Temas contemporâneos em nutrição clínica e alimentação coletiva prov3

Prévia do material em texto

25/04/2023, 12:30 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiNzcwODU5IiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBGaW5hbCAoT2JqZXRpdmEpIC0gSW5kaXZpZHVh… 1/5
GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual (Cod.:770859)
Peso da Avaliação
3,00
Prova
53407670
Qtd. de Questões
10
Acertos/Erros
7/3
Nota
7,00
A dietoterapia já está bem consolidada como parte do tratamento não farmacológico para prevenção e controle da hipertensão arterial 
sistêmica (HAS). Estudos recentes têm apontado que a suplementação de alguns micronutrientes e compostos bioativos pode auxiliar no 
controle pressórico. Com base no exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Potássio.
II- Cálcio.
III- Coenzima Q10.
(    ) Nutriente que induz queda da pressão arterial através do aumento da natriurese, diminuição da secreção de renina e norepinefrina e 
aumento da secreção de prostaglandinas.
(    ) É um potente antioxidante, capaz de eliminar de radicais livres, reduzir o estresse oxidativo, regenerar outras vitaminas e antioxidantes, 
reduzir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade, além de ser cofator e coenzima na fosforilação oxidativa mitocondrial, que reduz a 
pressão arterial.
(    ) Nutriente que está envolvido nos mecanismos fisiológicos que regulam a pressão arterial, mas, não há evidências científicas atualmente 
que suportem a suplementação deste micronutriente.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A III - II - I.
B I - II - III.
C II - I - III.
D I - III - II.
A obesidade é considerada um problema de saúde pública no país dada sua alta prevalência e impacto deletério na saúde, qualidade de vida e 
recursos financeiros. O nutricionista apresenta papel fundamental no manejo dietoterápico da obesidade, visando a perda de peso e também 
no manejo de pacientes candidatos à cirurgia bariátrica, a qual é considerada uma alternativa terapêutica para casos de obesidade grave, 
seguindo alguns critérios. Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(  ) Podem ser direcionados para cirurgia bariátrica pacientes com IMC acima de 40 kg/m², independentemente da presença de comorbidades.
 VOLTAR
A+ Alterar modo de visualização
1
2
Letícia Arcileia Soares
Nutrição (1890773) 
0
25/04/2023, 12:30 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiNzcwODU5IiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBGaW5hbCAoT2JqZXRpdmEpIC0gSW5kaXZpZHVh… 2/5
(    ) Podem ser direcionados para cirurgia bariátrica paciente com IMC entre 35 e 40 kg/m² após terem recebido acompanhamento psicológico, 
independente de comorbidades.
(    ) Podem ser direcionados para cirurgia bariátrica pacientes com IMC entre 30 e 35 kg/m² na presença de comorbidades que tenham 
obrigatoriamente a classificação “grave” por um médico especialista na respectiva área da doença.
(    ) Podem ser direcionados para cirurgia bariátrica pacientes acima de 65 anos, independente do IMC, apenas apresentando comorbidades.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - F - V.
B V - F - V - F.
C V - V - V - V.
D F - V - V - F.
A resolução do Conselho Federal de Nutricionistas, que prevê a prática da fitoterapia na assistência nutricional, atribuindo-lhe as 
competências, direciona alguns critérios para que o nutricionista possa estar habilitado a adotar a fitoterapia em sua prática cínica.
Nesse sentido, a prática da fitoterapia na assistência nutricional e dietoterápica pelo nutricionista com inscrição ativa no respectivo Conselho 
Regional de Nutricionistas (CRN) deverá observar que:
A
A prescrição do que for diferente de infusão, decocção e maceração em água, a partir de plantas medicinais in natura e drogas vegetais,
ou seja, de drogas vegetais em formas farmacêuticas, de medicamentos fitoterápicos, de produtos tradicionais fitoterápicos e de
preparações magistrais de fitoterápicos é permitida ao nutricionista com habilitação para Fitoterapia, registrada no respectivo CRN.
B
É permitido a venda, a comercialização e a propaganda dos produtos ou técnicas que ele indicará ao cliente/paciente/usuário, nos termos
do art. 60 e 62 da Resolução CFN nº 599, de 2018, Código de Ética e de Conduta do nutricionista.
