AVALIAÇÃO NUTRICIONAL- NUTRIÇÃO

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Disciplina: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL  AV
Aluno: TALITA BORGES MOURA 202002647957
Turma: 9003
SDE4443_AV_202002647957 (AG)   16/11/2021 06:12:25 (F) 
Avaliação: 9,00 pts Nota SIA: 10,00 pts
 
EM2120024 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL CRIANÇAS E ADOLESCENTES  
 
 1. Ref.: 5238486 Pontos: 1,00  / 1,00
Os pré-requisitos nutricionais infantis passam necessariamente pelos processos de desenvolvimento cognitivo e
estrutural de crianças. A partir da redução de entrega de nutrientes e do estabelecimento de carências dietéticas,
algumas manifestações clínicas ou bioquímicas podem se tornar evidentes. Todavia, a interpretação de marcadores
bioquímicos e a semiologia clínica nutricional têm importância inferior no gerenciamento qualitativo do estado
nutricional de crianças.
 
A melhor maneira de estabelecer linha de avaliação nutricional para este público é a partir de indicadores:
 Antropométricos e dietéticos, pois as alterações de composição corporal e a investigação das características
alimentares são mais sensíveis e dinâmicas às alterações comportamentais, aos excessos ou às de�ciências
nutricionais que as demais bases de avaliação nutricional, uma vez que manifestações clínicas e bioquímicas
já denotam estágio mais profundo de carências ou exageros.
Energéticos, pois a investigação dos requerimentos energéticos pode predizer distúrbios nutricionais.
Antropométricos e energéticos, pois a combinação de pré-requisitos calóricos subdivididos e composição
corporal é imprescindível para estabelecer linha do tempo evolutiva para estado nutricional atual e vindouro.
 Antropométricos, pois somente alterações de composição corporal isoladas são capazes de predizer
pequenas variações da ingestão dietética desta população.
Dietéticos e energéticos, pois as equações preditivas de energia associadas aos inquéritos dietéticos são de
mais fácil aplicação e sensibilidade em variações de curto prazo, no correto padrão alimentar de crianças.
 
 2. Ref.: 5224342 Pontos: 1,00  / 1,00
 Analise as a�rmativas a seguir referentes à avaliação nutricional:
 
I - Em crianças de 0 a 5 anos, usam-se três parâmetros: estatura por idade, peso por estatura e IMC por idade.
II - Em crianças de 0 a 5 anos, usam-se quatro parâmetros: estatura por idade, peso por idade, peso por estatura e
IMC por idade.
III - Em crianças de 5 a 10 anos, usam-se três parâmetros: estatura por idade, peso por idade e IMC por idade.
IV - Em crianças de 5 a 10 anos, usam-se dois parâmetros: peso por idade e IMC por idade.
V - Em adolescentes de 10 a 19 anos, usam-se dois parâmetros: estatura por idade e IMC por idade.
VI - Em adolescentes de 10 a 19 anos, usam-se três parâmetros: estatura por idade, peso por idade e IMC por idade.
Estão corretas as a�rmativas:
II, IV e VI
 I, II e VI
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 I, II e IV
II, V e VI
II, III e V
 
EM2120037 - AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL  
 
 3. Ref.: 5235716 Pontos: 1,00  / 1,00
A avaliação da história clínica permite indenti�car as condições gerais de saúde dos pacientes contribuindo com a
conclusão diagnóstica mais con�ável. A história clínica inclui informações sobre a história médica, uso de
medicamentos, características sociais e per�l dietético e nutricional. Dentre as alternativas a seguir, assinale aquela
que enumera as principais alterações observadas na avaliação do per�l dietético focado na ingestão e, portanto,
relacionadas com a alteração do estado nutricional.
Icterícia, cefaleia e hiperfagia.
Constipação, distenção e alergia.
Desidratação, hepatotoxicidade e anasarca.
Disfagia, artralgia e parestesia.
 Ageusia, digeusia e anosmia.
 4. Ref.: 5238399 Pontos: 1,00  / 1,00
A avaliação nutricional clínica deve ser completada pelo exame físico focado nas condições nutricionais, ou seja, na
Semiologia Nutricional. Desse modo, é possível identi�car sinais de de�ciências relacionados com o estado
nutricional. Entre os achados mais comuns na Semiologia Nutricional, estão:
Cicatrização nas suturas cirúrgicas e palidez da pele.
Emaciação da elasticidade da pele e presença de feridas na conjuntiva.
 Redução da musculatura facial e toráxica visível nas têmporas e na altura do esterno, respectivamente.
Presença da bola de Bichat nas bochechas e sinais de desidratação observado pela diminuída elasticidade
das mucosas.
Aspecto escamoso das feridas e emaciação da reserva de gordura.
 
