Relatório Final - SAÚDE COLETIVA pronto (1)

Prévia do material em texto

SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI 
 CURSO SUPERIOR DE NUTRIÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 RELATÓRIO FINAL 
 ESTÁGIO I: SAÚDE COLETIVA 
 
 
 
 
 
 
 JANE AMARAL DE SOUZA 
 
 
 
 
 
 
 
 ALVORADA, NOVEMBRO/2023.
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI 
 CURSO SUPERIOR DE NUTRIÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 ESTÁGIARIA: JANE AMARAL DE SOUZA 
 
 LOCAL DO ESTÁGIO: SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO (SMED) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Relatório Final de Estágio Curricular 
Supervisionado, apresentado a 
Uniasselvi-SC, como requisito para 
obtenção do diploma. 
 
Tutor(a): JANAINA P. PULGATTI 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 ALVORADA, NOMEMBRO/2023.
DADOS DO ESTÁGIÁRIO 
 
 
ALUNO: Jane Amaral de Souza 
 
DATA DE NASCIMENTO: 07/06/1987 
 
CONCLUSÃO DO CURSO: Dezembro/2024 
 
FONE:(51)9915.11930 
 
CURSO: NUTRIÇÂO 
 
ENDEREÇO: Rua Botafogo 
 
BAIRRO: Nova Alvorada 
 
CIDADE: Alvorada-RS 
 
CEP: 94834-332 
 
DADOS DO ESTÁGIO 
 
RAZÃOSOCIAL: SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCACAO 
 
ENDEREÇO: Rua Érico Verissimo ,570 
 
BAIRRO: Parque da Matriz 
 
CIDADE: Cachoeirinha-RS 
 
DATA DE FUNDAÇÃO: 01/01/2017 
 
 NATUREZA: Gestão Pública 
 
ÁREA DE ATUAÇÃO DA EMPRESA: Administração Pública em Geral. 
 
NÚMERO DE EMPREGADOS: 21 a 50 funcionários 
 
PERÍODO DE ESTÁGIO: 18/08/2023 à 23/10/2023 
 
REPRESENTANTE LEGAL DA EMPRESA: Secretaria de Educação Isabel Fonseca.
SUMÁRIO 
1. INTRODUÇÃO......................................................................................................... X 
2. OBJETIVOS............................................................................................................. X 
2.1 OBJETIVO GERAL................................................................................................. X 
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.................................................................................. X 
3. DESENVOLVIMENTO..............................................................................................X 
3.1 HISTÓRICO E CARACTERÍSTICAS DO ESTABELECIMENTO………………..…X 
3.2. PERFIL DOS PACIENTES………………………………………………………..…...X 
3.3 DESCRIÇÃO DA ROTINA DIÁRIA DO NUTRICIONISTA DO SERVIÇO...….......X 
3.4 CASO CLÍNICO......................................................................................................X 
3.5 RELATÓRIO DE DÚVIDAS E COMO FORAM SANADAS ………………………...X 
 3.6 CONCLUSÂO……………………………………………………………………………X 
REFERÊNCIAS ............................................................................................................X 
ANEXOS........................................................................................................................X 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1 INTRODUÇÃO 
 
O período da infância e adolescência é caracterizado pelo crescimento físico e 
desenvolvimento rápido, ganho de massa muscular e óssea, acarretando no aumento 
da necessidade de nutrientes. Os benefícios da alimentação saudável são sinônimo de 
mais saúde e qualidade de vida, diminuição do risco de doenças com o aumento da 
imunidade, aumento da energia e redução do cansaço físico e mental (BRASIL, 2013). 
Segundo Soares (2013) é alarmante o crescimento do índice de obesidade no 
Brasil, sobretudo, em crianças e adolescentes. A disponibilidade e o acesso ao alimento 
em casa e fora de casa, e o preparo do alimento influenciam o consumo alimentar da 
criança e do adolescente. 
 
 A condição financeira de muitas famílias, incluindo aquelas em situação de 
extrema pobreza, restringe a possibilidade de acesso a uma alimentação apropriada e 
saudável. Paralelamente, em diversas camadas sociais, observa-se o consumo de 
produtos alimentares não saudáveis, como a substituição de frutas por sobremesas 
doces e o consumo de lanches gordurosos industrializados, resultando em índices 
elevados de obesidade e desnutrição (MENDONÇA, 2010). 
 
Assim, a alimentação fornecida nas escolas públicas do Brasil é estabelecida pelo 
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), estabelecido por volta da década 
de 1950 com o objetivo de assegurar que os estudantes recebam pelo menos uma 
refeição diária durante o tempo em que permanecem na escola. Atualmente, o programa 
se propõe a atender parcialmente, cobrindo pelo menos de 30 a 70% das necessidades 
nutricionais dos alunos (BRASIL, 2013). 
Segundo a lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009, o Programa Nacional de 
Alimentação Escolar (PNAE) segue algumas diretrizes como; Educação Alimentar e 
Nutricional, que promove a integração da instrução alimentar e nutricional no processo 
de ensino e aprendizado, que permeia o currículo escolar, tratando do assunto 
alimentação e nutrição e a promoção de hábitos saudáveis de vida, com o enfoque na 
segurança alimentar e nutricional; Alimentação Saudável e Adequada, recomenda a 
utilização de uma ampla gama de alimentos seguros, que estejam em sintonia com a 
cultura, tradições e práticas alimentares saudáveis, promovendo o crescimento, 
desenvolvimento e desempenho acadêmico adequados dos estudantes, de acordo com 
sua idade e estado de saúde, incluindo aqueles com necessidades especiais; 
Universalização, abrange todos os estudantes inscritos na rede pública de ensino 
fundamental e médio; Participação Social, profissionais da área educacional, tutores e 
cuidadores de estudantes, bem como membros de organizações da sociedade civil, têm 
a oportunidade de se unir ao Conselho de Alimentação Escolar (CAE) com o propósito 
de assegurar a realização de uma alimentação escolar de excelência, por meio da 
supervisão dos fundos públicos transferidos pelo FNDE; Desenvolvimento Sustentável, 
Promove a compra de uma variedade de alimentos, preferencialmente produzidos 
localmente e, de forma prioritária, pela agricultura familiar e pequenos agricultores 
rurais, com foco nas comunidades tradicionais indígenas e nos grupos remanescentes 
de quilombos; Direito à Alimentação Escolar, Assegura a nutrição e a segurança 
alimentar dos estudantes, garantindo um acesso equitativo, levando em consideração 
as variações biológicas relacionadas à idade e à saúde dos alunos que requerem 
cuidados especiais, bem como daqueles em situação vulnerabilidade social (BRASIL, 
2009). 
Nesse cenário, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) emerge como uma 
abordagem relacionada à criação de conhecimento e iniciativas educacionais que 
funcionam como recursos para fomentar a adoção de comportamentos alimentares 
saudáveis e a melhoria da saúde das pessoas, oferecendo oportunidades para 
aumentar a capacidade de escolha e tomada de decisões relacionadas à alimentação-
11.947/2009/FNDE (BRASIL, 2009). 
A escola exerce influência na formação cognitiva e humana, por isso se torna um 
lugar ideal para incentivar ações em EAN para a promoção da alimentação saudável e 
da saúde, de forma que contribuía para a formação de hábitos alimentares de crianças 
e adolescentes (CAMOZZI, 2015; UNESCO, 2011). 
2 OBJETIVOS 
 
2.1 OBJETIVO GERAL 
Analisar, avaliar e descrever as práticas e políticas de saúde coletiva 
implementadas no contexto das escolas públicas, identificando oportunidades de 
melhoria e contribuindo para o aprimoramento das estratégias de promoção da 
saúde nutricional e do bem-estar da comunidade escolar. 
 
