Avaliação Final - Nutrição e Exercício Físico

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova 83616535
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 8/2
Nota 8,00
A ß-alanina um suplemento recomendado para exercícios de resistência, é um aminoácido não 
essencial, que tem potencial ergogênico com base em seu papel na síntese de carnosina, que por sua 
vez é um dipeptídeo composto pelos aminoácidos histidina e ß-alanina, que ocorrem naturalmente em 
grandes quantidades nos músculos esqueléticos. Diante do exposto, avalie as asserções a seguir e a 
relação proposta entre elas:
I- Pesquisas com ß-alanina sugerem melhorias no desempenho do exercício com efeitos mais 
pronunciados em atividades que duram de 1 a 4 minutos; melhorias na fadiga neuromuscular e 
benefícios potenciais em pessoal tático.
PORQUE
II- Acredita-se que a carnosina, originada pela presença de ß-alanina seja uma das principais 
substâncias tamponadoras musculares disponíveis no músculo esquelético, permitindo as melhorias 
no desempenho do atleta.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
B A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
C As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
D As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
Pode-se considerar que a fitoterapia é um complemento valioso em qualquer condição física, bastando 
orientação adequada e acompanhamento constante. Por sua ação e origem, é um excelente recurso 
ante o uso de sintéticos. É importante ressaltar que nos dias de competição nenhum fitoterápico é 
utilizado, e no dia anterior usam-se somente plantas medicinais digestivas. Com isso, diante as 
diferentes possibilidades de utilização da fitoterapia no esporte, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
( ) Nenhum tratamento fitoterápico apresenta riscos de toxidade. As interações dos fitoterápicos 
com suplementos, medicamentos e mesmo com outras plantas medicinais deve ser conhecida.
( ) O Tribulus terrestris tem ação de um fito-hormônio não esteroidal que aumenta a testosterona e 
aumenta os níveis do hormônio luteinizante (LH).
( ) O gengibre inibe a produção de prostaglandinas, reduzindo as dores. Estimula a digestão, 
aumentando a secreção dos sucos gástricos e hepáticos.
( ) A clorela (Chlorella pyrenoidosa), bastante utilizada por ser fonte de vários aminoácidos, 
vitaminas e minerais, com destaque para a vitamina C, B2, além de fósforo, potássio e cálcio, sendo 
importante na síntese do colágeno.
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( ) São diversas as maneiras descritas para utilizar as plantas medicinais e que os nutricionistas 
podem prescrever, sendo as mais usadas os chás, extratos líquidos, emplastos, cremes corporias, óleos 
e extratos secos. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - V - V - F.
B V - V - V - V - F.
C F - V - V - F - V.
D V - F - F - V - V.
Dentre os aminoácidos sugeridos para suplementação, cita-se um aminoácido condicionalmente 
indispensável que fisiologicamente promove detoxificação da amônia; reparo tecidual; fornecimento 
de energia como intermediário na síntese de creatinina e CP; e melhora na atividade do sistema 
imunológico, com efeitos ergogênicos relacionados ao aumento na síntese de óxido nítrico (NO), 
auxílio no processo de cicatrização, vasodilatação e angiogênese.
Qual aminoácido possui essa característica?
A Fenilalanina.
B Valina.
C Arginina.
D Leucina.
A redução da glicemia durante os exercícios mais intensos induz uma resposta contrarreguladora, 
promovendo o aumento da glicemia e a manutenção da concentração sanguínea de glicose. O fígado 
exerce um papel importante no aumento e na manutenção da glicemia, uma vez que esse tecido sofre 
influência neural e hormonal, estimulando a produção hepática de glicose.
Sobre os hormônios contrarregulatórios, assinale a alternativa CORRETA:
A Glucagon, adrenalina, noradrenalina e cortisol.
B Glucagon, adrenalina, acetilcolina e T3.
C GH, insulina e FSH.
D Adrenalina, noradrenalina, cortisol e testosterona.
Quando os indivíduos iniciam a realização de práticas esportivas, em sua maioria, alteram seu padrão 
alimentar, passando a ter maior interesse pela manutenção da saúde. 
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Sobre os benefícios da prática esportiva associada a uma alimentação equilibrada no metabolismo 
humano, assinale a alternativa CORRETA:
A
Aumento da produção de radicais livres, aumento da gordura corporal, aumento da massa magra,
aumento da taxa metabólica, controle da pressão arterial e da glicemia e maior mineralização
óssea.
B
Redução da gordura corporal, aumento da massa magra, alterações positivas no perfil lipídico,
aumento da taxa metabólica, controle da pressão arterial e da glicemia e maior mineralização
óssea.
C Redução da gordura corporal, fragilidade óssea, redução da massa magra, alterações no perfil
lipídico, aumento da taxa metabólica basal, controle da pressão arterial e da glicemia.
D Redução da gordura corporal, envelhecimento celular, estresse oxidativo, aumento da massa
magra, alterações positivas no perfil lipídico, alteração da taxa metabólica.
Uma mulher de 26 anos de idade, com 60 kg de peso corporal e 1,65 m de altura (IMC 22), ingressou 
recentemente no time de futebol da sua universidade. Preocupada com sua alimentação e com seu 
desempenho físico nas competições, ela consultou um nutricionista com o objetivo de obter 
informações a respeito da relação entre o consumo de nutrientes e a sua atividade esportiva. 
