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SEMANA 01 2 Sumário Bem-vindo ................................................................................................3 Introdução ................................................................................................3 Definições .................................................................................................4 O surgimento do processo na qualidade ..................................................5 3 Bem-vindo Estamos iniciando o Componente Curricular Gestão de Processos, onde iremos aplicar os con- ceitos e técnicas para a qualidade dos processos da empresa. As habilidades que deverão ser exercidas serão: ● Aplicar os conceitos de processos ● Mapear os processos da empresa ● Documentar os processos da empresa ● Identificar e propor melhorias aos processos das empresas As áreas de conhecimentos que serão abordadas serão as seguintes: ● Abordagem de processo ● Definições ● Vantagens ● Como mapear processos ● Elementos de um processo ● Padronização ● Documentação dos processos ● Técnicas de melhoria dos processos e solução de problemas Introdução O nosso cotidiano, seja na vida pessoal ou profissional, pode ser relacionado a diversos momen- tos, etapas ou processos, cada um com seus objetivos, causas e consequências. O ato de ir dormir, estudar, atender a um cliente, produzir um determinado produto, todos têm em comum elementos capazes de identificar diferentes fases bem como resultados esperados. No dicionário Aurélio, processo é a maneira de operar, resolver ou ensinar; a técnica; um ca- derno que contém os documentos relativos a um negócio; uma série de fenômenos sucessivos com nexo de causa e efeito. 4 Assim, para uma gestão organizacional voltada à qualidade é fundamental o estudo desta área de conhecimento; suas práticas, benefícios e interação com as demais abordagens para um eficiente sistema de qualidade. Neste componente curricular temos como competência a ser desenvolvida a aplicação dos con- ceitos e técnicas para a qualidade dos processos das empresas. Definições Vamos iniciar nosso conteúdo abordando justamente a definição de processo. Processo (no latim procedere é verbo que indica a ação de avançar, ir para frente (pro+cedere)). É conjunto sequencial e peculiar de ações que objetivam atingir uma meta. Para a ciência da Administração de Empresas, processo é o conjunto de atividades realizadas na geração de resultados para o cliente, desde o início do pedido até a entrega do produto. De acordo com outro conceito mais moderno, que é transdisciplinar, processo é a sincronia entre insumos, atividades, infra-estrutura e referências necessárias para adicionar valores para o ser humano. Já para a área de estudos em Gerenciamento de Processos, processo de negócios é uma sequência de tarefas (ou atividades) que ao serem executadas transformam insumos em um resultado com valor agregado. A execução do processo de negócio consome recursos materiais e/ou humanos para agregar valor ao resultado do processo. Insumos são matérias-primas, produtos ou serviços vindos de fornecedores internos ou externos que alimentam o processo. Os resultados são produtos ou serviços que vão ao encontro das necessidades de clientes internos ou externos. A palavra processo é definida na seção 3.4.1 da ISO 9000:2000 como conjunto de atividades inter-relacionadas ou interativas que transformam insumos (entradas) em produtos (saídas). Veja o fluxo de processos na imagem abaixo. 5 O surgimento do processo na qualidade Nesta semana conheceremos a origem da qualidade na visão da Administração, bem como o surgimento dos estudos dos processos como aprimoramento do desempenho organizacional. Administração significa, em primeiro lugar, ação. A administração é um processo dinâmico de tomar decisões e realizar ações que compreende cinco processos principais interligados: ● planejamento, ● organização, ● liderança, ● execução e ● controle. Planejamento: o processo de planejamento é a ferramenta para administrar as relações com o futuro. Organização: é o processo de dispor os recursos em uma estrutura que facilite a realização dos objetivos. Liderança: é o processo de trabalhar com diversas atividades de administração de pessoas. Execução: processo que consiste em realizar atividades planejadas, por meio da aplicação de energia física e intelectual. Controle: o processo que consiste em comparar as atividades realizadas com as atividades pla- nejadas, para possibilitar a realização dos objetivos. Os processos administrativos são também chamados funções administrativas ou funções ge- renciais. Abaixo, veja os principais processos administrativos. 