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 
 
 Fazer o reconhecimento e conhecer o funcionamento do local; 
 Identificar as abordagens empregadas nas ações educacionais. 
 Acompanhare elaborar materiais para atividades com os alunos de escolas 
acompanhadas pela SMED. 
 Avaliar os meios de mensuração das ações educacionais. 
 
 Estabelecer as influências e consequências das ações em educação 
alimentar e nutricional. 
 Realizar avaliação antropométrica com alunos de escolas atendidas pelo 
setor de nutrição da SMED do município de cachoeirinha-RS. 
 Classificar os dados da avaliação antropométricas e fazer cálculo do IMC 
dos alunos acompanhados pela SMED, colocando dados em sistema do 
próprio setor. 
3 DESENVOLVIMENTO 
 
3.1 HISTÓRICO DA EMPRESA 
A Secretaria Municipal de Educação (SMED) de Cachoeirinha está localizada na 
Rua Érico Veríssimo, nº 570, no bairro Parque da Matriz, no edifício onde existiu 
uma Escola particular denominada Instituto Professor Huberto Rohden. 
 
A SMED está localizada no andar térreo do Complexo Rohden, sendo também 
nesse o setor de Nutrição e alimentação. Também estão situadas na mesma 
edificação duas outras Secretarias: a Secretaria Municipal de Sustentabilidade, 
Trabalho e Desenvolvimento Econômico (SMSTDE) e Secretaria Municipal de 
Cultura, Esporte Lazer e Turismo (SMCELT) - ambas no segundo andar. 
Constituem a Rede Municipal de Ensino de Cachoeirinha 39 Escolas e o Centro 
Municipal de Atendimento Educacional Especializado Lampadinha (CMAEEL). 
Destas 39 Escolas, 21 são Escolas Municipais de Ensino Fundamental, 14 são 
Escolas Municipais de Educação Infantil e 4 são Escolas de Educação Infantil 
parceiras do Município. 
A Secretaria Municipal de Educação de Cachoeirinha/RS está inscrita no Cadastro 
Nacional de Pessoas Jurídicas administrado pela Receita Federal com o número: 
31.354.631/0001-32. 
A SMED situa-se a mais de 10 anos no local, funcionários não souberam dizer data 
exata, o setor de alimentação já foi em outra sala do prédio, mas nunca sofreu 
reformas. 
O setor de nutrição e alimentação é responsável pela aquisição dos gêneros 
alimentícios, armazenamento, distribuição, elaboração de cardápios pelas 
nutricionistas, onde é prezada uma alimentação balanceada com base nos 
alimentos "in natura" (frutas, verduras, hortaliças), proteínas, cereais e 
leguminosas, seguindo as normas e orientações. 
O estudante obtém duas alimentações a cada período, no contexto do Ensino 
Fundamental. Já nas instituições de Educação Infantil, onde as crianças 
permanecem em regime integral, são providas quatro refeições diárias. Nas 
Escolas de Educação fundamental e infantil, também é conduzida anualmente uma 
avaliação do estado de nutrição de todos os pequenos nessa faixa etária, 
possibilitando um monitoramento individualizado do progresso infantil. 
É promovido pelo setor um Curso de Atualização para Merendeiras sempre com 
temas atuais, buscando a reciclagem e permitindo um constante aperfeiçoamento 
do profissional. 
O abastecimento do rancho (produtos não perecíveis) para as escolas ocorre 
mensalmente. As escolas podem pedir uma reposição a partir do dia 20 de cada 
mês ou quando houver a necessidade. 
 
 
 
 
 
