Nutrição é um processo biológico em que os organismos (animais, fungos, vegetais e micro-organismos), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais. Devido sua importância à sobrevivência de qualquer ser vivo, a nutrição faz parte do aprendizado durante grande parte do período de estudo básico e em nível secundário, assim como em muitos cursos de nível de graduação e pós-graduação, em áreas como medicina, enfermagem, biomedicina, farmácia, biologia, agronomia, zootecnia e nutrição entre outras.

Nutrição

O Dietista é um profissional que tem uma intervenção interdisciplinar cujo objectivo primordial consiste na aplicação das ciências da nutrição no tratamento de doenças e na promoção da saúde, a nível individual e colectivo. Neste âmbito, o dietista aplica os seus conhecimentos e competências profissionais em funções na educação e promoção da saúde, terapêutica, segurança alimentar, administração e gestão dos serviços de alimentação e dietética.

Dietista

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Nutri - Alimentação

A disciplina de Nutrição e Alimentação aborda os princípios da nutrição humana e sua relação com a alimentação. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes essenciais para o corpo humano, como carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, e como eles devem ser consumidos em uma dieta equilibrada. A disciplina também aborda as necessidades nutricionais em diferentes fases da vida, como a infância, adolescência, idade adulta e terceira idade. O conhecimento em Nutrição e Alimentação é importante para profissionais da área de saúde, como nutricionistas, médicos e enfermeiros, que devem orientar seus pacientes sobre hábitos alimentares saudáveis e prevenção de doenças relacionadas à alimentação.

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