APS AMBEV

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ALINE DE SOUZA PEREIRA – R.A. N46366-0 
CARLA TAYNÁ DIAS OLIVEIRA – R.A. D62HBI-4 
JACKELINE RODELING CASTILHO – R.A. N4945C-0 
PRISCILA MICHAELA M. G. TEODORO – R.A. N44485-1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
O AVANÇO DA SUSTENTABILIDADE NA AMBEV 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ASSIS 
2020 
2 
 
UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP 
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO 
FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
O AVANÇO DA SUSTENTABILIDADE NA AMBEV 
 
 
 
 
 
 
 
Atividades Práticas Supervisionadas – trabalho 
apresentado como exigência para a avaliação do 
semestre, do curso de Administração da 
Universidade Paulista, sob orientação da 
professora Ms. Taciana Maria Lemes de Luccas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ASSIS 
2020 
3 
 
UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP 
FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
DIRETORA 
CRISTIANE TAVARES 
 
 
 
 
 
 
PROGRAMA DE INICIAÇÃO AS PRÁTICAS ADMINISTRAYIVAS 
COORDENAÇÃO: PROF. MS. JOBEL C. VENCESLAU JR. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ORIENTADORA: 
PROFa. MS. TACIANA MARIA LEMES DE LUCCAS 
4 
 
Lista de figuras 
Figura 1 – Quantidade de funcionários treinados pela empresa ................................. 8 
Figura 2 – Cervejas da marca ..................................................................................... 8 
Figura 3 – Cerveja da marca ....................................................................................... 9 
Figura 4 – Bebida mista............................................................................................... 9 
Figura 5 – Refrigerantes ............................................................................................ 10 
Figura 6 – Suco ......................................................................................................... 10 
Figura 7 – Isotônico ................................................................................................... 11 
Figura 8 – Energético ................................................................................................ 11 
Figura 9 – Águas e chás............................................................................................ 12 
 
5 
 
 
Sumário 
 
Introdução ................................................................................................................... 6 
Perfil da organização ................................................................................................... 7 
1.1 Apresentação da empresa ............................................................................. 7 
1.2 Forças de trabalho ......................................................................................... 8 
1.3 Produtos e Clientes ........................................................................................ 8 
1.4 Principais concorrentes da organização ....................................................... 12 
Referencial teórico .................................................................................................... 13 
Apresentação relatório de gestão .............................................................................. 16 
Análise e Resultados ................................................................................................. 18 
Referências bibliográficas ......................................................................................... 20 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6 
 
Introdução 
 
 
 O trabalho tem por objetivo apresentar informações relacionadas à empresa 
Ambev, com foco nas suas maneiras de estratégias e responsabilidade com o 
âmbito sustentável dentro de seu processo de fabricação, desde a matéria prima até 
o produto final. 
 Este documento possui um embasamento teórico disponibilizado pela 
organização anualmente, na qual nos iremos observar e analisar seu perfil 
organizacional, qualificações, produtos desenvolvido, publico alvo, seu 
comprometimento e metas com a sustentabilidade, entre outros, a fim de nos 
posicionarmos para sugestões de melhorias. 
 
7 
 
Perfil da organização 
1.1 Apresentação da empresa 
 A Ambev foi fundada em 1999, da união entre as centenárias Cervejarias 
Brahma e Companhia Antarctica, mas antes disso eram duas cervejarias instituídas 
na década de 1880: a Companhia Antarctica Paulista e a Manufactura de Cerveja 
Brahma & Villeger & Companhia. Com a missão de fornecer as melhores marcas, 
produtos e serviços aos clientes como consumidores. 
 Baseado no seu crescimento, em 1999 foi anunciado à união da Companhia 
Antarctica Paulista e da Companhia de Bebidas das Américas, Compañia de 
Bebidas de Las Américas, American Beverage Company, na qual a organização 
Ambev tornou-se a terceira maior indústria cervejeira e quinta maior produtora de 
bebidas do mundo. 
Já em 2001, foram eleitos pela revista Exame como a maior e melhor empresa do 
setor de bebidas do Brasil do ano, com a distribuição de engarrafados por intermédio 
da Pepsi, o Guaraná Antarctica chegou a Lisboa. 
 Com seus lançamentos, a marca Skol se juntou em uma campanha inédita de 
consumo responsável para a marca Skol: Beber redondo é beber com 
responsabilidade, em 2003 na estreia da nova bebida da marca Skol – Skol Beats. 
Após essas edições de cervejas, a empresa iniciou uma nova bebida, chamada 
Bohemia Royal Ale, cerveja de alta fermentação e teor alcoólico, com rolha clip lock 
e garrafa de 550 ml. É a primeira cerveja de estilo inglês, produzida em alta escala 
no Brasil. No qual, na Bélgica a organização se junta a Interbrew e forma a Inbev. 
 E com essas e muitas outras conquistas, ela continua crescendo 
mundialmente com suas vendas e distribuições, obtendo considerações de uma das 
melhoras empresas tanto como desempenho como a melhor cervejaria. 
8 
 
