AV2 de Tópicos Integradores I (NUTRIÇÃO)

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AV2 de Tópicos Integradores I (Nutrição) 
TODAS CORRETAS. 5/5
1. Durante todo o metabolismo aeróbico, ocorre a produção de várias espécies reativas, tais como o Radical superóxido (O2-), radicais hidroxila (-OH) e peróxido de hidrogênio (H2O2). Essas espécies reativas são extremamente tóxicas às celulas. Porém, por meio da alimentação podemos obter proteção em relação às espécies reativas. Dentre as alternativas abaixo, em qual delas NÃO podemos encontrar um exemplo de alimento antioxidante?
Goma de tapioca.
2. O excesso de ingestão de proteínas na dieta aumenta a excreção urinária de:
Ureia.
3. De acordo com os princípios do SUS, assinale a alternativa correta:
O princípio da Equidade garante a igualdade da assistência à saúde, sem preconceitos ou privilégios de qualquer espécie, com base na utilização da epidemiologia para o estabelecimento de prioridades, alocação de recursos e a orientação programática das ações e serviços de saúde.
4. Sobre a regulação de hormônios, o glucagon age sobre as células hepáticas promovendo a:
Glicogenólise
5. O processo de digestão e absorção dos lipídios se inicia na boca com a atuação da enzima lipase lingual. Contudo, onde acontece a maior parte da digestão dos lipídios?
 Intestino delgado.
6. Os carboidratos desempenham funções importantes, associadas ao metabolismo energético e ao desempenho físico. Tanto em repouso quanto em atividade física, os níveis normais de glicemia são mantidos pela glicogenólise hepática, que é a conversão de:
 glicogênio em glicose.
7. Complete o texto abaixo e assinale a alternativa correta no que diz respeito ao ciclo do ácido cítrico: 
 Em momentos de jejum prolongado, a ____________ é diminuída e a ________________ começa a ser ativada. Nesse momento, o estoque de ______________ ficar parcialmente esgotado e a quantidade aumentada de _______________ da beta oxidação excede a capacidade do ciclo do ácido cítrico. Esse aumento é utilizado para formação de corpos cetônicos. 
Glicólise; glicogenólise; oxalatoacetato; acetil-Coa
8. No controle hormonal do metabolismo dos carboidratos, o glucagon é um dos hormônios que regulam a glicemia sanguínea. O glucagon é secretado pelas:
células α do pâncreas, sendo a hipoglicemia o maior estímulo para a sua secreção.
9. Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta: 
I. Alimentos como o leite e seus derivados, as carnes, os ovos, o arroz e o feijão são fontes importantes de proteínas de elevado valor biológico. Essas proteínas fornecem todos os aminoácidos essenciais ao organismo humano.
 II. Carboidratos e gorduras são nutrientes que fornecem a energia necessária às atividades do dia a dia. Além disso, as gorduras são também importantes porque transportam nutrientes, como as vitaminas A, D, E e K, também conhecidas como vitaminas lipossolúveis.
 III. Uma alimentação saudável deve incluir, na mesma proporção, os carboidratos simples (sacarose e glicose) e os carboidratos complexos (amido e fibras alimentares) para, assim, garantir benefícios ao organismo humano. 
 A afirmativa I está correta, porém as II e III estão erradas; 
10. Antes da existência do SUS, o acesso dos cidadãos brasileiros à saúde era restrito, onde só os ricos tinham direito a assistência dos serviços de saúde. Por outro lado, cidadãos que não tinha condições eram dependentes de ações filantrópicas e de caridade. Assim, qual o nome do movimento criado afim de garantir o acesso de todos à saúde? 
Reforma sanitária