Avaliação I - Individual

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:987498)
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Prova 85291657
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
A atitude alimentar é definida como crenças, pensamentos, sentimentos, comportamentos e 
relacionamentos com os alimentos. E compreender a atitude alimentar é essencial para entendermos a 
relação do indivíduo com os alimentos e sua dieta e por consequência o comportamento alimentar. A 
atitude alimentar perpassa por três componentes. Sobre isso, associe os itens, utilizando o código a 
seguir:
I- Afetivo.
II- Cognitivo.
III- Volitivo.
( ) Refere-se a crenças e conhecimentos sobre o objeto.
( ) Refere-se à intenção (vontade) comportamental em relação ao objeto.
( ) Refere-se a sentimentos, humor e emoções causados por um objeto específico.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - I.
B I - III - II.
C II - I - III.
D III - II - I.
Em unidade de saúde da periferia de Recife, um nutricionista foi informado pelo médico 
pediatra que a maioria das crianças atendidas apresentam anemia ferropriva. Buscando identificar a 
causa do problema, ele decidiu realizar uma pesquisa sobre as práticas alimentares dessa população. 
Considerando as diferentes técnicas para coleta de dados, analise as propostas e assinale a alternativa 
CORRETA:
A Realizar visitar domiciliares às famílias das crianças com anemia para identificar a história
alimentar.
B Treinar as agentes comunitárias de saúde para que visitem as famílias e apliquem o semanário
alimentar.
C Solicitar que o médico em cada consulta pediátrica aplique com os pais das crianças um
recordatório 24h.
D Aplicar um questionário, via telefone, com os familiares das crianças com anemia para
identificar comportamento e práticas alimentares.
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"Uma estratégia que pode contribuir para o sucesso de intervenções nutricionais é a 
incorporação de modelos teóricos que permitem entender e prever como ocorre determinado 
comportamento de saúde, incluindo o alimentar. Entre estes, destaca-se o Modelo Transteórico, cujo 
componente central corresponde aos estágios de mudança de comportamento" (BRASIL, 2014, p. 
79). Sobre o modelo transteórico, também chamado de estágios de vida, associe os itens, utilizando o 
código a seguir: 
I- Pré-contemplação.
II- Contemplação.
III- Decisão ou preparação.
IV- Ação.
V- Manutenção.
( ) Nesse estágio, o indivíduo visualiza muitas barreiras, mas está decidido a mudar de 
comportamento.
( ) Nesse estágio, o indivíduo está ativamente envolvido na mudança de comportamento, porém há 
menos de 6 meses.
( ) Nesse estágio, o indivíduo reconhece práticas inadequadas, mas não tem intenção de modificar.
( ) Nesse estágio, o indivíduo já possui ganhos e faz mais de 6 meses que incorporou novos hábitos.
( ) Nesse estágio, o indivíduo tem a intenção de mudar a curto prazo e muitas vezes, já prevê um 
plano de ação.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção 
Básica. Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica: obesidade. Brasília: Ministério da 
Saúde, 2014. Disponível em: 
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/estrategias_cuidado_doenca_cronica_obesidade_cab38.pdf. 
Acesso em: 18 mar. 2021.
A II - IV - I - V - III.
B I - IV - III - V - II.
C II - V - I - IV - III.
D I - V - III - II - IV.
Viver na cidade tem seus benefícios e malefícios. Entre os malefícios estão a poluição do ar, a 
poluição sonora, o trânsito, a violência e a falta de tempo. Este último impacta diretamente a 
alimentação. Sobre isso, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A vida moderna e urbana alterou os hábitos de consumo, atualmente há maior procura por 
alimentos mais rápidos e práticos.
( ) As inovações tecnológicas contribuíram para uma maior produção de alimentos ultraprocessados e 
com menor custo.
( ) A dieta do afluente é baseada em alimentos in natura, ricos em fibras, vitaminas e minerais.
( ) As mudanças sociais impulsionaram a produção e o consumo de alimentos industrializados em 
detrimento de alimentos in natura. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V.
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B V - F - V - F.
C V - V - F - F.
D F - F - V - V.
Existem hábitos de vida e práticas alimentares que são prejudiciais à saúde, porém, existem 
aquelas que auxiliam na prevenção de diversas patologias, proporcionando qualidade de vida, bem-
estar e diversos benefícios ao homem. Cabe ao nutricionista avaliar cada um de forma individual, para 
que possa compreender tudo que envolve os hábitos desse indivíduo e orientá-lo de acordo com suas 
necessidades, em prol da saúde. O nutricionista tem à disposição várias técnicas de coleta de dados. 
