Plano alimentar 93206499

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Página 1/5 | Paciente Lrc | Prescrito em: 24/04/2024. Aluno(a) Júlia Aleixo Mendoza
CARDÁPIO SEMANA/VEGETARIANO ESTRITO
Planejamento alimentar
Refeição sem nome
07:00 - Hora de acordar
TOMAR 500ML DE ÁGUA AO ACORDAR
07:30 - Café da manhã
Pão francês (Pão de sal, pão carequinha) 1 Unidade(s) (50g)
Tofu 1 Fatia(s) grande(s) (50g)
Suco de uva integral 1 Copo(s) (200ml)
07:30 - Tomar seu suplemento
Suplementação de vitamina D
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10:00 - Lanche
Mamão formosa 1 Fatia(s) média(s) (170g)
Banana prata 1 Unidade(s) grande(s) (55g)
Semente de chia 2 Colher(es) de sobremesa cheia(s) (16g)
13:30 - Almoço
Nhoque vegano de grão de bico 280g
Salada de alface americana com azeite e sal 1 Porção Média (40g)
Tomate 4 Fatia(s) média(s) (60g)
Abóbora cabotian (japonesa) 1 Pedaço(s) médio(s) (50g)
Feijão carioca cozido 1 Colher servir cheia (35g)
Suco de laranja 1 Copo americano duplo (240ml)
16:00 - Lanche
Leite de castanha de caju orgânico 1 copo (200ml)
Banana prata 1 Unidade(s) pequena(s) (30g)
Morango 5 Unidade(s) média(s) (60g)
Aveia em flocos 2 Colher(es) de sobremesa rasa(s) (10g)
Laranja Pera 1 Unidade(s) média(s) (180g)
Observações:
Utilizar o leite, os morangos, a banana e a aveia para fazer uma vitamina.
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Relatório de nutrientes
CARDÁPIO SEMANA/VEGETARIANO ESTRITO
Refeição Proteínas Lipídeos Carboidratos Calorias
Hora de acordar 0.0g 0.0g 0.0g 0 Kcal
Café da manhã 8.2g 3.0g 64.9g 324 Kcal
Tomar seu suplemento 0.0g 0.0g 0.0g 0 Kcal
Lanche 4.6g 5.3g 40.7g 207 Kcal
Almoço 7.2g 8.2g 44.7g 267 Kcal
Lanche 4.7g 3.6g 38.8g 197 Kcal
Total das refeições 24.8g 20.1g 189.0g 994 Kcal
Total de vitaminas, minerais e tipos de gordura
AG Monoinsat. AG Poliinsat. AG Saturada AG Trans Colesterol
6.7g 3.9g 2.9g 0.1g 0.0mg
Fibras Cálcio Magnésio Fósforo Ferro
23.1g 708.3mg 237.5mg 506.6mg 7.2mg
Sódio Potássio Cobre Zinco Selênio
628.6mg 2136.4mg 3.0mg 3.4mg 15.9mcg
Vit. A (RE) Vit. A (REA) Vit. B9 Vit. B12 Tiamina
610.0mcg 305.6mcg 374.0mcg 0.0mcg 0.7mg
Riboflavina Piridoxina Niacina Vit. C Vit. D
0.5mg 0.6mg 3.1mg 470.2mg 0.0mcg
Vitamina E Álcool
6.1mg 0.0g
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Lista de compras
CARDÁPIO SEMANA/VEGETARIANO ESTRITO
Abóbora cabotian (japonesa) Banana prata Feijão carioca cozido
Mamão formosa Pão francês Salada de alface americana com
azeite e sal
Semente de chia Suco de laranja Suco de uva integral orgânico
Tofu Tomate 
 
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DANTE
Página 5/5 | Paciente Lrc | Prescrito em: 24/04/2024. Aluno(a) Júlia Aleixo Mendoza
Nhoque vegano de grão de bico
Receita culinária
Rendimento: 12 porção(ões).
Ingredientes:
Grão de bico cozido - 1 Xícara de chá (240g)
Azeite de oliva - 2 Colheres de sopa rasas (16g)
Farinha de arroz - 1/2 Xícara de chá (120g)
Sal rosa - 1 Colher de chá rasa (3g)
Pimenta do reino - 1 Colher de café (1g)
Água - 12 1/2 Copos americano duplos (3000ml)
Forma de preparo:
1) Processe o grão de bico cozido até obter uma pasta homogênea.
2) Junte a pasta de grão de bico com o azeite, a farinha, o sal e a pimenta.
3) Misture com as mãos. Faca̧ rolinhos com a massa. Corte os rolinhos em nhoques.
4) Ferva 3 litros de água com 1 colher de sopa de sal, coloque 10 nhoques para cozinhar.
5) Conforme forem subindo à superfıćie, retire com uma escumadeira e coloque numa tigela com 1/2 xıćara de
água e 2 colheres de sopa de azeite.
6) Repita o procedimento.
7) Sirva com molho de tomate.
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