TRABALHO PLANO DE NEGÓCIOS - EMPRESA SUMMER - CONTINUAR

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CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DE SÃO PAULO
ADMINISTRAÇÃO
PLANO DE NEGÓCIOS
PREPARAÇÃO DE PLANO DE NEGÓCIOS DA EMPRESA SUMMER 
Ariane Rodrigues – RA.
Claudete da Silva Pedro – RA.2019.01.256481
Guilherme Uema – RA.
Jessica – RA.
Bruno Motta – RA.
Letícia Pereira – RA.
Livia Taqueti – RA.
Rafael Gualberto – RA.
Samara – RA.
Sayonara – RA.
Thaiara Santana – RA.
SÃO PAULO, 2022
Ariane RodriguES – RA.
Claudete da Silva Pedro – RA.2019.01.256481
Guilherme Uema – RA.
Jessica - RA
Bruno Motta – RA.
Letícia Pereira – RA.
Livia Taqueti – RA.
Rafael Gualberto – RA.
Samara – RA.
Sayonara – RA.
Thaiara Santana – RA.
PREPARAÇÃO DE PLANO DE NEGÓCIOS DA EMPRESA SUMMER
	Trabalho referente à disciplina Plano de Negócios, Curso Administração do Centro Universitário Estácio de São Paulo, sob a orientação doProfº Alessandro Colentino.
SÃO PAULO, 2022
1) Qual a ideia do negócio?
 Sorveteria Temática (Summer)
2) Qual a oportunidade do negócio?
 Ampla rede de fornecedorese atender diversos tipos de públicos incluindo intolerantes a lactose glúten e alérgicos.
3) Durante quanto tempo as condições que criam a oportunidade podem se manter?
 Nos doze primeiros meses o objetivo da empresa é investir em campanhas publicitarias e fidelização dos clientes.
4) Qual a necessidade real para criação do seu produto/serviço? Prestaremos serviços de qualidade com variações de produtos, trazendo dinâmicas na sua escolha, consequentemente trazendo diversos públicos ao nosso ponto de venda.
E com isso, conciliando com um ambiente temático e uma campanha de fidelização de clientes.
5) Qual produto ou serviço vai oferecer?
Iremos oferecer, Sorvetes, Açaí, Café, Chocolates e Buffet.
	PARCERIAS -CHAVE 
Fornecedores: 
-Sorvetes
-Açaí
-Chocolates
-Cafés
-Parceiros para manutenção de equipamentos.
	ATIVIDADES - CHAVE 
Produção:
-Sorvetes e
picolés gourmet.
-Serviço buffet.
-Vendas bebidas.
	OFERTA DE VALOR 
-Espaço temático.
-Variedades de
Produtos.
-Sorvetes com sabores diversificados, desde ao mais comum até o de frutas mais exóticas do Brasil.
	RELACIONAMENTO 
Atendimento diferenciado:
-Permitir ao
cliente se servir
do tamanho e do
jeito que preferir.
-Cartão fidelidade. 
	SEGMENTOS DE CLIENTES 
-Todas as idades.
-Atendimento
para o público que gosta de sabores diferentes.
	
	RECURSOS- CHAVE 
Capital: 
-Sala Comercial
-Máquinas 
-Equipamentos
-Móveis
-Insumos 
	
