HIGIENE E INSPEÇÃO DE SUÍNOS

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AVALIAÇÃO – HIGIENE E INSPEÇÃO DE SUÍNOS
Programas de vigilância e controle do complexo T/C como o estabelecido pela Bolívia em 1994, com auxílio da Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS), que priorizam atividades de educação em comunidades, treinamento de trabalhadores da saúde de diversos setores e controle parasitário dos grupos populacionais em áreas identificadas como de alto risco, mostraram-se eficientes, apresentando incontestável diminuição da incidência da doença em aproximadamente cinco anos.
Como exemplo,
Podemos citar a cidade de Monteagudo, onde a prevalência de teníase era de 6,1%	antes do programa, passando a 1,7% após sua implantação (YAÑES et al., 2001).
Classifique as assertivas acima:
Resposta Marcada :
As duas assertivas são verdadeiras, e a segunda é uma justificativa da primeira.
PONTUAÇÃO OBTIDA  10	PONTUAÇÃO TOTAL: 10
A 	é o maior produtor mundial de carne suína; produzindo 39,85 milhões de toneladas, ela detém 45% do total mundial. É também o maior consumidor individual em termos de quantidade: sua produção é consumida quase totalmente pela sua população.
Complete a lacuna com a assertiva correta:
Resposta Marcada :
China.
PONTUAÇÃO OBTIDA  10	PONTUAÇÃO TOTAL: 10
Na suinocultura, uma raça é constituída a partir de:
Resposta Marcada :
Um conjunto de animais com características semelhantes, adquiridas por influências naturais e sexualmente transmitidas.
PONTUAÇÃO OBTIDA  10	PONTUAÇÃO TOTAL: 10
Atualmente, os estudos aceitam que os suínos apareceram na Terra há mais de 40 milhões de anos e concordam com a existência de três tipos distintos de suínos domésticos:
I. O tipo céltico.
II. O tipo asiático.
III. O tipo ibérico.
Está (ão) correta (s) apenas a (s) alternativa (s)
Resposta Marcada :
I, II, III.
PONTUAÇÃO OBTIDA  10	PONTUAÇÃO TOTAL: 10
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As raças nacionais sofrerem bastante mestiçagem e são utilizadas, principalmente, para produção de banha ou para serem criadas em laboratórios para o estudo de genética e nutrição, entre outros usos; nada impede que sejam criadas para produção de carne, mas não são as mais aconselháveis. Quais são as principais raças brasileiras?
Resposta Marcada :
Canastrão ; Canastrinho ; Piau; Nilo Canastra.
PONTUAÇÃO OBTIDA  10	PONTUAÇÃO TOTAL: 10
Os porcos para produção de carne são mais esguios, compridos e pernudos, com pescoço mais longo que os do tipo para banha, que são mais baixos e compactos. A pelagem varia de acordo com a raça e os pelos devem ser finos lisos e a pele sem pregas.
O peso e a estatura variam de médio a grande, de acordo com a idade e a raça; em média. De acordo com seus estudos, quantos quilos em média deve ter um suíno no ato do abate?
Resposta Marcada :
Devem pesar cerca de 80 a 100 kg no ato do abate.
PONTUAÇÃO OBTIDA  10	PONTUAÇÃO TOTAL: 10
Está sendo criado o Comitê Técnico Científico do Programa, constituído por expoentes na pesquisa e no ensino da suinocultura no país. As atividades de campo do PNSS passíveis de delegação são executadas pelas Secretarias de Estado de Agricultura ou outros órgãos de defesa sanitária animal nas Unidades da Federação. Os tópicos do Programa são:
I. Erradicação da Peste Suína Clássica do Território Nacional.
II. Reconhecimento e Manutenção de Zonas Livres de Doenças no Brasil.
III. Certificação e Monitoramento de Granja de Reprodutores Suídeos Certificada (GRSC).
IV. Programa Nacional de Controle da Doença de Aujeszky (DA). 7.5. Certificação. É correto o que está contido em:
Resposta Marcada :
I e II e III e IV.
PONTUAÇÃO OBTIDA  10	PONTUAÇÃO TOTAL: 10
Serão apresentados exemplos de estruturas de apoio à produção de suínos e embutidos; algumas, com foco regional, permitem remeter à realidade de cada produtor, buscando entidades na respectiva localidade.
Em relação às demais estruturas de apoio, podem-se citar as seguintes instituições de pesquisa:
I. CPA – Coordenadoria de Pesquisa dos Agronegócios da Secretaria.
II. Agricultura e Abastecimento.
III. Colégio Brasileiro de Reprodução Animal – MG.
IV. EMBRAPA/CNPSA – Empresa Brasileira Pesquisa Agropecuária/Centro. É correto o que está contido em:
Resposta Marcada :
I e II e III e IV.
PONTUAÇÃO OBTIDA  10	PONTUAÇÃO TOTAL: 10
Hoje é uma atividade importante para a economia brasileira, pois gera emprego e renda para cerca de
	de propriedades rurais, e o setor fatura mais de R$ 	por ano. Para melhor, a seguir aborda-se as diversas raças existentes para a criação e os produtos derivados.
Assinale a alternativa que completa as lacunas corretamente:
Resposta Marcada :
2 milhões – 12 bilhões.
PONTUAÇÃO OBTIDA  10	PONTUAÇÃO TOTAL: 10
Sabe-se que, dado ao total interesse do colonizador pela atividade mineradora, pouco ou nada sobrava de mão-de-obra para as atividades de plantio ou criação de animais. Isso levou ao uso abundante dos porcos nas Minas Gerais do século XVIII, pois:
Resposta Marcada :
Para sua criação bastavam as “lavagens”; restos de alimentos, acrescentados a produtos nativos como bananas e inhame, compunham a ração necessária para a fartura de banha, torresmo, carnes, linguiça e lombo.
PONTUAÇÃO OBTIDA  10	PONTUAÇÃO TOTAL: 10