1avaliando aprendizado

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Ed nutricional
	 1a Questão (Ref.: 201408189831)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	1.º depoimento: "Quanto mais falam pra eu emagrecer, daí eu como mais. Meu pai falava tem que emagrecer. Aquilo dava um desespero, eu comia mais."
2.º depoimento: "Às vezes uma conversa é melhor que algo escrito no papel. Se a gente tá pensando no assunto, pode mudar."
3.º depoimento: "Dizem pra eu não ficar nervoso por ser gordo, que Deus me fez assim."
Érika M. Rodrigues e Maria Cristina F. Boog. In: Cad.Saúde Pública, maio/2006, p. 923-31 (com adaptações).
As falas apresentadas acima foram obtidas em um estudo de educação nutricional realizado com adolescentes obesos e em que foi adotado o método da problematização. Nessa pesquisa, a fala dos adolescentes emergiu trazendo temáticas que nem sempre estão contempladas em intervenções educativas nutricionais. Nesse contexto, assinale a opção que apresenta associação correta entre depoimento e temática.
		
	
	1.º - religiosidade; 2.º - contexto familiar; 3.º - estigma social
	
	1.º - contexto familiar; 2.º - práticas alimentares; 3.º - religiosidade
	 
	1.º - contexto familiar; 2.º - profissionais de saúde; 3.º - religiosidade
	 
	1.º - contexto familiar; 2.º - práticas alimentares; 3.º - religiosidade
	
	1.º - práticas alimentares; 2.º - profissionais de saúde; 3.º -contexto familiar
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201408203139)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O nutricionista, enquanto profissional competente para realizar projetos e ações de educação alimentar e nutricional, deve considerar o comportamento alimentar
		
	
	Um aprendizado modulado pela imitação, raciocínio e mitos.
	 
	Um processo construído por representações, significados e simbolismos presentes desde a escolha até a ingestão dos alimentos.
	
	Um processo determinado apenas pelas condições ambientais em que o indivíduo está inserido.
	 
	Fixado na infância, transmitido pela família e sustentado por tradições.
	
	Um condicionamento simples modulado pelo raciocínio e a imitação.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201408194054)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Considerando a formação do comportamento alimentar e os elementos que o compõem, marque a alternativacorreta:
		
	 
	O componente afetivo está ligado ao sentimento sobre os alimentos e que motivam as práticas alimentares, que vão além das necessidades fisiológicas, como segurança, afeto, auto-estima, auto-realização e aprovação social.
	
	O comportamento alimentar pode ser determinado por incompatibilidades em relação a algum estado fisiológico do indivíduo ou entre os próprios alimentos, mas geralmente não é influenciado por proibições, causada por motivos religiosos, valorização socioeconômica e cultural.
	 
	Na prática do nutricionista, preconceitos, crenças, tabus, ritos e tradições alimentares não devem ser levados em consideração quando se busca entender o comportamento alimentar do individuo.
	
	O elemento situacional do comportamento alimentar inclui apoios estruturais, coerção social, normas e padrões culturais, mas não é influenciado por questões econômicas.
	
	O elemento cognitivo do comportamento alimento está relacionado ao conhecimento sobre alimentação e nutrição, embasado no conhecimento científico prévio do indivíduo.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201408212394)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A educação alimentar e nutricional é o processo pelo qual os clientes são efetivamente auxiliados a selecionar e adotar comportamentos saudáveis de alimentação e estilo de vida. Assinale F para afirmativa falsa e V para a verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) Os indivíduos alteram seu comportamento quando estão motivados para tal.
(  ) A ambivalência não é chave bloqueadora da motivação, que pode ser resolvida por meio da intervenção.
(  ) Resistência e recusa são obstáculos para mudança de comportamentos.
(  ) A efetiva educação alimentar e nutricional é um processo realizado com o cliente, mais do que para o cliente.
(  ) São necessárias diferentes estratégias de intervenção para os indivíduos em diferentes fases de motivação.
		
	
	F, V, F, F, V
	 
	V, F, V, V, V
	
	V, F, V, F, V
	
	V, F, V, V, F
	
	F, V, F, V, F
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201408196889)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sobre a educação nutricional, marque a resposta correta.
I.Tem como objetivo a adequação de hábitos alimentares saudáveis, em consonância com os conhecimentos científicos de nutrição.
II.O profissional nutricionista deve ser autoritário, a fim de conseguir a adesão do paciente na resolução dos problemas alimentares.
III.Na educação nutricional o cliente/paciente participa do processo de forma ativa.
IV.O nutricionista não aceita transgressões e estas se tornam motivo de censura, a fim de que os desvios observados não se repitam.
V.Constitui atividade privativa do nutricionista.
		
	
	As afirmativas I, II,III são verdadeiras.
	
	Todas as afirmativas são verdadeiras.
	
	As afirmativas I, II, IV são verdadeiras.
	
	As afirmativas I, III, IV são verdadeiras.
	 
	As afirmativas I, III, V são verdadeiras.