6 Entender a administração como processo que se compõe de outros processos ou funções é a essência do chamado enfoque funcional, criado pelo engenheiro francês Henri Fayol. No século V a.C., começou na Grécia um fértil período de produção de idéias que viriam a in- fluenciar profundamente a prática da administração, por exemplo: Qualidade. Entre os gregos, qualidade era o ideal da excelência, ou seja, a característica que distingue algo pela superioridade em relação aos semelhantes. Para o cavalo de corrida, é a velocidade. No homem, é a superioridade moral, intelectual e física. Para Platão, o teste básico de qualquer ação pública consistia em perguntar: Qualidade como sinônimo de melhor e nível mais alto de desem- penho são conceitos que continuam atuais depois de séculos. No século XVIII d.C. houve a Revolução Industrial caracterizada pela invenção das fábricas no mundo e o início da Administração como área de estudos. O início do século XX foi um momento de grandes transformações tecnológicas, econômicas e sociais. Foi a época em que surgiram e cresceram empresas para fornecer, em grandes quantidades, os novos produtos que haviam sido criados e que as pessoas deseja- vam: automóveis, lâmpadas elétricas, aparelhos de som, cinema e telefones. Nasceu daí a necessidade de estudar formas de lidar com enormes quantidades de recursos hu- manos e materiais de todos os tipos. E umas das preocupações marcantes dos administradores dessa época era a eficiência dos processos de fabricação. A pessoa que conseguiu montar um conjunto de princípios e as técnicas para tratar da eficiência foi Frederick. W. Taylor, líder de um grupo que promoveu o movimento da administração científica. 7 Para colocar em prática o princípio dos métodos de pesquisa, Taylor fazia os estudos de tempos e movimentos. Cronometrava os movimentos dos trabalhadores e os dividia nas tarefas que os compunham. Essas tarefas eram chamadas de unidades básicas de trabalho. Em seguida, Taylor analisava as unidades básicas de trabalho, procurando encontrar a melhor maneira de executá-las e de combiná-las para a tarefa maior. Para a administração científica a ques- tão não era trabalhar duro, nem depres- sa, nem bastante, mas trabalhar de forma inteligente. Estudos de tempos e movimentos, descrição de cargos, organização e métodos, engenharia de eficiência e racionalização do trabalho foram algumas das ideias que a ação de Taylor colocou na ordem do dia. Na década de 50, os japoneses retomaram e aprimoraram as idéias de Taylor a respeito do estu- do sistemático do trabalho e as transformaram no kaisen – o aprimoramento contínuo. Outra inovação tecnológica importantíssima na industria atual foi trazida pelas pesquisas de Henry Ford: a linha de montagem. Foi Henry Ford quem elevou ao mais alto grau os dois princípios da produção em massa, que é a fabricação de produtos não diferenciados em grande quanti- dade: peças padronizadas e trabalhador especializado. Peças e componentes padronizados e intercambiáveis: na produção massifi- cada, cada peça ou componente pode ser montado em qualquer sistema ou produto final. Para alcançar a padronização, Ford passou a utilizar o mesmo sistema de calibragem para todas as peças, em todo o processo de manufatura. Esse princípio deu origemao controle da qualidade, cujo objetivo era assegurar a uniformida- de das peças. 8 Especialização do trabalhador: na produção massificada, o produto é dividido em partes e o processo de fabricá-lo é dividido em etapas. Cada etapa do processo produtivo corresponde à montagem de uma parte do produto. Cada pessoa e cada grupo de pessoas, num sistema de produção em massa, têm uma tarefa fixa dentro de uma etapa de um processo predefinido. Fonte: http://www.averagejoeoptions.com/articles/auto-sales-good-news-bad-news Se você entrar neste exato momento em qualquer fábrica, em qualquer lugar do planeta, poderá constatar engenheiros de produção ou especialistas em organização e métodos circulando, fa- zendo anotações em pranchetas, desenhando fluxogramas, cronometrando e filmando as opera- ções, para, em seguida, torná-las mais eficientes. Isto demonstra a responsabilidade da administração científica pela notável expansão da ativida- de industrial em todo o mundo, bem como da inserção dos processos como princípios indispen- sáveis para o alcance da qualidade desejada.