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CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE – UNINORTE ESCOLA DE HUMANAS LICENCIATURA EM PEDAGOGIA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO V Manaus – AM 2022/02 Luiz Carlos Braga Freire 2 UNN0350108NNA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO V Relatório solicitado para nota final da disciplina Estágio Supervisionado V ministrado pelo Profª Ma. Sheyla Lopes de Amoêdo. Manaus – AM 2022/02 3 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ..................................................................................................... 4 2. CARACTERIZAÇÃO (DIAGNÓSTICO) DA ESCOLA ......................................... 5 2.1 Organograma da escola ...................................................................................... 7 3. DISCUSSÃO DOS REGISTROS COM BREVE EMBASAMENTO TEÓRICO .... 7 3.1 Discussão dos registros referente à primeira etapa de observação: ............. 7 3.2 Discussão dos registros referente à segunda etapa de observação: .......... 11 3.3 Análise das experiências vivenciadas com o projeto de ação interdisciplinar. .................................................................................................................................. 15 4. PROJETO DE AÇÃO INTERDISCIPLINAR ......................................................... 17 Tema: ........................................................................................................................ 17 Delimitação Do Tema: ............................................................................................... 17 Problema: .................................................................................................................. 17 Objetivo Geral ........................................................................................................... 17 Objetivos Específicos ................................................................................................ 17 Justificativa ................................................................................................................ 17 Procedimentos Metodológicos .................................................................................. 21 Cronograma .............................................................................................................. 22 Avaliação ................................................................................................................... 23 5. CONSIDERAÇÕES FINAIS .................................................................................. 24 REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 25 APÊNDICE ................................................................................................................ 27 ANEXOS ................................................................................................................... 29 4 1. INTRODUÇÃO É de suma relevância falar sobre a importância do estágio supervisionado, visto que o mesmo tem muita influência na vida do estagiário. Sabe-se que através do estágio supervisionado os acadêmicos das licenciaturas podem trabalhar as suas práticas, relacionando-as com as teorias estudadas em sala de aula, exercitando assim, a reflexão-ação-reflexão. Esse ato permite que os estagiários reflitam sobre as teorias, articulando-as com as práticas que são realizadas nos estágios, permitindo, portanto, que os acadêmicos tenham ciência sobre a realidade que irão encarar nas escolas. O estágio supervisionado não nos permite apenas articular tais teorias com a prática, mas também nos concede a possibilidade de aprender e desenvolver métodos para a melhoraria da relação professor-aluno, nos mostrando a verdadeira realidade da sala de aula, pois, através dessa realidade mostrada nos estágios que podemos ter consciência, que nem sempre tudo vai ser tão tranquilo ou que tudo sempre vai dar certo. Assim como em outras práticas nos diversos estágios acadêmicos, a prática na modalidade de ensino – Educação de Jovens e Adultos (EJA) dar um norte aos acadêmicos sobre tais práxis em sala de aula, assim com a relação do professor- aluno. Segundo Bernady e Paz (2012) o estágio supervisionado tem por objetivo propiciar aos alunos as experiências, de modo que, o acadêmico aplique os seus conhecimentos em diversas situações de suas práticas profissionais, onde, cria-se a possiblidades de desenvolvimento de suas habilidades. Por este motivo, o estágio se torna parte essencial da formação do acadêmico. Portanto, este relatório de estágio supervisionado que foi realizado na modalidade de ensino EJA (Educação de Jovens e Adultos) tem por objetivo, observar a importância do mesmo na formação do pedagogo, favorecendo, portanto, novos direcionamentos pedagógicos para os diversos campos de atuação inseridos dentro da pedagogia. O presente estágio acontecerá em uma escola municipal, o mesmo fará um breve percurso sobre a história da instituição e da estrutura física da escola, assim como, sobre o quadro de colaboradores da referida instituição e a vivência no estágio in loco. 5 2. CARACTERIZAÇÃO (DIAGNÓSTICO) DA ESCOLA O Estágio Supervisionado na modalidade de ensino EJA foi realizado na Escola Municipal Professora Francisca Pergentina da Silva, localizada no referido endereço, rua Chico Mendes, S/N, no bairro Zumbi II (Zona Leste), Manaus – Amazonas. A escola Professora Pergentina, atualmente tem Rosana de Oliveira Xavier como gestora. O prédio foi construído em alvenaria com cobertura em Telha de fibra cimento, configurando-se na seguinte estrutura sala de diretoria Secretaria 7 salas de aula, uma de livros e para a prática de leitura uma para professores, cozinha depósito para merenda um banheiro masculino para os discentes com 3 vasos, 2 mictórios e 5 lavatórios, e outro feminino com 5 vasos e 5 lavatórios, e por fim o corredor central. No entanto in virtude da grande demanda de alunos no ano de 1998 no mês de junho o prédio passou por um processo de ampliação onde foram construídas: 11 salas (totalizando 18 salas de aula), uma sala para TV Escola a supervisão com banheiro uma sala para APMC com banheiro um laboratório de informática um depósito para material de expediente outro corredor central um banheiro masculino com 3 vasos e mictórios um banheiro