nutrição ava 1

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Pergunta 1
Leia o trecho a seguir:
“A regulação endócrina é exercida pelo sistema endócrino difuso do aparelho digestório, também conhecido por sistema gastroenteropancreático (GEP), que representa uma complexa rede regulatória, cujas funções incluem o controle local da secreção, absorção, motilidade, proliferação das células da mucosa e, possivelmente, o controle da barreira imune.”
Fonte: RODRIGUES, S.S.; FONSECA, C.C.; NEVES, M.T.D. Células endócrinas do sistema gastro enteropancreático: Conceitos, distribuição, secreções, ação e controle. Arq. ciên. vet. zool., [s.l.], UNIPAR, Umuarama, v. 8, n. 2, p.172, 2005. 
Considerando as informações do trecho o conteúdo estudado sobre as secreções do trato digestório, podemos afirmar que o pepsinogênio é: 
Correta: 
um zimogênio, ou seja, um hormônio inativo. 
Resposta correta
I e III.
Pergunta 2
A síntese do ácido clorídrico é fundamental para que se inicie a digestão das proteínas no estômago. As proteínas são macromoléculas orgânicas que necessitam de uma quebra antes de chegarem ao intestino delgado. Por isso, o ácido clorídrico deixa o pH favorável para pepsina atuar sobre as proteínas. 
Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre as secreções do trato digestório, ordene as fases a seguir de acordo com a sequência das etapas da produção do ácido clorídrico:
( ) As células parietais unem a molécula de gás carbônico e a molécula de água.
( ) O bolo alimentar quando chega ao estômago, estimulando a produção de suco gástrico.
( ) O ácido carbônico se dissocia em bicarbonato e hidrogênio.
( ) O cloreto é transportado para o lúmen gástrico e se une ao hidrogênio.
( ) O próton de hidrogênio é transportado para o lúmen gástrico.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
1. 
Correta: 
2, 1, 3, 5, 4.
Resposta correta
Pergunta 3
Leia o trecho a seguir:
“Como este marcador possui afinidade com a fase líquida da digesta e o equino possui estômago pequeno, é de se esperar que o trânsito das partículas neste local seja mais rápido do que normalmente ocorre nos ruminantes [...] Nesta pesquisa, com relação à taxa de passagem de partículas pelo estômago dos equinos da fase sólida da digesta (k2), constatou-se que a substituição total dos grãos de milho pelos de triticale (seco ou ensilado) diminuiu (P<0,05) a velocidade de esvaziamento do compartimento.”
Fonte: OLIVEIRA, K. et al. 2007. Trânsito gastrintestinal e digestibilidade aparente de nutrientes em eqüinos alimentados com dietas contendo grãos secos ou silagem de grãos úmidos de triticale. R. Bras. Zootec. Rio de Janeiro, [s.l.], v. 36, n. 6, p. 2, 2007.
Considerando o texto abordado e os conteúdos estudados sobre a digestão no estômago de monocavitário, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: 
I. Equinos apresentam estômago pequeno quando comparado ao tamanho do animal e aos ruminantes
Porque:
IV. O estômago de equinos é responsável por realizar a quebra das proteínas em aminoácidos.
Agora, assinale a alternativa correta: 
1. 
Correta: 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
Resposta correta
Pergunta 4
A nutrição animal é estudada para que os zootecnistas e médicos veterinários possam montar estratégias de manejo para cada espécie animal. A primeira informação que precisamos ter é sobre o hábito alimentar. Com isso, podemos selecionar qual categoria de alimento é necessária para cada animal. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as diferenças do sistema digestório nas espécies de animais domésticos, analise os animais abaixo e associe-os com seus respectivos hábitos alimentares.
1) Cão.
2) Cavalo.
3) Cabra.
4) Coelho.
5) Galinha.
( ) Herbívoro ceco-funcional.
( ) Carnívoro.
( ) Herbívoro ruminante.
( ) Não ruminante.
( ) Herbívoro ceco-cólon funcional.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
1. 
Correta: 
4, 1, 3, 5, 2.
Resposta correta
Pergunta 5
Leia o trecho a seguir:
“Para fornecer essas substâncias ao corpo, o trato gastrointestinal desempenha cinco funções: motilidade, secreção, digestão, absorção e armazenamento. Com base nas necessidades dos diversos sistemas orgânicos no corpo, o trato GI orquestra e controla essas cinco funções por intermédio de dois sistemas de controle, o intrínseco e o extrínseco [...].”
Fonte: KLEIN, B.G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Rio de Janeiro: Elsevier Brasil, 2014. p. 652.
Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre a regulação neural e endócrina, podemos dizer que o controle do sistema nervoso extrínseco ocorre por intermédio do:
glucagon e insulina.
Correta: 
nervo vago e do nervo esplâncnico.
Resposta correta
Pergunta 6
Leia o trecho a seguir: 
“As pesquisas relacionadas aos aspectos morfológicos do sistema digestório das aves demonstram papel relevante no desenvolvimento da avicultura, pois se tornam indispensáveis na compreensão do funcionamento do processo de digestão, principalmente em frangos de corte, para informar o quanto os diferentes ingredientes contidos na dieta desses animais podem influenciar no desempenho das funções desse sistema e nas condições de sanidade dessas
aves [...].”