1.2 Forças de trabalho 
 A organização é composta por um abrangente número de funcionários, onde 
no continente americano são cerca de 50 mil colaboradores, já no Brasil o percentual 
é de 30 mil contratados. 
 A Ambev propõe aos seus funcionários treinamentos para efetuação do cargo 
proposto. No qual a organização já tem mil trezentos e cinquenta e quatro 
funcionários em treinamento e quatro mil e oitocentos e noventa e três já treinados. 
Á disponibilizações de 216 cursos para garantir que os trabalhadores propõem um 
bom desempenho e garantir a qualidade de seus produtos. 
 
Figura 1 – Quantidade de funcionários treinados pela empresa 
0
2.000
4.000
6.000
Treinamento 1.354
Treinados 4.893
Funcionários 
 
1.3 Produtos e Clientes 
 
 Os principais produtos da organização é a fabricação de cervejas, chopes, 
bebidas mistas, refrigerantes, sucos, isotônicos, energéticos e água e chás, cuja 
suas principais marcas são: 
 
Figura 2 – Cervejas da marca 
 
 
Fonte: Ambev 
 
9 
 
 
Figura 3 – Cerveja da marca 
 
 
 
Fonte: Ambev 
 
 
 
 
 
Figura 4 – Bebida mista 
 
 
Fonte: Ambev 
 
 
 
10 
 
Figura 5 – Refrigerantes 
 
 
Fonte: Ambev 
 
 
Figura 6 – Suco 
 
 
Fonte: Ambev 
11 
 
Figura 7 – Isotônico 
 
 
Fonte: Ambev 
 
 
 
Figura 8 – Energético 
 
 
Fonte: Ambev 
 
 
 
12 
 
Figura 9 – Águas e chás 
 
 
Fonte: Ambev 
 
 Ambev é uma empresa cuja principal objetivo é impulsionar o setor de 
bebidas através de novos sabores e com a melhor qualidade possível para a 
celebração do seu cliente. Tendo como seus clientes – alvos, pessoas que usufruem 
de bebidas alcoólicas ou não. 
 
1.4 Principais concorrentes da organização 
 
Concorrentes Pontos Fortes Pontos Fracos 
Cervejaria Petrópolis Produtos de alta qualidade, 
Estruturas de custos baixos, 
Cultura Organizacional forte. 
Funcionários despreparados 
para função determinada e 
alta rota de funcionário. 
 
Heineken 
Parcerias com diversos 
festivais pelo mundoe sua 
colocação mundial interagi 
com seu público – alvo. 
Sua comunicação habitual, 
ainda é voltada aos homens. 
 
Brasil Kirin 
Ambiente, salário, benefícios, 
oportunidades, clima 
organizacional. 
Gestores desprovidos pra 
estar em determinados 
cargos. 
 
 
 