feminino com 3 vasos e 3 lavatórios, foram acrescentados banheiros na diretoria e na Secretaria, e por fim, a Quadra coberta com vestiário masculino e feminino. Imagem 1: Entrada da escola municipal Professora Francisca Pergentina da Silva Fonte 1: Arquivo da Escola, 2022 6 O relacionamento da escola com a comunidade será de corresponsabilidade. A escola estará sempre aberta para a comunidade a fim de aproximá-la da mesma e construir assim um bom relacionamento político e social na comunidade escolar. Para isto também a escola estará atenta às manifestações culturais e políticas da/na comunidade a fim de participar e contribuir com suas reivindicações. Portanto, além dos pais, as lideranças comunitárias serão convidadas a participarem dos eventos mais importantes da escola. A comunidade escolar entende sua função social de transformação do meio onde ela existe, e para isto procurará agir de forma cada vez mais clara e eficaz. Portanto, desta forma, a escola busca atender a todos os públicos do bairro Zumbi 2, também, atendendo outras comunidades que cercam o bairro e a escola isso, onde, desta forma, busca facilitar e permitir o acesso de todos à escola. A escola atende cerca de 2.000 pessoas do bairro onde está localizada e dos bairros vizinhos, funcionando assim, matutino das 7H às 11:15, vespertino das 13H às 17:15 e noturno das 19H às 22:15. E, atualmente,a escola funciona nos três turnos, onde pela parte da manhã e tarde atende o público do Ensino Fundamental (anos finais), sendo dividida assim, matutino (6º, 7º e 8º), vespertino (8º e 9º) e no noturno a modalidade EJA (1º e 2º seguimento, terceira e quarta fase). Escola possui alguns projetos para o processo de ensino-aprendizagem e desenvolvimento social de seus alunos, os projetos são: Matemática Viva, que tem por objetivo contribuir para o aprendizado significativo da disciplina matemática, para o perfil de educador matemático, e esse projeto funciona do 1º ao 9º ano, tendo como os responsáveis, os professores de matemática; Educação Financeira, que tem por objetivo oferecer ferramentas para uma pessoa planejar sua vida financeira de modo a realizar seus sonhos, o que passa por um processo de construção de estar no mundo de modo socioambientalmente responsável, funcionando no 3º e 5º ano e também no 7º e 9º ano, e os responsáveis são os professores da disciplina; Ô de Casa, que Visa combater a evasão escolar com a prática de visitas domiciliares aos discentes ausentes da escola com mais de uma semana de faltas sem justificativa, esse projeto tem objetivo de alcançar o público do 1º ao 5º ano, principalmente na modalidade EJA, tendo o professor Sílvio Dinelly como responsável. Este estágio foi realizado durante o período de agosto à dezembro de 2022, sendo realizada a prática in loco todas as quintas-feiras, onde, para a organização e 7 produção do projeto, fez-se necessário a divisão do estágio em três partes, sendo elas: a primeira parte foram as observações em sala de aula, a segunda parte foi a aplicação do projeto de ação e a terceira parte observações na sala de aula após a aplicação do projeto, onde serão realizados levantamentos sobre a avaliação e os resultados do projeto. 2.1 Organograma da escola 3. DISCUSSÃO DOS REGISTROS COM BREVE EMBASAMENTO TEÓRICO 3.1 Discussão dos registros referente à primeira etapa de observação: No dia 25 de agosto de 2022, foi realizado o reconhecimento da sala onde se constituiu o estágio supervisionado e a referida sala do estágio atendia o público da modalidade EJA do 1º seguimento. Neste dia, se pôde observar os alunos como protagonistas da construção do seu processo de ensino-aprendizagem, e o professor como parte disso, sendo o mediador da articulação desse conhecimento de mundo que vem por parte dos alunos e o conhecimento científico que surge na escola, nos livros e outras fontes. GESTORA ROSANA DE OLIVEIRA XAVIER ADMINISTRATI VOS MARIZA SILVA DE SOUZA LUCI DE SOUZA CARVALHO DIANA KLISSIA MARREIRA LEÃO MANIPULADORES DE ALIMENTOS LUCICLEY FERREIRA CARVALHO JANETE FERREIRA MARTINS MARIA DE NAZARÉ ALVES LINHARES ARLETE DOS SANTOS MACHADO AUXILIAR DE SERVIÇOS GERAIS RAIMUNDA F. R. DO NASCIMENTO JANE DA SILVA CRUZ MARIA DE NAZARÉ DA SILVA RIBEIRO MANOEL CORREA DOS SANTOS PEDAGOGA GREYCE ANNE PIRES DUARTE SECRETÁRIO CARLOS ANDRÉ BARBOSA DA SILVA 8 O professor, realizou neste duas atividades, sendo uma para o 3º ano e outra para a 5º ano, pois, em uma sala existem duas turmas. A atividade elaborada para o 3º ano foi uma atividade xerocada, a qual eles tinham que escrever o nome das imagens e separar as sílabas; já referente ao 5º ano foi realizada uma a cópia de um texto do quadro branco sobre a malária e os meios de contaminação, e logo após a cópia, eles tinham que responder algumas perguntas referente ao texto. No dia 01 de setembro de 2022, foi realizada uma atividade de matemática para todos da sala, tanto para o 3º ano quanto para o 5º ano. A atividade consistia em realizar problemas de cálculos matemáticos voltados para produtos do dia a dia de cada um, tais como: sabão em pó, vassoura, água sanitária, café e entre outros produtos. Na atividade, eles tinham uma quantia específica em dinheiro, e depois teriam que fazer uma compra e calcular quanto sobraria. A formação de qualquer estudante deve considerar o grupo social envolvido, suas experiências e concepções, necessidades e anseios. Para isso, o educador não deve prescindir de um planejamento adequado aos seus objetivos específicos e ao grupo com o qual se relacionará. Dessa forma, a autonomia do professor, no sentido da seleção, preparação, organização e execução das atividades pedagógicas é um passo a ser dado na construção de seu trabalho (CHIAPPINI, 2007, p.118). Desta forma, observa-se a importância de um processo de ensino-aprendizado mais significativo e contextualizado com as vivências e experiências dos alunos, pois, desta forma, os conhecimentos desenvolvidos na escola será mais prazeroso e terá um significado mais efetivo, onde se é possível demonstrar e relacionar com a realidade social do aluno. No dia 08 de setembro de 2022, foi realizado o começo de uma amostra sobre educação financeira, e esta amostra era voltada para todos os alunos da EJA. Para a preparação da amostra foi realizada uma aula sobre empreendedorismo de educação financeira, onde o conteúdo foi desenvolvido no quadro com a participação de todos os alunos, com o professor mediando e dialogando com a turma sobre a criação de um negócio ou comércio. I. Etapa de investigação: em que a busca é conjunta entre professor e aluno das palavras e temas mais significativos da vida do aluno, dentro de seu universo vocabular e da comunidade onde ele vive. II. Etapa de tematização: momento da tomada de consciência do mundo, através da análise dos significados sociais dos temas e palavras. III. Etapa de problematização: momento em que o professor desafia e inspira o aluno a superar a visão mágica e acrítica do mundo, para uma postura conscientizada. (FREIRE, 2000, p. 32). 