 
3.2 DESCRIÇÃO DOS SETORES 
A Secretaria Municipal de Educação (SMED) tem como atribuições organizar, 
desenvolver e manter o Sistema Municipal de Ensino, integrando-o às políticas e 
planos educacionais da União e do Estado nos termos da Lei de Diretrizes e Base 
da Educação Nacional; planejar, desenvolver, executar, controlar e avaliar a política 
educacional no Município. 
O setor de Nutrição da SMED trabalha com critérios do O Programa Nacional de 
Alimentação Escolar (PNAE). 
O propósito principal é contribuir para o crescimento e desenvolvimento integral dos 
alunos, considerando aspectos biológicos, psicológicos e sociais. Além disso, visa 
aprimorar o desempenho acadêmico, a aprendizagem e promover hábitos 
alimentares saudáveis. Esse objetivo é alcançado por meio de ações voltadas para 
a educação alimentar e nutricional, juntamente com a oferta de refeições que 
atendam às necessidades nutricionais dos estudantes durante o período escolar. 
A Secretaria Municipal de Educação (SMED) que está sendo feito o estágio de 
Nutrição está situado no município de Cachoeirinha-RS. 
O setor de Nutrição tem funcionamento de segunda-feira a sexta-feira no horário 
de 08:00 as 18:00. 
A Secretaria Municipal de Educação (SMED) de Cachoeirinha-RS é composta por 
14 setores, sendo eles; 
Setor Administrativo; responsável pelo suprimento de materiais, manutenção 
predial e transportes da secretaria, agendamento e transporte de alunos em 
passeios e trabalhos de campo organizados pelas escolas. Distribuição de 
uniformes e material escolar para todos os alunos da rede municipal de ensino. 
Setor de Nutrição e Alimentação Escolar; essa área tem como incumbência a 
obtenção dos produtos alimentares, seu armazenamento, a entrega, e a criação de 
cardápios supervisionada por Nutricionistas, com ênfase na promoção de uma 
alimentação equilibrada a partir de alimentos não processados, responsável por 
treinamentos para merendeiras de escolas, responsável por coletar dados 
Nutricionais de alunos matriculados nas escolas do município. 
 Almoxarifado; responsável por armazenamento dos materiais necessários a todos 
os demais setores 
Setor Aspectos Legais; São responsabilidades do Departamento dos Aspectos 
Legais: Vida Escolar dos estudantes, Assessoria às escolas, Atendimento ao 
público em geral. Este setor tem responsabilidade legais de todas e quaisquer 
documentos de outros setores. 
Setor Assessoria de Gabinete; está diretamente vinculada ao Gabinete do 
Secretário Municipal de Educação, desempenhando um papel de suporte técnico-
jurídico para este órgão. Tem como atribuições, dentre outras, analisar e responder, 
por meio de Memorandos e Ofícios, demandas oriundas, principalmente, de órgãos 
oficiais do próprio Executivo municipal. 
Biblioteca solarium; responsável por promover o hábito de leitura na Rede Municipal 
de Educação através de uma coleção especializada acessível e de iniciativas 
construtivas para facilitar o acesso aos livros, à prática de leitura e à literatura para 
a comunidade de Cachoeirinha. 
Setor Central de Matrículas; Este Setor tem a função de realizar o atendimento ao 
público e disponibilizar vagas nos seguintes níveis de ensino: 
* Educação Infantil - Berçário, Maternal e Pré Escola; 
* Ensino Fundamental – 1º ao 9º ano 
* Ensino Médio – 1º ao 3º ano 
* EJA Fundamental (Estadual): Educação de Jovens e Adultos 
* EJA Médio (Estadual): Educação de Jovens e Adultos 
* Educação Profissional. 
Setor Serviços Estatísticos; responsável por realiza o Censo Escolar de todas as 
Escolas Municipais e privadas de educação infantil, realiza também o 
acompanhamento do Bolsa Família em todas as escolas de Cachoeirinha, 
Acompanhamento mensal do número de alunos das Escolas Parceiras, Realização 
de relatórios diversos referentes ao número de alunos por turmas/por escola/ por 
níveis de ensino, e manutenção do sistema utilizado na Secretaria Municipal de 
Educação (SMED). 
Setor Departamento de Orçamento e Finanças; responsável por Planejar, gerir e 
controlar fundos e recursos orçamentários e financeiros específicos de área da 
educação, realizar as prestações de contas dos recursos, desenvolvimento da 
Educação Básica e de Valorização dos Profissionais da Educação, Programa 
Dinheiro direto na Escola – PDDE, do Programa Nacional de Alimentação Escolar 
– PNAE, e tantas outras responsabilidades legais. 
Setor Gabinete da Secretaria de Educação; onde fica a Secretaria de Educação 
Isabel Fonseca que responsável legal por toda Secretaria Municipal de Educação 
(SMED). 
Setor Gestão de contratos; onde ficam os profissionais que são responsáveis de 
analisar todo e qualquer contrato a Secretaria Municipal de Educação (SMED). 
Setor de obras; responsável por contratar pessoal para esses fins e acompanha-
los na atividade requerida. 
Setor Departamento Pedagógico; A principal ação do departamentoé garantir 
atendimento de qualidade, com aprendizagens significativas para os alunos da 
Rede Municipal, trabalhando junto a órgãos como Ministério Público, Conselho 
Tutelar e outras secretarias. Desenvolvemos visitas às escolas, EMEI(s) e escolas 
parceiras. 
Setor Recepção; responsável pelo primeiro contato com pessoal que procura a 
Secretaria Municipal de Educação (SMED), encaminhado para o setor de 
necessidade do visitante. 
Setor Departamento de Recursos Humanos; responsável pelos requerimentos, 
requerimento de Férias, requerimento de Permuta, requerimento Geral, 
requerimento Licença Família, requerimento Licença Prêmio para funcionário dos 
setores. 
O território físico é composto por salas que ficam no prédio térreo, salas separadas 
por setores citados acima. 
A geografia do território da Secretaria Municipal de Educação (SMED) é plana, e 
com saneamento básico em todo seu território com iluminação pública em todo 
território e calçamento em toda área de abrangência da Secretaria Municipal de 
Educação (SMED), próximo há mais de duas praças influenciando positivamente 
na saúde da população pois tem mais possibilidades de fazer exercício físicos em 
meio a natureza. 
Observou-se que o tipo de população que utiliza a secretaria de educação é de 
classe média boa, assim não influenciando na saúde dos usuários. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
IMAGEM FONTE; Google Earth 22/O9/2023. 
 
 
 
 
 
 
 
 
https://earth.google.com/web/data=MkEKPwo9CiExOVVmaDBkWkVlYzM0WlJ3d0stZmFUOFFvUmFmLVYwWjESFgoUMDQ1MUIzNjYwNzJCRjNENzE0NTMgAQ
IMAGEM; SMED Cachoerinha-RS 
 
 
 
3.3 DESCRIÇÃO DA ROTINA DIÁRIA NO SETOR E RELACIONAMENTO COM A 
EQUIPE 
 
 
FUNCIONÁRIO 
 
CARGA 
HORÁRIA 
 
 
FUNÇÃO 
 
TURNO 
 
FORMAÇÃO 
NARA ELISABETE 
PRATES 
 
 
30 horas 
 
Coordenadora Do Setor 
De Nutrição 
De terça 
a sexta 
das 14;00 
as 17;00 
 
Pedagogia 
Professora 
CLARISSE ZETTLER 
PINHEIRO 
 
20 horas 
Nutricionista Supervisora 
coordenadora do setor 
Segunda 
a sexta 
das 08: 
as 12:00 
 
Nutricionista 
MARTA 20 horas Nutricionista Segunda 
a sexta 
das 14:00 
as 18:00 
 
Nutricionista 
VALÉRIA SOARES DA 
SILVEIRA 
20horas Assessora pedagógica Segunda 
a sexta 
das 08:00 
as 12:00 
 
pedagogia 
LETICIA GRZESCZAK 20 horas Nutricionista assistente Segunda 
a sexta 
das 08:00 
as 12:00 
 
Nutricionista 
GISELE DOS SANTOS 40 horas Assessora Pedagógica Segunda 
a sexta 
das 8:00 
as 17:00 
 
Pedagogia 
Professora 
História 
VERA CRISTINA DE 
MELLO 
30 horas Estagiária Segunda 
a sexta 
das 08:00 
as 14:00 
 
Estagiária de 
Nutrição 
 
PAOLO LACAVA PEREIRA 
 
30 horas 
 
Estagiário 
Segunda 
a sexta 
das 11:00 
as 17:00 
 
Estagiário de 
Nutrição 
 
 
 
 
 