13 
 
Referencial teórico 
 
 É fato que o ser humano vem degradando a natureza, sua batalha versus o 
meio ambiente por um bom tempo não houve nenhum tipo de punição, a não ser 
dela mesma. Devido a isso, as leis mudaram, a forma de agir, prevenir e conservar 
passou ser primordial para todos. 
 A sustentabilidade era ignorada constantemente pelas indústrias e população, 
resíduos despejados diretamente em corpos hídricos, embalagens plásticas não 
eram recicladas e levavam anos para se decompor em áreas de preservação 
permanente, produtos tóxicos eram aplicados em lavouras infiltrando no solo sem 
que houvesse uma dosagem que menor para causar menos prejuízos, e assim foi 
até que fossem tomados providencias. 
 Sustentabilidade ou desenvolvimento sustentável vem se reinventando a cada 
momento, porém com um significado entendido e praticado por poucos, com base 
em sua origem, significa utilizar dos recursos naturais sem que comprometa a 
sobrevivência das próximas gerações. (CREDIDIO, 2015) 
 O termo surgiu em uma Conferência das Nações Unidas que falava sobre 
meio ambiente em Estocolmo, na Suécia, nos anos de 1972, mas as indústrias da 
época não acreditavam que era possível produzir em massa sem gerar os resíduos 
poluentes que eram descartados sem nenhuma descrição e cuidado, assim também 
era o pensamento da população na época. (DECICINIO, 2020) 
 Em 1987, a ONU criou uma comissão na qual apresentou o Relatório 
Brundtland - "Our Commom Future" que traduzido em português “Nosso Futuro 
Comum”, o mesmo falava sobre o desenvolvimento sustentável relacionado ao 
modelo socioeconômico. (DECICINIO, 2020) 
Anos depois, em 1992, na cidade do Rio de Janeiro foi imposto o principio 
orientador de ações, elaborando assim a Agenda 21, sendo um dos principais 
resultados gerados da ECO 92. (DECICINIO, 2020) 
Agenda 21 tem como objetivo criar soluções para os problemas 
socioambientais para o mundo, na qual se baseia no pensamento de “pensar 
globalmente, agir localmente”, como aliado o desenvolvimento econômico e com 
cooperação do meio ambiente e social. (MAGALHÃES, 2020) 
No Brasil, a lei 9.605/1998 conhecida como Lei dos crimes ambiente, que 
determina punições severas para a sociedade em caso de infração contra a 
14 
 
natureza, outra lei que a defende é a 12.305/2010 que é a Politica Nacional dos 
resíduos sólidos (PNRS), essa surgiu alterando os conceitos da 9.605/1998 na qual 
é obrigatório o direcionamento correto dos resíduos sólidos gerados no processo de 
fabricação de produtos, ou seja, deve-se ter a destinação correta para cada detrito 
em responsabilidade compartilhada com o governo. (STOCKLER, 2020) 
Assim como estas, mas não menos importantes, possuem também as leis 
12.651/12 referente ao novo código florestal brasileiro, o mesmo protege áreas de 
preservação permanente (APP) e reserva legal (RL), assim permite que corpos 
hídricos se recuperem e áreas devastadas possam se regenerar. (STOCKLER, 
2020) 
Todas as leis são importantes, porém a lei 7.802/89 foi um grande avanço 
para a parte agrícola, ela institui cautela no manuseio desde o transporte do produto 
até sua aplicação e seu resíduo, assim para o descarte da embalagem também 
existe a lei da logística reversa, onde o responsável no caso o fabricante da 
embalagem do agrotóxico o reutiliza. (STOCKLER, 2020) 
 Mesmo com tantas medidas criadas para a sobrevivência das gerações 
futuras, pesquisas do Ibope apontam que, a sociedade acredita que sustentabilidade 
deve ser de responsabilidade das organizações, que devem fazer sua parte como 
gestão, qualidade do produto, responsabilidade social, entre outros fatores que 
estão diretamente relacionados a prejudicar o meio ambiente. (CREDIDIO, 2015) 
 De acordo com Eon, responsabilidade social é quando empresas, de forma 
voluntária, adotam posturas, comportamentos e ações que promovam o bem-estar 
dos seus públicos interno e externo. 
 Nos tempos atuais, muitas organizações têm adotado essas posturas e 
comportamentos relacionados com o meio ambiente e tem contado muito a favor de 
si própria, já que hoje as pessoas acreditam e realmente podem colaborar muito com 
a natureza a partir dessas iniciativas. (EON, 2015) 
 O pensamento da sociedade se reinventou assim como o termo, que antes 
degradava os recursos naturais sem nenhum tipo de consequência ou a ausência de 
sentimentos com o próximo. 
 Hoje, com essas medidas de responsabilidade social o foco principal é ajudar 
o próximo, conservar o bem mais preciso que se possui, no caso a natureza, o modo 
de utilizar desses recursos naturais está mudando. 
15 
 
Empresas como Natura utiliza de refil ao invés da embalagem resistente que 
levaria aproximadamente de 200 a 400 anos para se decompor, Ambev recicla 
grande parte de suas embalagens para reduzir o lançamento de PET’s, reaproveita 
parte de seus resíduos para alimentação animal em forma de ração. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
16 
 