9 Para Paulo Freire, três são as etapas que podem ser aplicadas para o desenvolvimento de tal método de ensino. No caso da educação financeira, estas três etapas se tornam de suma relevância nesse processo de contextualização, pois, a investigação, tematização e a problematização, possibilita a facilitação do processo de ensino-aprendizagem, envolvendo assim, o diálogo, contextos sociais e uma visão crítica e desafiadora. No dia 15 de setembro de 2022, foi realizado os materiais que seriam usados na amostra sobre educação financeira, no caso, o mural sobre educação financeira e bons negócios. Os outros alunos que iriam participar da parte da explicação, estavam treinando sobre finanças por meio de jogos, como o banco imobiliário e outros que possibilitavam o trabalho no controle financeiro. A imagem acima mostra a confecção do painel de educação financeira para a amostra e também mostra algumas alunas trabalhando na referida confecção. E abaixo mostra os alunos praticando com os jogos para o dia da amostra. Imagem 2: Confecção do Mural da Amostra. Fonte 2: Arquivo pessoal, 2022 10 No dia 22 de setembro de 2022, foi realizada uma atividade de interpretação de texto, algo mais flexível, pois, mesmo a turma sendo de 20 alunos, poucos são os que estão frequentemente na sala de aula. De acordo com o relato do professor e de alguns alunos, a dificuldade está no cansaço do trabalho. No entanto, mesmo com toda as dificuldades, os alunos se esforçam buscando dar o seu melhor, pois, muitos têm o objetivo de estar letrado e alfabetizado e outros querem ter seu currículo mais valorizados. Ao mesmo tempo, precisa ser estimulado a desenvolver uma autoestima positiva, pois a ignorância traz angústia e complexo de inferioridade. Muitas vezes tem vergonha de falar de si, de sua moradia, de sua experiência frustrada da infância em relação à escola (ORTIZ, 2002, p.80). Neste cenário, compreende-se a importância de um currículo flexível e contextualizado com a modalidade EJA, pois, facilitar o acesso à escola também é um dever do Estado. Portanto, permitir o acesso desses jovens e adultos à educação de qualidade, tambémsignifica trazer mais dignidade e autoestima positiva para todos os alunos. No dia 28 de setembro 2022, neste dia o professor trabalhou com o letramento e a alfabetização com alguns alunos. Para alguns o professor passou um texto com o gênero jornalístico e para outros um texto com uma receita culinária. Após a leituras em sala de aula, o professor fez um debate sobre os textos e em quê se relacionavam com a realidade de cada um, depois do diálogo, o professor pediu para que em casa Fonte 3: Arquivo pessoal, 2022. Imagem 3: Praticando Educação Financeira 11 todos realizassem uma pesquisa de uma receita que mais usavam em casa. A atividade proposta era para a próxima aula. Para ser um ato de conhecimento o processo de alfabetização de adultos demanda, entre educadores e educandos, uma relação de autêntico diálogo. Aquela em que os sujeitos do ato de conhecer (educador-educando; educando-educador) se encontram mediatizados pelo objeto a ser conhecido. Nesta perspectiva, portanto, os alfabetizandos assumem, desde o começo mesmo da ação, o papel de sujeitos criadores. Aprender a ler e escrever já não é, pois, memorizar sílabas, palavras ou frases, mas refletir criticamente sobre o próprio processo de ler e escrever e sobre o profundo significado da linguagem. (FREIRE, 2002, p. 58) Paulo Freire, muito à frente, já falava sobre uma alfabetização ligada à liberdade crítica, onde, a alfabetização e o letramento não estão só ligados ao ato de memorizar letras, sílabas ou palavras, mas, sobre o momento do diálogo crítico e de haver um significado contextualizado com o protagonista desse processo, o aluno. 3.2 Discussão dos registros referente à segunda etapa de observação: No dia 13 de outubro, o professor realizou uma aula sobre alfabetização, com o tema de Pontuação através da análise linguística e/ou semiótica, onde tem por objetivo identificar os pontos finais, ponto de interrogação e pontos de exclamação em diversos tipos de textos e gêneros textuais. Como atividade, o professor escreveu algumas frases na lousa, onde os alunos teriam que pontuar de forma correta as frases. Depois da atividade o professor explicou a importância da pontuação de forma correta em cada frase e texto, contextualizando com uso da pontuação no cotidiano de cada aluno. Sabe-se que o trabalho com a contextualização entre a vivência de mundo do aluno da EJA, que por sinal é vasta, e o conhecimento do professor como o mediador do conhecimento científico possibilita o bom desenvolvimento no processo de construção do conhecimento, onde os alunos são os próprios protagonistas dos seus processos de ensino-aprendizagem. Assim, segundo Nascimento (2013, p.21): É muito importante que o professor conheça a realidade de seus alunos, seu cotidiano, suas vivências, que servirão de conteúdos a serem trabalhados. A prática da ação-reflexão-ação permite ao professor lançar estratégias para o sucesso do processo de ensino-aprendizagem. Portanto, o professor sendo o maior incentivador e mediador dessa articulação entre os conhecimentos, facilita e possibilita o processo de ensino-aprendizagem, pois, desta forma, o professor usa o contexto social e o cotidiano do aluno para planeja 12 aulas que motivam e incitem os alunos a continuarem o processo de produção e desenvolvimento do conhecimento. No dia 17 de outubro, foi realizado pelo professor um diálogo com a turma sobre os sonhos de cada um, sobre as perspectivas, suas visões, objetivos e alvos a alcançarem. Baseado nesta perspectiva