QUESTIONÁRIO DE PROTEÍNAS

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QUESTIONÁRIO DE PROTEÍNAS 
 
 
 
 
1. Quais são as enzimas envolvidas na digestão das proteínas no estômago? 
Pepsinogênio, que é clivado em pepsina. 
Renina, responsável pela digestão da proteína do leite em RN. 
 
2. Quais são as enzimas envolvidas na digestão das proteínas na parte proximal do intestino? 
Tripsinogênio (tripsina), Quimiotripsinogênio (quimiotripsina), Proelastase (elastase), 
Procarboxipeptidases A e B (carboxipeptidases A e B) e Enteropeptidase (cliva um 
fragmento do tripsinogênio para formar a enzima ativa, a tripsina. Sua ação rápida faz com 
que todas as enzimas proteolíticas inativas nas secreções pancreáticas se tornem ativas no 
lúmen do intestino). 
 
3. Qual é o comprimento máximo de um peptídio para que possa ser absorvido através da 
membrana apical vilosa? 
Tripeptídeo. 
 
4. Como os aminoácidos individuais atravessam a membrana apical? Qual é o papel 
desempenhado pelo cotransporte de sódio nesse processo? 
Aminoácidos individuais atravessam a membrana apical através do Cotransporte de sódio. 
Este tipo de transporte é essencial para a absorção dos aminoácidos individuais através da 
membrana apical dos enterócitos. O papel desempenhado pelo Cotransporte de sódio e 
fornecer um gradiente de concentração para que os aminoácidos, junto com o sódio, 
consigam atravessar a membrana apical dos enterócitos. 
 
5. Qual é o destino dos dipeptídios absorvidos através da membrana apical? 
Eles são clivados em aminoácidos individuais dentro das células por proteases 
intracelulares para que possam ser absorvidos através da membrana basolateral e, assim, 
atingirem a corrente sanguínea. 
 
6. Como os aminoácidos atravessam a membrana basolateral? 
Através de difusão facilitada. 
 
7. Duas enzimas proteolíticas são produzidas pelas células (A) _________ das glândulas 
gástricas fúndicas. Uma delas é secretada como enzima inativa, denominada (B)_________. 
É ativada à sua forma proteolítica pelo (C) _________. A outra enzima proteolítica é 
particularmente importante para o mamífero recém-nascido na digestão do leite e é 
denominada (D) _________. 
A: principais 
B: pepsinogênio. 
C: ácido gástrico. 
D: renina 
 
8. Em relação à digestão e à absorção das proteínas dietéticas: 
A. O que converte inicialmente o tripsinogênio em tripsina? 
A enteropeptidase. 
 
B. Quais são as células que produzem essa substância? 
Os enterócitos vilosos. 
 
C. O que estimula essas células a produzir o fator de ativação da tripsina? 
Colecistocinina.