energia-caes-e-gatos-resumido-2020

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Aulus Carciofi
Energia:
medidas e 
necessidade
Aulus Carciofi
Bioenergética
Energia é quantitativamente o item mais importante
da dieta do animal. Todos os padrões alimentares
se baseiam nas necessidades energéticas.
Definição => energia é a capacidade de executar trabalho.
Derivada da oxidação de moléculas 
orgânicas do alimento ou das reservas
de proteína, gordura e carboidratos do corpo.
Não é um nutriente por si próprio, mas uma 
propriedade conferida à dieta por gorduras, 
proteínas e carboidratos.
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Substratos Energéticos
• Carboidratos
•Gorduras
• Proteínas
Glicose
C6H12O6 + 6O2 6H2O + 6CO2
Triglicéride
C55H104O6 + 78O2 52H2O + 55CO2
Aulus Carciofi
Energia
Necessidades
do animal
Quantidade 
no alimento
ENERGIA
VOLUME/QUANTIDADE DE ALIMENTO 
A SER INGERIDO
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4
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Aulus Carciofi
Energia
Energia química advinda da oxidação orgânica de 
compostos (proteína, carboidratos e gorduras), 
não tem massa ou dimensões mensuráveis, sendo 
expressa em calorias.
1 caloria => energia necessária para elevar 
1 g de água de 16,5 a 17,5 C.
1 kcal => 1.000 cal
1 Mcal => 1.000.000 cal
Aulus Carciofi
Componentes do gasto energético
Taxa Metabólica Basal
60 a 75% do gasto diário
inerente ao metabolismo básico (60% gradientes isoeletricos)
status hormonal, sistema nervoso autônomo, composição 
corporal, superfície corporal, status nutricional, idade.
Atividade Muscular Voluntária
30% do gasto diário
peso e tamanho do animal, grau, duração e intensidade do 
exercício físico
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Aulus Carciofi
Componentes do gasto energético
Incremento calórico
10% das calorias ingeridas 
“Termogênese induzida pelo alimento”
calor de digestão e absorção, sendo perda devida a 
ineficiência do processo digestivo
Termogênese adaptativa
perda energética adicional não obrigatória
mudança na taxa metabólica basal
mudança ambiental
alterações no consumo de alimentos
stress 
Aulus Carciofi
Fatores que afetam o gasto energético
1. Composição corporal => menor nos obesos
(menor massa magra)
2. Idade => redução da TMB c/ avançar da idade
acompanha a redução na massa magra
3. Consumo energético =>
ingestão = TMB por ação hormonal + massa magra
ingestão = gasto energético por MM + efeito termog alim/o
4. Atividade física => gasto E direto + elevação da MM
5. Status hormonal (menor nos castrados)
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Aulus Carciofi
100 100
72
67
0
20
40
60
80
100
120
machos fêmeas
Taxa metabólica em repouso gatos (Hoenig et al, 2002)
Fatores que afetam o gasto energético
inteiros castrados
Efeito da castração
Aumento do peso e gordura corporal maior em castrados que inteiros
Gordura corporal maior em fêmeas castradas que machos castrados
(Fettman, et al 1997)
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FATORES QUE AFETAM O GASTO ENERGÉTICO
• Fase de vida
• Composição corporal
• Estado reprodutivo
• Sexo
• Dieta – ingestão calórica
• Atividade Física
• Ambiente
Quanto a atividade física o gasto energético
30% da necessidade energética
FATORES QUE AFETAM O GASTO ENERGÉTICO
• Fase de vida
• Composição corporal
• Estado reprodutivo
• Sexo
• Dieta – ingestão calórica
• Atividade Física
• Ambiente
Animais que vivem em canil ou gatil e 
gatos que tem acesso à rua apresentam 
necessidade energética maior que cães e 
gatos que vivem indoor 
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Aulus Carciofi
Sistemas de alimentação e formulação 
de dietas
Todos os sistemas de alimentação visam suprir as
necessidades energéticas dos animais = todo animal
tem que ter suprida sua necessidade energética.
Capacidade do alimento suprir a necessidade E do 
animal depende de sua natureza fisico-química.