de vida, o professor propôs que cada aluno realizasse uma redação, tendo por tema: um mundo imaginário, onde os mesmos iriam descrever seus sonhos e projetos de vida. No dia 18 de outubro, o professor realizou uma aula de matemática sobre o conteúdo do perímetro. Onde, por objetivo, os alunos teriam que aprender a determinar o perímetro e a áreas das figuras sugeridas pelo professor. O professor utilizou como atividade um cálculo de área e perímetro da construção da planta de uma casa, e o professor sugeriu que os alunos medissem a sala de aula através dos passos à pés. No dia 19 de outubro, o professor realizou mais atividades de cálculos de áreas e perímetros. O professor também levou os alunos da turma para alguns lugares da escola e com “metro de medir”, sugeriu que os mesmos se dividissem e fizessem o cálculo do perímetro e da área de cada local sugerido pelo professor. No dia 20 de outubro, neste dia, o professou ministrou em sala de aula um assunto referente a matéria de história que tinha por tema: as lutas de classes e a importância da luta de classes. Nesta aula o professor falou sobre Karl Marx e alguns pontos defendidos pela teoria marxista, também sobre os princípios bases do capitalismo, tais como: a dominação da superestrutura, exploração da força de trabalho do povo, a propriedade privada dos meios e as várias formas de produção e a ideologia da burguesia. O professor também frisou bem sobre as desigualdades sociais. Como atividade, o professor realizou uma roda de conversa sobre o capitalismo. No dia 20 de outubro, foi realizado pelos acadêmicos a aplicação do projeto de ação interdisciplinar, que tinha por objetivos utilizar as receitas culinárias para trabalhar a matemática no âmbito da EJA. Neste primeiro momento, realizamos em sala de aula, a explicação referente ao conteúdo (unidades de medidas) e a importância da matemática no cotidiano dos alunos. Trabalhar a matemática não tem sido uma tarefa fácil, principalmente, na Educação de Jovens e Adultos. Trabalhar perímetro, área e as unidades de medidas 13 de forma fragmentada, também torna a construção do processo de ensino- aprendizagem fragmentada, dificultando o desenvolvimento e o desempenho escolar dos alunos da EJA. Assim, Oliveira (2007) nos deixa uma reflexão acerca do aprendizado, “Como explica de uma pessoa, que provavelmente passou a vida contando dinheiro para alimentar, vestir e dar casa a tantos filhos e netos, não consiga aprender a fazer conta.” Oliveira (2007) diz acerca da contextualização entre os conteúdos matemáticos e o cotidiano do aluno: [...] Ou seja, se, notadamente de EJA, os conteúdos aparentemente abstratos fossem trabalhados em relação com sua utilidade concreta, a escola poderia ter, na adesão dos alunos à necessidade de aprendizagem deles, um contributo fundamental para a facilitação dos processos pedagógicos. Ou seja, trabalhar com situações concretas, vividas pelos aluno em seus cotidianos, facilita o processo pedagógico, visto que, as situações concretas traz uma visão de realidade vivida e de diversas situações-problemas que muitos deles já vivenciaram. No dia 27 de outubro, foi realizada a aplicação da atividade do projeto de ação, onde os alunos tinham por objetivo reproduzirem uma receita culinária. Essa atividade tem por intuito articular matemática e o conhecimento relacionado à gastronomia que está presente no cotidiano de alguns dos alunos da EJA, e também tem por objetivo incentivar o raciocínio lógico-matemático dos mesmos através do uso da receita culinária. No dia 03 de novembro, foi realizado pela nossa equipe de estagiários, a aplicação de um questionário e uma reflexão sobre o processo de ensino- aprendizagem realizado em sala de aula através do projeto de ação. Esse questionário e a reflexão realizada em sala tinha por intuito descrever e dialogar sobre as experiências vividas, sobre as dificuldades no processo de execução do projeto, assim como, trocarem experiências de como conseguiram alcançarem os resultados. No dia 10 de novembro, o professor realizou uma explicação e atividades com 13 questões com problemas matemáticos referente a porcentagem. Após escrever os problemas matemáticos no quadro, o mesmo explicou como realizar as atividades de porcentagens e como aplica-las no dia a dia. O interessante é que o professorcontextualizou todos os problemas matemáticos com o cotidiano dos alunos, trazendo para a sala de aula alguns exemplos. 14 No dia 11 de novembro, o professor realizou um reforço sobre o cálculo da área e passou alguns cálculos de problemas matemáticos. O professor trouxe algumas atividades xerocadas, onde, havia algumas figuras geométricas quadradas e retangulares para que os alunos realizassem os cálculos. No dia 14 de novembro, o professor trabalhou o conteúdo referente ao componente curricular de Língua Portuguesa, onde foi abordado um texto pelo mesmo, para utilizá-lo para trabalhar sobre o singular e o plural. Após a explicação do professor, o mesmo passou uma atividade, onde os alunos tinham que passar as palavras e frases do singular para o plural e do plural para o singular. No dia 16 de novembro, foi ministrada a aula sobre a história do Brasil. Primeiro o professor fez uma roda de conversa sobre o que os alunos sabiam sobre a história do Brasil e sobre a chegada dos colonizadores a esta terra, e após a roda de conversa, o professor explicou sobre toda a trajetória dos portugueses ao Brasil. No dia 17 de novembro, em uma aula de geografia, o professor realizou uma explicação sobre o conteúdo referente às vegetações brasileira, onde o mesmo falou sobre a importância do ecossistema e seu equilíbrio, sobre as fertilizações através da decomposição das folhas e sobre os vários tipos de vegetações das regiões brasileiras. Conforme o assunto, o professor levou um questionário sobre o tema e sobre as vegetações da cidade onde moram, a dizer, Manaus. No dia18 de novembro, o conteúdo da aula foi um tema transversal, que também pode ser tratado de maneira interdisciplinar, o tema trabalhado foi sobre a coleta seletiva e reciclagem, onde o professor passou um texto sobre o que é a coleta seletiva, quais os objetivos, benefícios para a sociedade e os materiais que podem ou não serem reciclados. A atividade foi uma roda de conversa em contextualização com o cotidiano dos alunos a partir do texto passado pelo professor. Trabalhar a EA (Educação Ambiental) de maneira transversal, traz questões importantes acerca da consciência ecológica e ambiental, pois: Os conteúdos de Meio Ambiente serão integrados ao currículo através da transversalidade, pois serão tratados nas diversas áreas do conhecimento, de modo a impregnar toda a prática educativa e, ao mesmo tempo, criar uma visão global e abrangente da questão ambiental. (BRASIL, 1997b, p. 49) Desta forma, a educação ambiental aplicada na Educação de Jovens e Adultos possibilita o desenvolvimento da consciência ambiental dos mesmo em relação ao cuidado com o meio ambiente. 