Deterioração aeróbia em silagem de milho

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Deterioração aeróbia
Gabrielli Fernanda da Costa
Graduanda em zootecnia
Orientador: Thiago Fernandes Bernardes
Processo de deterioração aeróbia
Processo de deterioração aeróbia
 Fungos Filamentosos, leveduras e bactérias aeróbias 
 Temperatura e PH
Fatores que influenciam a deterioração
Fatores intrínsecos
Aw pH
Composição 
química
Fatores que influenciam a deterioração
Fatores extrínsecos:
Temperatura Umidade Oxigênio
Controle da deterioração aeróbia
Manejo
-Ponto de colheita
-Tamanho de partícula
-Densidade
-Compactação
-Vedação 
-Avanço diário
-Uso de aditivos
Controle da deterioração aeróbia
 Ácidos orgânicos
- Ác. Acético
- Ác. Propiônico
Alimentação animal
Avaliação da estabilidade e deterioração aeróbia
 Amostras expostas ao ar durante 10 dias;
 Temperatura registrada por meio de dataloggers;
 Escort Console - Excel;
Deterioração x Estabilidade
18.0
22.0
26.0
30.0
34.0
38.0
42.0
46.0
0 24 48 72 96 120 144 168 192 216 240
T
em
p
er
a
tu
ra
°C
Estabilidade (horas)
Dúvidas?
O assunto deterioração aeróbia não se limita às questões 
relacionadas a perdas de MS e descarte de áreas 
deterioradas, o desenvolvimento de microrganismos pode 
influenciar nos aspectos ligados à sanidade da silagem 
(LIDGREN; OLDENBURG; PAHLOW, 2002).
Referências
 https://www.milkpoint.com.br/colunas/thiago-fernandes-bernardes/controle-da-
deterioracao-aerobia-de-silagens-parte-1-25619n.aspx
 http://javali.fcav.unesp.br/sgcd/Home/download/pgtrabs/zoo/d/1773.pdf
 https://www.nutritime.com.br/arquivos_internos/artigos/ARTIGO299.pdf
 BOLSEN, K.K; WHITLOCK, L.A.; URIARTE-ARCHUNDIA, M.E. Effect of surface
spoilage on the nutritive value of maize silages diets. In: THE INTERNATIONAL 
SILAGE CONFERENCE, 13, 2002, Auchincruive. Procedings... Auchincruive, 2002, 
p. 75-77.
 http://www.scielo.br/pdf/rbz/v37nspe/a09v37nsp.pdf
https://www.milkpoint.com.br/colunas/thiago-fernandes-bernardes/controle-da-deterioracao-aerobia-de-silagens-parte-1-25619n.aspx
http://javali.fcav.unesp.br/sgcd/Home/download/pgtrabs/zoo/d/1773.pdf
https://www.nutritime.com.br/arquivos_internos/artigos/ARTIGO299.pdf
http://www.scielo.br/pdf/rbz/v37nspe/a09v37nsp.pdf