Aulus Carciofi
Densidade energética do alimento
“número de calorias fornecida por determinada 
quantidade de alimento”
Principal fator que determina a quantidade ingerida
baixa caloria = ingere mais (pode limitar consumo, 
(<3,3 kcal/g) perda de peso)
alta caloria = ingere menos(se tem alta palatabilidade 
(>3,8 kcal/g) pode inibir a saciedade e
levar a obesidade)
Importante critério de formulação
todas as necessidades nutricionais devem ser supridas
quando se satisfaz a necessidade energética
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ESTIMATIVA DA EM DOS 
ALIMENTOS
1. Determinada in vivo.
- Balanço de ingestão e excreção
2. Equações de predição
ENERGIA 
BRUTA
ENERGIA 
METABOLIZÁVEL
ENERGIA 
DIGESTÍVEL
ENERGIA 
LÍQUIDA
Aulus Carciofi
Estimativa da EM dos alimentos
1. Determinada in vivo. Balanço de ingestão e
excreção.
Ingerido 1000g = 4900 kcal de energia bruta
Excretado 300g = 900 kcal de energia fecal
E digestivel = 4900 – 900 = 4000 kcal
Urina 300mL = 26 kcal de energia urinária
E metabolizável = ED – EU
= 4000 – 26 = 3974 kcal por kg
E digestível = E consumida – E fezes
E metabolizável = E consumida – (E fezes + E urina)
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Aulus Carciofi
Estimativa da EM dos alimentos
2. Equações de predição - CÃES.
Alimento caseiro
Alimento enteral ou
à base de leite, de
elevada digestibilidade
PB EE ENN
4 9 4 kcal por g
3,5 8,5 3,5 kcal por g
Alimento industrializado 
comercial (seco, semi-
úmido, úmido)
Fora de uso!!
Aulus Carciofi
Estimativa da EM dos alimentos
2. Equações de predição - GATOS.
Alimento caseiro
Alimento enteral ou
à base de leite, de
elevada digestibilidade
PB EE ENN
4 8,5 4 kcal por g
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Aulus Carciofi
Estimativa E do alimento
PB x 3,5; EE x 8,5; ENN x 3,5
Sub ou superestimados
Aulus Carciofi
Estimativa E do alimento
Nova equação NRC, gatos
Melhor estimativa!
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Aulus Carciofi
Estimativa da EM dos alimentos
Gatos
Aulus Carciofi
Estimativa da EM dos alimentos
Cães
1. Determine EB em bomba calorimética ou calcule a EB pela fórmula:
EB (kcal/g) = (5,7x g PB) + (9,4 x g EE) + [4,1 x (g ENN + g FB)]
2. Percentual de digestibilidade da energia
= 91,2 – (1,43 x % FB na matéria seca)
3. ED (kcal/g) = (EB x % digestibilidade da energia /100)
4. EM (kcal/g) = ED – (1,04 x g PB)
 Para cada 1% FB na matéria seca, reduz 1,43% digestibilidade 
(maior perda de energia pelas fezes)
 Para cada 1% PB na dieta, perda de 1,04kcal na urina
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EXERCÍCIO 
Calcule a EM do alimento abaixo:
Níveis de Garantia % MN
Umidade (máx) 10,0
Proteína Bruta (mín) 26,0
Extrato Etéreo (mín) 16,0
Matéria fibrosa (máx) 3,0
Matéria mineral (máx) 7,0
1º Passo: Calcular o ENN
2º Passo: Calcular a EB
3º Passo: Calcular o CDE
4º Passo: Calcular a ED
5º Passo: Calcular a EM
ENN 100 – 10 – 26 – 16 – 3 – 7 = 38%
EB (kcal/g) 
= (5,7x g PB) + (9,4 x g EE) + [4,1 x (g ENN + g FB)]
= (5,7x 26) + (9,4 x 16) + [4,1 x (38 + 3)]
= (148,2) + (150,4) + [168,1] = 466,7 kcal/100g
CED = 91,2 – (1,43 x % FB na matéria seca)
FB na matéria seca = FB * 100/(100-umidade)
FB na matéria seca = 3 * 100)/(100 – 10)
FB na matéria seca = 3 * 100/90 = 3,3 % FB m. seca
CED = 91,2 – (1,43 x 3,3)
CED = 91,2 – (4,72) = 86,5%
ED = EB x % digestibilidade da energia /100
ED = 466,7 x 86,5 /100
ED = 403,7 kcal/100g
EM = ED – (1,04 x g PB)
EM = 403,6 – (1,04 x 26)
EM = 403,6 – (27,04)
EM = 376,6 kcal/100g
Aulus Carciofi
Necessidades de EM dos animais
idade
nível de 
atividade
estado 
reprodutivo
crescimento
manutenção
senilidade
trabalho
ativo
sedentário
