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CARDÁPIO DE 1700 Kcal 
 
Café da manhã
Vitamina de frutas com leite ou iogurte - 1 copo de leite ou iogurte (200ml) com 1 banana pequena
Torrada integral - 3 unidades
Requeijão Light – 2 pontas de faca
Lanche da manhã
Fruta pequena – 1 unidade
Iogurte Natural – 1 unidade / 180ml
Almoço
Hortaliças – à vontade
Legumes – 1 colher de servir
Arroz – 3 colheres de sopa
Feijão – 1 concha 
Omelete c/Mussarela e Cheiro verde – 1 unidade de ovo + 1 fatia de mussarela
Sorvete de Chocolate Light – 3 colheres de sopa
Lanche da Tarde
1 Nutribarra
Jantar
Hortaliças – á vontade
Salpicão de Frango c/Maionese Light – 2 colheres
Arroz – 3 colheres de sopa
Feijão – 1 concha
Salada de Batata – 1 colher de sopa
Salada de frutas – 1 taça média
*Temperar a salada com 1 colher de sobremesa de azeite, limão e sal para cada refeição.
∗ Esse cardápio não considera particularidades especí�cas tais como alergias, intolerâncias ou 
restrições alimentares relacionado a qualquer tipo de enfermidade. 
Lista de Substituição de Alimentos
Grupo dos Pães
Cereais, farinhas, batatas e massas:
Hortaliças (grupo 1) – à vontade:
½ pão francês
1 fatia de pão de forma
½ pão de hambúrguer
½ pão de cachorro quente
1 pão de queijo pequeno 
2 colheres de sopa de farofa/maisena/farinha
2 colheres de sopa de flocos de aveia
2 xícaras de pipoca
3/4 xícara de flocos de milho (sem açúcar)
3 colheres de sopa de milho cozido
1/2 xícara de macarrão cozido
2 colheres de sopa de polenta cozida
Alface
Agrião
Brócolis
Almeirão
Escarola
Couve
Repolho (branco ou roxo)
Alfafa
1 barra de cereais
2 colheres de sopa de arroz
1 batata inglesa média
1 batata doce pequena
1 panqueca pequena
1 fatia média de bolo sem recheio 
1 inhame ou cará médio
Rúcula
Mostarda
Espinafre
Pepino
Tomate
Acelga
Catalonha
Broto de feijão
4 biscoitos água e sal
3 torradas
1/2 pão sírio médio
1 pãozinho de leite
½ pão de batata
Hortaliças (grupo 1I) – á vontade:
Frutas:
Grupo das carnes, aves, peixes, ovos e feijões:
Chuchu
Abóbora
Couve-flor
Abobrinha
Berinjela
Vagem
Champignon, shitake, shimeji
1 laranja pequena
1 maçã pequena
1 mexerica pequena
1 pêra pequena
1 pêssego médio
1 ameixa média
1 fatia média de melancia
1 fatia média de melão
1 fatia média de abacaxi
1 taça de morango
1 bife magro médio (100g)
1/2 filé de fígado (70g)
1 filé de frango médio sem pele (110g)
1 filé de peixe médio (120g)
3 colheres de sopa de carne moída (90g)
1 ovo
Quiabo
Ervilha torta
Beterraba
Cenoura
Maxixe
Aspargo
Pimentão
1 caqui pequeno
1 kiwi
1 figo
4 metades de damasco seco
1 goiaba pequena
1 banana pequena
1/2 mamão papaya
1 caju
1 fatia média de manga
1 cacho pequeno de uva
3 colheres de sopa de lentilha
3 colheres de sopa de grão-de-bico
3 colheres de sopa de soja
3 colheres de sopa de ervilha
3 colheres de sopa de qualquer tipo de feijão
3 unidades de ovo de codorna
Grupo dos laticínios (leite, queijos e iogurtes):
Grupo dos doces e açúcares:
Oleaginosas:
Óleos e gorduras:
1 copo de 200 ml de leite desnatado
1 fatia média de ricota, queijo minas 
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de geléia ou mel
1/2 xícara de gelatina
15 g de chocolate
4 balas de goma
1 colher de sopa de abacate
2 nozes
4 amêndoas
1 colher de sopa de óleo de milho, soja, girassol
1 colher de sobremesa de margarina ou manteiga
1 pote de 200g de iogurte light
1 colher de doce em calda
1 bola pequena de sorvete ou 1 picolé de frutas
1 fatia fina de bolo sem recheio
4 balas de frutas
1 brigadeiro ou beijinho pequeno 
1 castanha-do-pará
2 castanhas de caju
1 punhado pequeno de amendoim 
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sobremesa de maionese
ou 1 colher de sopa de cottage 2 colheres de sopa rasa de requeijão light
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