 
3.3 DESCRIÇÃO DE CASOS CLÍNICOS VIVENCIADOS EM SEU ESTÁGIO E 
SUAS POSSÍVEIS RESOLUÇÕES/PLANO DE AÇÃO 
 Durante a minha experiência, tive a oportunidade de trabalhar no contexto 
de um programa de alimentação escolar, onde a principal missão era garantir a 
nutrição adequada e a promoção de hábitos alimentares saudáveis entre as 
crianças. Como parte desse processo, uma das tarefas importantes foi a 
identificação de crianças com necessidades de alimentação especial, que seguindo 
critério avaliativos não foi identificado nas escolas visitadas, assim não tendo 
orientação sobre restriçao alimentar. 
 Foi feita orientações através de atividades de EAN com crianças para 
seguirem uma alimentação saudavel e restrita de alimentos industrializados. 
 Foram feitas nas escolas num todo de quatro atividades de EAN; A primeira 
foi uma atividade de treinamento com merendeiras das escolas, que são as 
responsáveis pela preparação das refeições. 
 A segunda foi uma atividade de EAN com as crianças , atraves de uma 
atividade interativa de contação de uma história “chapeuzinho vermelho e o lobo 
bom” nessa atividade pegavamos gravuras de alimentos saudaveis(vegetais 
,frutas,leumes,proteinas e outros) e mostravamos também alimentos considerdos 
não saudaveis (industrializados e ultraprocessados) deu para perceber que as 
crianças reconhecem oque é um alimento saudavel ,mas dependem de seus pais 
para que os alimentos saudaveis sejam oferecidos atraves de lanches que levam 
de casa. 
 Mas foi vereficado que as escolas ofrecem uma refeição equilibrada para as 
crianças e com boa qualidade e sabor. 
A terceira foi uma atividade para desenvolver as escolhas alimentares, num quadro 
com uma sinalização “transito” perguntavamos quais gravuras de alimentos 
achavam que se encaixava em cada sinal (vermelho, verde e amarelo) sendo 
vermelho para alimentos que eram ruins para saúde, verde para alimentos 
saudaveis e in-natura e amarelo para alimentos que necessitavam atenção e 
restrição, essa foi exposta para toda escola interagir. 
 A quarta atividade foi o desenvolvimento de um folder com informações 
sobre alimentação saudavel e incentivação para aderi-las, para os alunos 
entregarem aos pais já que não tivemos tempo para fazer uma atividade de EAN 
com os mesmos. 
 Todas as atividades desenvolvidas de EAN tiveram uma boa aceitação dos 
alunos e os resultados foram satisfatório com interação dos professores e dos 
alunos, a atividade de EAN com historinha teve duração de 15 min em cada turma 
de pré infantil com crianças de 5 a 6 anos, já a atividade de interação com 
sinalização de alimentos teve duração de quatro horas com alunos participantes de 
toda faixa etária. 
 Durante outras atividades como, acompanhamento de refeições e entrevista 
para saber aceitação do alimento eram feitas orientações para previnir disperdicios. 
 Os materiais utilizados para fazer essas atividades foram impressoras, 
gravuras retiradas da internet, folder impresso, mosquitinhos para 
acompanhamento dos pais de peso e altura das crianças. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Imagen:Roteiro da histótinha contada. 
 
 
 
 
 
 
Documento: Folders para os pais. 
 
 
 
Foto: Figuras impressas da internet e cesta para ilustrar os alimentos da historinha. 
 
 
 
Foto: Cartazes para atividade interativa para toda escola. 
 
 
 
 
Foto: Mosquitinhos elaborado para alunos entregar aos pais. 
 
 
 
 
 Durante o estágio uma vez por semana ficávamos na SMED eu e mais 4 
estagiárias de Nutrição desenvolvendo atividade para produção desses materiais e 
planejamento dessa atividade de EAN. 
 Foi desenvolvida atividade de atropometria das crianças de seis EMEF no 
turno vespertino, foram atendidas uma média de 1.000 alunos para fazer coleta de 
dados antropométricos. 
 Todas as segundas feiras o estágio acontecia dentro do setor de nutrição que 
fica na SMED, para fazer um relatório dos casos averiguados de obesidade, 
sobrepeso e obesidade grave, fazia cálculo IMC e colocava no site que é usado 
pelo setor (educar web). 
 A avaliação da condição nutricional tem ganhado destaque crescente na 
identificação de situações de risco, no diagnóstico nutricional e na elaboração de 
estratégias de promoção da saúde e prevenção de enfermidades. Seu valor é 
reconhecido tanto na atenção inicial, no acompanhamento do desenvolvimento e 
bem-estar de crianças e adolescentes, quanto na detecção precoce de 
desequilíbrios nutricionais, incluindo a desnutrição e a obesidade (SBP, 2009). 
 Para os resultados foi considerado a medida antropométrica mais utilizada 
para avaliar a situação nutricional de crianças, o índice de massa corporal (IMC) 
para idade. Podemos observar situações como, desnutrição, sobrepeso e 
obesidade (MAHAN; ES COTT-STUMP,2005). 
 Para fazer coleta de dados antropométricos faram utilizados os materiais 
como; Balança para pesagem, e fita métrica para realizar medidas que eram 
próprias, pois a SMED e a escola não forneciam, as listas com nome de alunos 
era fornecida pela SMED e foi reinscrita a baixo.RELATÓRIO DE IMC DOS ESTUDANTES 
EMEF PAPA JOÃO XXIII Turma 4° ano 
NOME SEXO IDADE ALTURA PESO DATA DA 
AVALIAÇÃO 
IMC CLASSIFICAÇÃO 
IMC 
A.C.B F 10 1,55 58,1 17/10/23 23,87 Obesidade 
A.D.S F 10 1,28 23,0 17/10/23 14,04 Eutrofia 
A.J.P.S F 11 1,67 42,8 17/10/23 15,35 Eutrofia 
A.A.M M 9 1,47 46,9 17/10/23 21,70 Obesidade 
C.E.M.S M 11 1,72 83,6 17/10/23 28,26 Obesidade 
D.K.L.R F 11 1,48 42,2 17/10/23 19,27 Eutrofia 
E.A.B F 12 1,52 52,2 17/10/23 20,65 Eutrofia 
E.L.V F 10 1,39 32,8 17/10/23 16,98 Eutrofia 
G.R.S.S M 10 1,46 41,6 17/10/23 19,52 Sobrepeso 
G.M.V.A F 10 1,65 68,4 17/10/23 25,12 Obesidade 
I.H.D F 10 1,43 40,0 17/10/23 19,56 Sobrepeso 
I.F.S M 10 1,39 25,8 17/10/23 13,35 Magreza 
L.S.P F 10 1,30 25,2 17/10/23 14,91 Eutrofia 
L.F.G M 9 1,38 27,4 17/10/23 14,39 Eutrofia 
L.H.M.S M 10 1,46 50,1 17/10/23 23,50 Obesidade 
M.E.N.L F 11 1,46 40,0 17/10/23 18,77 Eutrofia 
M.V.P.C F 9 1,43 30,3 17/10/23 14,82 Eutrofia 
M.R.S.S M 10 1,46 41,1 17/10/23 19,28 Sobrepeso 
S.R.M F 10 1,58 60,7 17/10/23 24,32 Obesidade 
S.F.E F 10 1,45 67,3 17/10/23 32,01 Obesidade Grave 
V.M.A F 9 1,43 28,6 17/10/23 13,99 Eutrofia 
W.M.S.O M 11 1,45 31,7 17/10/23 15,08 Eutrofia 
W.M.V.P M 10 1,60 53,2 17/10/23 20,78 Sobrepeso 
 
 
 
 
 
 
 
 
Gráfico IMC das crianças da EMEF PAPA JOÃO 4°ano. 
 