lactação
gestação
manutenção
NUTRIENTES
ENERGIA
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Aulus Carciofi
Considerações alométricas
y = k.wx
y = kcal em 24 horas
k = constante
w = peso em quilogramas
x = expoente experimental 
x = 0,75 (Brody, 1934)
= 0,67 (Heusner, 1982)
Cães => x=0,75 para acomodar variações nas proporções
dos órgãos entre indivíduos (raças) pequenos e
grandes (peso adulto de 1 a 90kg)
Gatos => x=0,67 para gatos
Aulus Carciofi
Manutenção cães adultos (NRC 2006)
Dados nosso canil (42 beagles) = 126kcal/kg PM
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CÃES EM MANUTENÇÃO
Marlon, SRD de 10 kg, ativo de 5 anos:
NEM: (100,75) x 130 = 731 kcal/dia
Nina, dog alemão de 60 kg, ativo de 5 anos:
NEM: (600,75) x 200 = 4.311 kcal/dia
Ted, SRD de 10 kg, sedentáriode 5 anos:
NEM: (100,75) x 95 = 5,62 x 95 = 534 kcal/dia
Aulus Carciofi
Filhotes de cães
Necessidade Energia Metabolizável (kcal/dia) 
= [254 – 135 * (Peso atual/Peso adulto estimado)] * Peso atual0.75
Necessidade Energia Metabolizável (kcal/dia) 
= [254 – 135 * (3/18)] * 30.75
Filhote macho: peso atual 3 kg
peso adulto estimado (peso do pai) = 18 kg
= [254 – 135 * (0,167)] * 2,28
= 527,7 kcal/dia
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Aulus Carciofi
Filhotes de cães (NRC 2006)
Recomendações de crescimento de raças grandes e 
gigantes de cães
raças médias raças grandes raças gigantes
Idade (adulto 20kg) (adulto 35kg) (adulto 60kg)
(meses) PC,kg % ad. PC,kg %ad. PC,kg % ad.
1 1,8 9 2,5 7 3,6 6
2 4,4 22 7,0 20 8,4 14
3 7,4 37 12,3 35 15,6 26
4 10,4 52 16,8 48 22,8 38
6 14,0 70 22,8 65 36,0 60
12 19,0 95 30,8 88 48,0 80
Aulus Carciofi
https://www.waltham.com/waltham-puppy-growth-chart-resources.shtml
Acompanhar a curva de crescimento do 
filhote é a melhor maneira de saber se 
recebe quantidade adequada de energia
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Aulus Carciofi
Cadelas em gestação (NRC 2006)
Da 4 semana ao parto
EM (kcal) = mantença + 26 x kg peso corporal
Necessidade média de mantença = 130 kcal kg0,75
EM (kcal por dia) = 130 kcal x kg0,75 + 26 kcal kg
Exemplo
Cadela de 22 kg
Necessidade mantença = 130 kcal x 220,75 = 130 x 10,16 = 1.320kcal
Necessidade de gestação = 22 x 26 = 572 kcal
EM (kcal por dia) = 1.320 + 572 = 1.892 kcal por dia
Aulus Carciofi
Cadelas em lactação (NRC 2006)
EM = mantença + PC x (24n + 12m) x L
Necessidade de mantença durante lactação = 145 kcal kg0,75
EM (kcal por dia ) = 145 kcal kg0,75 + PC x (24 n + 12 m) x L
n = número de filhotes entre 1 e 4
m = número de filhotes entre 4 e 8 (<5 filhotes m=0)
L = fator de correção pela semana de lactação
semana 1 - 0,75; semana 2 - 0,95
semana 3 - 1,1; semana 4 - 1,2
Cadela de 22kg, 6 filhotes, 3 semana lactação
Mantença: 220,75 x 145 kcal = 10,16 x 145 = 1.473 kcal/dia
Numero de filhotes: 6; n = 4; m = 2
Estágio de lactação: L = 1,1
Necessidade lactação = 22 (24x4 + 12x2) x 1,1 = 2.904 kcal/dia
Necessidade total = 1.473 + 2.904 = 4.377 kcal por dia
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GATOS EM MANUTENÇÃO
Gatos machos, não obesos, com 
acesso a rua (ativos) 
NEM: x 100 x (PC0,67)
SRD de 4 kg, ativo de 3 anos:
NEM = 100 x (40,67) 
= 100 x 2,53
= 253 kcal/dia
Separar de acordo com o ambiente (acesso a rua ou não), 
condição sexual e atividade
Gatos fêmeas (ou machos), obesos, 
castrados e confinados a interiores
NEM: x 52-75 x (PC0,67)
SRD de 4 kg, castrado, inativo
NEM = 52 - 75 x (40,67) 
= 52 - 75 x 2,53
= 131,6 a 189,8 kcal/dia
CRESCIMENTO
• Gatos
NEC: 100 x (PC)0,67x 6,7 x [2,718 (-0,189 x PCa/Pcad) - 0,66]
Filhote de 5 meses com 1,5 kg e o peso esperado adulto for de 3,5 kg, 
a NEC: 230 kcal/dia.