15 No dia 21 de novembro, o professor passou um conteúdo referente à ciências naturais, sobre o tema “sistema urinário”. Essa aula tinha por objetivo fazer os alunos da EJA conhecerem a anatomia e fisiologia do sistema urinário, identificando as partes que compõem o sistema, e a formação da urina e as principais doenças que afetam o sistema urinário. A atividade utilizada pelo professor foi um questionário sobre o conteúdo aplicado em sala de aula. 3.3 Análise das experiências vivenciadas com o projeto de ação interdisciplinar. A escola municipal Professora Francisca Pergentina, chama a atenção pelo relacionamento com a comunidade, é visível perceber que a escola está sempre aberta à comunidade com o intuito de aproximar a comunidade à escola, mantendo assim, um bom relacionamento político e social. Vale salientar que a escola, envolvem os pais, responsáveis e as lideranças comunitárias à participarem ativamente e democraticamente dos diversos eventos escolares, permitindo que, a escola contribua através de sua função social de transformação na comunidade. Assim como a comunidade se encontra envolvida nos projetos e eventos escolares, os alunos também fazem parte desse processo de desenvolvimento escolar, sendo parte importante desse processo de desenvolvimento político. Os alunos, são incentivados a contribuírem ativamente e criticamente, possibilitando assim, o reconhecimento escolar diante da sociedade. Essa participação está garantida sobre a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional – LDBEN 9394/96. Art. 14. Os sistemas de ensino definirão as normas da gestão democrática do ensino público na educação básica, de acordo com as suas peculiaridades e conforme os seguintes princípios: I – participação dos profissionais da educação na elaboração do projeto pedagógico da escola; II – participação das comunidades escolar e local em conselhos escolares ou equivalentes.(BRASIL,1996) Portanto, por ser uma escola com uma gestão democrática, é de suma relevância a participação de toda a comunidade escolar e toda a comunidade em torno da escola, pois, é desta forma que a escola se mantém ciente das peculiaridades da comunidade e da realidade de cada aluno e/ou cidadão que frequenta a escola. Contudo, visto que, o estágio foi realizado na modalidade da EJA, vale ressaltar sobre essa modalidade de ensino é trabalhada na escola de forma contextualizada e levando em consideração a realidade e as vivências dos jovens e adultos que fazem 16 parte da comunidade escolar. E diante deste contexto, a escola trabalha com projetos e planos de aula que incentivam os alunos a ser donos do seu próprio negócio, através de aula de educação financeira e de projetos que incentivam a criarem materiais artesanais lucrativos. Paulo Freire defende que a educação de jovens e adultos é um instrumento poderoso que pode transformar o mundo, por tanto, o ato de educar esses alunos, torna-os capazes de serem política e socialmente ativos no desenvolvimento histórico- social na sociedade. Paulo Freire precursor da educação de jovens e adultos defende que o conhecimento através da educação é instrumento do homem sobre o mundo, toda essa ação produz mudança, portanto não é um ato neutro, mas o do ato de educar é um ato político. (NASCIMENTO, p.19) Baseado nessa concepção de Paulo Freire referente a educação de jovens e adultos, relacionando-se com o pensamento sobre a contextualização com a realidade vivida pelos alunos, desenvolvemos um projeto de ação interdisciplinar que trabalha uma temática e usa um objeto de ação para promover de forma articulada, contextualizada e concreta o desenvolvimento do processo de ensino-aprendizagem dos mesmos, haja vista que, esta concepção fundamenta-se com uma educação libertadora que permite os homens desenvolverem seu potencial crítico-social. Portanto, como tema a ser trabalhado, usamos a receita culinária no ensino da matemática como estratégia para o ensino das unidades de medidas que está presente no dia a dia de muitos dos alunos, e por sua vez, o uso da receita culinária possibilita que o conteúdo de matemática seja trabalhado de maneira concreta e de forma palpável. Vale ressaltar que a experiência desenvolvida em sala de aula foi bem proveitosa, pôde-se observar a participação de todos os alunos durante a aplicação do projeto. 17 4. PROJETO DE AÇÃO INTERDISCIPLINAR Tema: Matemática na Educação de Jovens e Adultos – EJA Delimitação Do Tema: O uso da receita culinária no ensino da matemática no âmbito da EJA para alunos do 1º seguimento. Problema: Sabe-se que cada aluno aprende no seu ritmo e determinado tempo, mas, é importante compreender que para trabalhar a matemática, não só com as crianças, mas com os jovens e adultos também, as suas realidades precisam ser levadas em consideração. Portanto, qual a importância da receita culinária no ensino da matemática no âmbito da EJA para os alunos do 1º seguimento? Objetivo Geral Aplicar a receita culinária no ensino da matemática no âmbito da EJA para alunos do 1º seguimento. Objetivos Específicos Mostrar a importância do ensino através do uso receita culinária na prática damatemática. Facilitar o ensino das unidades de medidas e grandezas através do uso receita culinária. Instigar os alunos da EJA através do uso da receita culinária no ensino da matemática. Justificativa A Educação de Jovens e Adultos, sem dúvidas, se torna mais prazerosa quando associada com a práxis lúdica, visto que, é através dessa interação entre o repertório de vida dos educandos e o conhecimento científico trazido pelo professor que a construção do processo de ensino-aprendizagem se torna mais significativa e facilitadora. O