RELATÓRIO PRÁTICA - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - Aula 1

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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD 
 
AULA ____ 
DATA: 
 
______/______/______ 
VERSÃO:01 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL – Aula 1 
 
DADOS DO(A) ALUNO(A): 
 
NOME: Maria Apolonia de Oliveira Neta MATRÍCULA: 01452311 
CURSO: Nutrição POLO: Uninassau 
PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A): Bruno dos Santos 
 
TEMA DE AULA: NEONATOS E CRIANÇAS (0 a 9 anos 11 meses e 29 dias) 
 
RELATÓRIO: 
1. Estabelecer o procedimento para avaliação antropométrica de neonatos e crianças. 
PESO/ ESTATURA 
Avalia-se esses parâmetros por meio de curvas de crescimento. 
PESO 
O peso pode detectar agravos nutricionais precocemente, no entanto, não deve ser 
utilizado em casos de edema. O manuseio das anilhas da balança é semelhante à 
balança do adulto. Porém, há dificuldade em utilizar balanças que não sejam digitais 
tratando-se da pesagem de bebês, visto que na maioria das vezes a agitação e 
movimentação prejudica a verificação exata do peso. 
ALTURA 
Comprimento ou Altura é observado utilizando um estadiômetro, um instrumento que é 
semelhante a uma régua. Em crianças menores de 2 anos realiza-se a medida deitadas, 
em crianças maiores de 2 anos a medida é feita em pé. 
PERÍMETRO CEFÁLICO 
O perímetro cefálico é utilizado como diagnóstico de estados patológicos e microcefalia, 
macrocefalia ou hidrocefalia. 
Medindo crianças menores de 2 anos: 
PESO/IDADE 
A avaliação peso/idade expressa a relação entre a massa corporal e a idade da criança, 
comparando o peso da criança com o peso de um valor de referência para a sua idade e 
sexo. Esses parâmetros são analisados nas tabelas e curvas de crescimento. As 
vantagens desses valores são: fácil aferição, técnica não invasiva e indica a evolução do 
estado de saúde. A OMS recomenda o P/I para o acompanhamento de lactentes nos 
primeiros anos de vida. 
Desvantagens: não leva em conta a estatura, não determina se é agudo ou crônico, não 
discrimina obesidade com baixa ou normal estatura. 
ESTATURA/IDADE 
Comprimento em crianças menores que 2 anos e altura em crianças maiores de anos 
comparando com a estatura segundo valores de referência para a sua idade e sexo. Os 
fatores genéticos influenciam no crescimento das crianças. 
PESO/ESTATURA 
Expressa a proporção entre peso e altura. Não depende de idade para o cálculo. Relativa 
independência das características étnicas principalmente em crianças entre um e cinco 
anos. 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD 
 
AULA ____ 
DATA: 
 
______/______/______ 
VERSÃO:01 
 
IMC/ IDADE 
É usado para identificar o excesso de peso da criança. É um índice que será utilizado em 
outras fases da vida 
 
TEMA DE AULA: GESTANTES 
 
RELATÓRIO: 
1. Estabelecer o procedimento para avaliação antropométrica de gestantes. 
Realiza-se a avaliação do estado nutricional da gestante de acordo com o 
IMC por idade gestacional, que é calculado com a fórmula: peso dividido pela altura 
ao quadrado, em seguida, compara-se aos valores da tabela. 
 
TEMA DE AULA: ADULTOS 
 
RELATÓRIO: 
1. Estabelecer o procedimento para avaliação antropométrica de adultos. 
Estado nutricional do adulto 
• identificar o paciente 
• investigar a história clínica 
• investigar o estado nutricional 
Antropometria 
Na antropometria as medidas mais utilizadas são peso, estatura, dobras/pregas 
cutâneas e circunferências. 
As balanças utilizadas podem ser mecânicas ou digitais 
Estatura Real 
Técnica: paciente em pé, descalço, calcanhares juntos, costas retas, sem adornos 
na cabeça e braços estendidos (usa se um estadiômetro). 
Estatura Estimada 
Altura do joelho 
Técnica: Paciente em posição supina ou sentado; joelho flexionado em 90°. 
Extensão dos braços: braços estendidos (90º com o corpo) 
Técnica: Mede-se a distância entre os dedos médios das mãos. 
Estatura recumbente: posição supina, leito horizontal; 
Técnica: Marcar lençol (extremidade da cabeça), medir distância até a base do pé 
(fita métrica não-extensível). 
Peso: É a soma de todos os componentes corporais (água, gordura, ossos e 
músculos); reflete o equilíbrio proteico-energético do indivíduo. 
Em seguida, demonstrou-se a pesagem em balança. O peso é encontrado quando a 
parte móvel fica rente à parte fixa. 
Circunferências 
São medidas de crescimento e podem indicar o estado nutricional e o padrão de 
gordura corporal, com exceção da circunferência cefálica, que indica o crescimento 
cerebral. Circunferência da cintura; do quadril; abdominal e braço.