Apresentação relatório de gestão 
 
Para a Ambev, sustentabilidade é um assunto importante visto que seus 
produtos estão diretamente ligados à natureza desde o processo de fabricação ao 
descarte de resíduos. Visto tamanha responsabilidade social e ambiental, impôs 
metas em relação à sustentabilidade, divididas em 5 etapas denominados pela 
mesma como pilares com grandes ações e mudanças. 
Medidas como reduzir o consumo de água para se produzir bebidas nos 
próximos 16 anos, beneficiando projetos com o lucro da economia de água e ajuda 
comprando matéria prima de pequenos produtos, ações que beneficiam gerações 
futuras, cuja seu significado condiz com o de sustentabilidade. 
Sustentabilidade nada mais é que utilizar dos recursos da natureza, 
garantindo sua própria sobrevivência e cuidando para que no futuro nada falte. 
A empresa coloca em ênfase que em 2013 se comprometia com o meio 
ambiente, estabelecendo metas para serem cumpridas até o final de 2017, e 
felizmente foram concluídas com sucesso, agora suas metas são para 2025 e 
envolvem gestão da água, agricultura sustentável, mudança climática, embalagem 
circular e empreendedores. 
Agricultura sustentável – está relacionado a dar apoio aos seus fornecedores 
para serem estruturados financeiramente e capacitados a ter uma plantação 100% 
sustentável. 
Gestão hídrica – como principal água é a matéria prima tornou-se a maior 
preocupação já que para envasar 1 litro de bebida é necessário 2,92 litros de água, 
assim o uso racional se torna primordial. Devido a isso a empresa investiu milhares 
de reais em projetos de restauração de APP (Área de preservação permanente) 
junto a órgãos ambientais as margens dos rios e corpos d’agua, onde já recuperou 
uma grande área devastada. 
Mudanças climáticas – O uso de energia não renovável foi substituído por 
energia solar, reduzindo o consumo em aproximadamente 300 milhões de MJ 
(Megajoules), parte da energia é gerada na própria linha de produção utilizando de 
gás natural, assim fez também com sua frota de veículos, em fase de teste, foi 
desenvolvido em parceria com a empresa Volkswagen um caminhão movido 100% 
com energia solar, esse projeto possui meta para até 2023. 
17 
 
Embalagens – Os resíduos não recicláveis que representam cerca de 1% do 
total são destinados para ração animal ou compostagem, já os recicláveis vão para 
empresas terceirizadas. 
 A meta para esse ícone do pilar é de até 2025 seja 100% retornáveis, 
atualmente 33% das embalagens de PET’S são feitas a partir da reciclagem. 
Em parceria com Coca cola, foi criado em 2017 um projeto para investir em 
cooperativas de catadores do Brasil, atualmente o mesmo já contacom a 
participação de outras marcas como Vigor, Dr. Oetker e Nestlé. 
Empreendedores – Neste pilar, o foco está em dar apoio à pequenos e 
médios empreendedores que possuem o desenvolvimento sustentável e a meta é 
para que em 2025 todos seus pequenos fornecedores sejam capacitados para se 
desenvolverem. 
18 
 
Análise e Resultados 
Diante do que foi exposto acima, podemos concluir que a Ambev é uma 
empresa inovadora que vem realizando um papel importante para o crescimento do 
País, não somente na área econômica como também na social, pois está entre as 
maiores empresas que geram emprego e renda, alcançando e dando oportunidades 
para vários níveis de escolaridade impulsionando o crescimento de novas 
profissões. 
 A organização busca como objetivo avançar o setor de bebidas através de 
novos sabores, focando na preferência do consumidor e suas necessidades obtendo 
assim um aumento na participação do mercado. 
 O modelo que ela adota é a principal estratégia que as empresas que 
pretendem estar à frente no mercado precisam seguir, para isso a Ambev está 
focada em agregar qualidade em seus produtos e estar dentro das conformidades, 
buscando aplicar novos métodos para se manter com uma boa porcentagem no 
mercado e não ser ultrapassadas por suas concorrências, mantendo também a 
satisfação de seus clientes. Utilizando estratégias competitivas para o crescimento e 
também para manter-se no mercado, como, Inovação tecnológica, diferenciação de 
produtos e preços, pesquisas afins de descobrir novos hábitos de consumo, não se 
limita somente ao público que consomem bebidas alcoólicas, como também aos que 
não consomem. 
 Além de todo comprometimento com seus clientes e com o crescimento no 
mercado, a Ambev tem também como grande importância a sustentabilidade em 
nosso país, uma questão que vem crescendo nas organizações com o decorrer dos 
anos. Tanto dentro quando fora da empresa, existem programas e projetos que 
ajudam na prática do desenvolvimento na preservação do meio ambiente em 
diversos segmentos. Alguns de seus métodos desenvolvidos para o crescimento e 
sobrevivência da natureza vem através de projetos como, estabelecer metas para 
reduzir o consumo de água (Gestão hídrica), fabricação ao descarte de resíduos 
(Embalagens), conservação do meio ambiente (Agricultura sustentável), a 
substituição da energia elétrica por energia solar (Mudanças climáticas) e o apoio 
aos pequenos e médios empreendedores que possuem esse desenvolvimento 
(Empreendedores), com o intuito de prover as necessidades básicas humanas sem 
o desgaste e poluição ambiental pensando e cuidando do futuro. 
19 
 
