ATIVIDADE CONTAGEM DE CARBOIDRATOS - DMG

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DIETOTERAPIA NA POPULAÇÃO MATERNO-INFANTIL 
ATIVIDADE - CONTAGEM DE CARBOIDRATOS PARA DIABETES 
 
1º Passo: 
Paciente com 71 Kg - Usando 0,7 x 71 Kg = 50 UI/ dia 
▫ 1500 / 50 = 37 (1UI NPH reduz 36 mg/dL de Glicose) 
▫ 2000 / 50 = 40 (1UI Ultra Rápida reduz 42 mg/dL de Glicose) 
▫ 400 / 50 = 8 (1 UI insulina/ 10 carboidrato) 
 
 
2º Passo - Cálculo necessidades energéticas e CHO 
● GET: Regra de bolso - 30 a 35 Kcal/Kg/dia (30 x 71 Kg = 2130 Kcal/dia) 
● Carboidrato – 45% x 1800 Kcal = 958 Kcal / 4 = 239 g/dia 
● UI (insulina) = Carboidrato / 10 = 202 / 10 = 24 UI (Ultra rápida) 
● Total – Dieta = 50 UI - 24 UI = 26 UI (quantidade de insulina) 
 
 
DIETA QUALITATIVA - PROPOSTA 
 
REFEIÇÃO CARDÁPIO / MEDIDA CASEIRA 
 
DESJEJUM 
45 g de CHO 
Ovo mexido (2 unidades) 
Melão (1 fatia grande) 7g + Aveia em flocos (1 colher de 
sopa cheia) 10g 
Pão francês (1 unidade) 28g 
LANCHE 
MANHÃ 
22g de CHO 
Mamão formosa (1 fatia média) 12g + Aveia em flocos (1 
colher de sopa cheia) 10g 
Suco de laranja (1 copo) 31g 
ALMOÇO 
44g de CHO 
Salada cozida: cenoura (2 colheres de sopa) 4g + batata 
inglesa (1 colher de sopa) 6g + brócolis (1 colher de sopa) 
28g + 10g + 7g = 45g 
Cálculo = 45g (total de carboidrato) ÷ 10 = 4,5 UI de insulina 
12g + 10g + 31g = 53g 
Cálculo = 53g (total de carboidrato) ÷ 10 = 5,3 UI de insulina 
4g + 6g+ 10g + 13g + 22g = 44g 
Cálculo = 66g (total de carboidrato) ÷ 10 = 6,6 UI de insulina 
 
 
 Frango cozido (1 sobrecoxa grande) 
Feijão preto (5 colheres de sopa cheias) - 10g 
Arroz branco cozido (1 colher de servir) - 13g 
Melancia (1 fatia média) - 22g 
LANCHE 
TARDE 
45g de CHO 
Bolo caseiro simples (1 fatia média) - 33g 
Café com leite (2 colheres de sopa de leite em pó) - 12g 
 
JANTAR 
20g de CHO 
Salada crua - Alface, tomate e cebola (metade do prato) 
Batata doce (2 colheres de sopa) - 20g 
Carne assada (1 pedaço médio) 
CEIA 
27g de CHO 
Iogurte natural (1 copo) 12g + Aveia em flocos (1 colher de 
sopa cheia) 10g + Uva Itália (5 unidades) 5g 
 
 
DISTRIBUIÇÃO DE INSULINA 
Razão insulina/carboidrato = 1 UI para 10g de carboidrato 
 
 
DESJEJUM: 
 
LANCHE DA MANHÃ: 
 
 
ALMOÇO: 
 
33g + 12g = 45g 
Cálculo = 45g (total de carboidrato) ÷ 10 = 4,5 UI de insulina 
20g 
Cálculo = 20g (total de carboidrato) ÷ 10 = 2 UI de insulina 
12g + 10g + 5g= 24g 
Cálculo = 27g (total de carboidrato) ÷ 10 = 2,4 UI de insulina 
LANCHE DA TARDE: 
 
JANTAR: 
 
 
CEIA: 
 
 
 
 
REFERÊNCIA 
 
SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. Manual de contagem de 
carboidratos para pessoas com diabetes. 2016. Disponível em: 
<https://diabetes.org.br/wp-content/uploads/2021/05/manual-de- contagem-de-
carbo.pdf>.