Prova de Fisiopatologia

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Disciplina: SDE4514 - FISIOP. E DIETOTER. 
	Período: 2022.1 EAD (G)
	
	
	
	
	
Prezado(a) Aluno(a),
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Você poderá acessar esta avaliação do dia 17/05/2022 a 16/06/2022.
O gabarito e resultado da avaliação estarão disponíveis a partir do dia 18/06/2022.
	
	 
	 
		1 ponto
	
		1.
		Dois métodos investigativos bastante utilizados em pesquisas populacionais, para a avaliação do consumo, são o questionário de frequência de consumo alimentar e o recordatório de 24 horas. Ambos os métodos apresentam vantagens e desvantagens. Em relação ao recordatório de 24 horas, assinale a alternativa correta.
 (Ref.: 202006648701)
	
	
	
	
	É caracterizado por uma lista de alimentos pela qual o entrevistado se baseia para relatar ou registrar a frequência do consumo de cada um dos alimentos listados, ou seja, as informações podem ser obtidas por autorregistro.
	
	
	A acurácia desse instrumento está associada à memória e à descrição correta das porções consumidas.
	
	
	Nesse instrumento, orienta-se que as anotações sejam realizadas logo após o consumo de alimentos, evitando-se, assim, erros de memória.
	
	
	Esse método possibilita a análise da ingestão habitual do indivíduo ou de um grupo populacional, sendo considerado um método prospectivo.
	
	
	O método consiste em solicitar ao paciente que anote, em formulários previamente definidos, todos os alimentos e as bebidas consumidos e suas respectivas quantidades, durante 3, 5 ou 7 dias.
	
	 
	 
		1 ponto
	
		2.
		Qual é a contraindicação absoluta de alimentação por via enteral?
 (Ref.: 202006684282)
	
	
	
	
	Câncer.
	
	
	Queimaduras.
	
	
	Desnutrição moderada.
	
	
	Fístulas enterocutâneas de baixo débito.
	
	
	Íleo paralítico, pós-operatório, prolongado.
	
	 
	 
		1 ponto
	
		3.
		(Residência de Nutrição HUPE, 2004)
Uma dieta enteral polimérica industrializada, contendo 1,3 kcal/ml e uma osmolalidade de 330 mOsmol/kg de água, é categorizada, respectivamente, como:
 (Ref.: 202006690124)
	
	
	
	
	Normocalórica/hipertônica.
	
	
	Hipercalórica/hipertônica.
	
	
	Hipocalórica/ isotônica.
	
	
	Hipercalórica/isotônica.
	
	
	Normocalórica/isotônica.
	
	 
	 
		1 ponto
	
		4.
		A desnutrição energético protéica (DEP) é uma síndrome multifatorial que tem como causa alguns fatores. De acordo com a etiologia da desnutrição assinale a resposta correta:
 (Ref.: 202006648911)
	
	
	
	
	A origem é multifatorial envolvendo causas primárias, como doenças não nutricionais (cardiopatias, nefropatias e doenças crônicas), secundárias, como pobreza e carência alimentar e terciárias, como doenças crônicas não degenerativas.
	
	
	A desnutrição energético-protéica é definida pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como um desequilíbrio celular entre a oferta de nutrientes e de energia.
	
	
	A etiologia  é considerada primária quando é de origem nutricional e secundária quando é causada por doenças não nutricionais (cardiopatias,  nefropatias, traumas).
	
	
	É uma síndrome metabólica que leva riscos para o aparecimento de outras comorbidades.
	
	
	A etiologia se resume à pobreza, carência alimentar e falta de saneamento básico.
	
	 
	 
		1 ponto
	
		5.
		No tratamento dietoterápico da obesidade os planos de muito baixo conteúdo calórico podem ser indicados. Assinale resposta correta:
 (Ref.: 202006651969)
	
	
	
	
	Prescritas para pacientes com obesidade que irão se beneficiar com uma perda leve e gradual de peso levando assim a redução das comorbidades.
	
	
	Podem ser aplicados em pacientes com obesidade com supervisionamento e contra indicados para aqueles com insuficiência renal.
	
	
	Esses programas promovem perda de peso menor em um pequeno prazo de tempo.
	
	
	Essas dietas não demonstram benefícios em pacientes eutróficos pois levam a uma maior perda de massa magra.
	
	
	Podem ser aplicadas para qualquer paciente cujo objetivo é a perda de peso porém com supervisão.
	
	 
	 
		1 ponto
	
		6.
		Em relação aos fatores genéticos que desempenham um papel importante na regulação do peso, marque aquele que não está envolvido:
 (Ref.: 202006663164)
	
	
	
	
	Receptor de leptina
	
	
	FTO
	
	
	Adiponectina
	
	
	TNF- αα
	
	
	Receptor - γγ
	
	 
	 
		1 ponto
	
		7.
		As manifestações clínicas da alergia alimentar são muito variáveis e podem ser expressas em diversos sistemas orgânicos, como na pele, no trato gastrointestinal e no trato respiratório. No tratamento alimentar das alergias alimentares, a conduta se baseia em:
 (Ref.: 202006366118)
	
	
	
	
	Reduzir o alérgeno alimentar em 60%, que á a característica da "dieta de restrição".
	
	
	Reduzir o alérgeno alimentar em 80%, que é a característica da "dieta de exclusão".
	
	
	Excluir ou eliminar o alérgeno em 100%, caracterizando-se como "dieta de exclusão".
	
	
	Reduzir o alérgeno alimentar em 70%, que é a característica da "dieta de restrição".
	
	
	Reduzir o alérgeno alimentar em 40%, que é a característica da "dieta de restrição".
	
	 
	 
		1 ponto
	
		8.
		(INCA 2010)
João, 55 anos, pardo, motorista, foi submetido há 15 dias à cirurgia de vagotomia mais antrectomia, devido à úlcera péptica. Nega tabagismo e relata etilismo (4 garrafas de cerveja/dia ¿ parou de beber após consulta médica). No momento apresenta diarreia, dor abdominal e sintomas associados com hipoglicemia. O diagnóstico é de Síndrome de Dumping. Nesse caso, o controle dietoterápico será:
 (Ref.: 202006663204)
	
	
	
	
	Ingerir chás durante as refeições
	
	
	Ingerir líquidos às refeições
	
	
	Baixa osmolaridade alimentar
	
	
	Aumentar volume das refeições
	
	
	Aumentar açúcares simples
	
	 
	 
		1 ponto
	
		9.
		(Prefeitura Municipal de Niterói - 2003)
A síndrome do intestino curto consiste em conjunto de sinais e sintomas usados para descrever as consequências nutricionais e metabólicas de grandes ressecções do intestino delgado. As causas mais comuns da síndrome do intestino curto são:
 (Ref.: 202006648950)
	
	
	
	
	doença de Crohn, doença vascular mesentérica e malignidade;
	
	
	úlcera péptica, doença vascular mesentérica e esofagite;
	
	
	insuficiência hepática, esofagite e malignidade.
	
	
	retocolite ulcerativa, esofagite e malignidade;
	
	
	doença de Crohn, insuficiência hepática e retocolite ulcerativa;
	
	 
	 
		1 ponto
	
		10.
		Na terapia nutricional das doenças inflamatórias intestinais, objetivando a remissão das mesmas, deve-se empregar:
 (Ref.: 202006663202)
	
	
	
	
	Menor fracionamento das refeições
	
	
	Nutrição enteral
	
	
	Dieta oral exclusiva
	
	
	Dieta rica em fibras
	
	
	Dieta hipoprotéica