 A Ambev tem como assunto importante garantir um bom desempenho e 
incentivo ao consumismo sustentável à partir do início de seus trabalhos com o 
processo de fabricação de produtos até o seu fornecimento, pensando não somente 
em sua organização, mas sim em uma forma geral de melhorias e preservação 
ambiental. 
20 
 
Referências bibliográficas 
 
Cerveja, Ambev Cervejaria. Disponível em: 
<https://www.ambev.com.br/marcas/cervejas/ >. Acesso em 01 de Maio 
de 2020. 
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<https://www.ambev.com.br/sobre/>. Acesso em 01 de Maio de 2020. 
CREDIDO, Fernando. Sustentabil idade – Você sabe o que 
signi fica essa palavra?. Parceiros voluntários. Disponível em: 
<http://www.parceirosvoluntarios.org.br/sustentabi lidade -voce-sabe-o-
que-signi fica-essa-palavra/>. Acesso em: 01 de Maio de 2020. 
DECICINIO, Ronaldo. Desenvolvimento sustentável - Como surgiu 
esse conceito. Uol, 2020. Disponível em: 
<https://educacao.uol.com.br/disciplinas/geografia/desenvolvimento -
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EON, Fábio. O que é Responsabi l idade Social?. Responsabi lidade 
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MAGALHÃES. Lana. Agenda 21. Toda matéria. Disponível em: 
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PUNTEL, Pedro. A Sustentabi l idade e a Responsabi l idade Social . 
Vers Contabi l idade. Disponível em: 
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Stockler, Ingrid. Conheça as 11 principais leis ambientais 
norteadoras no Brasi l . Iusnatura. Disponível em: 
<https:// iusnatura.com.br/principais -leis-ambientais/>. Acesso em 20 de 
Maio de 2020. 
 
 
 
https://www.ambev.com.br/marcas/cervejas/
https://www.ambev.com.br/sobre/
http://www.parceirosvoluntarios.org.br/sustentabilidade-voce-sabe-o-que-significa-essa-palavra/
http://www.parceirosvoluntarios.org.br/sustentabilidade-voce-sabe-o-que-significa-essa-palavra/
https://educacao.uol.com.br/disciplinas/geografia/desenvolvimento-sustentavel-2-como-surgiu-esse-conceito.htm
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https://educacao.uol.com.br/disciplinas/geografia/desenvolvimento-sustentavel-2-como-surgiu-esse-conceito.htm?cmpid=copiaecola
http://www.responsabilidadesocial.com/o-que-e-responsabilidade-social/
http://www.responsabilidadesocial.com/o-que-e-responsabilidade-social/
https://www.todamateria.com.br/agenda-21/
https://www.verscontabilidade.com.br/2016/07/27/sustentabilidade-e-responsabilidade-social/
https://www.verscontabilidade.com.br/2016/07/27/sustentabilidade-e-responsabilidade-social/
https://iusnatura.com.br/principais-leis-ambientais/
	Introdução
	Perfil da organização
	1.1 Apresentação da empresa
	1.2 Forças de trabalho
	1.3 Produtos e Clientes
	1.4 Principais concorrentes da organização
	Referencial teórico
	Apresentação relatório de gestão
	Análise e Resultados
	Referências bibliográficas
	EON, Fábio. O que é Responsabilidade Social?. Responsabilidade Social. Disponível em: <http://www.responsabilidadesocial.com/o-que-e-responsabilidade-social/>. Acesso em: 15 de Maio de 2020.