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CARDÁPIO DE 1700 Kcal Café da manhã Vitamina de frutas com leite ou iogurte - 1 copo de leite ou iogurte (200ml) com 1 banana pequena Torrada integral - 3 unidades Requeijão Light – 2 pontas de faca Lanche da manhã Fruta pequena – 1 unidade Iogurte Natural – 1 unidade / 180ml Almoço Hortaliças – à vontade Legumes – 1 colher de servir Arroz – 3 colheres de sopa Feijão – 1 concha Omelete c/Mussarela e Cheiro verde – 1 unidade de ovo + 1 fatia de mussarela Sorvete de Chocolate Light – 3 colheres de sopa Lanche da Tarde 1 Nutribarra Jantar Hortaliças – á vontade Salpicão de Frango c/Maionese Light – 2 colheres Arroz – 3 colheres de sopa Feijão – 1 concha Salada de Batata – 1 colher de sopa Salada de frutas – 1 taça média *Temperar a salada com 1 colher de sobremesa de azeite, limão e sal para cada refeição. ∗ Esse cardápio não considera particularidades especí�cas tais como alergias, intolerâncias ou restrições alimentares relacionado a qualquer tipo de enfermidade. Lista de Substituição de Alimentos Grupo dos Pães Cereais, farinhas, batatas e massas: Hortaliças (grupo 1) – à vontade: ½ pão francês 1 fatia de pão de forma ½ pão de hambúrguer ½ pão de cachorro quente 1 pão de queijo pequeno 2 colheres de sopa de farofa/maisena/farinha 2 colheres de sopa de flocos de aveia 2 xícaras de pipoca 3/4 xícara de flocos de milho (sem açúcar) 3 colheres de sopa de milho cozido 1/2 xícara de macarrão cozido 2 colheres de sopa de polenta cozida Alface Agrião Brócolis Almeirão Escarola Couve Repolho (branco ou roxo) Alfafa 1 barra de cereais 2 colheres de sopa de arroz 1 batata inglesa média 1 batata doce pequena 1 panqueca pequena 1 fatia média de bolo sem recheio 1 inhame ou cará médio Rúcula Mostarda Espinafre Pepino Tomate Acelga Catalonha Broto de feijão 4 biscoitos água e sal 3 torradas 1/2 pão sírio médio 1 pãozinho de leite ½ pão de batata Hortaliças (grupo 1I) – á vontade: Frutas: Grupo das carnes, aves, peixes, ovos e feijões: Chuchu Abóbora Couve-flor Abobrinha Berinjela Vagem Champignon, shitake, shimeji 1 laranja pequena 1 maçã pequena 1 mexerica pequena 1 pêra pequena 1 pêssego médio 1 ameixa média 1 fatia média de melancia 1 fatia média de melão 1 fatia média de abacaxi 1 taça de morango 1 bife magro médio (100g) 1/2 filé de fígado (70g) 1 filé de frango médio sem pele (110g) 1 filé de peixe médio (120g) 3 colheres de sopa de carne moída (90g) 1 ovo Quiabo Ervilha torta Beterraba Cenoura Maxixe Aspargo Pimentão 1 caqui pequeno 1 kiwi 1 figo 4 metades de damasco seco 1 goiaba pequena 1 banana pequena 1/2 mamão papaya 1 caju 1 fatia média de manga 1 cacho pequeno de uva 3 colheres de sopa de lentilha 3 colheres de sopa de grão-de-bico 3 colheres de sopa de soja 3 colheres de sopa de ervilha 3 colheres de sopa de qualquer tipo de feijão 3 unidades de ovo de codorna Grupo dos laticínios (leite, queijos e iogurtes): Grupo dos doces e açúcares: Oleaginosas: Óleos e gorduras: 1 copo de 200 ml de leite desnatado 1 fatia média de ricota, queijo minas 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de geléia ou mel 1/2 xícara de gelatina 15 g de chocolate 4 balas de goma 1 colher de sopa de abacate 2 nozes 4 amêndoas 1 colher de sopa de óleo de milho, soja, girassol 1 colher de sobremesa de margarina ou manteiga 1 pote de 200g de iogurte light 1 colher de doce em calda 1 bola pequena de sorvete ou 1 picolé de frutas 1 fatia fina de bolo sem recheio 4 balas de frutas 1 brigadeiro ou beijinho pequeno 1 castanha-do-pará 2 castanhas de caju 1 punhado pequeno de amendoim 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de sobremesa de maionese ou 1 colher de sopa de cottage 2 colheres de sopa rasa de requeijão light Page 1 Page 2 Page 3 Page 4
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