 
 Os dados representados no gráfico revelam uma situação preocupante em 
relação à saúde das crianças de 09 a 12 anos, com uma alta prevalência de 
obesidade grave, obesidade e sobrepeso. 
 O gráfico em questão mostra que 8,89% dos meninos de 09 a 12 anos estão 
sofrendo de obesidade grave. Isso é uma preocupação séria, pois a obesidade 
grave em crianças pode levar a uma série de problemas de saúde, incluindo 
diabetes tipo 2, pressão alta e problemas ortopédicos. Além disso, a obesidade 
grave em uma idade tão jovem pode impactar negativamente o desenvolvimento 
psicossocial e a qualidade de vida desses meninos. 
 Outro dado alarmante apresentado no gráfico é que 20% desses meninos 
estão enfrentando obesidade. A obesidade, por si só, já é um fator de risco 
significativo para diversas condições de saúde, como doenças cardíacas, distúrbios 
metabólicos e problemas emocionais. 
o gráfico mostra que 31% dos meninos nessa faixa etária estão com sobrepeso. 
Embora o sobrepeso não seja tão grave quanto a obesidade, ele ainda aumenta o 
risco de desenvolver problemas de saúde no futuro. 
 A atitude da nutricionista na escola é essencial na luta contra a obesidade 
infantil. Ao promover a educação nutricional, a oferta de refeições escolares 
saudáveis, o acompanhamento nutricional personalizado e a promoção da 
atividade física, a nutricionista desempenha um papel fundamental na criação de 
um ambiente propício à saúde e ao bem-estar das crianças. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE IMC DOS ESTUDANTES 
 EMEF IVO RECH 5° ano 
 
NOME SEXO IDADE ALTURA PESO 
DATA 
AVALIAÇÃO 
IMC 
CLASSIFICAÇÃO 
IMC 
A.N.S.S F 10 132 59,6 10/10/23 34,2 Obesidade grave 
A.D.O M 10 140,7 41,2 10/10/23 20,72 Sobrepeso 
B.V.L.S F 10 153,5 43,5 10/10/23 18,34 Eutrofia 
D.L.S M 11 156,5 45,1 10/10/23 18,30 Eutrofia 
D.Q.M M 10 138 44,7 10/10/23 23,47 Obesidade 
G.Y.S.L M 11 144 34,7 10/10/23 16,73 Eutrofia 
G.B.T M 11 146 44,7 10/10/23 20,97 Sobrepeso 
I.C.S.S M 12 148 34,7 10/10/23 15,84 Eutrofia 
I.C.S.S F 11 149 40,5 10/10/23 18,24 Eutrofia 
I.A.S F 10 150,5 60,1 10/10/23 26,36 Obesidade 
I.A.O F 11 152 44,7 10/10/23 19,35 Eutrofia 
J.Y.C.B F 11 145 37,8 10/10/23 17,98 Eutrofia 
L.L.M F 11 154 74 10/10/23 31,2 Obesidade 
L.H.O.A M 10 147,8 64,9 10/10/23 29,63 Obesidade grave 
L.R.F F 12 145 56,4 10/10/23 26,83 Obesidade 
M.L.F F 11 157 57,9 10/10/23 23,49 Sobrepeso 
M.P.F M 12 171 60,9 10/10/23 20,83 Sobrepeso 
M.C.R.A F 11 156 49,8 10/10/23 20,46 Sobrepeso 
N.B.C.S M 12 165 53,1 10/10/23 19,50 Eutrofia 
P.H.F.S M 15 158,3 62,7 10/10/23 25,12 Sobrepeso 
P.M.C F 11 147,5 36,7 10/10/23 16,75 Eutrofia 
P.V.M M 11 152 39,6 10/10/23 17,14 Eutrofia 
R.R.C F 10 149,9 61,3 10/10/23 27,24 obesidade 
R.M.A M 11 148,7 74,5 10/10/23 33,56 obesidade grave 
S.C.P F 10 154,8 36,9 10/10/23 15,36 eutrofia 
S.M.B F 10 151,8 47,7 10/10/23 20,65 sobrepeso 
T.M.B.V F 11 167 54,4 10/10/23 19,51 eutrofia 
 
 
 
 
 
 
Gráfico IMC das crianças da EMEF IVO RECH. 
 
V.P.O F 10 153 51,7 10/10/23 22,51 sobrepeso 
Y.M.M.M F 11 155,5 43,7 10/10/23 17,96 eutrofia 
 O gráfico que analisaremos representa a situação de crianças com idades 
entre 10 e 12 anos, abordando a prevalência de sobrepeso, obesidade e obesidade 
grave em meninos e meninas. Os dados são fundamentais para entender os 
desafios relacionados à saúde infantil e para implementar estratégias que 
promovam hábitos de vida mais saudáveis e a prevenção da obesidade. 
 O gráfico apresenta uma divisão quase igual entre meninos (51,28%) e 
meninas (48,72%) nessa faixa etária. Isso indica que a amostra é representativa e 
equilibrada, permitindo uma análise mais precisa da prevalência de sobrepeso e 
obesidade em ambos os sexos. 
 Em relação ao sobrepeso, o gráfico revela que 16,92% das crianças estão 
enfrentando esse problema. Além disso, o gráfico mostra que 16% das crianças 
estão classificadas como obesas, um dado bem preocupante já que o alto 
percentual de obesidade destaca a urgência de ações para reverter essa tendência. 
 Em relação à obesidade grave, o gráfico revela que 2,56% das crianças estão 
nessa categoria, esses números apontam para a necessidade urgente de ações 
preventivas e intervenções para promover hábitos alimentares saudáveis. 
 Diante disso nutricionista realiza avaliações nutricionais individuais das 
crianças para identificar aquelas em risco de sobrepeso ou obesidade, com base 
nessa avaliação, planos de ação personalizados podem ser desenvolvidos para 
cada criança, também fornece informações sobre alimentação saudável, leitura de 
rótulos de alimentos e o impacto da nutrição na saúde, Trabalhando em conjunto 
com a equipe de alimentação da escola, a nutricionista desenvolve cardápios 
equilibrados, ricos em nutrientes e com porções apropriadas. 
 Outra ação da nutricionista sobre o exposto é realizar reunião com os pais, 
para ser planejado uma ação para mudar a alimentação dessas crianças. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE IMC DOS ESTUDANTES 
 EMEF PAPA JOÃO XXIII 
 
