TEMPLATE PRÁTICA RELATÓRIO PARA ALUNO

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Análise Microbiológica e Imunológica
Nome do Discente
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FERMENTAÇÃO COM LEVEDURAS
OBJETIVO
Avaliar o crescimento de leveduras em condições favoráveis e desfavoráveis, processo conhecido como fermentação.
METODOLOGIA
Materiais necessários:
· 2 sachês de fermento para pão;
· Açúcar;
· Sal;
· Água;
· Colher pequena;
· Três garrafas pet de 500 mL vazias;
· Três balões;
· Elásticos.
Primeiramente você irá encher cada uma das garrafas pet com 100 mL de água e identificá-las com a numeração 1, 2 e 3. Em seguida, colocar em cada garrafa uma colher de sobremesa de fermento seco, caso precise, pode utilizar um funil para auxiliar nesta ação. Em seguida, você irá adicionar os diferentes substratos em cada uma das garrafas: na garrafa 1, adicionar uma colher se sobremesa de açúcar; na garrafa 2, adicionar uma colher de sobremesa de sal; na garrafa 3 não adicionar nada (controle).
Em seguida, você deverá tampar cada uma delas com uma bexiga e fechar com um elástico, para ficar bem vedado. Após vedá-las com a bexiga, coloque as garrafas em um local escuro (por exemplo, dentro de um armário) por 24 horas. Após esse período de descanso, observar o que aconteceu em cada uma das garrafas, avaliando o que houve com a bexiga que as cobre, com a cor e com o cheiro das soluções. Monte uma tabela com os eventos que foram observados e anexe uma foto dos resultados, avaliando: como está a bexiga (cheia ou vazia); cor e odor.
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FERMENTAÇÃO COM LEVEDURAS
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Prezado (a) aluno (a), aqui você deverá apresentar todos os seus resultados, conforme eles ocorreram. Sendo assim, quaisquer apontamentos são válidos, conforme descrito no relatório que vocês elaboraram. Apresente aqui o desenvolvimento do seu trabalho, descrevendo os passos desenvolvidos, quais materiais e equipamentos foram utilizados e quais subprodutos foram sendo criados.
Figura – Nome da figura
Inserir figuras dos resultados que foram realizados associando estas imagens à metodologia apresentada no texto ao lado. Não esqueça de nomear as figuras sequencialmente.
Utilize quantos slides forem necessários. Se necessário, adicione também um slide dedicado para a imagem. 
FERMENTAÇÃO COM LEVEDURAS
CONCLUSÕES
Apresente aqui suas conclusões no formato de tópicos
Neste item, demonstre o seu entendimento sobre a atividade prática desenvolvida e o assunto correlato. Apresente a conclusão, ou as conclusões, que seus resultados dão suporte. 
Neste item, você irá descrever se os objetivos foram alcançados ou não. 
Apresente também as limitações da experimentação e quais outros experimentos poderiam ampliar o entendimento do assunto. Aqui você pode ainda apresentar possíveis aplicações práticas dos seus resultados. 
AVALIAÇÃO DE PH EM DIFERENTES PRODUTOS FERMENTADOS
OBJETIVO
Avaliar o pH de diferentes produtos fermentados, produzidos por bactérias.
METODOLOGIA
Materiais;
Leite integral;
Leite fermentado (do tipo Yakult, Chamyto etc.);
Iogurte natural sem sabor;
4 Xícaras ou copos transparentes;
4 seringas de 5 ml (adquirida em farmácias);
1 Repolho roxo;
Peneira;
Liquidificador;
Pote para armazenamento do suco do repolho roxo;
Caneta de retroprojetor;
Faca sem ponta.
Primeiramente você deve preparar o suco de repolho: o repolho roxo deve ser lavado em água corrente, tendo suas folhas destacadas e cortadas em pequenos pedaços com o uso de uma faca sem ponta. Após esse procedimento, bater com um pouco de água no liquidificador as folhas do repolho roxo cortadas. Filtrar o suco de repolho por meio de uma peneira, armazenando-o em um pote de 200 mL. O suco obtido terá uma cor roxa viva, devido a presença de antocianina.
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AVALIAÇÃO DE PH EM DIFERENTES PRODUTOS FERMENTADOS
Em seguida, deverá identificar cada uma das xícaras, escrevendo com caneta de retroprojetor número de 1 a 4 e preencher cada xícara, com o uso da seringa de 5 mL, com as bebidas;
1: Leite integral (4 mL) + 4 mL do suco de repolho roxo
2: Leite fermentado (4 mL) + 4 mL do suco de repolho roxo
3: Iogurte natural (4 mL) + 4 mL do suco de repolho roxo
4: Controle da reação contendo 4 mL do suco de repolho roxo
Após preenchidas todas as xícaras, anotar a mudança de coloração do meio, correlacionando com o pH (quanto mais ácido, mais rosado; e quanto mais alcalino, mais arroxeado). 
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Prezado (a) aluno (a), aqui você deverá apresentar todos os seus resultados, conforme eles ocorreram. Sendo assim, quaisquer apontamentos são válidos, conforme descrito no relatório que vocês elaboraram. Apresente aqui o desenvolvimento do seu trabalho, descrevendo os passos desenvolvidos, quais materiais e equipamentos foram utilizados e quais subprodutos foram sendo criados.
AVALIAÇÃO DE PH EM DIFERENTES PRODUTOS FERMENTADOS
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Se for o caso, organize os dados em tabelas, gráficos, quadros, entre outros. Descreva aqui um texto explicativo e, no campo ao lado, apresente estes elementos gráficos
Figura – Nome da figura
Inserir tabelas, gráficos, quadros, entre outros, associando estes elementos ao texto ao lado. 
No caso de gráficos, nomeie como se fossem Figuras. No caso de Tabelas e Gráficos, inicie uma nova sequência, deste modo: Tabela 1 – XXXX
Utilize quantos slides forem necessários. Se necessário, adicione também um slide dedicado para a imagem. 
Tabela 1 – Nome da tabela ou quadro
AVALIAÇÃO DE PH EM DIFERENTES PRODUTOS FERMENTADOS
CONCLUSÕES
Apresente aqui suas conclusões no formato de tópicos
Neste item, demonstre o seu entendimento sobre a atividade prática desenvolvida e o assunto correlato. Apresente a conclusão, ou as conclusões, que seus resultados dão suporte. 
Neste item, você irá descrever se os objetivos foram alcançados ou não. 
Apresente também as limitações da experimentação e quais outros experimentos poderiam ampliar o entendimento do assunto. Aqui você pode ainda apresentar possíveis aplicações práticas dos seus resultados. 
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