ensino-aprendizagem desse conteúdo baseado apenas em teorias, não instiga a curiosidade dos educandos ou a conscientização de que aquele 18 conhecimento a ele transmitido, precisa ser colocado em prática e que de alguma forma lhe será útil. Portanto, cabe ao professor o papel de facilitador do ensino- aprendizagem dos Jovens e Adultos, fazendo com que os mesmos, não somente pratiquem, mas, relacionem esses conhecimentos com suas vivências diárias dando sentido para o processo de ensino-aprendizagem de cada educando. Portanto, a justificativa do tema, deve-se ao ensino da matemática na Educação de Jovens e Adultos, utilizando os livros e outros impressos, que tem por intuito facilitar o processo de construção de conhecimento dos educandos e instigar a autonomia e senso crítico deles. Um ensino voltado para a utilização de materiais que fazem parte do cotidiano desses jovens e adultos, trabalhando assim, os seus mapas vivenciais, facilitando, portanto, o processo de ensino-aprendizado dos educandos da modalidade EJA. Referencial Teórico A EJA (Educação de Jovens e Adultos) é uma modalidade de ensino, que se destina às pessoas, que por algum motivo não concluíram o ensino na idade própria, ou por alguma razão não tiveram acesso aos estudos. Ao olhar para a história da educação o Brasil, observa-se que esse tema teve uma longa trajetória de lutas na alfabetização, e que esta trajetória percorre até hoje os caminhos da luta atual em prol os avanços na educação. E nesta luta encontra-se a modalidade da EJA que visa uma educação que se encaixe, ou melhor, que se relacione com as experiências de vida dos alunos, de forma que facilite a construção do seu conhecimento e também o seu protagonismo neste papel fundamental. Na matemática, em várias situações cotidianas os números estão presentes, ainda mais na fase adulta, e na escola, é de grande expectativa que o aluno comece a demonstrar os inícios do letramento, e, ao usar-se a receita culinária, poderar-se-á, explorar os diversos conteúdos matemáticos que façam sentido na vida dos alunos contextualizando-os com as vivências dos mesmos. Desta forma: Existem três aspectos fundamentais que o professor precisa considerar para trabalhar com projetos: as possibilidades de desenvolvimento de seus alunos; as dinâmicas sociais do contexto em que atua e as possibilidades de sua mediação pedagógica. (PRADO, 2003, pg. 3). 19 De fato, assim como a leitura, os projetos sociais e contextualizados, são importantes em todas as áreas da vida do ser humano, na qual desempenha uma função social e primordial em seu cotidiano, e, portanto, na receita culinária usa-se a leitura, os números, pode-se calcular, conhecer as unidades de massa, litros e entre outros, como por exemplo, entender que em nosso corpo também usamos a matemática em uma simples “pitada” de sal. O uso da matemática está presente em todos os grupos sociais. Cada povo ou região tem diferentes maneiras de preparar os alimentos e diferentes costumes no que diz respeito à alimentação. As receitas culinárias, são utilizadas para reforçar o conhecimento de conteúdos matemáticos, como fração, números decimais, unidades de medidas de massa, sistema monetário brasileiro, bem como sua capacidade de organização e tomada de decisão ao analisar informações numéricas. Ou seja, os alunos são cercados por números em diversas situações cotidianas, por exemplo, quando observam as horas, a temperatura, os preços, dentre outras, sendo assim, responsabilidade dos educadores esclarecer e leva-los compreender a importância que tem esses números na organização de nossa vida diária. Essa importância também é destacada nos Parâmetros Curriculares Nacionais (1997): É importante que a matemática desempenhe, equilibrada e indissociavelmente, seu papel na formação de capacidades intelectuais, na estruturação do pensamento na agilização do raciocínio dedutivo do aluno na sua aplicação a problemas, situações da vida cotidiana e atividades do mundo do trabalho e no apoio à construção de conhecimento em outras áreas Curriculares. (BRASIL, 1997, p. 29). A proposta de receitas culinárias é uma opção pedagógica de grande importância para o professor relacionar diversas formas e conteúdos ligados ao ensino da matemática. Alguns educadores, talvez não disponham de tempo suficientes, pois para realizar uma receita necessária de dedicação. Para os alunos é importante essas relações, dessa forma, existem diversas maneiras de envolver o conhecimento matemático partindo da ideia de receitas culinárias. Ao desenvolver receitas, os alunos irão observar as quantidades de cada item para formar a mesma, onde, as quantidades podem ser relacionadas aos números. Portanto, as receitas são ótimas opções para desenvolver materiais práticos de ensino envolvendo os conteúdos de ensino da matemática. 20 Uma grandeza é tudo aquilo que pode ser medido, já medir é o ato de comparar a quantidade de uma grandeza qualquer com outra quantidade de mesma grandeza que se escolhe como unidade – a unidade de medida. As unidades de medidas são quantidades específicas de determinadas grandezas físicas e são usadas como padrão para realizar medições. As unidades de medidas usadas atualmente são: área, capacidade, comprimento, densidade, energia, força, massa, peso específico, potências, pressão, temperatura, tempo, unidades elétricas etc. Conforme a Habilidade da BNCC (2017): Resolver e elaborar problemas envolvendo medidas das grandezas comprimento, área, massa, tempo, temperatura e capacidade, recorrendo a transformações entre as unidades mais usuais em contextos socioculturais. (EF05MA19) As unidades de medidas, diferentes grandezas, as medições convencionais e não convencionais, surgi a partir dos números colocados em um copo medidor ou na comparação de colheres de ingredientes diversos, e, portanto, as operações mais usadas para o cálculo das unidades de medidas são: adição, divisão e multiplicação. Portanto, as unidades de medidas utilizadas em receitas culinárias são as gramas (g), assim como miligramas (mg). Em grande quantidade de alimentos e outras substâncias, devemos utilizar a medida KG (quilogramas). Colheres de sopa também são medidas usadas nas receitas. Elas não possuem nenhuma medida ou tamanho específico, servem apenas para chegar em um valor aproximado de algum elemento. Diante