NUTRICAO E EXERCICIO FISICO

Prévia do material em texto

22/05/2023, 19:54 Avaliação II - Individual
about:blank 1/5
Prova Impressa
GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:828280)
Peso da Avaliação 1,50
Prova 65066756
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 7/3
Nota 7,00
Os carboidratos constituem o maior percentual das calorias diárias de um indivíduo, é especialmente 
importante para o metabolismo energético, oriundo principalmente dos vegetais. Acerca dos 
carboidratos, analise as sentenças a seguir:
I- Representa 30% do total das calorias consumidas ao dia.
II- São compostos basicamente de um átomo de carbono, dois átomos de hidrogênio para cada átomo 
de oxigênio e um nitrogênio.
III- São caracterizados como monossacarídeos (um açúcar por molécula), dissacarídeos (com dois 
açúcares por molécula), oligossacarídeos (3 a 9 resíduos de monossacarídeos) e polissacarídeos (com 
inúmeras açúcares por moléculas).
IV- Os carboidratos são digeridos e absorvidos ao longo do intestino delgado, em ritmos diferentes, 
fator esse que interfere diretamente na utilização e no metabolismo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II e III estão corretas.
B As sentenças I e II estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças III e IV estão corretas.
O tempo e a composição das refeições consumidas durante os treinamentos e competições 
desempenham um importante papel na otimização do desempenho dos atletas.
Sobre estratégia recomendada para momentos pré-treino, assinale a alternativa CORRETA:
A
A refeição pré-exercício deve ser composta por alimentos de rápida digestibilidade, com maior
proporção de proteínas, proporção intermediária de lipídios e baixíssimo consumo de
carboidratos.
B
A refeição pré-exercício deve ser composta por alimentos de rápida digestibilidade, com maior
proporção de suplementos alimentares, proporção intermediária de carboidratos e proteínas e
baixíssimo consumo de lipídios.
C
A refeição pré-exercício deve ser composta por alimentos de rápida digestibilidade, com maior
proporção de carboidratos, proporção intermediária de proteínas e baixíssimo consumo de
lipídios.
D A refeição pré-exercício deve ser composta por carboidratos complexos, de rápida digestibilidade,
com maior proporção de fibras, proporção intermediária de proteínas e sem consumo de lipídios.
 VOLTAR
A+ Alterar modo de visualização
1
2
22/05/2023, 19:54 Avaliação II - Individual
about:blank 2/5
Embora existam muitos cenários pelos quais um atleta pode optar por suplementar sua dieta com 
proteína, essa prática não é considerada um requisito. Sugere-se, por razões nutricionais, sociais, 
emocionais e psicológicas, que se priorize o consumo das proteínas diárias provenientes de alimentos. 
Diante disso, a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, emitiu uma declaração com 
recomendações quanto ao uso de suplementos. Acerca dessa, informação analise as asserções a seguir:
I- Exercícios resistidos unidos à ingestão de proteínas estimulam a síntese de proteínas musculares, 
sendo sinérgico quando o consumo de proteínas ocorrer antes ou após o exercício resistido.
II- Uma maior ingestão de proteínas (2,3-3,1 g/kg de massa livre de gordura/d) pode ser necessária 
para maximizar a retenção do peso corporal magro em indivíduos treinados em resistência em 
períodos hipocalóricos.
III- As doses agudas de proteína devem conter no mínimo 5000 mg de leucina e/ou um teor relativo 
mais alto de leucina.
IV- Idealmente, as doses de proteína devem ser consumidas em um único período do dia, antes, 
durante ou após a prática esportiva.
V- Diferentes tipos e qualidade de proteína podem afetar a biodisponibilidade de aminoácidos após a 
suplementação de proteínas; fontes completas de proteínas fornecem todos os BCAAs necessários.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II, IV e V estão corretas.
B As sentenças I, II e V estão corretas.
C As sentenças I, III e V estão corretas.
D As sentenças II, III e IV estão corretas.
O cálcio é o mineral mais abundante no corpo humano, e se encontra quase que totalmente (99%) nos 
ossos, local onde desempenha importantes funções, integrando a estrutura óssea e, com isso, 
mantendo a postura ereta do corpo.
Sobre o cálcio, assinale a alternativa INCORRETA:
A Quando a concentração de cálcio entrar em desequilíbrio, apenas um órgão entra em ação, os rins,
com a participação essencial dos hormônios paratormônio e calcitonina.
B A estrutura óssea também é uma reserva do cálcio, de onde este será retirado caso esteja
deficiente na corrente sanguínea.
C
Um baixo consumo de alimentos fontes de cálcio na fase de crescimento limita a capacidade dos
ossos alcançarem sua massa óssea ideal, que ocorre por volta dos 20 anos. Como consequência,
após os 30/40 anos, quando inicia a perda de massa óssea esses indivíduos têm maior
probabilidade de desenvolver osteoporose.
D
1% de cálcio circulante na corrente sanguínea é vital, pois participa na forma de íon das
contrações musculares, coagulação sanguínea, transmissão de impulsos nervoso, secreção de
hormônios e ativação de algumas reações enzimáticas.
O Fósforo é o segundo mineral mais abundante no corpo, sendo que 85% está concentrado com o 
cálcio, na forma de cristais de hidroxiapatita nos ossos e dentes.
Sobre o Fósforo, assinale a alternativa INCORRETA:
3
4
5
22/05/2023, 19:54 Avaliação II - Individual
about:blank 3/5
A Os alimentos ricos em fósforo são as leguminosas, carne (frango, gado, peixe, porco), leite e
derivados.
B
Este mineral auxilia no sistema energético celular, pois muitas vitaminas e enzimas apenas são
ativadas na presença do fósforo, relembrando que o próprio ATP utiliza três grupos de fosfatos nas
suas atividades.
