Atividade Contextualizada Tópicos Integradores I

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GRUPO SER EDUCACIONAL
UNIVERSIDADE UNINASSAU
CURSO: NUTRIÇÃO
DISCIPLINA: TÓPICOS INTEGRADORES I
NOME DO PROFESSOR EXECUTOR: ANDRE LUIZ ALVES DO NASCIMENTO
NOME DO TUTOR: PAULO LEOPOLDINO DA SILVA JUNIOR
NOME DO ALUNO: DESIRÉE SILVEIRA GUIMARÃES
ATIVIDADE CONTEXTUALIZADA 
ESTUDO DE CASO
1. Leia o texto:
Uma paciente, M.JS, 40 anos, agricultora, procurou o Posto de Saúde de seu bairro em busca de orientação nutricional para aprender sobre o reaproveitamento integral dos alimentos produzidos pela comunidade em que ela vive. Porém, foi direcionada pela equipe do PSF a equipe do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF), também da atenção básica, que dispõe de nutricionista para lhe atender.
2. Com base no seu conhecimento, responda: 
a) O que é o NASF e por quê a paciente foi direcionada à essa equipe?
b) Qual a especialidade do nutricionista que compõe essa equipe?
c) Qual o papel desse profissional nos âmbitos de sua atuação?
d) Se você fosse o nutricionista do NASF, qual seria a sua conduta com essa paciente? Como você poderia ajudar?
3. Diante do exposto acima, faça sua dissertação 30 linhas, no máximo.
O NASF é o Núcleo de Apoio à Saúde da Família, criado pelo Ministério da Saúde, com a Portaria GM nº 154, de 24 de Janeiro de 2008, republicada em 04 de Março de 2008 e atualizada pela Portaria de nº 3.124, de 28 de dezembro de 2012, que redefine os parâmetros de vinculação das modalidades 1 e 2, além de criar a modalidade 3. O NASF foi criado com o intuito de aumentar a resolubilidade das Equipes de Saúde da Família, por meio de apoio matricial de especialistas, no desenvolvimento de ações básicas de saúde. A paciente foi direcionada a essa equipe, porque o NASF é formado por equipes de profissionais de diferentes áreas de conhecimento, que atuam em conjunto com os profissionais das equipes de Saúde da Família (SF), partilhando as práticas em saúde nos territórios sob responsabilidade das equipes no qual o NASF está inserido, dentre eles o nutricionista. ( GOVERNO DO ESTADO DO MATO GROSSO)
A especialidade do nutricionista que compõe essa equipe é de Nutrição em Saúde coletiva. De acordo com a resolução CFN 600 de 25 de fevereiro de 2018, cabe ao nutricionista nesta área prestar a Assistência e Educação Nutricional Individual e Coletiva. Dentre suas competências: organizar, supervisionar, coordenar e avaliar os serviços de nutrição; prestar assistência em dietoterapia e proporcionar a educação alimentar e nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas ou privadas, e em consultórios de nutrição e dietética; atuar no controle da qualidade de gêneros e produtos alimentícios; e participar de inspeções sanitárias. Esta área exige do nutricionista uma formação mais generalista, será um profissional que atuará em diversos setores, em promoção de saúde, saúde coletiva, e em particular atuará junto a indivíduo, família e comunidade. Além de participar de ações educativas e promoção de alimentação saudável.
A ação do nutricionista na atenção primária à saúde deve-se pautar pelo compromisso e pelo conhecimento técnico da realidade epidemiológica e das estratégias e das ferramentas de ação em saúde coletiva. Desta forma, trabalha junto as comunidades, respeitando as suas individualidades, seja do indivíduo em particular ou da coletividade, com práticas de atividade nutricional, através de palestra de educação nutricional, para indivíduos sadios ou enfermos. O nutricionista deve desenvolver ações de promoção de práticas alimentares saudáveis, atuando de maneira efetiva no que diz respeito aos agravos e distúrbios alimentares e nutricionais que acometem a população em todas as fases da vida. (RECINE, 2015)
A conduta escolhida para ajudar a paciente sobre o reaproveitamento integral dos alimentos produzidos pela comunidade em que ela vive seria de inicialmente ouvi-la, para saber suas reais necessidades na área da nutrição. Logo após procuraria informações sobre os alimentos produzidos pela comunidade e junto a paciente, criar uma estratégia no sentido de programar palestras na comunidade sobre reaproveitamento de alimento, elaboração de cardápio com os produtos plantados por eles, respeitando a diversidade étnica, racial e cultural da população. Desta forma ajudaria a paciente a aproveitar os alimentos produzidos assim como toda a comunidade, visando a qualidade de vida. 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
GOVERNO DO ESTADO DO MATO GROSSO. Coordenadoria de Gestão da Atenção Primaria. Disponível em <http://www.saude.mt.gov.br/atencao-a-saude/pagina/207/nasf#:~:text=O%20NASF%20foi%20criado%20com,de%20a%C3%A7%C3%B5es%20b%C3%A1sicas%20de%20sa%C3%Bade.> Acesso em: 10/12/2022 às 16h
RECINE, Elisabetta. O papel do nutricionista na atenção primária à saúde/Elisabetta Recine, Marília Leão, Maria de Fátima Carvalho; [organização Conselho Federal de Nutricionistas]. - 3.ed. - Brasília, DF : Conselho Federal de Nutricionistas, 2015.
RESOLUÇÃO CFN Nº 600, DE 25 DE FEVEREIRO DE 2018. Disponível em : < https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/resolucoes/Res_600_2018.htm> Acesso e 10/12/2022 às 17h
RECH, Támires Ávila. Atuação do nutricionista no núcleo de apoio à saúde da família (NASF): Experiência e desafios. 2015 Disponível em : < chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://repositorio.ufsc.br/bitstream/handle/123456789/169117/TCR-%20Tamires%20%C3%81liva%20Rech.pdf?sequence=1&isAllowed=y> Acesso em: 10/12/2022 às 16h