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Recomendações Nutricionais para Intolerância a Lactose 
 
 A intolerância à lactose é a incapacidade do corpo de digerir a lactose 
(açúcar presente no leite) devido à diminuição ou deficiência da enzima 
lactase no intestino, causando sintomas como gases, dor abdominal e 
diarreia. 
 
 Para evitar a deficiência de cálcio no organismo, é recomendável 
manter uma alimentação variada e saudável, priorizando alimentos 
ricos nesse mineral. Em uma dieta com intolerância à lactose, 
recomenda-se reduzir ou excluir alimentos que contenham lactose de 
acordo com o grau de intolerância de cada indivíduo. Por isso, é muito 
importante evitar ou excluir laticínios que contenham lactose, como 
leite de vaca, leite de cabra, achocolatado, leite condensado, creme de 
leite, queijo, iogurte e whey protein. 
Os alimentos que devem ser priorizados da dieta para intolerância à 
lactose são: 
 
 Todos os legumes e hortaliças, de cor verde escura:espinafre, agrião, 
rúcula, couve, mostarda, quiabo. 
 
 Frutas frescas:laranja, maçã, banana, morango, pera, caqui, manga, 
melancia e melão. 
 
 Laticínios sem lactose: leite sem lactose, iogurte sem lactose e queijo 
sem lactose. 
 
 Sementes: linhaça, gergelim, chia e girassol. 
 
 frutos do mar e peixes: salmão, sardinha, pescada lambari e camarão. 
 
 Cereais integrais: arroz integral, macarrão integral, pão integral e aveia. 
 
 Leguminosas: feijão, soja, lentilha e grão-de-bico. 
 
 Proteínas magras: tofu, frango, peru, pato, codorna e ovos. 
 
 Tubérculos, como aipim, cará, inhame, mandioquinha, batata e batata 
doce. 
 
 Também é possível incluir na dieta alguns iogurtes e bebidas vegetais 
fortificados com cálcio e vitamina D, como iogurte e queijo de soja, 
bebida vegetal de aveia, arroz e amêndoas. 
 
 O uso de suplementação e enzima como a lactase pode ser indicada 
para permitir o consumo de alimentos lácteos, facilitando a digestão e 
evitando os sintomas, como excesso de gases, diarreia e dor na barriga. 
 
 O baixo consumo de alimentos fonte de cálcio e vitamina D, também 
podem aumentar o risco de deficiência destes nutrientes no organismo. 
 
 Para melhorar a absorção de cálcio no corpo, recomenda-se atividade 
física regular, como musculação, corrida e caminhada, pois exercícios 
de impacto podem melhorar a absorção óssea desse mineral. 
 
 Também é importante evitar outros alimentos que bloqueiam a 
absorção de cálcio, como bebidas com cafeína, como café, chá preto, 
erva-mate e chá verde. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Adriana Magnus 
Fonte: tuasaude.com 
https://www.tuasaude.com/remedio-para-intolerancia-a-lactose/