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GESTAÇÃO
• Gatas
Aumentar o peso corporal em 40 a 50%
LACTAÇÃO
Gatas
< 3 filhotes: 100 x (PC0,67) + 18 x (PC) x L
3 – 4 filhotes: 100 x (PC0,67) + 60 x (PC) x L
> 4 filhotes: 100 x (PC0,67) + 70 x (PC) x L
Para L:
Duas primeiras semanas: 0,9
Próximas duas semanas: 1,2
5ª semana: 1,1
6ª semana: 1
7ª semana: 0,8
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EXERCÍCIO 7
Calcule a quantidade em grama do alimento que contém 3,77 kcal/g:
Ted: 534kcal ÷ 3,77 =
Marlon: 731kcal ÷ 3,77 =
Nina: 4.311kcal ÷ 3,77 =
141 gramas por dia
193 gramas por dia
1.143 gramas por dia
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Estabelecer nutrientes por 1000kcal 
Calcule a EM do alimento abaixo:
Níveis de Garantia % MN
Umidade (máx) 10,0
Proteína Bruta (mín) 26,0
Extrato Etéreo (mín) 16,0
Matéria fibrosa (máx) 3,0
Matéria mineral (máx) 7,0
1º Passo: Calcular o ENN
2º Passo: Calcular a EB
3º Passo: Calcular o CDE
4º Passo: Calcular a ED
5º Passo: Calcular a EM
ENN 100 – 10 – 26 – 16 – 3 – 7 = 38%
EB (kcal/g) 
= (5,7x g PB) + (9,4 x g EE) + [4,1 x (g ENN + g FB)]
= (5,7x 26) + (9,4 x 16) + [4,1 x (38 + 3)]
= (148,2) + (150,4) + [168,1] = 466,7 kcal/100g
CED = 91,2 – (1,43 x % FB na matéria seca)
FB na matéria seca = FB * 100/(100-umidade)
FB na matéria seca = 3 * 100)/(100 – 10)
FB na matéria seca = 3 * 100/90 = 3,3 % FB m. seca
CED = 91,2 – (1,43 x 3,3)
CED = 91,2 – (4,72) = 86,5%
ED = EB x % digestibilidade da energia /100
ED = 466,7 x 86,5 /100
ED = 403,7 kcal/100g
EM = ED – (1,04 x g PB)
EM = 403,6 – (1,04 x 26)
EM = 403,6 – (27,04)
EM = 376,6 kcal/100g
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Estabelecer nutrientes por 1000kcal 
Calcule a EM do alimento abaixo:
Níveis de Garantia % MN
Umidade (máx) 10,0
Proteína Bruta (mín) 26,0
Extrato Etéreo (mín) 16,0
Matéria fibrosa (máx) 3,0
Matéria mineral (máx) 7,0
5º Passo: Calcular a EM
EM = ED – (1,04 x g PB)
EM = 403,6 – (1,04 x 26)
EM = 403,6 – (27,04)
EM = 376,6 kcal/100g
100 g => 376,6 kcal e 26 g PB
376,6 kcal => 26 g PB
1000 kcal => X g PB
X = (26 * 1000) / 376,6
X = 69 g PB por 1000kcal
Distribuição Calorica
Calcule a EM do alimento abaixo:
Níveis de Garantia % MN
Umidade (máx) 10,0
Proteína Bruta (mín) 26,0
Extrato Etéreo (mín) 16,0
Matéria fibrosa (máx) 3,0
Matéria mineral (máx) 7,0
Fatores modificados de Atwater
1g PB = 3,5 kcal
1g EE = 8,5 kcal
1g ENN = 3,5 kcal
1g PB = 3,5 kcal * 26
1g EE = 8,5 kcal * 16
1g ENN = 3,5 kcal * 38
= 91 kcal
= 136 kcal
= 133 kcal
360 kcal
= 25,3%
= 37,8%
= 36,9%
100%
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