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Bases Biológicas PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal Uma imagem contendo Interface gráfica do usuário Descrição gerada automaticamenteOBJETIVO O objetivo dessa atividade prática é a identificação do DNA extraído a partir de material vegetal em solução de lise. METODOLOGIA ETAPA 01 – Coloquei ¾ de água (natural) no copo, acrescentando uma colher de detergente líquido incolor (sem mexer muito para evitar espumar) e uma colher de chá de sal de cozinha e misturei bem com o auxílio de uma colher. Essa é a solução de lise que acabamos de utilizar para extrair o DNA do material vegetal. ETAPA 02 – Piquei o material vegetal cebola em pequenos pedaços (quanto menor for o tamanho melhor será para p processo, e coloque tudo dentro do recipiente (copo) com a solução de lise. Misturando devagar para evitar bolhas, já que foi adicionado o detergente na mistura. Após cobri o copo com papel filme. ETAPA 03 - Coloquei o copo o material em água já aquecida em banho Maria, em fogo baixo, por 20 minutos. ETAPA 04 - Retirei o copo com material da água quente e filtrei o material utilizando o coador de café com filtro de papel (em um novo copo), na medida de metade do copo. ETAPA 05 - Cobri com papel filme o copo que está com material coado e fiz banho de gelo e deixando esfriar por cerca de 5 minutos. •ETAPA 06 - Retirei o copo do gelo e adicione o álcool gelado (que foi colocado no congelador no dia anterior), com cuidado pela parede do PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal Uma imagem contendo Interface gráfica do usuário Descrição gerada automaticamenterecipiente. O volume de álcool adicionado deve ser aproximadamente o mesmo do material filtrado, até encher o copo e deixe descansar um pouquinho. ETAPA 07 – Por fim, observei o DNA precipitando como uma nuvem esbranquiçada na divisa entre a água e o álcool, leva de 5 a 10 minutos para o DNA ficar visível, finalizando assim a extração de DNA PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal Uma imagem contendo Interface gráfica do usuário Descrição gerada automaticamenteRESULTADOS E DISCUSSÃO O processo para extrair o DNA de cebola consiste na fragmentação do tecido vegetal, lise em uma solução contendo água, detergente transparente e sal de cozinha, aquecimento em banho-maria por 20 minutos, filtragem, resfriamento em banho de gelo, adição de álcool frio e observação da precipitação do DNA, que se apresenta como uma nuvem branca. Normalmente, leva de 5 a 10 minutos para que o DNA se torne visível. PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal Uma imagem contendo Interface gráfica do usuário Descrição gerada automaticamenteCONCLUSÕES A desnaturação proteica é a perda da estrutura tridimensional e função biológica das proteínas que, pode ser causada por fatores como calor, pH extremo, forças mecânicas ou agentes químicos. Pode ocorrer de duas formas: reversível ou irreversível. Desempenha um papel importante em atividades biológicas como digestão e coagulação do leite. Penso que o experimento muito interessante,visto que eu não sabia que era possível extrair DNA de vegetais de uma forma tão fácil. O que ao meu ver, tornou aula, interativa e educativa, auxiliando bastante no processo de ensino-aprendizagem. PRÁTICA 2 Desnaturação de Proteínas Uma imagem contendo Interface gráfica do usuário Descrição gerada automaticamente OBJETIVO O objetivo dessa atividade prática é observar as alterações sofridas nas proteínas do ovo (albumina) e do leite (caseína) submetendo elas a diferentes tratamentos para que o processo de desnaturação aconteça, ou seja, a estrutura de uma proteína sendo mudada. METODOLOGIA A desnaturação da Albumina (proteína da clara do ovo) Etapa 1 - Peguei 3 ovos, deles reservei apenas a clara adicionando uma clara em cada copo totalizando 3 copos com clara (ou recipientes transparentes). Etapa 2 - No primeiro copo com a clara adicionei 2 colheres de água fervente Etapa 3 - No segundo copo com a clara adicionei 2 colheres de vinagre Etapa 4 - E no terceiro copo com a clara adicionei 2 colheres de álcool Etapa 5 - Após alguns minutos é possível observar a proteína desnaturando em cada copo com a mistura do material,. É possível observar a diferença na textura e vai ficando esbranquiçada, a clara do ovo sofre uma alteração que é visível. A desnaturação da Caseína (proteína do leite) Etapa 1 - Coloquei 50 ml de leite integral em 2 copos transparentes. Etapa 2 - No primeiro copo com 50 ml de leite e depois adicionei 20 gotas de suco de limão. Etapa 3 - No segundo copo já com os 50 ml de leite, adicione 1 colher de vinagre. Etapa 4 - Aguardei alguns minutos e pude observar que o leite coalhou, formando um resíduo que se separa do líquido e ao filtrar é possível observar mais claramente, a desnaturação desta proteína PRÁTICA 2 Desnaturação de Proteínas Uma imagem contendo Interface gráfica do usuário Descrição gerada automaticamenteRESULTADOS E DISCUSSÃO A desnaturação de proteínas é um fenômeno comum na bioquímica, onde as proteínas perdem sua estrutura tridimensional e função biológica devido a fatores como temperatura, pH, álcool e ácidos. Esse processo pode ter um impacto importante em processos biológicos e também na indústria de alimentos. PRÁTICA 2 Desnaturação de Proteínas Uma imagem contendo Interface gráfica do usuário Descrição gerada automaticamenteCONCLUSÕES A desnaturação de proteínas é um processo em que as proteínas perdem sua estrutura tridimensional e função biológica devido à quebra das ligações peptídicas. Essa desnaturação pode ser de duas formas: reversível ou irreversível, que irá depender das propriedades da proteína e das condições em que ocorre. A albumina e a caseína são exemplos de proteínas suscetíveis à desnaturação, resultando em alterações na textura e cor do material. Concluo que os experimentos foram muito interessante,visto que eu não sabia que sobre essas desnaturações e extração do DNA da cebola.
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