	CANAIS 
-Sites 
-Redes socias
-Ifood
-Entregador
-Panfletos
-Propaganda
	
	ESTRUTURA DE CUSTO 
- Luz, água, internet e telefone.
- Aluguel, maquinário, matéria prima.
- Utensílios diversos, embalagens e potes. 
 -Decoração e marketing digital.
	FONTES DE RECEITA 
-Renda principal vendas de sorvetes e picolés.
-Renda secundária venda de bebidas quentes.
-Renda sobre os serviços de buffet.
-Recebimentos dinheiro/cartões.
1. Sumário Executivo:
Definir seus objetivos e a missão de sua empresa.
Objetivos
 Aumentar a satisfação dos clientes e elevar o faturamento anual.
1.1 Missão
Ser reconhecida como especialista de sorvetes, através de um atendimento personalizado, proporcionando uma experiencia única e prazerosa, ofertando diversos produtos de alta qualidade. 
1.2 Descrever o seu negócio e os mercados-alvo para o produto e/ou serviço.
Nossa empresa é uma sorveteria temática, que tem como meta, atender todos os tipos de público, ofertando produtos de qualidade, permitindo aproveitar cada estação do ano.
 O público-alvo,são pessoas que estão em busca de um local temático, aconchegante e descontraído. O nosso mercado será de alta qualidade e com excelência em nosso atendimento. 
1.3 Distinguir seu produto e/ou serviço da sua concorrência, enfatizando, qual mercado pretende atingir.
O diferencial da nossa loja é um espaço temático e coworking, com produtos artesanais, incluindo intolerantes a lactose, glúten e alérgicos,o qual, atrairá todas as classes sociais com boa qualidade e um bom preço. 
1.4 Especificar se seu negócio competirá em um grande mercado existente ou criará um novo nicho de mercado.
Atualmente estamos competindo com um grande mercado já existente, porém, estaremos com um diferencial de mercado, com nossas temáticas de acordo com as estações do ano.
1.5 Exemplificar de forma concisa e convincente por que sua empresa terá sucesso em uma situação competitiva – chaves do sucesso.
Satisfação no que fazemos, ter um bom relacionamento com nossos clientes e fornecedores, conhecimento de mercado, boa localização e produtos diversificados e de ótima qualidade.
1.6 Descrever sua equipe de gestão, enfatizando a experiência e as habilidades especiais de cada executivo. Quando houver algum tipo de deficiência em seu grupo de gestão, mencioná-las e demonstrar como espera mitigar cada um dos pontos.
Minha equipe de gestão, tem treinamentos periódicos, incentivos, para que tenhamos um desenvolvimento de excelência e qualidade nos atendimentos aos clientes de acordo com todas as áreas da loja.
Quando há alguma deficiência no grupo de gestão, realizamos reuniões com feedbacks de todos os colaboradores, para que possamos, localizar falhas e assim, poder trabalharmos naquele ponto específico, para que não ocorra novamente.
1.7 Resumir as principais projeções financeiras para os próximos três a cinco anos – dependendo do tipo de mercado e produto que pensa em desenvolver.
Crescer e ampliar no mercado e sucessivamente, obter lucros para honrarmos com fornecedores e colaboradores.
2. História da empresa:
A empresa se iniciou apenas com a venda de sorvetes de palitos e açaí de copinhos.
Com o passar do tempo, iniciamos as vendas do café e chocolates a pedidos dos próprios clientes.
A cada dia, passamos a nos aperfeiçoar com cada produto e serviço, aumentando os treinamentos para os colaboradores e enfatizando na conquista de novos clientes.
Com o crescimento da loja, tivemos que contratar mais colaboradores, contatar mais e mais fornecedores e assim, foi surgindo novas ideias dos próprios gestores, quando inauguramos a nossa loja temática de épocas do ano.
Foi tanto sucesso da loja, que hoje somos reconhecidos mundialmente.
2.1 Fundação da empresa, sua evolução até a data atual e uma breve descrição dos fundadores, com ênfase na experiência de cada um e seu papel na sociedade.
A Empresa foi fundada em 03/03/2022
Dia 10/03
Ariane Rodrigues“Presidente”; pessoa, a qual, fundou a empresa, Claudete da Silva Pedro “Gestora”, a qual, realizou sua gestão em grandes empresas do ramoe Guilherme “vendedor”,o qual, realizou suas atividades com vendas em grandes lojas, iniciaram as vendascom sorvetes
Dia 17/03
Bruno “Sócio”, o qual, foi diretor em grandes empresas, Letícia Pereira “Gestora”, a qual, realizou sua gestão em empresas de médio porte e Rafael“Gestor”, o qual, realizou sua gestão em médias empresas, iniciaram as vendas dos Açaí.
Dia 24/03
Samara ”Sócia”, a qual, foi diretora em grandes empresas, Sayonara “Gestora”,a qual, fez sua gestão em empresas do mesmo ramo e Thaiara “secretária”, a qual, era secretária executiva em grandes empresas, iniciaram a vendas dos chocolates quentes.
Dia 31/03
Jessica“Sócia”, a qual, gerenciou várias lojas do mesmo ramo e Livia “vendedora”, a qual, foi vendedoras em grandes lojas, iniciaram as vendas dos cafés.
Dia 07/04
Quando o grande lançamento da loja temática.
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2.2 Forma de organização e distribuição de capital. Caso seja uma sociedade anônima, resumir a forma de capitalização da empresa, as classes de ação e outros dados relevantes.
A distribuição será realizada em percentual:
Ariane –40% (fundadora)
Jessica – 20%
Bruno – 20%
Samara – 20%
2.3 Histórico da companhia, para aquelas que já existem ou um resumo de como começou, para novas em fase de start-up.
A empresa foi criadaa partir de uma oportunidadede mercado, onde vimos vários nichos onde conseguimos adaptar com a nossa identidade, visando assim incluir diversos públicos, com um local diferenciado, um atendimento de excelência e com preços justo. 
2.4 Localidades das fábricas, dos escritórios e dos depósitos – estrutura e abrangência logística.
Nossa loja fica localizada na Avenida Engenheiro de Arruda Pereira, 673 – Jabaquara – São Paulo - CEP: 04309-010.
2.5 Descrição de cada produto e/ou serviço relevante que a empresa desenvolveu e/ou comercializou ao longo de sua história.
Sorvetes, Açaí, Café, Chocolates e Serviço Buffet.
Produtos para intolerantes a lactose, glúten e alérgicos
2.6 Empréstimos ou investimentos anteriores por fontes externas, bem como os investimentos realizados pela atual gestão da empresa, incluindo aqueles em curso.
Financiamento bancário no valor de R$ 50.000,00 para compor o capital inicial da empresa.
2.7 Descrição de todas as obrigações de royalties, concessões de preço, arrendamento ou outros compromissos financeiros, incluindo os nomes dos envolvidos e os principais termos de cada compromisso.
Ariane investiu R$ 20.000,00 
Jessica investiu R$ 10.000,00
Bruno investiu R$ 10.000,00
Samara investiu R$ 10.000,00
3. O produto/serviço:
Nesse momento é necessário ter clareza e objetividade para descrever as características do produto/serviços;
Sorvetes tradicionais, zero glúten e zero lactose.
Café expresso e Cappuccino.
Chocolate: tradicional, meio amargo, 70%, ao leite e branco.
3.1 Quais são os pontos fortes e fracos do seu produto frente a concorrência?
 Pontos Fortes				Pontos Fracos
-kkkk	- Poucos fornecedores com preço acessível.
- Clientes desejarem somente um único produto na loja.
- Preços mais baixos da concorrência, porém, produtos inferiores ao nosso.
- Loja temática.
- Produtos de acordo com a estação do ano.
- Local de fácil acesso.
- Produtos artesanais.
			