C
Os demais 15% do fósforo são encontrados no sangue, como parte de um sistema tampão
principal (ácido fosfórico e seus sais) e fazendo parte do DNA e RNA e, consequentemente, do
crescimento das células.
D
A deficiência deste elemento pode desencadear fraqueza muscular e dores nos ossos e a
toxicidade calcificação dos tecidos não esqueléticos (rins), todavia nenhum efeito adverso foi
relatado.
O corpo não utiliza esse elemento isolado como nutriente. Sendo um macromineral que aparece 
sempre em conjunto com outros minerais essenciais, como a tiamina, metionina e cisteína. A pele, o 
cabelo e a unha possuem algumas das proteínas mais rígidas do corpo, as quais possuem alto teor 
dele. Não existe valor de ingestão recomendada, bem como não há registros de deficiência e 
toxicidade devido a sua característica de não estar isolado.
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao elemento descrito: 
A Alumínio.
B Zinco.
C Enxofre.
D Potássio.
A magnitude dos efeitos que as vitaminas e os minerais exercem no organismo humano e a infinidade 
de reações bioquímicas e fisiológicas que estão envolvidas no exercício físico, demonstram a 
importância de uma avaliação mais complexa e profunda de um indivíduo fisicamente ativo e sua 
relação com o consumo dos micronutrientes. Diante do exposto, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
(    ) As vitaminas e os minerais são compostos dispensáveis, ou seja, não é necessário consumo 
diário, já que nosso corpo produz.
(    ) Auxiliam na regulação de processos metabólicos e neurológicos, síntese de energia e no 
impedimento da destruição das células.
(    ) As vitaminas são compostos orgânicos e os minerais são inorgânicos e possuem funções 
específicas, estando diretamente ligados ao metabolismo celular e ao bom rendimento dos atletas 
durante treinos e competições.
(    ) As vitaminas lipossolúveis incluem as vitaminas A, D, E e K e são armazenadas em vários 
tecidos. Não geram toxicidade quando consumidas em quantidades excessivas.
(    ) As vitaminas hidrossolúveis consistem em todo o complexo de vitaminas B e C, nesse caso, 
como são solúveis em água, a ingestão excessiva é eliminada em sua maioria na urina.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - F - V - V.
B F - V - F - F - V.
6
7
22/05/2023, 19:54 Avaliação II - Individualabout:blank 4/5
C F - V - V - F - F.
D F - V - V - F - V.
[Laboratório virtual - Avaliação da composição corporal de atleta] A capacidade cardiorrespiratória de 
corredores é influenciada inversamente pelos níveis de gordura corporal, principalmente no sexo 
masculino. Isso significa que atletas com percentual de gordura mais baixo apresentam vantagem 
competitiva na modalidade, de forma que se faz fundamental avaliar e monitorar esse dado.
Considerando os dados obtidos na avaliação do atleta de corrida do sexo masculino, 32 anos, 
conforme o laboratório virtual, assinale a alternativa CORRETA que apresenta seu IMC, densidade 
corporal (somatório 7 dobras) e % gordura corporal:
A IMC 17,64 kg/m2; DC 1,08129813; %G 7,78.
B IMC 32,64 kg/m2; DC 5,93493321; %G 7,22.
C IMC 32,64 kg/m2; DC 2,38241624; %G 25,34.
D IMC 17,64 kg/m2; DC 1,69136046; %G 12,58.
O sódio é o íon mais abundante no plasma e o principal na manutenção da osmolaridade e prevenção 
da hiponatremia, benefício esse que deu origem às bebidas esportivas, que são assim chamadas por 
conterem principalmente glicose e sódio nas concentrações plasmáticas, com características de mais 
rápida absorção e menor diluição. Com relação às bebidas esportivas, avalie as asserções a seguir e a 
relação proposta entre elas:
I- Os repositores hidroeletrolíticos são diferentes das bebidas chamadas energéticas, apresentam em 
média 6% de carboidratos e eletrólitos, como sódio, cloro e potássio.
PORQUE
II- As bebidas energéticas possuem objetivo de fornecer energia extra para aumentar o rendimento e 
não necessariamente repõem os eletrólitos. Possuem concentração maior que 10% de carboidratos. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
8
9
22/05/2023, 19:54 Avaliação II - Individual
about:blank 5/5
[Laboratório virtual - Avaliação da composição corporal de atleta] A composição corporal é uma 
variável determinante em diversas modalidades esportivas: uma grande quantidade de massa muscular 
é necessária para aumentar a potência e a força dos movimentos, por exemplo, levantamento de peso; 
da mesma forma, uma baixa porcentagem de gordura corporal é importante em modalidades na qual o 
atleta deve suportar o seu peso corporal, por exemplo, ginástica artística; além das modalidades em 
que as categorias são divididas pelo peso corporal, como no caso de lutas; ou aquelas em que a 
estética do atleta e a plástica dos movimentos são fundamentais, como a dança. Dessa forma, dominar 
a teoria e a técnica dos métodos de estimativa da composição corporal é fundamental no atendimento 
ao público esportivo, sendo a antropometria uma das formas mais amplamente utilizadas.
Considerando os dados obtidos na avaliação do atleta de Crossfit do sexo masculino, 42 anos, 
conforme o laboratório virtual, assinale a alternativa CORRETA que corresponda a seu IMC, 
densidade corporal (somatório 7 dobras) e % gordura corporal:
A IMC 26,05kg/m2; DC 2,90214719; %G 20,76.
B IMC 26,05kg/m2; DC 1,82843621; %G 3,54.
C IMC 28,93kg/m2; DC 0,09372593; %G 14,32.
D IMC 28,93kg/m2; DC 1,08106225; %G 7,88.
10
Imprimir