Fonte: SOUSA D.C. et al. Caracterização morfológica do trato gastrointestinal de frangos de corte da linhagem Cobb 500®. Pesq. Vet. Bras. Rio de Janeiro, Brasil. [s.l.], v. 35, n. 1, p. 61, 2015.
Considerando o texto e os conteúdos abordados sobre o a diferença no sistema digestório nas espécies de animais domésticos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: 
I. As aves são consideradas animais não ruminantes e podem se alimentar de grãos e de volumoso dependendo do sistema de criação
Porque: 
II. As aves possuem o trato gastrointestinal dividido em papo, moela, proventrículo e o intestino. 
A seguir, assinale a alternativa correta:
1. 
Correta: 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
Resposta correta
Pergunta 7 Crédito total dado
Leia o trecho a seguir:
“O sistema digestório consiste em duas partes, o trato gastrointestinal (GI) e as glândulas acessórias digestórias principais, que incluem o fígado e o pâncreas. O trato GI, também conhecido como canal alimentar, é uma estrutura tubiforme que se estende da boca até o ânus.”
Fonte: KLEIN, B.G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Elsevier Brasil, 2014. p. 651.
Os órgãos que compõem o sistema digestório são fundamentais para que os processos de digestão e absorção ocorram. 
Considerando essas informações e os conteúdos estudados sobre a organização do tubo digestório, analise as afirmativas a seguir: 
I. A boca é responsável por iniciar a digestão mecânica dos alimentos ingeridos.
II. É no estômago que a pepsina atua e inicia o processo de digestão dos carboidratos.
III. O intestino grosso é responsável principalmente pela absorção de água e eletrólitos.
IV. O intestino grosso é o órgão no qual ocorre a maior porcentagem da digestão química. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Correta: 
I, III e IV. 
Resposta correta
Pergunta 8
Leia o trecho a seguir:
“Os elementos do sistema de controle intrínseco localizam-se entre as diferentes camadas do trato gastrointestinal, ao passo que o sistema de controle extrínseco reside na parte externa da parede do trato GI. Cada um desses sistemas consiste em dois componentes, a saber, nervos e secreções endócrinas.”
Fonte: KLEIN, B. G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2014. p. 652.
Considerando o conteúdo estudado sobre a regulação neural e hormonal dos processos gastrointestinais, analise os hormônios abaixo e associe-os com suas respectivas características e funções.
1) Secretina.
2) Gastrina.
3) Colecistocinina.
4) Enterogastrona.
5) Motilina.
( ) Secretada no duodeno e é responsável por regular o complexo motor migrante.
( ) Secretada no duodeno e estimula a liberação do suco pancreático e da bile.
( ) Responsável por reduzir o esvaziamento gástrico.
( )Estimula a contração da vesícula biliar e aumenta a secreção pancreática.
( ) Secretava quando há presença de proteínas e estimula a liberação do ácido clorídrico.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
1. 
Correta: 
5, 1, 4, 3, 2.
Resposta correta
Pergunta 9
Leia o trecho a seguir: 
“Os eventos motores, secretores e absortivos do trato gastrointestinal (TGI) devem ser integrados para permitir que os nutrientes, contidos no alimento ingerido, possam ser digeridos, [...] Essa integração é efetivada por ações e interações dos sistemas nervoso e endócrino [...] de modo que as enzimas possam ser secretadas, ativadas e agir sobre os nutrientes, no momento certo, nas quantidades adequadas e em um meio com pH ideal.”
Fonte: RODRIGUES, S.S.; FONSECA, C.C.; NEVES, M.T.D. Células endócrinas do sistema gastro enteropancreático: Conceitos, distribuição, secreções, ação e controle. Arq. ciên. vet. zool. Umuarama, [s.l.], UNIPAR, v. 8, n. 2, p.171, 2005. 
Considerando o conteúdo estudado sobre as secreções do trato gastrointestinal, analise as glândulas abaixo e associe-as com suas respectivas secreções liberadas. 
1) Glândula Salivar.
2) Células Parietais.
3) Células Principais.
4) Fígado.
5) Pâncreas.
( ) Responsável pela síntese da secreção biliar.
( ) Responsável pela síntese do ácido clorídrico.
( ) Responsável pela síntese da amilase salivar.
( ) Responsável pela síntese do suco pancreático.
( ) Responsável pela síntese da pepsina. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Correta: 
4, 2, 1, 5, 3.
Pergunta 10
Leia o trecho a seguir:
“O animal hospedeiro não tem controle direto sobre o metabolismo dos microrganismos no seu trato digestório. Entretanto, fatores fisiológicos importantes influenciam o processo de fermentação gastrointestinal (GI). Para o hospedeiro assegurar a ocorrência do tipo apropriado de fermentação, ele deve manter dentro do rúmen (ou do cólon) as condições que promovam o crescimento e os padrões metabólicos favoráveis da maioria das bactérias e outros micro-organismos benéficos.”
Fonte: KLEIN, B. G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5. ed. Rio de Janeiro: Elsevier Brasil, 2014. p. 814.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a digestão no estômago pluricavitário, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) O estômago dos ruminantes é dividido na porção do rúmen, retículo, omaso e cólon. 
II. ( ) A fermentação é o processo de digestão microbiana que ocorre no rúmen. 
III. ( ) A digestão química ocorre na região do abomaso no estômago dos ruminantes. 
IV. ( ) Para que os microrganismos sobrevivam no rúmen é necessário um pH básico em torno de 7,5. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Correta: 
F, V, V, F.
Resposta correta