disso, observa-se que, estas medidas são importantes para a matemática e para a sociedade. É importante tornar o processo de ensino-aprendizagem mais significativo e contextualizado, e desta forma, através do uso da receita culinária, os alunos poderão ser os protagonistas da construção do seu próprio conhecimento, pois, segundo Lima (1997, p. 3) ...enquanto as aprendizagens na vida cotidiana trazem inerentes a si mesmas seus significados, uma vez que decorrem das práticas sociais e culturais, das condições de vida e da organização de cada coletivo humano, as aprendizagens na escola encontram seu significado na história das ideias e no complexo processo de desenvolvimento da consciência humana, aspectos bem menos evidentes que os citados no primeiro caso. 21 Pois, desta forma têm-se um aluno que compreende o que está lhe sendo ensinado, pois, o mesmo consegue relacionar os conteúdos com as suas vivências.Pois, a contextualização com as práticas socias, levando em consideração todo o processo histórico-cultural dos alunos, possibilita, facilita e articula-se com o conhecimento científico e o conhecimento de mundo. Procedimentos Metodológicos Esse projeto de ação tem como desígnio alcançar os objetivos propostos pelos aplicadores do mesmo, por meio da identificação e da análise dos processos discursivos. Esse projeto também pode ser rotulado como uma pesquisa exploratório- bibliográfico, pois, segundo Gil (2008) a pesquisa bibliográfica que também pode ser definida com exploratória, onde usa a técnica de análises de conteúdo, é desenvolvida a partir de material existentes como livros e artigos científicos. Os recursos materiais serão: um vídeo sobre a importância da matemática; 2 (duas) receitas (uma de bolo de tapioca e a outra de beijinho) impressas no papel A4; potes com medidas de 100g, 50g e 19g, e 100ml, 50ml e 10ml; uma balança pequena; 1 litro de leite integral; 2 leites condensado grande; 1 kg de farinha de tapioca; 1 coco ralado de grande; 1 açúcar; manteiga; 2 colheres; panela e forma. Dessa forma, a equipe projetou a aula para ser desenvolvida com a turma em 3 momentos, onde, cada momento acontecerá uma vez na semana, e esses são: No 1º Momento: neste primeiro momento, que acontecerá na primeira semana da aplicação do projeto, será realizado uma roda de conversa com a turma para uma breve discussão sobre o que eles entendem em relação a importância da matemática para a sociedade. Após a discussão em sala de aula com a mesma, a equipe de aplicadores do projeto de ação (estagiários), se possível, irá apresentar um vídeo sobre a importância da matemática para a sociedade, e esse vídeo se encontra no YouTube (https://www.youtube.com/watch?v=zXiFaFkL9KQ), caso contrário, será explicado para a turma sobre a importância do uso da matemática na sociedade. Após o diálogo com a turma sobre a importância da matemática, lhes será explicado sobre o conteúdo referente a adição, subtração, divisão e multiplicação das medidas em gramas e mililitros, para que eles possam compreender o uso da receita culinária e aplicar tal conhecimento em suas vivências diárias e nas atividades que irão realizar. Este primeiro momento, terá a duração de 40 minutos. 22 No 2º Momento: este segundo momento acontecerá na segunda semana, onde será aplicada a parte prática do projeto de ação. A equipe se responsabilizará em levar o material das duas receitas para que os alunos dos dois grupos possam realizar a atividade proposta. O objetivo da atividade é incentivar o raciocínio matemático dos alunos através do uso da receita culinária. Estarão à disposição dos dois grupos tantos os materiais e as receitas como os medidores em (g) e (ml), mas, o grande desafio, não está na reprodução da receita, e sim, em como os dois grupos alcançarão o resultado da receita. Na reprodução da receita os dois grupos irão de que realizar cálculos para alcançarem as medidas propostas nas receitas tanto do Beijinho como a do Bolo de tapioca, por exemplo: se a receita está pedindo 200g de farinha de tapioca, como farão para alcançar as 200g, visto que, eles têm apenas medidas de 100g, 50g e 10g? Vale ressaltar, que este conteúdo será explicado no primeiro momento. Portanto, esta atividade terá a duração de 1 hora, para que ambos os grupos realizem as suas receitas, e os aplicadores do projeto, neste momento, apenas irão observar e sanar algumas dúvidas (se necessário). Ao final da realização da receita do Beijinho e do Bolo de Tapioca, poderão degustar de suas produções, para que assim, verifiquem se o resultado saiu como eles esperavam. No 3º Momento: neste terceiro momento, que acontecerá na terceira semana, será repassado um questionário onde os alunos irão descrever como foi a experiência vividas, sobre as dificuldades e como conseguiram chegar ao resultado. Após a realização do questionário, os mesmos irão debater sobre os seus questionários. Cronograma PERÍODO/DATA AÇÃO LOCAL 20/10/2022 Explicação referente ao conteúdo (unidades de medidas) e a importância da matemática. Sala de aula. 27/10/2022 Aplicação da atividade da reprodução da receita culinária. Refeitório da escola. 23 03/11/2022 O preenchimento do questionário e reflexão sobre o processo realizado. Sala de aula. Avaliação A avaliação se dividirá em três critérios, sendo estes: os conhecimentos prévios dos alunos, as suas evoluções ao decorrer das aulas e a participação dos mesmos nas atividades. Desta forma, a avaliação deve buscar a inclusão do educando, e atender as diferentes características dos alunos da EJA do 1º seguimento, permitindo que jovens e adultos atualizem seus conhecimentos, mostrem habilidades, troquem experiências e tenham acesso a novas formas de trabalho e cultura. 