Considerando a situação hipotética apresentada e a relação entre alimentação e desempenho físico, 
analise as sentenças a seguir:
I- A ingestão de lipídio durante a atividade física retarda o surgimento da fadiga, melhorando também 
o desempenho da esportista pela manutenção da glicemia durante o exercício.
II- A jovem apresenta estado nutricional de sobrepeso, segundo o índice de massa corporal, e por isso, 
deve ingerir alimentos ricos em fibras antes da atividade física, pois são fonte de energia para esportes 
de alta intensidade.
III- O consumo de carboidrato de alto índice glicêmico (30 a 60 g) durante a atividade física, após 1h 
de treino é recomendável por permitir que a glicose seja enviada para o organismo no momento em 
que a fadiga aparece.
IV- É recomendável o consumo de alimentos ricos em carboidratos e moderados em proteínas 
próximo ao horário da atividade física, pois esses alimentos favorecem o depósito do glicogênio 
hepático e a disponibilidade de aminoácidos circulantes.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e II estão corretas.
B As sentenças I e III estão corretas.
C As sentenças I e IV estão corretas.
D As sentenças III e IV estão corretas.
Destaca-se a direta influência dos carboidratos nas reservas corporais de glicogênio muscular e 
hepático, estando diretamente relacionada com os níveis de elevação de glicose, aumentando a 
capacidade do treinamento, assim como o desempenho durante o exercício. Acerca do consumo de 
carboidrato por esportistas de diferentes modalidades, analise as sentenças a seguir:
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I- Atletas envolvidos em quantidades moderadas de treinamento intenso geralmente precisam 
consumir uma dieta composta de 5-8 g/kg/dia ou 250-1200 g/dia para manter os estoques de 
glicogênio no fígado e nos músculos.
II- Atletas envolvidos em treinamento moderado de baixo rendimento precisam consumir de 8 a 10 
g/kg/dia de carboidratos (ou seja, 400-1500 g/dia para atletas de 50-150 kg), a fim de manter os níveis 
de glicogênio muscular.
III- Atletas submetidos a sessõesprolongadas (2 a 3 h) de treinamento físico podem oxidar 
carboidratos a uma taxa de 1 a 1,1 g por minuto ou cerca de 60 g por hora, o que direciona para uma 
sugestão de consumo de 0,7 g de carboidrato/kg/h durante o exercício, em uma solução de 6 a 8%.
IV- Ressalta-se que o consumo diário de quantidades adequadas de carboidrato é o primeiro e mais 
importante passo para qualquer atleta competidor.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, III e IV estão corretas.
B As sentenças I, II e III estão corretas.
C As sentenças I e II estão corretas.
D As sentenças II e IV estão corretas.
Durante o exercício anaeróbico, a rápida formação de energia na forma de ATP dá lugar a um 
acúmulo de H+, lactato e perda de potássio (K+). A célula muscular possui mecanismos para 
tamponar o acúmulo de íons, esse mecanismo de tamponamento não é suficiente para impedir a 
formação de íons hidrogênio durante o exercício intenso, por esse motivo, deverá ser veiculado de 
forma exógena. O aumento do pH sanguíneo retarda a fadiga muscular durante o exercício anaeróbico 
prolongado.
Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A A substância usada para esse processo é a cafeína.
B A substância usada para esse processo é o bicarbonato de sódio.
C A substância usada para esse processo é a arginina.
D A substância usada para esse processo é a maltose.
É de suma importância considerar a influência do exercício sobre o sistema imunológico, em razão do 
aumento no número de casos de doenças infecciosas e queda no desempenho de atletas, 
principalmente em situações de treinamento intenso e prolongado. Diante do exposto, analise as 
sentenças a seguir:
I- O exercício exaustivo pode causar alterações apenas no sistema imune inato.
II- A imunomodulação mediada pelo exercício físico está relacionada com questões multifatoriais, 
incluindo alterações hemodinâmicas e hormonais.
III- Nos exercícios moderados, os efeitos imunológicos se apresentam diante da redução do risco para 
infecções.
IV- A incidência de infecções do trato respiratório superior (ITRS) acomete somente atletas engajados 
em exercícios moderados.
Assinale a alternativa CORRETA:
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A As sentenças I e II estão corretas.
B As sentenças I e IV estão corretas.
C As sentenças II e III estão corretas.
D As sentenças III e IV estão corretas.
Os macrominerais são assim chamados porque estão presentes e são necessários em maiores 
quantidades que os demais minerais. São substâncias inorgânicas e têm sua biodisponibilidade 
variável. Os minerais interagem entre si, como o sódio e o cálcio, que são excretados em conjunto 
quando o consumo de sódio é excessivo, assim como o fósforo se liga ao magnésio no TGI. Diante do 
exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Sódio.
II- Cálcio.
III- Potássio.
( ) É o principal cátion dentro da célula. Tem papel essencial na manutenção do equilíbrio 
hidroeletrolítico e na integridade da célula.
( ) Principal cátion do fluido extracelular e importante regulador do seu volume, assim como auxilia 
na manutenção do equilíbrio ácido-base, é necessário aos impulsos nervosos e contração muscular.
( ) É o mineral mais abundante no corpo humano, e se encontra quase que totalmente (99%) nos 
ossos, local onde desempenha importantes funções, integrando a estrutura óssea e com isso mantendo 
a postura ereta do corpo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A III - II - I.
B II - I - III.
C I - II - III.
D III - I - II.
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