C
É permitido a indicação de medicamentos fitoterápicos industrializados sujeitos à prescrição médica, assim como a respectiva planta
medicinal in natura e a droga vegetal na forma de infusão, decocção e maceração em água, droga vegetal em forma farmacêutica,
preparação magistral, entre outras formas, independente da indicação/alegação terapêutica.
D
Na prescrição de plantas medicinais in natura e drogas vegetais, considerar que essas devem ser preparadas unicamente na forma de
cápsulas, drágeas, pastilhas, xarope, spray ou qualquer outra forma farmacêutica.
A hiperplasia benigna da próstata (HBP) é definida como o aumento da proliferação das células epiteliais e células do estroma da próstata. Os 
sintomas estão relacionados à obstrução da uretra, como a perda de força do jato urinário, necessidade de urinar frequentemente em 
pequenos volumes, incapacidade de esvaziar a bexiga, infecção urinária e cálculo de bexiga. No momento, não há uma terapia universal que 
trate todos os homens que apresentam os sintomas e pelo menos 30% dos pacientes não respondem ao tratamento médico que objetiva 
melhorar os sintomas. Diferentes formulações à base de plantas com propriedades protetoras ou preventivas são utilizadas mundialmente 
para a modulação da HBP. Nesse sentido, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Evidências científicas para o uso de Pygeum africanum Hook.f. (ameixeira-africana), Urtica dioica L. (urtiga), betassitosterol, extrato de 
pólen, cebola, alho e tomate parecem promissoras na modulação da HBP.
PORQUE
3
4
Letícia Arcileia Soares
Nutrição (1890773) 
0
25/04/2023, 12:30 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiNzcwODU5IiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBGaW5hbCAoT2JqZXRpdmEpIC0gSW5kaXZpZHVh… 3/5
II- Os principais grupos de compostos fitoquímicos identificados nessas plantas são os fitosteróis, especialmente o betassistosterol, 
campesterol, estigmasterol, e os fitoestrogênios, como isoflavonas e ácidos graxos.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
B A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
C As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
D A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
A constante interação entre as substâncias nos tecidos do nosso organismo, faz com que seja discutido cada vez mais a biodisponibilidades 
dos nutrientes, dos componentes das plantas medicinais e medicamentos alopáticos, no momento em que são consumidos e absorvidos. As 
pesquisas nessa área ainda estão evoluindo e identificando diferentes possibilidades de interação.
Nesse sentido, assinale a alternativa CORRETA, que corresponde ao fitoquímico e nutriente que apresentam relação de redução na 
biodisponibilidade:
A Resverattrol x ferro.
B Taninos x fibras.
C Taninos x ferro.
D Carotenóides x vitamina C.
O consumo de alimentos e suplementos fontes de nutrientes imunomoduladores tem demonstrado benefícios no manejo de pacientes 
oncológicos, auxiliando na redução dos distúrbios metabólicos e inflamatórios da doença. Os nutrientes imunomoduladores mais estudados, 
são: ômega-3, arginina, glutamina e nucleotídeos. Diante do exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O Instituto Nacional do Câncer (2016) defende o uso de suplementos imunomoduladores, contendo arginina, nucleotídeos e ômega-3 no 
perioperatório de pacientes submetidos à cirurgia oncológica,independentemente de seu estado nutricional, e contraindica seu uso na 
sepse.
PORQUE
II- As doses diárias de ômega 3 indicadas são de 1,5 a 3 g de EPA e 1,2 a 2g de DHA e doses seguras de glutamina não ultrapassam 0,65 
g/kg/dia enquanto a arginina pode ser suplementada em dosagem de 8,5 a 17 g/dia.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
B A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
C As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
D As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
5
6
Letícia Arcileia Soares
Nutrição (1890773) 
0
25/04/2023, 12:30 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiNzcwODU5IiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBGaW5hbCAoT2JqZXRpdmEpIC0gSW5kaXZpZHVh… 4/5
O uso de espécies vegetais na prevenção e tratamento de desordens orgânicas nas crianças é tradicional no mundo, com indicações 
baseadas na cultura familiar. Todavia, ainda são poucos os estudos investigativos com populações representativas sobre o uso de produtos à 
base de plantas medicinais na infância. Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) As plantas medicinais mais utilizadas em crianças são para tratamento de distúrbios nas vias respiratórias, cólicas ou como 
tranquilizantes.
