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FACULDADE DE INTEGRAÇÃO DO SERTÃO - FIS 
 BACHARELADO EM NUTRIÇÃO 
 
 
 
 
 
DISCENTE: WÉGILA MEDEIROS DE CARVALHO 
PRECEPTORA: JOÉLIA MAGALHÃES 
 
 
 
 
CASO CLÍNICO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SERRA TALHADA – PE 
2023 
 
Paciente: Maria, 55 anos, admitida no hospital com diagnóstico de diabetes 
mellitus tipo 2 descompensado e hipertensão arterial sistêmica. Apresenta sobrepeso e 
sedentarismo. A paciente relata falta de apetite e perda de peso recente. 
 
1. Liste os principais objetivos nutricionais para o tratamento da diabetes mellitus 
tipo 2 e da hipertensão arterial sistêmica neste caso. 
Enquadrar a glicemia e a hipertenção em níveis de normalidade por meio da 
alimentação, priorizando o consumo de frutas, verduras, hortaliças, cereais integrais e o 
aumento na ingestão de potássio , fazendo boas escolhas de alimentos frescos e em boas 
condições para consumo, é recomendado a restrição a calórica, associada à prática de 
atividade física para a perda de peso e ter a diminuição de no mínimo, 5% do peso 
corporal inicial para melhora do controle glicêmico e também que sigam uma dieta 
balanceada, com restrição de carboidratos simples ou refinados de rápida absorção e 
também reduzir o consumo de alimentos que contem sódio incluir na dieta o uso de 
fibras dietéticas na quantidade 14g/1000 kcal, com um mínimo de 25g por dia, para 
melhorar o controle glicêmico e atenuar hiperglicemia pós-prandial, quando disponível, 
o acompanhamento da terapia nutricional, com nutricionista, para otimizar a adesão e 
melhorar o controle glicêmico em pacientes com DM2 e baixar os níveis na pressão 
sanguínea. 
 
2. Desenvolva um plano alimentar para Maria, levando em consideração suas 
condições clínicas e preferências alimentares. 
Café da manhã 
Café preto sem açúcar- 1 copo americano 
Pão integral – 2 ft 
Ovo de galinha cozido- 1 und 
Lanche da manhã 
Mamão – 1 ft pequena 
Banana - 1 und 
Chia – 1c chá 
Almoço 
Coxa de frango assada – 1 und grande 
Arroz integral cozido – 2 cochas cheias 
Feijão carioca- 2 Conchas cheias 
Brócolis cozido ao vapor – 2 c. sopa 
Beterraba cozida – 2 c. de sopa 
Cenoura crua ralada – 2 c. de sopa 
Lanche da tarde 
Mingau de aveia – 2 conchas rasas 
Jantar 
Canja de frango com legumes e hortaliças ( da sua preferencia)- 3 conchas 
medias 
 
 
 
3. Explique a importância do controle glicêmico e da restrição de sódio na dieta da 
paciente. 
O controle glicêmico vai ser importante, pois ao longo prazo a hipoglicemia pode 
acabar em processos patológicos intensos, podendo causar complicações, como disfunções e 
insuficiência de vários órgãos e por tanto acometendo a autonomia e a qualidade de vida no 
paciente, já a hipertensão se dá através do sódio e em altas quantidades pode favorecer o 
aumento da pressão arterial, comprometendo o bom funcionamento dos rins, pode provocar 
retenções de líquido e inchaços, além de comprometer o funcionamento dos rins, já que eles têm 
capacidade limitada para filtrar o sódio, e suas complicações podem levar ao Acidente Vascular 
Cerebral (AVC) por isso é importante manter em parâmetros adequados para evitar possíveis 
complicações no nosso organismo. 
 
4. Quais seriam as intervenções nutricionais adequadas para promover a perda de 
peso de forma saudável e sustentável? 
Um planejamento alimentar mais flexível, que objetive reeducação alimentar, 
devendo considerar,além da quantidade de calorias, a qualidade dos alimentos, as 
preferências alimentares do paciente, o aspecto financeiro e o estilo de vida para a 
manutenção da saúde Assim, as recomendações dietéticas para a perda e o controle do 
peso devem considerar a qualidade geral da dieta, o associação entre os nutrientes e os 
efeitos a longo prazo sobre a saúde como um todo. Indicar ao paciente atividade física 
para auxiliar na redução de peso e consequente nas doenças citadas também.