EM2120067 - AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL  
 
 5. Ref.: 5238410 Pontos: 1,00  / 1,00
Assinale a alternativas que NÃO corresponde à descrição e às características de método indireto de avaliação da
composição corporal:
 Os equipamentos empregados na avaliação por uso de métodos indiretos demandam baixo custo e são de
fácil manuseio, sendo comumente encontrados no ambiente de rotina clínica.
Uma limitação de sua aplicação prática inclui o alto custo �nanceiro de equipamentos, a demanda de
recursos especí�cos de instalação dada a so�sticação tecnológica, a demanda de pessoal treinado para
executar as medições e a di�culdade de envolvimento dos indivíduos avaliados.
As medidas obtidas indiretamente são validadas por análise comparativa com métodos diretos.
Os métodos indiretos têm mais con�abilidade e precisão se comparados aos métodos duplamente indiretos.
Os métodos indiretos podem ser usados como referência na validação de métodos duplamente indiretos.
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 6. Ref.: 5235718 Pontos: 1,00  / 1,00
A precisão e a �dedignidade da medição do peso podem ser obtidas com a aplicação adequada da técnica de medição
padronizada e com o controle dos fatores que interferem na con�abilidade do peso aferido.
Assinale a alternativa que apresenta o fator interferente na precisão do peso aferido e o cuidado para o controle
deste fator:
Estado de hidratação; estimar o peso relativo à retenção de �uido e na presença de edema leve, calcular o
peso corrigido subtraindo 10 kg do peso aferido.
Horário e/ou turno do dia de medição; aferir o peso corporal sempre que possível longe do horário das
refeições, diminuindo 2 kg do peso total aferido.
Gesso aplicado em membros superiores ou inferiores; calcular o peso de acordo com o material utilizado,
somando o valor do gesso ao peso total aferido.
Ausência de segmentos corporais; corrigir o peso de acordo com a situação, descontando o valor do
segmento ausente do peso total aferido.
 Roupas e acessórios; estimar ou padronizar o peso das roupas usadas no momento da pesagem, descontando
do peso total aferido.
 
EM2120068 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA GESTANTE  
 
 7. Ref.: 5214471 Pontos: 1,00  / 1,00
Um nutricionista atendeu uma gestante com 8 semanas de gestação, com IMC pré-gestacional de 28kg/m2, e fez
algumas orientações, baseando-se no recomendado pelo Institute of Medicine, entre elas:
limitar a ingestão de álcool, apenas na forma de vinho, para, no máximo, 1 taça por semana, e café, no
máximo, 200mL por dia.
 ganho entre 7 e 11,5kg de peso durante todo o período gestacional.
acréscimo de 300kcal/dia durante o primeiro trimestre e aumento para 430kcal a partir do segundo
trimestre de gestação.
perda de peso para atingir IMC compatível com peso adequado para o seguimento da gestação e evitar
complicações para a mãe e o bebê.
ganho, no máximo, de 9kg de peso durante todo o período gestacional.EM2120375 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO ADULTO  
 
 8. Ref.: 5236665 Pontos: 1,00  / 1,00
A facilidade de medição da albumina na rotina laboratorial fazem desta uma das primeiras medidas bioquímicas
utilizadas na avaliação nutricional em clínica. A aplicabilidade da albumina é mais especí�ca nas condições de lesão
corporal aguda. Porém, a con�abilidade da albumina como indicador de dé�cit proteico corporal é limitada devido à
presença de:
Traumatismo grave
Insu�ciência cardíaca
 Hepatite aguda
Úlcera gástrica
Infecção pulmonar
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 9. Ref.: 5225361 Pontos: 1,00  / 1,00
A transferrina é uma proteína sérica que re�ete o estado energético proteico corporal. O valor prognóstico da
tranferrina tem maior sensibilidade quando ajustado de acordo com:
 Capacidade de ligação total de ferro
Saturação de oxigênio
Redistribuição intravascular de aminoácidos
Pressão oncótica intravascular
Concentração de folato
 
EM2120376 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE IDOSOS  
 
 10. Ref.: 5226323 Pontos: 0,00  / 1,00
A avaliação do estado nutricional do idoso é considerada complexa em razão da in�uência de vários fatores, tais
como alterações �siológicas, processos patológicos crônicos e situações individuais que ocorrem com o
envelhecimento, e que geralmente interferem no estado nutricional do indivíduo. Os seguintes parâmetros são
considerados indicadores de desnutrição em idosos, EXCETO (Concurso para Prefeitura de Portalegre-RN, 2017):
 Proteína C reativa inferior a 3mg/dL
 Nível de colesterol sérico total inferior a 160mg/dL
Índice de massa corporal (IMC) menor que 22kg/m2
Circunferência muscular do braço inferior ao percentil 10
Albumina sérica abaixo de 3,5mg/dL
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