(    ) Nos primeiros anos de vida, as crianças são acometidas por desordens passageiras, fazendo com que por intermédio de pessoas próximas 
ou familiares os pais e/ou cuidadores utilizem as terapias complementares, de forma empírica, repassando esses conhecimentos.
(    ) Para o profissional prescritor, a grande dificuldade é a via de administração da fitoterapia em crianças, pois são poucas as evidências 
científicas nesse sentido.
(    ) O que dificulta ainda mais a orientação do profissional nutricionista, é que a família, durante uma consulta, não menciona o uso de chás e 
medicamentos fitoterápicos por não considerar importante.
(    ) A maioria dos dados disponíveis para estipular as doses das plantas medicinais é para adultos. A Anvisa (BRASIL, 2010) orienta que não 
seja fornecido esse tipo de terapia para crianças.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V - F.
B F - V - F -V - V.
C V - F - V - V - F.
D V - V - F - F - V.
Os cuidados paliativos (CP) sa~o cuidados ativos, coordenados e globais oferecidos a pacientes em sofrimento, decorrente de doença incura
´vel ou grave, em fase avançada e progressiva, assim como às suas fami´lias. Nesse âmbito, a assistência integral, com equipe multidisciplinar, 
se faz fundamental, sendo o Nutricionista um dos profissionais de grande relevância. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a 
relação proposta entre elas:
I- O acompanhamento nutricional do paciente em CP requer um olhar ainda mais abrangente do profissional que deverá buscar equilibrar as 
necessidades nutricionais mínimas do paciente as dificuldades encontradas nesta fase da vida.
PORQUE
II- As necessidades nutricionais (calo´ricas, proteicas e hi´dricas) devem ser determinadas segundo a expectativa de vida, garantindo oferta 
de conforto e qualidade de vida, sendo que na~o deve se ater apenas em oferecer as necessidades nutricionais, ela deve, sobretudo, prover 
prazer e conforto, respeitando os desejos do paciente.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
B A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
C As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da primeira.
7
8
Letícia Arcileia Soares
Nutrição (1890773) 
0
25/04/2023, 12:30 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiNzcwODU5IiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBGaW5hbCAoT2JqZXRpdmEpIC0gSW5kaXZpZHVh… 5/5
D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
O consumo inadequado ou o uso excessivo de suplementos alimentares pode acarretar efeitos adversos, os quais irão depender do nutriente, 
dose utilizada e de características próprias do indivíduo. Ainda, considera-se a possibilidade de um nutriente influenciar na absorção do outro, 
alterando sua biodisponibilidade. 
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao nutriente que possui sua absorção inibida pelo consumo excessivo de proteína:
A Potássio.
B Vitamina K.
C Selênio.
D Vitamina B6.
O termo “alimento funcional” surgiu na década de 1980 quando os alimentos passaram a ser relacionados à saúde, além do ato de nutrir, 
como sinônimos de bem-estar e redutores de riscos de doenças, tornando-se meios para uma melhor qualidade de vida. Com base no 
exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) De acordo com alguns estudos, os brasileiros foram os pioneiros no processo de regulação dos alimentos funcionais.
(    ) A definição de alimento funcional e sua nomenclatura difere de acordo com os países entre: nutracêuticos, alimentos para uso médico, 
alimentos para uso saudável, entre outros.
(    ) De acordo com a Anvisa, Alimento funcional é: “todo alimento ou ingrediente que ale´m das func¸o~es nutricionais ba´sicas, quando se 
tratar de nutriente, produzir efeitos metabo´licos e/ou fisiolo´gicos e/ou efeitos bene´ficos a` sau´de, devendo ser seguro para consumo sem 
supervisa~o me´dica”.
(  ) Alimentos funcionais são industrializados e contêm grandes quantidades de nutrientes, principalmente, micronutrientes, como o zinco e 
proteína.
(   ) Os alimentos funcionais que são reconhecidos atualmente apresentam potencial benefício no manejo de doenças cardiovasculares, 
hepáticas, distúrbios endócrinos, obesidade, câncer, entre outras.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - F - V - F.
B F - V - V - F - V.
C V - V - F - V - V.
D V - V - F - V - V.
9
10
Imprimir
Letícia Arcileia Soares
Nutrição (1890773) 
0