 
NOME SEXO IDADE ALTURA PESO 
DATA 
AVALIAÇÃO 
IMC 
CLASSIFICAÇÃO 
IMC 
A.S.C F 7 130 28,8 10/10/23 17,04 eutrofia 
A.G.R F 7 133 44,6 10/10/23 25,21 obesidade grave 
A.M.C F 6 125 26,8 10/10/23 17,15 eutrofia 
A.R.S F 7 129,5 45,6 10/10/23 27,40 obesidade grave 
A.G.S F 6 128,7 22,9 10/10/23 13,76 eutrofia 
D.C.S M 6 120 30,3 10/10/23 21,04 obesidade 
D.F.S.H M 6 133,5 35,5 10/10/23 19,77 obesidade 
E.J.B M 6 129 34,6 10/10/23 20,79 obesidade 
E.O.F M 6 121 22,9 10/10/23 15,64 eutrofia 
E.L.S M 7 128,7 24,5 10/10/23 14,72 eutrofia 
I.O.F F 6 124 27,9 10/10/23 18,15 sobrepeso 
J.B.N M 6 120 22,3 10/10/23 15,49 eutrofia 
L.N.M.P F 6 123,5 27,9 10/10/23 18,15 sobrepeso 
L.A.A F 6 125,5 27,9 10/10/23 17,57 sobrepeso 
L.R.C.F M 6 128 26,8 10/10/23 16,36 eutrofia 
L.H.R F 7 136 27,9 10/10/23 15,08 eutrofia 
M.M.L F 6 118 20,5 10/10/23 14,72 eutrofia 
M.C.B.L F 7 124,8 29,6 10/10/23 18,94 sobrepeso 
M.H.F.V F 7 128 26,3 10/10/23 16,05 eutrofia 
M.P.M F 6 121 24,3 10/10/23 16,60 eutrofia 
M.V M 6 125,5 21,3 10/10/23 13,42 eutrofia 
S.A.S F 7 127,8 25 10/10/23 15,50 eutrofia 
 
 
Gráfico IMC das crianças EMEF PAPA JOÃO 
 
 Os dados apresentados no gráfico mostram uma situação preocupante em 
relação à saúde das crianças de 6 a 7 anos, com uma alta prevalência de 
sobrepeso, obesidade e obesidade grave. Esses números ressaltama necessidade 
urgente de ações preventivas e intervenções para promover hábitos alimentares 
saudáveis, atividade física e conscientização sobre a importância do peso saudável 
desde a primeira infância. 
 O gráfico revela que, nessa faixa etária, a maioria é composta por meninas, 
representando 60,53% da amostra, enquanto os meninos compõem 39,47%. 
 Em relação ao sobrepeso, o gráfico mostra que 18,42% das crianças de 6 a 
7 anos estão enfrentando esse problema, apesar de ser menos grave, não deixa 
de ser preocupante. Essa condição sendo alta prevalência de sobrepeso é um 
alerta de que medidas de prevenção devem ser implementadas para reduzir essas 
taxas. 
 A obesidade é uma preocupação adicional, representando 13,16% das 
crianças nessa faixa etária. A alta taxa de obesidade destaca a urgência de ações 
para reverter essa tendência. 
o gráfico revela também que 7,89% das crianças estão classificadas como 
obesidade grave, sendo uma condição extremamente preocupante, pois amplia os 
riscos de problemas de saúde graves a curto e longo prazo, incluindo doenças 
metabólicas, distúrbios psicológicos e complicações físicas. 
 A ação da Nutricionista sobre o exposto é ações de EAN nas escolas, reunião 
com os pais e mudanças nos cardápios incluído alimentos nutritivos e saudáveis. 
 
 Os dados da última POF revelam uma situação preocupante em relação ao 
sobrepeso e à obesidade infantil no país. O sobrepeso e a obesidade em crianças 
podem levar a sérios problemas de saúde, como diabetes, doenças 
cardiovasculares, distúrbios psicológicos e complicações físicas. 
 Crianças e adolescentes brasileiros estão sendo afetados por esse problema 
de saúde em números crescentes, com consequências graves para o presente e o 
futuro. O sobrepeso e a obesidade em idades precoces estão associados a uma 
série de doenças crônicas, como diabetes. 
 Alguns Fatores que foram observados são determinantes para isso estar 
ocorrendo no Brasil, dentre eles são Hábitos Alimentares, dieta da população 
brasileira muitas vezes é rica em alimentos ultraprocessados, ricos em gordura e 
açúcar, com baixo valor nutricional, Sedentarismo, Desigualdade Socioeconômica, 
Publicidade de Alimentos Não Saudáveis, com um marketing agressivo de 
alimentos não saudáveis. 
 Ministério da Saúde reconhece a obesidade como um problema de saúde 
pública e orienta que, diante do atual quadro epidemiológico do país, sejam 
prioritárias as ações de promoção da alimentação adequada e saudável, de 
prevenção da obesidade e intervenções para a construção de ambientes 
alimentares saudáveis. (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, 2010). 
 Ao observar a alta incidência de sobrepeso e obesidade, é evidente a 
presença de distúrbios nutricionais na infância, a doença afeta 13,2% das crianças 
entre 5 e 9 anos acompanhadas no Sistema Único de Saúde (SUS), do Ministério 
da Saúde, e pode trazer consequências preocupantes ao longo da vida. Nessa 
faixa-etária, 28% das crianças apresentam excesso de peso, um sinal de alerta 
para o risco de obesidade ainda na infância ou no futuro. (Instituto Brasileiro de 
Geografia e Estatística, 2010). 
 
 
 
 
3.5 RELATÓRIO DE DÚVIDAS E DE COMO FORAM SANADAS 
 Durante o estágio foram levantadas as principais dúvidas e preocupações 
em relação às crianças obesas, bem como as estratégias e medidas adotadas para 
solucionar esses casos. 
 Nutricionistas relatam que as questões foram levantadas para os pais, 
educadores e profissionais de saúde, entrando em contato com os pais para 
agendar uma avaliação mais detalhada e acompanhada, também fazem cardápio 
específicos para essas crianças com uma alimentação saudável e oferecendo 
alimentos nutritivos, reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados, estabelecer 
horários regulares para as refeições e envolver as crianças no preparo de refeições. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3.6 CONCLUSÃO 
 
 Minha experiência neste estágio me propulsionou um valioso acúmulo de 
conhecimento que, sem dúvida, se revelará extremamente relevante em minha futura 
carreira profissional. No contexto do estágio em saúde coletiva, fui exposto à prática 
profissional em comunidades, onde pude analisar o impacto do ambiente e das 
influências coletivas sobre os hábitos alimentares. 
 
 Neste contexto, pude confirmar estudos que evidenciam o crescimento 
preocupante da obesidade na população infantil, destacando como a mídia tem 
influenciado a vida dessas crianças. Nosso objetivo era compartilhar o máximo de 
conhecimento possível com as crianças, focando na explicação dos impactos dos 
alimentos processados e ultraprocessados em sua saúde. Todas as atividades 
educativas foram desenvolvidas com o intuito de capacitá-las a fazer escolhas 
alimentares mais conscientes. 
 
