Aula Prática 5 Atividade peroxidásica em extrato bruto vegetal

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Prática 5
			ATIVIDADE PEROXIDÁSICA EM EXTRATO BRUTO VEGETAL
	Etapa 1: Plotar graficamente os dados (dispersão XY) e solicitar equação (conforme perfil encontrado - reta ou polinomial ordem 3)
	Tabela 1: Dados de absorvância para oxidação do guaiacol catalisada por peroxidase de Guaiacol
	Amostra: Extrato bruto de Guaiacol
	Tempo (seg)	Volume de amostra 
		0,01 mL	0,02 mL	0,03 mL	0,04 mL	0,05 mL
	20	0.0060	0.0330	0.0280	0.0130	0.0550
	40	0.0080	0.0390	0.0320	0.0290	0.0840
	60	0.0110	0.0480	0.0500	0.0510	0.1110
	90	0.0140	0.0650	0.0770	0.0830	0.1480
	120	0.0180	0.0800	0.1010	0.1110	0.1820
	150	0.0240	0.0930	0.1250	0.1380	0.2130
	180	0.0280	0.1080	0.1430	0.1610	0.2430
	240	0.0390	0.1350	0.1830	0.2070	0.3000
	Coef. x	0.0001	0.0005	0.0005	0.0010	0.0016
							Figura 1. Curvas de progresso para oxidação do guaiacol catalisada por diferentes quantidades de extrato bruto de peroxidase de rabanete
										 deve ser apresentada em resultados!
	 Etapa 2: Utilizar os coeficientes angulares (coef de x) das equações obtidas na etapa 1 para encontrar Vi e na sequência A e Ae. Preencher a tabela 2 que deve ser apresentada em resultados
	Tabela 2. Atividade peroxidásica de extrato bruto de Rabanete: Vi (µmol/min), A (U/ml) e Ae (U/mg).
	#	Volume de amostra (mL)	Coef angular	Vi (µmol/min) 	A	Ae 
					 (U/mL) 	(U/mg)
	1	0.01	0.0001	0.0007	0.0677	0.2165
	2	0.02	0.0005	0.0034	0.1692	0.5414
	3	0.03	0.0005	0.0034	0.1128	0.3609
	4	0.04	0.0010	0.0068	0.1692	0.5414		ɛtetraguaiacol: 26,6 mM/cm
	5	0.05	0.0016	0.0108	0.2165	0.6929
				Média A:	0.1504	0.4812													 C (mg/mL) = 3,2 mg/mL
Absorvância x Tempo
0,01 mL	y = 0,0001x + 0,0017
R² = 0,9906
20	40	60	90	120	150	180	240	6.0000000000000001E-3	8.0000000000000002E-3	1.0999999999999999E-2	1.4E-2	1.7999999999999999E-2	2.4E-2	2.8000000000000001E-2	3.9E-2	0,02 mL	y = 0,0005x + 0,0216
R² = 0,9984
20	40	60	90	120	150	180	240	3.3000000000000002E-2	3.9E-2	4.8000000000000001E-2	6.5000000000000002E-2	0.08	9.2999999999999999E-2	0.108	0.13500000000000001	0,03 mL	y = -8E-09x3 + 3E-06x2 + 0,0005x + 0,0138
R² = 0,9971
20	40	60	90	120	150	180	240	2.8000000000000001E-2	3.2000000000000001E-2	0.05	7.6999999999999999E-2	0.10100000000000001	0.125	0.14299999999999999	0.183	0,04 mL	y = -2E-09x3 - 8E-09x2 + 0,001x - 0,0094
R² = 0,9995
20	40	60	90	120	150	180	240	1.2999999999999999E-2	2.9000000000000001E-2	5.0999999999999997E-2	8.3000000000000004E-2	0.111	0.13800000000000001	0.161	0.20699999999999999	0,05 mL	y = 5E-09x3 - 3E-06x2 + 0,0016x + 0,0238
R² = 1
20	40	60	90	120	150	180	240	5.5E-2	8.4000000000000005E-2	0.111	0.14799999999999999	0.182	0.21299999999999999	0.24299999999999999	0.3	Tempo (segundos)
Absorvância 470 nm
Planilha2