24 5. CONSIDERAÇÕES FINAIS Ao decorrer da produção deste relatório de estágio supervisionado que aconteceu na escola municipal Professora Francisca Pergentina no bairro do Zumbi 2, dentro da modalidade de ensino EJA (Educação de Jovens e Adultos) pôde ser observado a importância da mesma para pessoas que desistiram ou foram levadas a deixarem seus estudos de lado, assim como, os seus desafios e metas a serem alcançados. Mostra-se de extrema relevância a qualificação do pedagogo atuar na modalidade EJA, visando assim, atender as necessidades e expectativas dos alunos. Portanto, se faz necessário um profissional preparado, ou pelo menos, disposto a dar o seu melhor no desenvolvimento de políticas educacionais no âmbito escolar. Ao passear por todo esse contexto da história da educação de jovens e adultos e toda a luta de alguns teóricos em busca de uma educação libertadora, que permitam os mesmos serem capazes de agirem de maneira crítica e emancipada, podem-se observar um personagem de suma importância para esse processo do desenvolvimento educacional, a dizer, Paulo Freire, que trabalhou o contexto dos seus alunos e aplicando-os nos processos de ensino-aprendizagem dos jovens e adultos. Vale ressaltar que, o projeto de ação interdisciplinar, possibilitou a contextualização entre o conhecimento científico (a partir do professor) e o conhecimento de mundo (a partir do aluno). Também se pôde analisar e refletir sobre o papel do pedagogo em sala de aula, de modo que, o pedagogo desenvolva métodos e estratégia para trabalhar os conteúdos com os alunos. Ainda neste relatório, se pode observar a importância do estágio supervisionado para o desenvolvimento do aluno do ensino superior. Embora, algumas dificuldades para a realização das práticas nas instituições de ensino, pôde- se ser proveitoso as atividades realizadas nas escolas, trazendo assim, uma grande reflexão no campo da Educação de Jovens e Adultos. 25 REFERÊNCIAS BERNARDY, K.; PAZ, D. M. T. Importância do estágio supervisionado para a formação de professores. Cruz Alta, 2012. BRASIL, Ministério da Educação. Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Fundamental. Brasília: MEC/SEF, 1997. BRASIL. Ministério da Educação. Base Nacional Comum Curricular. Brasília: MEC/SEB, 2017. Disponível em: <http://basenacionalcomum.mec.gov.br/abase/#infantil>. Acesso em: 04 de jun. 2020. BRASIL. Secretaria de Educação Fundamental. Parâmetros Curriculares Nacionais: Introdução aos Parâmetros Curriculares Nacionais. Brasília: MEC/SEF, 1997b. CHIAPPINI, L. Aprender e ensinar com textos. 5ª. ed., São Paulo: Cortez, 2007. FREIRE, P. A importância do ato de ler: três artigos que se completam. 39. ed. São Paulo: Cortez, 2000. FREIRE, P. Ação cultural para a liberdade e outros escritos. 10ª ed. São Paulo: Paz e Terra, 2002. FREIRE, Paulo. Pedagogia da autonomia: saberes necessários à prática educativa. 25 ed. São Paulo: Paz e Terra, 1996. GIL, Antônio Carlos. Métodos e Técnicasde Pesquisa Social. 6. Ed. São Paulo: Atlas, 2008. HADDAD, Sérgio. A Educação Continuada e as Políticas Públicas no Brasil. In: RIBEIRO, Vera Masagão (Org.). Educação de Jovens e Adultos: novos leitores, novas leituras. Campinas, SP: Ação Educativa, 2001. LIMA, Elvira Souza. Desenvolvimento e Aprendizagem na Escola: Aspectos Culturais, Neurológicos e Psicológicos. São Paulo: GEDH, 1997. NASCIMENTO, S. M. Eja – educação de jovens e adultos, na visão de Paulo Freire. Paranavaí, 2013. 26 OLIVEIRA, I. B. Reflexões acerca da organização curricular e das práticas pedagógicas na EJA. Educar, n. 29, p. 83-100. Curitiba, 2007. ORTIZ, M. F. A. Educação de Jovens e Adultos: um estudo do nível operatório dos alunos. Dissertação (Mestrado em Educação). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas, 2002. PANELINHA, Beijinho de Coco – 2019. Disponível em: <https://www.panelinha.com.br/receita/Beijinho-de-coco>. Acesso em: 05 de outubro de 2022. PARANÁ. Secretaria de Estado da Educação. Diretrizes curriculares da educação de jovens e adultos no estado do Paraná. Versão Preliminar. Curitiba: SEED – PR, jan. de 2005. PARANÁ. Secretaria de Estado da Educação. O professor pde e os desafios da escola pública paranaense. Curitiba: SEED – PR, 2010. PRADO, M. E. B. B. Pedagogia de projetos. Série “Pedagogia de Projetos e Integração de Mídias”-Programa Salto para o Futuro, Setembro, 2003. TUDORECEITAS, Bolo de Tapioca – 2019. Disponível em: <https://www.tudoreceitas.com/receita-de-bolo-de-tapioca-gelado-com-leite- condensado-8317.html>. Acesso em: 05 de outubro de 2022. 27 APÊNDICE BEIJ INHO DE COCO I N G R E D I E N T E S • 395 g leite condensado • 90g de coco seco ralado • 80 ml de leite • 1 colher (sopa) de manteiga • manteiga para untar as mãos M O D O D E P R E P A R O 1. Coloque o leite condensado, o leite e a manteiga numa panela pequena e leve ao fogo baixo. Mexa com uma espátula de silicone até a manteiga derreter. 2. Acrescente 90 g do coco ralado e continue mexendo por cerca de 20 minutos, até o doce engrossar, no ponto de enrolar – mexa raspando bem os fundos e lateral da panela com a espátula para não queimar. Atenção para o ponto: incline levemente a panela para verificar, a massa de beijinho deve descolar do fundo da panela. 3. Transfira o beijinho para um prato fundo (ou travessa) e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de enrolar. 4. Abra 23 forminhas de doce (tamanho nº5). Num prato fundo coloque o restante do coco ralado. Para modelar os beijinhos: unte as mãos com um pouco de manteiga e enrole uma porção de beijinho formando uma bolinha. Passe pelo coco ralado seco, cobrindo bem toda a superfície do doce. Coloque o doce numa forminha e espete com um cravo. Repita com o restante. BOLO DE TAPIOCA I N G R E D I E N T E S • 250 gramas de tapioca granulada • ½ litro de leite integral ou desnatado • 200 gramas de leite condensado • 50 gramas de coco ralado • 2 colheres de sopa de açúcar M O D O D E P R E P A R O 1. Leve o leite ao fogo até começar a ferver e desligue. Enquanto mexe coloque a tapioca, o leite condensado, o coco e o açúcar. Continue mexendo até tudo ficar bem misturado. 2. Unte uma forma de pudim com óleo ou margarina e coloque nela a mistura de bolo de tapioca simples preparado no passo anterior. Espere esfriar e reserve na geladeira por 2 horas ou até firmar. 3. E está pronto seu bolo de tapioca cremoso sem forno! Simples assim e uma delícia. Ele fica com consistência semelhante a pudim, porém mais firme. Experimente e tenho a certeza que você vai gostar. Bom apetite! 28 QUESTIONÁRIO REFLEXIVO 1. Na sua opinião, onde usamos a matemática em nosso dia-a-dia? 2. Descreva com suas palavras o que compreendeu da aula sobre as medidas? 3. Qual foi a sua maior dificuldade durante a atividade? 4. Como você conseguiu desenvolver a receita e qual método utilizou para alcançar o resultado? 5. Na sua opinião, como foi trabalhar em grupo? 29 ANEXOS
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