 Embora não tenhamos conseguido alcançar todos os alunos com nosso objetivo 
de reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados e açúcares, acreditamos que 
tenhamos plantado a semente da educação alimentar e nutricional entre essas 
crianças. Agora, elas possuem um entendimento mais sólido do que estão 
consumindo e estão mais aptas a fazer escolhas alimentares informadas quando 
possível. Acredito que a educação alimentar deve ser um processo contínuo, com foco 
na promoção da saúde e no aprimoramento do desempenho geral. 
 A importância do nutricionista nas escolas é inegável, e esta é uma questão que 
eu, como uma estagiária em Nutrição que valoriza a saúde e o bem-estar, considero 
extremamente relevante. O nutricionista desempenha um papel crucial na promoção 
de hábitos alimentares saudáveis entre as crianças, o que é fundamental para o 
desenvolvimento e crescimento saudáveis, bem como para a prevenção de problemas 
de saúde a longo prazo. 
 A presença do nutricionista nas escolas permite a implementação de programas 
de educação nutricional, que ensinam as crianças sobre a importância de escolhas 
alimentares equilibradas. Além disso, o nutricionista pode colaborar na elaboração de 
cardápios escolares saudáveis, garantindo que as refeições oferecidas sejam 
nutritivas e adequadas para o crescimento infantil. 
 Outro ponto fundamental é que o nutricionista pode auxiliar na identificação e 
intervenção precoce em casos de sobrepeso e obesidade entre as crianças, 
fornecendo orientação individualizada e trabalhando em conjunto com os pais e 
professores para promover mudanças positivas nos hábitos alimentares e de estilo de 
vida. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
REFERÊNCIAS 
 
 
BARROS. R.P, HENRIQUES.R & MENDONÇA R.A estabilidade inaceitável: 
desigualdade e pobreza no Brasil, pp. 21-47. In: Henriques R (org.). Desigualdade 
e pobreza no Brasil. Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA), Rio de Janeiro, 
2000. 
 
BRASIL. Decreto no 6.286, de 5 de dezembro de 2007. Institui o Programa Saúde 
na Escola – PSE, e dá outras providências. Diário Oficial da União 2007; 6 dez. 
Acesso em; set/2023. 
 
 BRASIL. Lei no 11.947, de 16 de junho de 2009. Dispõe sobre o atendimento da 
alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da 
educação básica; Diário Oficial da União 2009; L11947 (planalto.gov.br)Acesso 
set/2023. 
BRASIL. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Secretaria 
Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Marco de Referência de 
Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas. Brasília, DF: 
Ministério da Saúde, 2012b.Acesso set/2023. 
BRASIL. Resolução CD/FNDE nº 38, de 16 de julho de 2009. Dispõe sobre o 
atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no Programa 
Nacional de Alimentação Escolar - PNAE. Diário Oficial da União 2009; Acesso em; 
set/2023. 
BRASIL. Resolução nº 4 de abril de 2015, dispõe a alteraçãoda redação dos artigos 
25 a 32 da Resolução/CD/FNDE nº 26, de 17 de junho de 2013, no âmbito do 
Programa Nacional de 41 Alimentação Escolar (PNAE). Ministério da Educação. 
Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação. Conselho Deliberativo do 
Brasil. Brasília, DF, 8 de abr.2015.Acesso em; set/2023. 
BRASIL. Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009. Dispõe sobre o atendimento da 
alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da 
educação básica. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 17 jun. 2009. Seção 1, p. 3. 
acesso 27out/2023. 
 GOVERNO FEDERAL. (2023). PNAE - home — Fundo Nacional de 
Desenvolvimento da Educação (www.gov.br).Acesso set/2023. 
 
INSTITUDO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATISTICA (IBGE). POF 2008 2009 
- Antropometria de crianças, adolescentes e adultos no Brasil. 2010. 
https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2009/lei/l11947.htm
https://www.gov.br/fnde/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas/pnae
https://www.gov.br/fnde/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas/pnae
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). (2010). 
Sobrepeso e obesidade como problemas de saúde pública. Ministério da saúde , 
https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saudeAcesso em 06/nov 2023. 
LEI. (2009). Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009 dispõe sobre o atendimento da 
alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da 
educação básica. Brasília, DF. Recuperado de 
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato20072010/2009/Lei/L11947.htm»http://www.
planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007-2010/2009/Lei/L11947.htm . Acesso em; set/2023. 
 
 
MAHAN, L.K.; ESCOTT-STUMP, S. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 
Roca LTDA, 2005. 
 
. SECRETARIA NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, 
Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. "Marco de referência de 
educação alimentar e nutricional para as políticas públicas." Brasília: Ministério 
do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, 2012. Disponível em: 
https://www.gov.br/mds/pt-br/caisan/educacao-alimentar-e-nutricional. Acesso em 
setembro de 2023 
 
SECRETARIA DE VIGILÂNCIA EM SAÚDE/SECRETARIA DE ATENÇÃO À SAÚDE, 
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Política nacional de promoção da saúde. 3a Ed. Brasília: 
Ministério da Saúde; 2010. Política Nacional de Promoção da Saúde (saude.gov.br) 
Acesso set/2023. 
 
SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA. Avaliação Nutricional da criança e do 
adolescente: Manual de Orientação. São Paulo, S P, 2009. Disponível em: < 
https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/pdfs/MANUAL-AVAL-NUTR2009.pdf 
>. Acesso em: 06 nov 2023. 
 
SOARES, L.R; PEREIRA, M.L.C; MOTA, M.A; JACOB, T.A; SILVA, V.Y.N.E; 
KASHIWABARA, T.G.B. A transição da desnutrição para a obesidade. Brazilian 
Journal of Surgery and Clinical, v.5, n.1, p.64-68, 2013. SciELO - Brasil - Qualidade de 
vida: abordagens, conceitos e avaliação Qualidade de vida: abordagens, conceitos e 
avaliação Acesso set/2023 
"CACHOEIRINHA EDUCAR WEB. "Disponível em: 
https://cachoeirinha.educarweb.net.br/portal/#home. Acesso em setembro de 2023. 
 
 
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato20072010/2009/Lei/L11947.htm
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato20072010/2009/Lei/L11947.htm
https://www.gov.br/mds/pt-br/caisan/educacao-alimentar-e-nutricional
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_promocao_saude_3ed.pdf
https://www.scielo.br/j/rbefe/a/4jdhpVLrvjx7hwshPf8FWPC/
https://www.scielo.br/j/rbefe/a/4jdhpVLrvjx7hwshPf8FWPC/
https://www.scielo.br/j/rbefe/a/4jdhpVLrvjx7hwshPf8FWPC/
https://cachoeirinha.educarweb.net.br/portal/#home
ANEXOS 
 
 
 
 
Foto; antropometria 
 
Foto;Materiais utilizados
 
Foto ;Coletando dados antropometricos
 
Foto EAN historia Chapeuzinho Vermelho e o Lobo Bom 
 
Foto Estagiarias 
 
FOTO;Fazendo coleta de dados antropométricos
APÊNDICE 
 
 
 
