integrais, fígado, gema de 
ovo, vegetais folhosos, vísceras
COMPLEXO VITAMÍNICO B
Atua no metabolismo dos carboidratos e gorduras, (liberação de energia); 
síntese de DNA e transmissão de impulsos nervosos (melhora aprendizado); 
Carência: problemas no sistema nervoso, confusão mental, fraqueza 
muscular, taquicardia, suores noturnos, irritabilidade, ansiedade, agitação, 
sonolência e redução da memória; 
Fontes: carne de porco magra, germe de trigo, fígado,gema de ovo, 
amendoim, peixes, leguminosas, legumes, grãos integrais, frutos do mar,
levedo de cerveja e cevada.
B1 ou TIAMINA
Atua na coagulação sanguínea, cicatrização, formação óssea; inibe 
progressão de placa de colesterol; 
Carência: tendência à hemorragia, causando sangramento fácil de gengiva e 
da pele, urina vermelha (com sangue); 
Fontes: fígado, vegetais verdes (alface, couve, brócolis, espinafre, repolho), 
óleos vegetais, carnes, peixes e produtos lácteos.
VITAMINA K
HIDROSSOLÚVEIS
As vitaminas hidrossolúveis (vitamina C e as do complexo B) necessitam de 
ingestão diária, pois são armazenadas em quantidades muito pequenas.
Antioxidante; 
Função: Melhora a imunidade, importante para o crescimento e regeneração 
dos tecidos, na síntese de colágeno, cicatrização e para a saúde das 
gengivas. Ajuda na absorção de ferro e protege nutrientes como o acido 
fólico e a vitamina E.
Carência: inapetência, fraqueza, anemia, propensão a infecções, 
irritabilidade, peso e dores nas pernas e depressão. Prejudica a 
cicatrização. 
Escorbuto: sangramento e infamação gengival com conseqüente perda dos 
dentes, infamação e dor nas articulações, queda de cabelos, entre outros 
Fontes de vitamina C: frutas cítricas, kiwi, acerola, abacaxi, abóbora, 
batata-doce, pimentão verde, milho, couve-for, espinafre, repolho, tomate, 
mamão papaia, manga
VITAMINA C OU ÁC. ASCÓRBICO
Melhora o funcionamento das reações do organismo, participando do 
metabolismo dos carboidratos e lipídeos (gordura) e ativando a vitamina B6 
e ácido fólico; 
Carência: dores generalizadas, tontura, pele seca, problemas visuais, 
fotofobia, língua vermelha e dolorosa; metabolismo do ferro; 
Fontes: leite de vaca e derivados, vísceras, soja assada, carnes magras, ovos 
e vegetais folhosos.
B2 ou RIBOFLAVINA
É necessária para o aproveitamento de carboidratos, lipídeos e proteínas; 
redução de colesterol; auxilia na digestão e na produção de ácidos do 
estomago; 
Carência: erupções e infamações cutâneas, artrite, má digestão, aumento 
do colesterol e depressão; 
Fonte: carne bovina magra, aves, peixes, leite de vaca, ovos, amendoim, 
castanhas e levedo de cerveja
B3 ou NIACINA
Essencial para o metabolismo celular (liberação de energia de carboidratos e 
degradação dos ácidos graxos). Atua na síntese de ácidos graxos, hormônios 
e no funcionamento de células imunológicas; 
Carência: irritabilidade, fadiga, desequilíbrio dos hormônios sexuais, dor
muscular e distúrbios do sono. 
Fontes: gema de ovo, rim, fígado, leveduras salmão, brócolis e carnes 
magras.
B5 ou ÁC. PANTOTÊNICO
Atua no metabolismo de carboidratos e aminoácidos. Regula a ação dos 
hormônios, atua na síntese de neurotransmissores. Promove a formação das 
hemácias. Combate a arteriosclerose e reduz os sintomas da tensão pré- 
menstrual. 
Carência: sistema nervoso e causa irritabilidade, dermatite seborreica, 
anemia e convulsões. 
Fontes: levedo, germe de trigo, carne de porco, fígado, cereais integrais,
legumes, batatas, banana e aveia.
B6 ou PIRIDOXINA 
Síntese de material genético e do metabolismo. É necessária para a 
formação e maturação das hemácias e dos leucócitos na medula óssea; 
Carência: má-formação de células, principalmente hemácias, leucócitos e 
células do trato gastrointestinal. Ocasiona défcit de crescimento, anemia 
megaloblástica, alterações sanguíneas e distúrbios de digestão. 
Fontes: vegetais folhosos verde-escuros, fígado, feijões, carne magra, 
batatas e pão de trigo integral.
B9 ou ÁC. FÓLICO
Importante no metabolismo celular, principalmente no trato 
gastrointestinal, medula óssea e tecido nervoso. Participa do metabolismo 
energético, de aminoácidos e de lipídeos; da síntese de células, inclusive 
hemácias, e genes; 
Carência: dor de cabeça, humor instável, fraqueza muscular, fadiga, 
indigestão, anemia, transtornos na formação do sangue, distúrbios
gastrointestinais e neurológicos; 
Fontes: carnes (principalmente a vermelha), frutos do mar, fígado e rim, 
leite, ovos, peixes, queijos, algas marinhas e levedo de cerveja.
B12 ou CIANOCOBALAMINA
A anemia Perniciosa é um tipo de anemia que se caracteriza pela defciência 
de vitamina B12, secundária a uma doença gástrica (gastrite atrófca) auto- 
imune, que pode causar graves lesões neurológicas, podendo levar a 
demência. 
 O tratamento para anemia perniciosa é feita através da suplementação de 
vitamina B12 e ácido fólico, e pode ser necessário durante toda a vida. 
Fadiga; Palidez; Fraqueza; Redução da secreção do ácido gástrico; Lesão 
nervosa (neuropatia); Formigamento e falta de sensibilidade nas mãos e 
pés; Perda de refexos; Perda de equilíbrio; Confusão mental; Depressão; 
Perda de memória;
ANEMIA PERNICIOSA