 
3.2 Quais são os valores agregados ao produto/serviço?
Os valores agregados são, produtos diferenciais do mercado, inclusive intolerantes a lactoses e glutens.
4. O mercado:
O mercado tem boa aceitação com relação ao nosso produto, por ter grande procura, tanto no inverno quanto no verão.
4.1 Neste momento será necessário descrever de forma sucinta qual o público que a empresa almeja atender.
Almejamos atender todos os públicos, porém, diretamente aos adolescentes e as crianças, o qual, é um público maior.
4.2 Quem são seus clientes?
Público de qualquer idade e gênero, incluindo pessoas alérgicas e intolerantes.
4.3 Qual o histórico (últimos três a cinco anos) e a previsão (próximos três a cinco anos) para o mercado, qual a taxa de crescimento esperada para cada segmento de mercado?
FAZER GRAFICO
4.4 Onde estão os mercados atuais e futuros?
Nosso foco a curto prazo é atender os mercados regionais e a longo prazo os mercados nacionais.
4.5 Como se pretende vender para cada segmento de mercado?
Nossas vendas serão realizadas em loja física e com atendimento online, sendo realizada entrega domiciliar. Nossa empresa poderá ser representada em festas, com serviço buffet.
4.6 Em que nível hierárquico é tomada a decisão de compra dos produtos?
Somos uma empresa que está iniciando no mercado, sendo assim essa tomada de decisão é realizada apenas por dois setores:
· Departamento de compras (atendentes): Localiza os fornecedores e as melhores propostas/ofertas, pois os atendentes têm acesso as opiniões dos clientes e facilidade para identificar quais os sabores estão agradando a todos através da pesquisa de satisfação. 
· Sócios: Analisa as propostas dos fornecedores, comparando com o financeiro, sendo responsáveis pela autorização da compra, visando sempre a real necessidade da empresa.
5. Concorrência e os impactos:
Concorrência direta: Sorveterias e lanchonetes na mesma região. Tendo o impacto de gerar maiores opções de escolha para os clientes, com produtos também de qualidade.
Concorrência indiretos: Supermercados, onde possam comprar os ingredientes para fazer sua própria sobremesa. Seu impacto seria uma concorrência maior com as marcas já existentes vendidas no mercado. 
6. Marketing:
· O plano de marketing é crucial para desenvolver o relacionamento com o cliente, já que é o departamento de marketing que fica encarregado de divulgar o produto.
Canais de distribuição: 
Instagram, Facebook, WhatsApp e Site da empresa.
Remuneração da equipe de vendas: Indicar quais são os objetivos de remuneração da sua força de vendas, incluindo salário, comissões, premiação e bônus. Exemplifique a prática do mercado e como pretende reter uma equipe de vendas de qualidade mediante a combinação das formas escolhidas. Depois de discorrida a forma de compensação, dê exemplos de quais serão as variáveis e o montante de recurso envolvido (percentual sobre vendas).
Estratégias de preço: Definido pela segmentação de mercado.
7. Manufatura e operações
8. Equipe de gestão: (ideia fazer organograma) 
9. Projeções financeiras
•	Custos iniciais: Aluguel, reforma do espaço físico, compra produtos e utensílios, gasto com água, energia, telefone, funcionários, impostos, taxas etc.
•	Despesas: Contas a pagar, luz, internet e telefone.
•	Receitas: Vendas dos produtos
•	Capital de giro: Caixa e bancos
•	Fluxo de caixa: Valores que entrarão por mês, com vendas dos produtos, contas a pagar, contas a receber, despesas e saldo.
•	Lucro: O lucro da empresa ocorrerá de acordo com as vendas dos produtos.
CEO
Sócios
Colaboradores