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Gasto Energético em Repouso O metabolismo envolve reações químicas que englobam a síntese ou anabolismo e a degradação ou catabolismo. Fatores gerais que influenciam o gasto energético diário total (GEDT): • Efeito termogênico da alimentação; • Efeito térmico da atividade física; • Taxa metabólica de repouso. Taxas metabólicas basal e de repouso Todo indivíduo necessita de um nível de energia para desempenhar as funções vitais quando está acordado. Essa demanda de energia, denominada taxa metabólica basal ou simplesmente TMB ou GEB (gasto energético basal), reflete a soma total das principais fontes de produção de calor pelo corpo. A TMB pode ser mensurada indiretamente em condições laboratoriais controladas. Valores basais medidos em condições de laboratório controlados são ligeiramente inferiores aos valores da taxa metabólica de repouso (TMR). Por esse motivo, a TMR substitui e costuma ser utilizada como sinônimo para a TMB. Conceito de tamanho metabólico O gasto energético em repouso varia proporcionalmente a área superficial do corpo. TMB – comparação sexo e idade Estudos apontam associação entre massa corporal livre de gordura e a TMR diária para homens e mulheres. Mulheres apresentam uma taxa que é, em média, 5 a 10% mais baixa do que os homens da mesma idade. Isso ocorre não por uma diferença de gênero, mas em virtude de mulheres terem mais gordura corporal e menos tecido sem gordura que os homens de tamanho semelhante. Redução da massa livre de gordura e/ou aumento da gordura corporal durante a vida adulta, ajudam a explicar a redução na TMB de 2 aa 3% por década observada para mulheres e homens adultos. Efeitos da atividade física regular Atividade física regular afeta fatores, além da composição corporal, que estimulam o metabolismo de repouso. Estudo apontou TMB semelhantes quando comparados homens jovens e de meia-idade treinados que não mostraram nenhuma diferente de massa livre de gordura. Além disso, o metabolismo de repouso aumentou em idosos que aumentaram sua massa livre de gordura com treinamento de resistência intenso. Em indivíduos entre 20 e 40 anos de idade, a TMB de homens é de aproximadamente 38kcal/m2/h e para mulheres é de 35kcal/m2/h. Tecidos no metabolismo O cérebro e os músculos estriados esqueléticos consomem aproximadamente o mesmo volume de oxigênio, mesmo o cérebro pesando somente 1,6kg (2,3% da massa corporal), já os músculos estriados esqueléticos representam quase 50% da massa corporal. Fatores que afetam o GEDT • Atividade física; Em condições típicas, a atividade física é responsável por 15 a 30% do GEDT. • Termogênese induzida pela dieta (efeito térmico do alimento); O consumo de alimentos eleva o metabolismo energético. O efeito térmico do alimento consiste em dois componentes: termogênese obrigatória (energia necessária para digerir, absorver e assimilar nutrientes alimentares) e termogênese facultativa (ativação do sistema nervoso simpático). • Efeito calorigênico dos alimentos sobre o metabolismo do exercício; • Clima; Fatores ambientais influenciam a taxa metabólica de repouso. Atividade física realizada em clima quente impõe uma pequena carga metabólica adicional, o que leva a um consumo de oxigênio maior. • Gestação.
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