Sobre elas, assinale a alternativa CORRETA:
A Recordatório 24h, utilizado para identificar os alimentos e bebidas ingeridos nas últimas 24h.
B Semanário alimentar, utilizado para identificar os alimentos e bebidas ingeridos na última
semana.
C Diário alimentar, utilizado para identificar os alimentos e bebidas ingeridos no último mês.
D História alimentar, utilizado para identificar os alimentos e bebidas preferidos.
Em 13 de março de 2014, por intermédio do Conselho Nacional dos Direitos da Crianças e do 
Adolescente (Conanda) foi aprovada a Resolução nº 163, que considera abusivas a publicidade e a 
comunicação mercadológica dirigidas a crianças (indivíduos até 12 anos de idade). Segundo esta 
resolução, considera-se abusiva a prática do direcionamento de publicidade e de comunicação 
mercadológica à criança, com a intenção de persuadi-la para o consumo de qualquer produto ou 
serviço. Desde então são proibidas diferentes estratégias publicitárias. Sobre isso, analise as sentenças 
a seguir:
I- Promoção com distribuição de prêmios ou de brindes colecionáveis.
II- Trilhas sonoras de músicas infantis ou cantadas por vozes de criança.
III- Pessoas ou celebridades com apelo ao público infantil.
IV- Divulgação de propriedades nutricionais na embalagem do produto.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e III estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
C As sentenças II, III e IV estão corretas.
D As sentenças II e IV estão corretas.
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Mariana, uma estudante de Nutrição, foi ao supermercado e iniciou a observação do fluxo de clientes, 
bem como os produtos que estavam em seus carrinhos e cestinhas. Ela começou a anotar os alimentos 
que mais apareciam para posteriormente realizar um relatório para a disciplina de Educação 
Alimentar e Nutricional. 
Qual tipo de via de entrada etnográfica Mariana estava utilizando para realizar esse relatório?
A As práticas de tendência.
B As práticas alimentares de incorporação.
C As práticas domésticas.
D As compras.
A Resolução nº 163, de 13 de março de 2014, regulamenta a publicidade infantil, visando proteger 
crianças de práticas abusivas nesse contexto. Essa normativa estabelece diretrizes para garantir que a 
publicidade direcionada a esse público seja ética e respeite os direitos das crianças.
Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A Não há restrições em relação ao tipo de produto ou serviço que pode ser anunciado para crianças,
desde que a abordagem seja ética.
B A norma não prevê penalidades para o descumprimento das diretrizes estabelecidas em relação à
publicidade infantil.
C A normativa proíbe completamente qualquer forma de publicidade destinada a crianças.
D A resolução estabelece critérios para a veiculação de publicidade infantil, visando preservar a
dignidade da criança.
O Nutricionista Fernando atua no Núcleo de Atenção à Saúde da Família (NASF) e realiza 
atendimentos nutricionais para pacientes diabéticos. Fernandoidentificou que um de seus pacientes 
está no estágio de mudança de AÇÃO. Diante disso, sobre quais estratégias de intervenção Fernando 
deverá utilizar, assinale a alternativa CORRETA:
A Oferecer informações sobre recomendações nutricionais e os benefícios de uma dieta adequada.
B Identificar quais são as barreiras relatadas pelo paciente que impedem a mudança e então traçar
meios de superá-las.
C Oferecer apenas informações gerais, já que o indivíduo está colocando em prática uma
alimentação saudável.
D Fornecer materiais individualizados e estratégias práticas, envolvendo suporte social e
recompensas.
O ato de comer envolve aspectos alimentares e nutricionais e compreender estes aspectos é 
essencial para o nutricionista. Para isto, é preciso entender cada conceito para poder realizar um 
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diagnóstico preciso, como exemplo identificar que o consumo alimentar está adequado, enquanto o 
consumo nutricional está inadequado, ou ainda, se o paciente sente fome ou fome hedônica. Diante da 
necessidade de compreender estes conceitos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Nutrição. 
II- Alimentação. 
III- Alimento.
IV- Comida. 
( ) Funções nutricionais, mas também culturais e simbólicas.
( ) Ciência da modernidade com foco no estudo dos nutrientes.
( ) Criação histórico-cultural, ligada às relações humanas mediadas pela comida.
( ) Funções destinadas à formação, ao desenvolvimento e à manutenção do organismo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A IV - II - I - III.
B IV - I - II - III.
C III - I - II - IV.
D III - II - I - IV.
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