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Confeitaria

A disciplina de Confeitaria é voltada para o estudo e prática da produção de doces, bolos, tortas, sobremesas e outras delícias da culinária. Durante as aulas, os alunos aprendem técnicas de preparo, decoração e apresentação de sobremesas, além de conhecerem os ingredientes e equipamentos utilizados na confeitaria. A disciplina é importante para quem deseja seguir carreira como confeiteiro ou trabalhar em estabelecimentos que oferecem produtos de confeitaria, como padarias, cafeterias e restaurantes. Além disso, é uma ótima opção para quem gosta de cozinhar e quer aprimorar suas habilidades na cozinha.

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Apostila de chocolate da Lactea-1

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Apostila de chocolate da Lactea-1

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