Atividade de Bioquímica

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FACULDADE RATIO
CURSO SUPERIOR EM OPTOMETRIA
DISCIPLINA BIOQUÍMICA APLICADA
Profa: Jéssica Rabelo Bezerra Aluno: Joel Braga Fietosa
Turma 119 optometria Ratio.
 LIPÍDEOS
1 . Por que os lipídios são pouco solúveis em água?
Os são insolúveis em água porque suas moléculas são apolares, ou seja, não têm carga elétrica e por esse motivo não possuem afinidade pelas moléculas polares da água.
2. Como são classificados os lipídeos? Quais são as funções dos lipídeos?
Podemos classificar os lipídios em dois grandes grupos: as gorduras e os óleos.
Reserva de energia: utilizada pelo organismo em momentos de necessidade, e está presente em animais e vegetais;
Isolante térmico: nos animais as células gordurosas formam uma camada que atua na manutenção na temperatura corporal, sendo fundamental para animais que vivem em climas frios;
Ácidos graxos: estão presentes nos óleos vegetais extraídos de sementes, como as de soja, de girassol, de canola e de milho, que são usados na síntese de moléculas orgânicas e das membranas celulares.
Absorção de vitaminas: auxiliam a absorção das vitaminas A, D, E e K que são lipossolúveis e se dissolvem nos óleos. Como essas moléculas não são produzidas no corpo humano é importante o consumo desses óleos na alimentação.
3. Qual a composição de um triglicerídeo? Que ligação une as moléculas que o compõem? Qual a sua principal função? Onde essas moléculas são armazenadas em nosso corpo?
Glicerina e três ácidos graxos (ácidos carboxílicos de cadeias longas, com 12 ou mais átomos de carbono).
Ligação do tipo éster .
São a reserva de energia do corpo humano. Eles têm a função de fornecer "combustível" para os músculos.
Eles circulam em nossa corrente sanguínea e se armazenam no organismo, no tecido adiposo.
4. Onde o colesterol e sintetizado em nosso organismo? Como ele transportado na corrente sanguínea? Cite as funções do colesterol. 
Sintetizado pelo fígado;
O colesterol é transportado no sangue por moléculas que se chamam lipoproteínas;
Funções: é matéria-prima para a formação de vários hormônios, atua na formação de sais biliares e vitamina D, além de ser o constituinte das membranas celulares.
 5. Qual o papel dos lipídios na membrana plasmática?
Garantir a estrutura da membrana.
6. Qual a diferença entre gordura e óleo? 
A diferença é que os óleos possuem radicais insaturados, e as gorduras possuem radicais saturados. 
7. O que é gordura trans? Por quê ela é prejudicial a saúde?
Gordura trans são triglicerídeos que apresentam ácidos graxos insaturados que possuem, pelo menos, uma dupla ligação na configuração trans. 
É prejudicial à saúde porque ela traz malefícios como o aumento do colesterol ruim (LDL) e a diminuição do colesterol bom (HDL), o que aumenta o risco de doenças cardiovasculares e AVC.
8. Qual a diferença entre LDL e HDL?
O HDL, também conhecido como colesterol bom, tem uma maior densidade, e, por isso, não flutua na superfície do sangue e não entope as artérias. Diferentemente do HDL, o LDL conduz a gordura produzida no fígado até as células dos tecidos do corpo. Consequentemente, favorece o acúmulo da substância nas paredes do interior das artérias, o que pode diminuir o fluxo do sangue.
CARBOIDRATOS
1 . Quais são as três macromoléculas utilizadas preferencialmente como fonte de energia pela célula?
Proteínas, lipídeos e os carboidratos. 
2. Glicídeos, sacarídeos, oses ou açucares são sinônimos para quê molécula?
Carboidratos.
3. Qual o monossacarídeo utilizado pelas nossas células como fonte de energia?
Glicose.
4. Existem duas riboses que fazem parte da constituição dos nucleotídeos, que são as unidades estruturais dos ácidos nucleicos. Quais são elas? Em que tipo de ácido nucleico cada uma dessas riboses pode ser encontrada? 
As pentoses Ribose e desoxirribose.
Ribose encontradas no RNA; Desoxirribose no DNA.
5. Qual a classificação dos monossacarídeos de acordo com o seu grupo funcional e quanto ao número de carbonos?
Grupo funcional: podem ser aldeídos (aldoses) ou cetonas (cetoses).
Quanto ao número de carbonos:
3 carbonos: trioses; 4 carbonos: tetroses; 5 carbonos: pentoses; 6 carbonos: hexoses. 
6. Que ligações unem os monossacarídeos para formar os polissacarídeos?
Se unem através de ligações covalentes chamadas de ligações glicosídicas. 
7. O que são dissacarídeos? Que tipo de ligação forma essas moléculas? 
Os dissacarídeos são carboidratos formados pela combinação de dois monossacarídeos através de uma ligação glicosídica.
VITAMINAS
1 . Diferencie hipovitaminose de hipervitaminose.
A hipovitaminose é a falta ou deficiência de vitaminas no organismo enquanto que a hipervitaminose ocorre quando o indivíduo ingere altos níveis de vitaminas, que pode levar a um quadro de intoxicação.
2. Quais são as vitaminas lipossolúveis? E as hidrossolúveis? 
 Vitaminas lipossolúveis: A, D, K e E.
