Orientações nutricionais para diarreia

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Orientações nutricionais para diarreia 
 
 
Evitar: 
1. Alimentos laxativos: 
· Vegetais folhosos (alface, agrião, espinafre, acelga, couve e brócolis); 
· Pães e cereais integrais; 
· Frutas: mamão, abacaxi, laranja, ameixa, uva, abacate e morango. 
2. Chocolate e doces (com açúcar ou adoçantes, como manitol, xilitol, sorbitol); 
3. Bebida alcóolica; 
4. Fritura; 
5. Fontes de gordura, como: manteiga, amendoim, nozes, castanhas, amêndoas, 
coco e abacate; 
6. Frutas secas. 
 
Recomendações: 
1. Aumentar a hidratação: beber bastante água (mais de 2 litros por dia), utilizar 
sopas, caldos, suco natural coado. Uma boa opção é ingerir também água de coco; 
 
2. Dê preferência à ingestão de alimentos que ajudam a controlar/evitar a diarreia, 
como: 
· Frutas: banana prata, caju, maçã sem casca, pera sem casca, limão e goiaba. 
· Sucos: goiaba, caju e limonada, de preferência coados. 
· Legumes cozidos: batatas, beterraba, cenoura, vagem, chuchu e inhame. 
· Cereais: arroz branco, macarrão, amido de milho, torrada e tapioca. 
 
 
 
 
· Carnes brancas e magras (como, peixe e frango) cozidos, grelhados ou assados. 
· Lácteos: preferir o leite desnatado e iogurte natural; utilizar os queijos com baixo 
teor de gordura; 
 
OBS: Se a diarreia for tão intensa, de modo a ultrapassar mais de 6 evacuações por 
dia, procure o atendimento médico. 
 
 
Referências: 
1) VILLELA, NB., and ROCHA, R., orgs. Manual básico para atendimento 
ambulatorial em nutrição [online]. 2nd ed. rev. and enl. Salvador: EDUFBA, 2008. 
120 p. ISBN 978-85-232-0899-8. Available from SciELO Books. 
 
2) MAHAN L K e ESCOTT-STUMP S. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 
14ª Edição, Ed. Elsevier, 2018.