Foto planilha de preenchimento própria do setor 
	3.1 HISTÓRICO E CARACTERÍSTICAS DO ESTABELECIMENTO………………..…X
	3.2. PERFIL DOS PACIENTES………………………………………………………..…...X
	3.3 DESCRIÇÃO DA ROTINA DIÁRIA DO NUTRICIONISTA DO SERVIÇO...….......X
	3.4 CASO CLÍNICO......................................................................................................X
	3.5 RELATÓRIO DE DÚVIDAS E COMO FORAM SANADAS ………………………...X
	3.6 CONCLUSÂO……………………………………………………………………………X
	1 INTRODUÇÃO
	2 OBJETIVOS
	2.1 OBJETIVO GERAL
	2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
	3 DESENVOLVIMENTO
	3.1 HISTÓRICO DA EMPRESA
	3.2 DESCRIÇÃO DOS SETORES
	3.3 DESCRIÇÃO DA ROTINA DIÁRIA NO SETOR E RELACIONAMENTO COM A EQUIPE
	3.3 DESCRIÇÃO DE CASOS CLÍNICOS VIVENCIADOS EM SEU ESTÁGIO E SUAS POSSÍVEIS RESOLUÇÕES/PLANO DE AÇÃO
	Durante o estágio uma vez por semana ficávamos na SMED eu e mais 4 estagiárias de Nutrição desenvolvendo atividade para produção desses materiais e planejamento dessa atividade de EAN.
	Foi desenvolvida atividade de atropometria das crianças de seis EMEF no turno vespertino, foram atendidas uma média de 1.000 alunos para fazer coleta de dados antropométricos.
	Todas as segundas feiras o estágio acontecia dentro do setor de nutrição que fica na SMED, para fazer um relatório dos casos averiguados de obesidade, sobrepeso e obesidade grave, fazia cálculo IMC e colocava no site que é usado pelo setor (ed...
	A avaliação da condição nutricional tem ganhado destaque crescente na identificação de situações de risco, no diagnóstico nutricional e na elaboração de estratégias de promoção da saúde e prevenção de enfermidades. Seu valor é reconhecido ta...
	Para os resultados foi considerado a medida antropométrica mais utilizada para avaliar a situação nutricional de crianças, o índice de massa corporal (IMC) para idade. Podemos observar situações como, desnutrição, sobrepeso e obesidade (MAH...
	Para fazer coleta de dados antropométricos faram utilizados os materiais como; Balança para pesagem, e fita métrica para realizar medidas que eram próprias, pois a SMED e a escola não forneciam, as listas com nome de alunos era fornecida pela...
	RELATÓRIO DE IMC DOS ESTUDANTES
	Gráfico IMC das crianças da EMEF PAPA JOÃO 4 ano.
	Gráfico IMC das crianças da EMEF IVO RECH.
	O gráfico que analisaremos representa a situação de crianças com idades entre 10 e 12 anos, abordando a prevalência de sobrepeso, obesidade e obesidade grave em meninos e meninas. Os dados são fundamentais para entender os desafios relacionado...
	O gráfico apresenta uma divisão quase igual entre meninos (51,28%) e meninas (48,72%) nessa faixa etária. Isso indica que a amostra é representativa e equilibrada, permitindo uma análise mais precisa da prevalência de sobrepeso e obesidade em ...
	Em relação ao sobrepeso, o gráfico revela que 16,92% das crianças estão enfrentando esse problema. Além disso, o gráfico mostra que 16% das crianças estão classificadas como obesas, um dado bem preocupante já que o alto percentual de obesidade...
	Em relação à obesidade grave, o gráfico revela que 2,56% das crianças estão nessa categoria, esses números apontam para a necessidade urgente de ações preventivas e intervenções para promover hábitos alimentares saudáveis.
	Diante disso nutricionista realiza avaliações nutricionais individuais das crianças para identificar aquelas em risco de sobrepeso ou obesidade, com base nessa avaliação, planos de ação personalizados podem ser desenvolvidos para cada criança...
	Outra ação da nutricionista sobre o exposto é realizar reunião com os pais, para ser planejado uma ação para mudar a alimentação dessas crianças.
	Os dados apresentados no gráfico mostram uma situação preocupante em relação à saúde das crianças de 6 a 7 anos, com uma alta prevalência de sobrepeso, obesidade e obesidade grave. Esses números ressaltam a necessidade urgente de ações prevent...
	O gráfico revela que, nessa faixa etária, a maioria é composta por meninas, representando 60,53% da amostra, enquanto os meninos compõem 39,47%.
	Em relação ao sobrepeso, o gráfico mostra que 18,42% das criançasde 6 a 7 anos estão enfrentando esse problema, apesar de ser menos grave, não deixa de ser preocupante. Essa condição sendo alta prevalência de sobrepeso é um alerta de que me...
	A obesidade é uma preocupação adicional, representando 13,16% das crianças nessa faixa etária. A alta taxa de obesidade destaca a urgência de ações para reverter essa tendência.
	o gráfico revela também que 7,89% das crianças estão classificadas como obesidade grave, sendo uma condição extremamente preocupante, pois amplia os riscos de problemas de saúde graves a curto e longo prazo, incluindo doenças metabólicas, distúrbios p...
	A ação da Nutricionista sobre o exposto é ações de EAN nas escolas, reunião com os pais e mudanças nos cardápios incluído alimentos nutritivos e saudáveis.
	Os dados da última POF revelam uma situação preocupante em relação ao sobrepeso e à obesidade infantil no país. O sobrepeso e a obesidade em crianças podem levar a sérios problemas de saúde, como diabetes, doenças cardiovasculares, distúrbios ...
	Crianças e adolescentes brasileiros estão sendo afetados por esse problema de saúde em números crescentes, com consequências graves para o presente e o futuro. O sobrepeso e a obesidade em idades precoces estão associados a uma série de doenç...
	Alguns Fatores que foram observados são determinantes para isso estar ocorrendo no Brasil, dentre eles são Hábitos Alimentares, dieta da população brasileira muitas vezes é rica em alimentos ultraprocessados, ricos em gordura e açúcar, com bai...
	Ministério da Saúde reconhece a obesidade como um problema de saúde pública e orienta que, diante do atual quadro epidemiológico do país, sejam prioritárias as ações de promoção da alimentação adequada e saudável, de prevenção da obesidade...
	Ao observar a alta incidência de sobrepeso e obesidade, é evidente a presença de distúrbios nutricionais na infância, a doença afeta 13,2% das crianças entre 5 e 9 anos acompanhadas no Sistema Único de Saúde (SUS), do Ministério da Saúde,...
	3.5 RELATÓRIO DE DÚVIDAS E DE COMO FORAM SANADAS
	3.6 CONCLUSÃO
	REFERÊNCIAS
	ANEXOS
	Foto; antropometria
	Foto;Materiais utilizados Foto ;Coletando dados antropometricos
	Foto EAN historia Chapeuzinho Vermelho e o Lobo Bom
	Foto Estagiarias
	FOTO;Fazendo coleta de dados antropométricos APÊNDICE
	Foto planilha de preenchimento própria do setor