 Vitaminas hidrossolúveis: todas as vitaminas do complexo B e a vitamina C.
3. Que vitaminas tem ação antioxidante?
 Os antioxidantes mais conhecidos são as vitaminas A, C e E, que têm a capacidade de atrasar e até de inibir a oxidação celular.
4. Como a vitamina D é formada a partir da luz solar?
Quando os raios solares atingem a pele, uma parte específica da luz transforma uma pró-vitamina (7-dehidrocolesterol) na pré-vitamina D3 e, posteriormente, na vitamina D3. Depois, a vitamina sintetizada parte para o fígado, onde é convertida em um outro elemento, o calcidiol. Esta substância funciona como indicador dos níveis de vitamina D no organismo. Por fim, chega-se ao rim, onde a forma ativa da vitamina D (calcitriol) é obtida.
5. Quais são as consequências da carência de vitamina D para crianças e adultos?
Desmineralização dos ossos.
Crianças: raquitismo; Adultos: osteomalácea. 
6. Qual vitamina te ação anticoagulante ou anti-hemorrágica? 
Vitamina K
7. Que doença é causada pela carência de vitamina C? Quais seus principais sintomas?
A principal doença relacionada com a deficiência de vitamina C é o escorbuto.
Sangramento fácil da pele e da gengiva;
Dificuldade na cicatrização de feridas;
Fragilidade dos vasos sanguíneos;
Cansaço fácil;
Palidez;
Inchaço das gengivas;
Dentes frouxos;
Perda do apetite;
8. Que vitamina é capaz de aumentar a absorção de ferro no organismo?
Vitamina C.
9. A deficiência de ácido fólico pode ser prejudicial nas primeiras semanas de gestação? Por quê?
Sim. Nesta época já está ocorrendo o fechamento do tubo neural do embrião. A simples suplementação de ácido fólico três meses antes e nos três primeiros meses da gravidez são suficientes para reduzir em até 95% problemas de malformação fetal.
10. Qual vitamina tem ação preventiva para a pelagra?
Vitamina B3.
11. Quais as consequências hipovitaminose A?
Infecções recorrentes; cegueira noturna e xeroftalmia: pode levar a cegueira. 
12. Beribéri é uma doença causada pela carência de qual vitamina?
Beribéri é uma doença causada pela deficiência de tiamina (vitamina B1).
Nucleotídeos, ácidos nucleicos e genes.
1 . O que são nucleosídeos e nucleotídeos? Como os nucleotídeos se ligam entre si no ácido nucleico?
 Os nucleosídeos e nucleotídeos são um tipo semelhante de moléculas que diferem por uma ligeira mudança estrutural. Tanto o nucleotídeo quanto o nucleosídeo são compostos dos mesmos dois componentes; um açúcar pentose e uma base nitrogenada. Além disso, o nucleotídeo tem um ou mais grupos fosfato.
 Fosfato. Os nucleotídeos são compostos por pelo menos um grupo de fosfato. Esses fosfatos se ligam no carbono da pentose e são derivados do ácido fosfórico. Ele liga-se com a pentose presente em outro nucleotídeo, permitindo, assim, que os nucleotídeos se liguem entre si e formem a cadeia polinucleotídica.
2. Sabendo Sabendo que em um DNA duplex uma das fitas tem 30% de A e 24% de G, determine ( se poddível ): 
a) as concentrações de T,C e( T + C ) na mesma fita ;
(T+C) 46%
b) as concentrações de A,T,(A+T), G,C (G +C) na outra fita.
(T+C) 46% e (G+C) 46%.
3. Quais são os três tipos de RNA que existem? Comente sobre a estrutura de cada um deles. 
RNA de mensageiro (mRNA),RNA ribosomal (rRNA), e RNA de transferência (tRNA).
RNA mensageiro (RNAm): é constituído por um filamento simples que contém sequências de bases nitrogenadas. Cada sequência de três bases é chamada de códon. Cada códon codifica um aminoácido de uma proteína. Ele é responsável por levar as informações do DNA para o citoplasma.
São encontrados quatro espécies de RNAr: o SSU contém um único rRNA pequeno (~1800 nucleotídeos), enquanto o LSU contém dois pequenos rRNAs e uma molécula de rRNA grande (~5000 nucleotídeos). O RNAr eucariótico tem mais de 70 proteínas ribossômicas que interagem para formar unidades ribossômicas maiores e mais polimórficas em comparação com procariotos.
Os tRNAs têm uma estrutura do trevo que seja estabilizada por ligações de hidrogênio fortes entre os nucleotides. Contêm normalmente algumas bases incomuns além do que os 4 usuais, que são formadas pelo methylation das bases usuais. A guanina e o methylcytosine metílicos são dois exemplos de bases misturadas.
4. Que danos a radiação ultravioleta causa á molécula de DNA e como isso pode ser reparado? 
 A radiação ultravioleta pode provocar danos ao DNA, imunossupressão, alterações químicas e histológicas na epiderme, envelhecimento precoce, cataratas e carcinogênese, dentre outras deteriorações. A fotoproteção previne estes e outros efeitos danosos da radiação ultravioleta.
6. Em quem se assemelham e em que se diferenciam as enzimas RNA polimerase e DNA polimerase? 
A RNA polimerase abre a dupla-hélice do DNA e a desespiraliza a sua frente; O fator sigma se desliga e a. RNA polimerase é ativada.